Ti se pare ca un simplu ou fiert nu are cum sa faca o diferenta prea mare in meniul tau? Daca vei include aceasta optiune in cadrul unei mese sau gustari in fiecare zi, vei constata ca slabesti mai usor, vei avea o privire odihnita si te vei putea concentra in momentele dificile. Daca te preocupa capitolul calorii, un ou fiert nu-ti va face deloc probleme, fiind foarte util atat pentru dietele care restrang semnificativ totalul de calorii la nivel de zi, cat si pentru un meniu mai sanatos in general. 

Il poti adauga la salate, poate face parte din toppingul pentru pizza, se potriveste la micul dejun, cu paine prajita, la pranz intr-un sandvis rapid si consistent sau seara cu felii de castravete, morcov si putin suc de lamaie. In plus, il poti savura si simplu cu sare, piper si putina boia de ardei dulce.

 Un ou fiert: calorii si profil nutritional

Fiecare ou fiert iti furnizeaza multe vitamine si minerale si are aproximativ 50g. Iata ce contine:

- 77 de calorii;

- 0,6 g de carbohidrati;

- 5,3 g de grasimi totale;

- 2 g de grasimi mononesaturate;

- 1,6 g de grasimi saturate;

- 212 mg de colesterol;

- 6,3 g de proteine;

- 6% din necesarul zilnic de vitamina A;

- 15% din necesarul zilnic de vitamina B2 (riboflavina);

- 9% din necesarul zilnic de vitamina B12;

- 7% din necesarul zilnic de vitamina B5 (acid pantotenic);

- 9% din necesarul zilnic de fosfor;

- 27% din necesarul zilnic de colina;

- 22% din necesarul zilnic de seleniu.

Ouale fierte contin o gama variata de aminoacizi, ceea ce inseamna ca sunt o sursa de proteine complete. In componenta lor se regasesc si calciu, vitamina D si zinc. Majoritatea nutrientilor sunt continuti in galbenus, in timp ce albusul are in mod special proteine .

O sursa excelenta de proteine de calitate

Proteinele sunt esentiale pentru sustinerea masei musculare, fortificarea oaselor si producerea hormonilor si enzimelor digestive in cantitatile optime. Un ou fiert este una dintre cele mai utile surse de proteine.

Trebuie sa tii cont de faptul ca trebuie sa mananci oul intreg pentru ca si galbenusul contine proteine, nu doar albusul.

Un ou fiert are colesterol, dar nu-ti pune inima in pericol

Desi este adevarat ca fiecare ou fiert are 212 mg de colesterol, aproximativ 71% din necesarul zilnic, nu inseamna ca trebuie sa eviti sa-l consumi. Potrivit studiilor de specialitate, colesterolul din cadrul dietei are un efect redus asupra nivelului de colesterol din sange. Pentru majoritatea persoanelor colesterolul consumat in cadrul meniului zilnic nu creste nivelul de colesterol „rau” de tip LDL. Din contra, consumul frecvent de oua fierte creste nivelul colesterolului „bun” de tip HDL.

S-au realizat 2 studii de specialitate asupra a 100.000 de adulti si s-a constatat ca un ou fiert mancat in fiecare zi nu creste riscul de afectiuni cardiovasculare. In cazul persoanelor diagnosticate cu diabet este necesara o abordare prudenta pentru ca studiile au relevat ca 7 oua consumate la nivel de saptamana pot creste riscul de boli cardiace.

Sursa foto: Google.com