Dieta Scarsdale: el polémico régimen para perder 8 kilos en dos semanas

La dieta Scarsdale fue creada por el Dr. Herman Tarnower en la década de 1970 y toma su nombre de la ciudad de Scarsdale, Nueva York, donde Tarnower tenía su práctica médica. La dieta promete una pérdida de peso de hasta 8 o 9 kg en dos semanas.

Este régimen alimenticio es una dieta baja en calorías y baja en carbohidratos. Si no estás interesado en esta dieta pero quieres perder peso, puedes consultar diferentes dietas adelgazantes en nuestra sección de alimentación y salud.

El plan se divide en dos fases:

1. Fase de pérdida de peso (14 días): Durante esta fase, se deben seguir las indicaciones de la dieta de manera estricta.
2. Fase de mantenimiento (14 días o más): Se reintroducen gradualmente más alimentos mientras se mantiene el peso deseado.

Dieta Scarsdale: ejemplo de menú

Aquí hay un ejemplo básico de un menú de la dieta Scarsdale:

Día 1:

• Desayuno: 1/2 pomelo, 1 rebanada de pan proteico, café o té sin azúcar.
• Almuerzo: Atún o salmón al natural, ensalada mixta (sin aceite ni aguacate), 1 rebanada de pan proteico, café o té sin azúcar.
• Cena: Carne magra a la parrilla (pollo, res, pescado), ensalada de tomate y lechuga, 1 rebanada de pan proteico, café o té sin azúcar.

Día 2:

• Desayuno: 1/2 pomelo, 1 rebanada de pan proteico, café o té sin azúcar.
• Almuerzo: Fruta (toda la que quieras, excepto plátanos, higos, uvas y cerezas).
• Cena: Carne magra a la parrilla (pollo, res, pescado), ensalada de verduras, 1 rebanada de pan proteico, café o té sin azúcar.

Esto es solo un ejemplo de los primeros dos días. El menú varía ligeramente a lo largo de la semana.

Cosas que debes evitar durante la dieta

Durante la dieta, se deben evitar los aceites, mantequillas y aderezos grasos. El alcohol está prohibido en la fase de pérdida de peso.

Consideraciones:

• Al igual que con todas las dietas, es esencial consultar a un profesional de la salud antes de comenzar, especialmente si se tiene alguna condición médica.
• La dieta Scarsdale es restrictiva y puede no ser sostenible a largo plazo.
• La rápida pérdida de peso puede no ser saludable y puede llevar a la pérdida de músculo y no solo de grasa.
• Es importante beber mucha agua y mantenerse hidratado.

La dieta Scarsdale ha sido popular durante décadas, pero es esencial recordar que la mejor manera de perder peso y mantenerlo a largo plazo es adoptar un estilo de vida saludable que incluya una dieta equilibrada y ejercicio regular.