Ingrediente:
Pentru 6 portii:
-400 grame fasole
-1 ardei gras rosu mai mic
-1 ardei gras galben mai mic
-1 lingura de secretul gustului cu gust de legume
– 300 grame de kaizer afumat
-1 lingurita de sare
-2 morcovi potriviti
-2 cepe potrivite
-2 linguri de pasta
– pastranac
– telina
– cimbru
– leustean
– 20 ml ulei
Mod de preparare:
Spalam fasolea si o lasam la inmuiat de seara pana dimineata.
Fierbem pana da in clocot, apoi aruncam apa (repetam de doua ori) şi o punem din nou la fiert în apă fierbinte, la foc mediu.
Sa avem grija sa punem apa suficienta, cat e nevoie sa fiarba bine fasolea,daca mai punem intre timp apa isi pierde din gust.
Tocam ardeiul,morcovi si ceapa marunt.
Punem legumele peste fasole si pastranacul cu telina curatate si spalate bine.
Adaugam sarea si secretul gustului cu gust de legume,lasam sa fiarba la foc mediu.
Dupa ce au fiert bine telina cu pastranacul il scoatem din oala.
Cand incepe sa fiarba fasolea bine,adaugam kaizerul tocat bucati mai mici,pasta,uleiul, cimbru si lasam sa fiarba.
Inainte sa oprim oala cu 5 minute adaugam si leusteanul.
Spor la treaba 🙂
