Salata de sfecla rosie cruda este ideala pentru mentinerea siluetei sau daca vrei sa prepari o garnitura sanatoasa si rapida. Gustul dulce, aspectul apetisant si proprietatile sale miraculoase te vor convinge sa o incerci garantat.
Salata de sfecla rosie cruda: un gust desavarsit si beneficii numeroase pentru organism
Consumul de salata de sfecla rosie cruda are numeroase beneficii pentru organism. Datorita potasiului si acidului folic din compozitie, sfecla rosie regleaza tensiunea arteriala, protejeaza inima si previne aparitia malformatiilor congenitale la nou-nascuti.
De asemenea, pigmentul de culoare mov-rosiatic din sfecla lupta impotriva cancerului. Nu este nevoie sa mananci doar salata de sfecla rosie cruda pentru a beneficia de toate nutrimentele sale. Sfecla se poate consuma si sub forma de suc, acesta fiind eficient in stimularea metabolismului, in combaterea anemiei (sursa buna de fier) si in procesul de detoxifiere a ficatului.
Deoarece are un continut ridicat de zahar, aceasta leguma nu este indicata persoanelor care sufera de diabet. Alege sfeclele de dimensiune mai mica, deoarece sunt mai dulci si mai gustoase. Si nu-ti face griji pentru silueta ta, deoarece sfecla nu ingrasa: 170 g contin aproximativ 70 de calorii.
Timp de preparare: 10 minute
Portii: 1
Salata de sfecla rosie cruda: ingrediente necesare
- o sfecla rosie cruda;
- o ceapa ;
- o telina mica;
- un morcov mediu;
- patru linguri de ulei de masline;
- o legatura de patrunjel;
- o lamaie;
- sare;
- piper.
Cum se prepara salata de sfecla rosie cruda
- Spala si cojeste sfecla rosie si telina. Apoi da-le pe razatoare. Curata ceapa si morcovii si taie totul cubulete. Toaca marunt patrunjelul.
- Amesteca intr-un bol legumele si verdeturile. Toarna sucul de lamaie si uleiul de masline deasupra ingredientelor. Condimenteaza salata de sfecla rosie cruda cu sare si piper, dupa gust.
Sfecla rosie este foarte sanatoasa si are proprietati de detoxifiere. Testeaza reteta de salata de sfecla rosie cruda propusa de noi si impartaseste-o cu cei dragi.
Sfecla rosie cruda contraindicatii
Sfecla rosie este contraindicata persoanelor care sufera de o serie de afectiuni. In primul rand, merita mentionat faptul ca un consum frecvent de sfecla rosie va avea ca efect modificarea culorii urinei.
In cazul in care persoana are pietre la rinichi, consumul de sfecla rosie trebuie facut cu moderatie, deoarece aceasta leguma contine oxalati, care pot cauza declansarea pietrelor la rinichi.
De asemenea, persoanele cu o tensiune arteriala scazuta trebuie sa consume moderat sfecla rosie.
Citeste si: Suc de sfecla rosie: 4 retete inedite
Salata de sfecla rosie cu ceapa
Ingrediente necesare:
- o sfecla de marime medie
- 1 legatura ceapa verde
- 1 ceapa (uscata)
- sare si piper dupa gust
- 100 ml ulei
- zeama de la o jumatate de lamaie
- 2 lingurite cu mustar
- un praf de sare
Cum se prepara salata de sfecla rosie cu ceapa
Modul de preparare este asemanator precum la salata de sfecla rosie obisnuita. Dupa ce spalam bine sfecla, o fierbem in apa si punem putina sare. O scurgem de apa si o lasam sa se raceasca. Stim ca a fiert cand cutitul intra usor in ea. Dupa ce s-a racit o vom taia cuburi.
Pregatim si ceapa verde, pe care o taiem marunt, iar cea uscata o taiem pestisor. Le adaugam in salata. Putem realiza si dressingul. Pentru acest lucru vom amesteca intr-un bol mustar, uleiul, zeama de lamaie si sarea. Dupa omogenizare, turnam compozitia in salata. Mai putem adauga sare sau piper daca este nevoie.
Salata de sfecla rosie cu hrean
O alta varianta gustoasa pentru salata de sfecla rosie este, bineinteles, cea cu hrean. Se potriveste excelent mai ales in anotimpul friguros, dar poate fi consumata si cu alte ocazii. Este apreciata in special datorita gustului dulce acrisor si usor picant. Se poate alatura foarte bine la fripturile de carne si chiar la peste.
Modul de preparare al sfeclei este asemanator cu cel descris mai sus, doar ca vom adauga de aceasta data si hreanul razuit, fara a mai pune ceapa. Il vom amesteca in salata pana cand compozitia devine uniforma. Dupa preferinte, se poate adauga si chimen.
Dressing pentru salata de sfecla rosie
Pentru a prepara un dressing foarte bun la salata de sfecla rosie va recomandam urmatoarea reteta foarte simpla. Iata de ce ingrediente avem nevoie:
- 2-3 linguri de ulei de masline sau floarea-soarelui;
- 50 ml de sos de soia;
- 2 lingurite de miere lichida (optional);
- piper negru macinat, alte condimente, dupa gust.
Pregatirea dressingului pentru salata de sfecla rosie este cat se poate de simpla. Tot ce trebuie sa faceti este sa puneti uleiul de măsline, sosul de soia, mierea lichida si piperul negru macinat intr-un bol. Amestecam foarte bine, iar dupa ce ingredientele s-au omogenizat le adaugam in salata.
Urmareste-ne pe Google News
