QUOTE(MuciX @ 13 Dec 2021, 10:44) Search dupa Șoșoacă, filtreaza dupa imagini. if-we-could-w80oqi.jpg This post has been edited by psychoo: 13 Dec 2021, 10:51

But she is famous.

I would say infamous.
Oricum, daca dizzy nu stia despre ea, cu ce drept i-ai stricat ziua?

Mistretul cu tate cand era mai subtirica...

Mistret?
https://9gag.com/gag/aOQdyQr

hai ca scriu si a 3a oara: ma deranjeaza "nu exista tuica la 60 de grade, aia e palinca". Sau "60 fokon nincs tuica, az a pálinka"
vii sa arunci bata in balta pe un motiv pur de semantica ardeleneasca (evident superioara), ce nu are fix nici o legatura cu bautura consumata sau originea ei.

Eh, nu neaparat, nu se impiedica nimeni de limita aia de 40. Eu, dac-o nimeresc peste 40 cand o fac (dar n-o las peste 45-47), nu consider ca am facut "palinca". Important e sa ne placa ce bem.

Pana la pinguin.

Bai nene, dupa ce ca nu va pasa de parerile lui einstein cand vine vorba de masini, v-ati gasit sa va luati dupa el la trascau?

Ca in rest, pare-se ca n-aveti niciunu' dreptate

https://calatorinbascheti.ro/care-e-diferen...ica-si-horinca/

Acu' sa mă dau și eu rotund, sa nu va aud că ziceți "țuică" la un distilat din altceva decât prune
EDIT: na belea, Io scriam când tu puneai linku'.

This post has been edited by tatabobu: 13 Dec 2021, 12:14

@bucatzel,tatabobu, aveti dreptate ca tuica e din prune si palinca din orice altceva. dar justificarea e aici, nu la colegu cu baschetii
https://old.madr.ro/pages/industrie_aliment...-iunie-2010.pdf asta inseamna ca radian e in eroare si ca ardemenii care fac bioetanol de pruna de fapt fac tuica?
P.S. tuica de gutui o fi gresit, dar nu ma deranja pana cum.

This post has been edited by einstein1984: 13 Dec 2021, 13:17

Pardon. Țuică e din prune, tescovina din boască, rachiu din orice altceva. Palinca și horinca sunt denumiri regionale, din câte știu nu au legătură cu fructul de proveniență.

Aia din gutui ce e?

vezi linkul de mai sus, ca palica e denumire de origine controlata si exclude pruna.
desi.... https://www.sanctgeorgius.ro/palinca-prune-05l/
Aia de gutui e f buna.

This post has been edited by einstein1984: 13 Dec 2021, 14:20

Rachiu.

Mda, daca e ea, arata uman in pozele astea.

Pe DIGI24 este in derulare o emisiune despre agricultura. Mai inainte a fost un interviu cu un producator de distilate din fructe. Zicea nenea, in opinia sa, intre tuica si palinca sunt 2 diferente majore. Tuica este o singura data fiarta si are pana la 37,5% tarie, palina are taira peste 37,5% si este dublu distilata.

Se lauda nenea ca face tuica din afine. A prezentat niste cifre, care se cam bat in cap. Zicea ca el cumpara afine de plantatie cu 20 de lei/kg, la 1 litru de distilat foloseste 28 de kg de afine si produsul final il vinde cu 550 lei. Pretul produsului final ar trebui sa includa si restul ingredientelor, al posesului de productie, manopera, profit, taxe si impozite, dar in fine, daca omul as a zis, asa o fi...

Dar un lucru interesant tot am aflat. Nici n-am stiut pana acum ca exista normative tehnice care reglementeaza productia in domeniu...

https://legislatie.just.ro/Public/DetaliiDocumentAfis/95145

Mai pune el și alcool și arome identic cu cele naturale.

Cred ca un litru de palinca iese din mai putin de 28 de kg de afine, totusi.

Sau ma rog, o fi bunul samaritean.

Sau dupa litrul acela de 550 lei, mai scoate vreun litru de 250 de lei. Profit.

Oricum, in ziua de azi, nu stiu cata incredere sa ai in cineva sa cumperi distilate autohtone. Toti au ajuns sa faca tuica, palinca, vin de toate felurile si produse taditionale de porc din porc romanesc crescut cu cereale si buruieni in batatura

This post has been edited by bgdrenault: 26 Dec 2021, 10:39

Conform legii aleia, n-are voie. Si in aia scrie la fel: tuica e strict din prune, rachiul din orice alte fructe, palica din orice fructe carnoase dar minim 40 de grade, vinarsul e distilat din vin, tescovina din ce ramane dupa ce ai stors mustul din struguri, iar rachiul de drojdie - din ce ramane dupa ce ai limpezit vinul. La nici una folosirea "produselor îndulcitoare, a zahărului caramelizat, substanţelor aromatizante, preparatelor aromatizante şi coloranţilor, aşa cum au fost definite în art. 2 pct. 2, 3, 4, 5 şi 7, nu este permisă", dupa cum nici a"alcoolului etilic de origine agricolă sau a distilatului de origine agricolă, aşa cum au fost definite în art. 2 pct. 11 şi 12, nu este permisă;".

A uitat sa precizeze un aspect... 58% pufoaica...

Nu ma pricep la productia de alcool, dar, intreb si eu, daca spun vreo enromitate, imi cer scuze din start, dar vodca, whisky, etc, nu sunt distilate din produse agricole?

Imi povestea un amic, de origine din Zalau, cand era copil, ta-su fierbea tuica la cazanul statului. Nu avea voie sa aiba propriul cazan in gospodarie.

Pe baza de programare, avea voie sa foloseasca cazanul 2 ore, batute in cuie, stateau altii la rand... Isi ducea din timp borhotul si lemne de buna calitate, administratorul cazanului, masura concentratia de alcool, cand ajungea la 62% lua partea statului 2l, dupa care gospodarul era liber, in limita timpului alocat, sa lase palinca sa curga cum isi dorea, sa iasa produsul final mai tare sau mai mult.

Voi ati facut un gunoi faimos


In Bihor cel putin palinca e obligatoriu dublu distilata si are cam 50-55 grade. Se face in special din prune. Tuica e simplu distilata si se face nu numai din prune.
Aia de la linku de mai sus vorbesc fara sa stie prea mult despre ce

ba da, cerealele sint supuse unor procese enzimatice (pe care mereu le uit🙂), ceva cu malț, griu sau orz încolțit, adusa masa de prelucrat la 90*C și are loc un proces de zaharificare, trecerea amidonului în zaharuri ce pot fi consumate de diferite drojdii pentru a obține alcool
vad ca în lege nu-i prea clar, în broască nu se adaugă îndulcitori?
fiindcă apare o mica mare problema, sint ani în care fructele sint mai coapte și ani în care nu
și atunci pui zahar, zahar ce este papat de acele drojdii fără sa li se aplece
alcoolul rezultat fiind în urma fermentație naturale daaar... puristi sigur sar în sus
ma opresc însă aici ca sint multe de spus
interesantă prezenta HCN și a H3C-OH, deci pînă sa te omoare metilic ul îți dai duhul de la etilic 😁

https://en.wikipedia.org/wiki/Pálinka

Te plângi că aia din articol nu știu despre ce vorbesc, dar tu în loc să compui ad-hoc o teză de doctorat explicând subiectul pui un link de Wikipedia? Așa-mi trebuie, dacă îmi pun încredea in experți.

Daca te referi la linkul postat de mine, mai citeste odata continutul. Este vorba de un act normativ elaborat de Ministerul Agriculturii, Ministerul Sanatatii si ANCP.

Chiar crezi ca aia nu stiu ce vorbesc?

In acceptiunea lor, e vorba de tuica care se face exclusiv din prune si diverse alte rachiuri, care se produce din alte fructe.

Link-ul de care am vorbit e postat de bucatzel. Iar ai citit printre rinduri…

Radian, vodca sau votca (ambele vad ca-s denumiri acceptate) se poate face din cereale, cartofi, sfecla (rusii ii zic asteia facuta din sfecla samagon), se distileaza pana la 90 si nu-stiu cat de grade, se filtreaza si apoi se dilueaza cu apa. Uischianele sunt din cereale, si acolo e o intreaga tevatura cu ce nume se poate folosi, diferenta intre "single malt", "single barrel", scotch, whisky, whiskey si o gramada de alte bazaconii. "Apa vietii" si aia, vodca vine tot din "apa".




Poti sa-i pui zahar, ca nu te opreste nimeni, dar nu mai ai voie legal sa-i zici "tuica". Sau "palinca", "rachiu", "tescovina" etc. Singurul zahar admis din cate am vazut este zaharul caramelizat, strict la vinars (ca legal nu-i pot spune coniac), si strict pentru corectat culoarea.
Legea asta e facuta sa nu se mai apuce vreun Goguta SRL sa cumpere alcool de 96 de grade, sa-l amestece cu ceva arome si sa-l vanda drept tuica.
PS: boasca. Autocorectu'?

Foarte bun Calarasiul... Eu am baut de 5 stele si mi se pare peste orice marca la nivelul asta de pret.

Sarbautori fericite la tuata lumea

Calarasi, nu stiu cate stele, mi-am luat asta vara din Chisinau. Super bun si foarte ieftin, in lei romanesti cca. 20 de lei sticla de 0,5 l.

La multi ani!