Eu am facut o data chec dupa reteta din cartea Moulinex. A iesit bun, dar putin cam sfaramicios.

Am experimentat o paine cu... bere

Pot zice ca-mi place cum a iesit. Am modificat reteta mea clasica in felul urmator: 700g faina 480 amestec cu 650, sare, zahar, drojdie mai putina (sub 10g pakmaya "umeda"), cam 250-300ml bere (cata am mai gasit in sticla) si restul pana la 400ml apa.

A crescut la fel, din cauza la bere, si are un gust muuuuuult mai bun.

Mai fac

@aliuta: Backautomat Unold este un aparat foarte bun, in doua dimensiuni, pentru paine 0,75 si 1,5kg, depinzand de cate suflete ai de hranit. Noua - 2 adulti si din cand in cand cativa oaspeti - ne-a ajuns cea mica, pentru o paine 0,75kg, de-altfel inutil sa spun, nu toti vor painea de alaltaieri (mofturi dom'le, le si ii cunoastem). In fine, prima masina a cedat dupa 18 luni folosit des, 3-4 ori pe saptamana, mecanismul nu a trecut la urmatoare faza de lucru, asa ca a ramas painea necoapta... Garantia de 24luni a adus o alta masina, care acuma functioneaza impecabil, desi nu fac altceva, decat sa supar brutaria de dupa colt, pentru ca am painea mea, cea de toate zilele. 2,8-3 ore de lucru, si gata este painea semi cu graunte.

Vă salut!
Ce părere aveţi de maşina asta de făcut pâine? Mai are cineva? Îşi merită banii?
Mulţumiri anticipate

This post has been edited by cosmin_2300: 1 May 2011, 19:11

Ma sincer ca posesor de Alaska de capacitate similara luata cu 120 de lei si care merge si acum foarte bine, parca nu vad de ce merita Moulinexul ala atatia bani.

Nu mai baga paine in tine.

Io as lua una cu doua palete. Uita-te si la OW5000, nu e diferenta prea mare de pret.

Apreciez grija, da' oricum nu bag exagerat paine, de exemplu azi am mancat doua felii dimineata si atat.
Oricum se apropie ziua in care n-o sa mai bag in mine nimic care sa fie bun de ceva, deci iese si painea din schema.

Nu mai baga paine in tine. Dupa 2-3 zile mai grele, o sa te obisnuiesti. Apoi o sa ti se para o ciudatenie faptul ca cineva mananca paine. O sa ti se para ca strica gustul mancarii.

De tigari ne-ai facut sa ne lasam, ne faci sa ne lasam si de paine?

Ete sula. Cand m-am lasat data trecuta de fumat vreo patru luni, la o saptamana dupa, m-am lasat de paine pentru un timp mult mai mult, aproape un an cred.
Nu s-a simtit mai deloc la greutate, decat un pic la inceput, pentru ca bagam in rest de toate. Asa ca nu conteaza prea mult daca nu fac o "curatenie generala" in dieta. Zile grele nu au cum sa fie de la paine.

Pai nu-i buna. Daca tii neaparat, baga d-aia din faina integrala.
Io m-am apucat sa mananc orez d-ala. Fierb la el de ma plictisesc. Da e mai gustos, ca sa nu mai zic ce misto e la evacuare. Deh, fibre.

1 May 2011, 20:48:

Baga paine in tine. Sa te vitaminizezi.

This post has been edited by Victoras2001: 1 May 2011, 19:48

Sinteti fraieri! De fapt femeile va ingrasa. Uite la victoras, de cind a speriat-o pe fata aia cu cisterna, de-a facut-o sa-l stearga din egenda, slabit 13 kile.

Pai amice, fac cu 200 de grame de faina intagrala, 300 de faina "naturala" luata direct dintr-o moara, apa de izvor.
Daca pun mai multa integrala nu mai creste cum trebuie.
Ce credeai ca fac, paine din trei nule?

Orice numai balastru nu

As adauga ca nici orezu' nu e vreo smecherie, si ala in cantitati mari ingrasa.
Dar deja suntem mult prea offtopic.

Isi merita banii, si face diferenta fata de un no-name cu 120 ron, desi unii sustin ca e totuna.


Ontopic, poza 'calda' de acum 2 minute, briosa, in juma de ora e gata

Attached thumbnail(s)
IMG_7098.JPG ( Size: 791.92k ) Number of downloads: 247

6, va spune imediat argon cum e cu fibra.

Va rog sa lasati piinea! Steaua are 1-0
LE Nu mai are...

This post has been edited by corbex: 1 May 2011, 19:55

Nu e paine, e briosa

N-am sustinut ca e tot una, doar ca stiu multi care au dat o grama' de bani pe Moulinex-uri si le tin pe post de recuzita in bucatarie. Unii nu continua sa foloseasca aparatul. Pana la urma daca-ti faci rutina si nu mai e bun ala de 120 de lei, iei unu' adevarat, da' altfel nu ii vad neaparat rostul.
Singurul lucru' care pot sa-l zic despre gioarsa asta e ca s-a luat un pic teflonul de pe cuva, in partea de jos. In rest n-a facut nicio problema, fac o paine la doua zile, in medie.

Calitatea painii nu e totuna, nu ca se ia smaltul, ori aia de la care am gustat painea facuta la Alaska sau aparat marca Carfour home, nu le prea aveau..

This post has been edited by argon: 1 May 2011, 19:58

Până la urmă m-am hotărât la una d-asta .... acum aştept să vină salariul


Sigur, unii or să spună că doar un tâmpit ar da peste 400 ron pe o maşină de făcut pâine, dar eu merg pe principiul "sunt prea sărac să-mi cumpăr lucruri ieftine" şi încerc mereu să iau ceva calitativ

@argon: Te-ai gandit ca poate nu foloseau acelasi ingrediente, aceleasi retete ca tine?
Ce cenzurat poa' sa faca Moulinexu' sa schimbe gustul painii.
Asa tot felu' de "oaspeti" care au mancat facuta de mine se mirau ca ce bine iese si ce frumos e coapta. Unii posesori de Moulinex.


Iote si o poza cu no-name-ul la treaba, de prin februarie ce-i drept:
Photo0170.jpg ( Size: 714.3k ) Number of downloads: 266

De la 122 la 96. 13 chile.





Era vorba de orez brun, nedecorticat. Coaja aia de pe bob reprezinta fibra. Are rolul de-a nu permite amidonului din bob sa se transforme instantaneu in zahar, in sange. E mai lunga povestea.
Exista o reteta foarte simpla de-a manca gustos si sanatos.
Dar daca tot m-ai luat cu "amice", continua tu. "Amice, esti ... !"

Depinde cati halitori de paine sunteti in casa, de exemplu, la mine nu se preta painea de 1,5 kg, pentru ca se intarea inainte sa fie consumata si o aruncam, asa ca o paine de 750g-1kg e perfecta, desi si din aia de 1 kg se arunca 1/3 uneori .

N-am folosit in niciun caz "amice" peiorativ, dar vad ca asta ai fi vrut...
Cel mai bine e sa scoti de tot fibrele din dieta, ca omu' nu e facut pentru o asemenea dieta.

Suntem 3 halitori, probabil că va sta mereu pe 750 g.
Mă încântă că face şi baghete

Sa vezi ce mai procesau alimentele aia de spargeau bolovanii cu capul.

Faptul ca se poate manca fara ceafa de porc, kaizer afumat, cartofi prajiti si paine, multa paine, va sperie, va provoaca depresii. Deja tii dieta, te anemiezi.

This post has been edited by Victoras2001: 1 May 2011, 20:10