Mere coapte

de portiadelumina in Dulciuri, 7 Oct 2014 | 5515 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Cum dă frigul şi apar ploile de toamnă şi n-ai ce face într-o zi în care aveai ceva planificat pe-afară, fie te uiţi la televizor (ceea ce nu e cazul meu) fie îţi aduci aminte de copilărie şi de gusturile ei. Drept pentru care, stângaci, desigur, când nu eşti decât vizitator prin bucătărie, te apuci de încropit ceva dulce, dar fără să te coplici, căci apoi cu greu mai ieşi la liman.
Desigur, introducerea mea trebuia să fie despre preparat, dar cum nu prea e un preparat, decât văzut din spaţiu, am zis să umplu şi eu pagina cu ceva.
Merele coapte sunt delicioase, combinaţiile fiind multiple, după cum îşi închipuie fiecare ori după ingredientele aflate la îndemână.
p.s Poza finală e "fleaşcă", deja înainte de a prinde un pic de lumină naturală am stat să mănânc două mere, fierbinţi, aşa că... .

INGREDIENTE

5 mere (eventual diverse soiuri)
10 gr unt
50 gr stafide
5 liguriţe zahăr vanilat (vanilie, după caz, dar mai puţin)
2 linguriţe scorţişoară
esenţă rom
un pahar 100 ml vin alb
miez nucă

portiadelumina

Bucataras incepator

37 imi place 82comentează

0 reteta favorita

Taguri: mere coapte, retete Dulciuri

Portii: 2

Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mere coapte:

E foarte simplu (de vorbit). Merele le-am scobit şi le-am curăţat de cotor şi seminţe fără a pătrunde mărul până jos. În scobitură am pus câte un pic de unt, stafide (înmuiate în esenţă de rom cu juma de oră înainte), miez de nucă, scorţişoară şi zahăr vanilat.

Am aşezat merele într-un vas de yena şi am pregătit vinul (îndulcit) pe care l-am adăugat pe fundul vasului, evitând în acest fel lipirea merelor şi favorizând păstrarea lor cu zeamă în ele. Am dat vazul la cuptor (întâi acoperit) şi cu 5 minute înainte de terminare am descoperit vazul pentru a permite coacerea (rumenirea).

Le-am scos de la cuptor, le-am pudrat foarte puţin cu zahăr pudră sau scorţişoară şi le-am mâncat. Simplu, nu?

Poftă bună!

TIPS-URI

pentru evitarea oxidării merelor se poate folosi zeama de lămâie

Daca ti-a placut reteta noastra "Mere coapte" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

RETETE RECOMANDATE

de oanapl 7

Desert mere umplute cu nuci

de Catalina L 8

Mere coapte (reteta fara zahar, low carb)

de elucubratiiculinare 5

Mucenici moldovenesti - de post

de gaby_duceag 8

Desert chec in doua culori

COMENTARII (82)

portiadelumina 1

09.10.2014, 06:06

Adică, Miha, nici glume bune nu fac de obicei?

Ligia Bxl 1

09.10.2014, 10:03

eu nu prea am amintiri din astea cu mere pe la sobe ptr ca am trait la oras cu bunici cu tot,si cum se spune noi cumparam pana cand si patrunjelul ca doar nu ne crestea pe bloc,dar imi inchipui cum e o iarna plina de zapada si cu iz de mere coapte cu scortisoara,immmm