Alimentatia este aliatul tau impotriva cancerului, asta cred trei specialisti experimentati in terapii alternative. Cartea ,,Nu hrani cancerul!” semnata de: profesor universitar Pavel Chirila, medic primar boli interne cu supraspecializare in fitoterapie si homeopatie si profesor de Bioetica laica si crestina, Madalina Popescu, specialista in imunologie si alergologie generala si Cristela Georgescu, absolventa a programului Plant based Nutrition, Cornel University SUA, scoate la lumina armele cu care oricine poate lupta impotriva cancerului.
Stilul de viata si industrializarea influenteaza incidenta cancerului
Daca plecam de la remarca lui Richard Beliveau, care sustine ca 30% din toate cancerele se coreleaza cu natura regimului alimentar, ar trebui sa fim mult mai atenti la ce punem in farfurie in fiecare zi. Practic, autorii cartii sunt de parere ca o treime din cancere pot fi evitate, dar totusi nu se face nimic pentru asta, desi stilul de viata si regimul alimentar pot fi corectate. Cu cat o tara este mai civilizata si mai puternic industrializata, cu atat incidenta cancerului e mai mare. Potrivit datelor prezentate in cartea ,,Nu hrani cancerul!” in Europa de Est sunt 300-400 cazuri de cancer la 100.000 locuitori, in Europa de Vest 200 cazuri la acelasi numar de locuitori, iar in Sud Estul Asiei doar 100 de cazuri. Printre vinovatii de stilul de viata gresit si de aparitia unei treimi din cazurile de cancer se numara: alimentele poluate cu nitriti, E-urile, substantele chimice oncogene, medicamentele imunosupresoare, abuzul de carbohidrati (zahar, faina alba), alimente contaminate cu aflatoxine (mucegaite), fumatul.
Zaharul si amidonul din painea alba, dusmani
Consumul mondial de zahar este foarte mare. 42% dintre americani mananca zahar rafinat. In perioada 2010-2011 s-au consumat in lume 167 milioane de tone de zahar, cu 10% mai mult decat in anul precedent. Dar in opinia autorilor, zaharul este considerat unul dintre cele mai periculoase elemente de pe piata ultimului secol, actionand negativ asupra organismului.
,,Toate studiile clinice confirma ca bolnavii care sunt mari consumatori de zahar, obezi si insulino-dependenti au un procent semnificativ de cancere, mai ales la san, prostata si colon”, se arata in carte. Glucoza reprezinta un foarte bun combustibil pentru celula neoplazica. Abuzul de zahar si amidon slabeste flora intestinala saprofita in favoarea fungilor, in mod special Candida albicans care iubeste zaharul.
Cercetarile mai arata ca amidonul din painea alba este chiar mai periculos decat zaharul, pentru ca el creste vertiginos glicemia dupa ingestie. Este exemplificat un studiu care demonstreaza ca intr-un lot de femei cu cancer de san in stadiu initial daca se reduce aportul de zahar, faina alba, proteine de origine animala si se consuma multe vegetale, riscul de moarte motivat de cancer se reduce cu 43%. Ca o curiozitate pentru publicul larg, dar cunoscuta de oamenii de stiinta preocupati de alimenatie, eschimosii si locuitorii din cateva sate elvetiene au o rata a cancerelor foarte redusa si o longevitate mare. De ce? Pentru ca nu mananca zahar, chiar daca consuma carne de foca, balena, elan, somon sau lapte de capra, branza, smantana.
Obezitatea contribuie la cresterea riscului oncogen
Exista o legatura stransa intre obezitate si cancer, cercetatorul V.T. De Vita chiar a aratat ca obezitatea produce o ,,stare proinflamatorie” care contribuie si ea la cresterea riscului oncogen. Printre concluziile trase in urma a 21 de studii facute in SUA, Europa, Japonia si Coreea si publicate intre 1993-2006 este si aceea ca grasimea este un rezervor hormonal, iar riscul la femeile obeze sa se imbolnaveasca de cancer de san dupa menopauza este cu 50% mai mare. Richard Beliveau prezinta o statistica ce dovedeste ca 35% dintre toate cazurile de cancer de colon si 60% dintre cazurile cu cancer endometrial erau persoane obeze.
Dieta de slabit cu 12 reguli
Daca cifrele nu va conving de faptul ca alimentatia poate fi un aliat impotriva cancerului, atunci poate cateva variante terapeutice, prescrise de medicii care adopta medicina naturista, va pot veni in ajutor. Dr. Colin T. Campbell, savant consacrat, profesor emerit in biochimie nutritionala la Universitatea Cornell e de parere ca ,,bolile se formeaza si apar in multi ani de zile si nu pot fi rezolvate printr-o abordare pur si simplu medicamentoasa”. In schimb, dieta pe baza de alimente integrale de origine vegetala, bogate in fibre, carbohidrati buni, antioxidanti si zero colesterol are efecte benefice atat in prevenirea bolilor, cat si in reducerea evolutiei acestora. In anumite cazuri se poate vorbi chiar si de vindecare: bolile de inima, diabetul, obezitatea, fara medicamente doar printr-un anumit tip de dieta. Pentru cei care vor sa si slabeasca, profesorul Pavel Chirila, presedintele Asociatiei Romane a Medicilor Fitoterapeuti (ARMF) ofera 12 reguli de baza, necesare intr-o dieta:
1. excluderea completa a alimentelor rafinate: zahar, faina alba, sare extrafina, margarina, ulei rafinat.
2. excluderea alimentelor cu E-uri
3. includerea cerealelor integrale, fructelor, legumelor, zarzavaturilor, lactatelor fermentate (iaurt, chefir, sana, branza de vaci), oua de 3 ori pe saptamana, ciuperci, miere, peste de 2-3 ori pe saptamana si carne 1-2 mese pe saptamana.
4. alimentele consumate sa fie bio sau traditionale
5. minim 2 mese pe zi, intre orele 10-11 si 18-19
6. dimineata pe stomacul gol un pahar cu apa plata
7. sucuri proaspete si ceaiuri intre mese
8. cerealele, legumele (soia, fasole, mazare, linte), carnea, pestele sa se prepare termic usor: la cuptor, la aburi, prin fierbere. Celelalte se consuma crude, cu exceptia persoanelor care au afectiuni gastrointestinale.
9. sa predomine fructele si cerealele in alimentatie
10. sa se reduca portiile cu 25%-50% fata de cantitatea consumata inainte
11. trebuie mestecat foarte bine si indelung fiecare bol alimentar
12. 30-60 de minute zilnic de mers pe jos (la pas).
Pentru a veni in ajutorul cititorilor care doresc sa adopte un stil alimentar impotriva cancerului, autorii au publicat si cateva retete culinare: de la supe, salate, peste pana la prajituri si bauturi naturale.
Vedetele sustin clinica Nera, puteti sa va alaturati lor!
Cancerul nu iarta niciun popor, asa ca anual mii de victime din Romania cad prada acestui ,,flagel”. Centrul de ingrijiri paliative ,,Sfanta Irina”, al carui director executiv si membru fondator este dr. Pavel Chirila, a asistat peste 3100 de pacienti din 2006 pana acum. Acestia au primit suport si o forta teribila de a-si privi boala in ochi, de a castiga zi de zi o mica batalie, folosindu-se de arme pretioase: optimismul, indarjirea, credinta, increderea. Pentru ca nevoile romanilor cu cancer sunt mult mai multe, prof. Chirila intentioneaza sa faca o clinica de recuperare oncologica in Romania, clinica Nera, care va fi construita in Valea Nerei, intr-o zona nepoluata din judetul Caras Severin, localitatea Slatina Nera, comuna Sasca Montana. Clinica va fi de tip rezidential, cu 42 de saloane spatioase si confortabile, construite pe o structura arhitecturala si functionala de tip sanatorial. Fiecare bolnav va fi gazduit cu grija si atentie, intr-un salon cu un singur pat si va beneficia de o cura de recuperare de 14 zile.
Cumparand cartea ,,Nu hrani cancerul!” nu doar ca veti afla mai multe informatii referitoare la alimentatie, la cancer si felul in care puteti lupta cu el, dar veti face un bine oferind o sansa de recuperare romanilor cu cancer in stadiu incipient. Toti banii din pretul cartii merg sub forma de donatie pentru construirea primei clinici de recuperare oncologica din Romania, clinica Nera. Mai multe persoane publice din societatea romaneasca sustin clinica Nera. Printre ei Marcel Iures, George Mihaita, Sofia Vicoveanca, Gheorghe Zamfir, Dan Puric si Dana Deac.
,,Cancerul este o tragedie, un spectacol inaintea caruia va rugam sa nu va inchideti telefoanele, ci sa le folositi”, a declarat renumitul actor Marcel Iures, pe siteul clinicii Nera. Si binecunoscuta cantareata de muzica populara, Sofia Vicoveanca, indeamna la donatii: ,,daca vrem sa facem ceva pentru bolnavii de cancer, trebuie sa doinim mai putin si sa donam mai mult.”
