Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
ro
http://fitclub.ro/cura-slabire-nutritie/diete/dieta-dukan
Dieta Dukan unul dintre cele mai cunoscute regimuri proteice care te ajut s slbeti mncnd ct vrei
de Marius Bujor Tot mai mult lume vrea s slbeasc, ns doar o parte ajung s i piard n greutate. Sunt mai multe cauze pentru care o persoan abandoneaz cura de slbire; una dintre acestea este reducerea cantitii de alimente consumate. Pentru aceste persoane au fost concepute dietele proteice, care diminueaz numrul alimentelor, dar nu i cantitatea n care pot fi consumate. Un astfel de regim este dieta Dukan, care ctig tot mai mult n popularitate. Dieta Dukan, sau regimul proteinelor alternative (PROTAL), este unul dintre cele mai cunoscute planuri nutriionale din Frana. Este un regim alimentar bazat pe proteine, conceput de nutriionstul i dieteticianul francez Pierre Dukan. Cartea sa Dieta Dukan este un adevrat bestseller n Frana i a fost tradus n mai bine de 14 limbi, fiind publicat n peste 30 de ri. Creatorul dietei Dukan s-a confruntat cu primul caz de obezitate n 1975, pe vremea cnd era medic de familie. La acea vreme, se credea c cel mai bun regim de slbire era reducerea numrului caloriilor i a cantitii de mncare. Dup 20 de ani de cercetri, Pierre Dukan i-a publicat descoperirile n cartea Je ne sais pas maigrir (Nu tiu s slbesc), aprut prima dat n 2000 i care a devenit un bestseller.
Dieta Dukan este un regim hiperproteic (foarte bogat n proteine), deseori comparat cu dieta Atkins ambele sunt diete prin care slbeti mncnd n mare parte alimente bogate n proteine. Exist anumite asemnri ntre dieta Dukan i Atkins, ambele fiind regimuri hiperproteice, cetogene (ce este o diet cetogen poi afla aici), dar sunt unele deosebiri; o particularitate a dietei Dukan ar fi caracterul su mult mai restrictiv n ceea ce privete grsimile animale, fapt care permite o scdere n greutate mult mai rapid. Ceea ce face original aceast plan de slbire este atenia acordat perioadei care urmeaz pierderii n greutate. Nu ntmpltor, dieta Dukan a fost numit de autorul ei regimul proteinelor alternative; Pierre Dukan propune alternarea perioadei n care sunt consumate doar proteine pure, cu o perioad a proteinelor asociate cu legume. Dac prima faz este de atac, de pierdere rapid n greutate, cea de a doua permite organismului s se recupereze i s se adapteze la noua greutate.
Dr. Pierre Dukan autorul dietei Dukan te nva s slbeti mncnd proteine
unc degresat sau srac n grsimi ou fierte sau prjite fr ulei lactate fr grsimi: iaurt, brnzeturi albe i brnz de vaci 0% grsimi 1 de lichide zilnic 2. Perioada de croazier, regimul proteinelor alternative Faza de croazier are rolul de a permite scderea n greutate ntr-un ritm mai puin alert, prin adugarea unor alimente care conin carbohidrai. Cea de a doua perioad a dietei Dukan este calculat, de obicei, la 1 kg de greutate pierdut pe sptmn, dar se ine seama, n primul rnd, de caracteristicile individuale ale fiecrei persoane. n perioada de croazier, Dieta Dukan ne permite s consumm pe ln proteine i anumite legume. legume permise de Dieta Dukan n perioada de croazier roii, castravei, ridichi, spanac, sparanghel, praz, fasole verde, varz, ciuperci, elin, fenicul, toate tipurile de salate, andive, sfecl, vinete legume interzise de Dieta Dukan n perioada de croazier cartofi, orez, porumb, mazre, nut, bob, linte, fasole
legume verzi, cruditi o porie de fructe pe zi; toate fructele sunt permise cu excepia bananei, strugurilor, cireelor i a frutelor uscate (nuci, alune, arahide, migdale etc.) dou felii de pine integral pe zi o porie de brnz pe zi dou porii de amidonoase pe sptmn: paste, gri, mmlig, bulgur, germeni de gru, linte, orez, cartofi, fasole, mazre etc. 4. Perioada de stabilizare definitiv o zi de Protal pur sptmnal, pe via Ultima faz a dietei Dukan. Acum putem mnca orice fr s ne ngrm dac urmm cteva reguli: o zi proteic pe sptmn i 3 linguri cu tre de ovz pe zi. Dieta Dukan presupune respectarea acestei ultime faze pe toat durata vieii pentru a preveni rectigarea kilogramelor pierdute.
mondene, care au declarat public c s-au folosit cu succes de regimul Dukan ca s slbeasc. Se pare c i Kate Middleton a urmat acest regim nainte de nunt, ca s obin o siluet demn de o viitoare prines i membr a familiei regale britanice.