Sunteți pe pagina 1din 5

fitclub.

ro

http://fitclub.ro/cura-slabire-nutritie/diete/dieta-dukan

Dieta Dukan cum sa slbeti mncnd fr s numeri caloriile


31 ianuarie 2012 | Rubrica: Diete Aboneaz-te la RSS

Dieta Dukan unul dintre cele mai cunoscute regimuri proteice care te ajut s slbeti mncnd ct vrei
de Marius Bujor Tot mai mult lume vrea s slbeasc, ns doar o parte ajung s i piard n greutate. Sunt mai multe cauze pentru care o persoan abandoneaz cura de slbire; una dintre acestea este reducerea cantitii de alimente consumate. Pentru aceste persoane au fost concepute dietele proteice, care diminueaz numrul alimentelor, dar nu i cantitatea n care pot fi consumate. Un astfel de regim este dieta Dukan, care ctig tot mai mult n popularitate. Dieta Dukan, sau regimul proteinelor alternative (PROTAL), este unul dintre cele mai cunoscute planuri nutriionale din Frana. Este un regim alimentar bazat pe proteine, conceput de nutriionstul i dieteticianul francez Pierre Dukan. Cartea sa Dieta Dukan este un adevrat bestseller n Frana i a fost tradus n mai bine de 14 limbi, fiind publicat n peste 30 de ri. Creatorul dietei Dukan s-a confruntat cu primul caz de obezitate n 1975, pe vremea cnd era medic de familie. La acea vreme, se credea c cel mai bun regim de slbire era reducerea numrului caloriilor i a cantitii de mncare. Dup 20 de ani de cercetri, Pierre Dukan i-a publicat descoperirile n cartea Je ne sais pas maigrir (Nu tiu s slbesc), aprut prima dat n 2000 i care a devenit un bestseller.

Dieta Dukan principii


Dieta Dukan este un regim hiperproteic (foarte bogat n proteine), deseori

Dieta Dukan este un regim hiperproteic (foarte bogat n proteine), deseori comparat cu dieta Atkins ambele sunt diete prin care slbeti mncnd n mare parte alimente bogate n proteine. Exist anumite asemnri ntre dieta Dukan i Atkins, ambele fiind regimuri hiperproteice, cetogene (ce este o diet cetogen poi afla aici), dar sunt unele deosebiri; o particularitate a dietei Dukan ar fi caracterul su mult mai restrictiv n ceea ce privete grsimile animale, fapt care permite o scdere n greutate mult mai rapid. Ceea ce face original aceast plan de slbire este atenia acordat perioadei care urmeaz pierderii n greutate. Nu ntmpltor, dieta Dukan a fost numit de autorul ei regimul proteinelor alternative; Pierre Dukan propune alternarea perioadei n care sunt consumate doar proteine pure, cu o perioad a proteinelor asociate cu legume. Dac prima faz este de atac, de pierdere rapid n greutate, cea de a doua permite organismului s se recupereze i s se adapteze la noua greutate.

Dr. Pierre Dukan autorul dietei Dukan te nva s slbeti mncnd proteine

Dieta Dukan faze


Dieta Dukan are la baz o list cu peste 100 de alimente permise precum i 4 piloni de susinere numii i perioade: atac, croazier, consolidare i stabilizare.

I. Dieta Dukan faza de slbire


n faza de slbire, trebuie urmate alternativ regimul cu proteine pure i regimul proteinelor alternative, pn ajungem la greutatea dorit. 1. perioada de atac, regimul proteinelor pure durata medie: 5 zile n prima faz a dietei Dukan, cei care vor s scad n greutate pot pierde 2-3 kg n 2-7 zile. Pe durata acestei perioade, putem consuma la discreie doar alimente bogate n proteine (proteine pure). Aadar, n aceast faz vei reui s slbeti mncnd alimente care conin aproape numai proteine, puine grsimi i aproape deloc carbohidrai, cum ar fi cele din tabelul de mai jos: alimente permise de Dieta Dukan n perioada de atac carne slab de vit, viel ficat i limb de vit, viel, ficat de pasre pete fructe de mare carne de pasre slab, consumat fr piele

unc degresat sau srac n grsimi ou fierte sau prjite fr ulei lactate fr grsimi: iaurt, brnzeturi albe i brnz de vaci 0% grsimi 1 de lichide zilnic 2. Perioada de croazier, regimul proteinelor alternative Faza de croazier are rolul de a permite scderea n greutate ntr-un ritm mai puin alert, prin adugarea unor alimente care conin carbohidrai. Cea de a doua perioad a dietei Dukan este calculat, de obicei, la 1 kg de greutate pierdut pe sptmn, dar se ine seama, n primul rnd, de caracteristicile individuale ale fiecrei persoane. n perioada de croazier, Dieta Dukan ne permite s consumm pe ln proteine i anumite legume. legume permise de Dieta Dukan n perioada de croazier roii, castravei, ridichi, spanac, sparanghel, praz, fasole verde, varz, ciuperci, elin, fenicul, toate tipurile de salate, andive, sfecl, vinete legume interzise de Dieta Dukan n perioada de croazier cartofi, orez, porumb, mazre, nut, bob, linte, fasole

II. Dieta Dukan faza de consolidare a greutii


3. Perioada de consolidare durata medie: 10 zile pe kg pierdut Faza de consolidare este conceput s previn creteri n greutate. Dieta Dukan permite n aceast etap consumul alimentelor cum ar fi: fructe, pine, brnz i alimente feculente. De asemenea, sunt permise dou mese de abatere de la diet pe sptmn. alimente permise de Dieta Dukan n perioada de consolidare carne slab, pete, fructe de mare, ou, lactate slabe

legume verzi, cruditi o porie de fructe pe zi; toate fructele sunt permise cu excepia bananei, strugurilor, cireelor i a frutelor uscate (nuci, alune, arahide, migdale etc.) dou felii de pine integral pe zi o porie de brnz pe zi dou porii de amidonoase pe sptmn: paste, gri, mmlig, bulgur, germeni de gru, linte, orez, cartofi, fasole, mazre etc. 4. Perioada de stabilizare definitiv o zi de Protal pur sptmnal, pe via Ultima faz a dietei Dukan. Acum putem mnca orice fr s ne ngrm dac urmm cteva reguli: o zi proteic pe sptmn i 3 linguri cu tre de ovz pe zi. Dieta Dukan presupune respectarea acestei ultime faze pe toat durata vieii pentru a preveni rectigarea kilogramelor pierdute.

Dieta Dukan beneficii


Mai multe studii arat c dieta Dukan chiar este eficient pentru pierderea n greutate. Nu este nimic magic o diet proteic este, de cele mai multe ori i una hipocaloric. Explicaia ar fi aceea c, dei aceste diete permit consumul alimentelor proteice la discreie, aceste alimente sunt att de sioase nct este practic imposibil s le consumm n cantiti mari. Admiratorii dietei Dukan o recomand ca fiind o soluie sigur i comod de scdere n greutate.

Dieta Dukan critici


Dieta Dukan este un regim dezechilibrat, mai ales n prima faz, fiindc presupune eliminarea complet a unor categorii de alimente unele dintre ele necesare i extrem de folositoare organismului cum ar fi cele bogate n fibre alimentare (legume, fructe etc.). Fiind i un regim cetonic se impun precauii din partea persoanelor care au care au probleme cu rinichii. O alt critic adus dietei Dukan este efectul su yo-yo. Regimul conceput de Pierre Dukan este unul hipocaloric destul de sever, mai ales n prima faz, iar o consecin neplcut a dietelor foarte srace n calorii este rectigarea rapid a greutii pierdute. Nu mai este un secret c lumea monden este locul n care aspectul vinde marfa. De aceea, toate vedetele, nu doar de la noi, ci din toat lumea, sunt foarte receptive la toate regimurile de slbire care promit o siluet de vis, peste noapte, dac se poate. Ei bine, dieta Dukan face posibil acest lucru; poate, nu chiar peste noapte, dar oricum cu mult mai repede dect alte regimuri de slbire. Jennifer Lopez i supermodelul Gisele Bundchen sunt cteva dintre numele grele ale lumii

mondene, care au declarat public c s-au folosit cu succes de regimul Dukan ca s slbeasc. Se pare c i Kate Middleton a urmat acest regim nainte de nunt, ca s obin o siluet demn de o viitoare prines i membr a familiei regale britanice.

Dieta Dukan concluzie


Dac ar fi s i credem pe susintorii dietei Dukan, acest regim bogat n proteine i srac n grsimi i carbohidrai te va ajuta s i atingi obiectivele s slbeti mncnd ct vrei, bineneles, atta vreme ct este vorba de proteine. Cercetrile efectuate pn n prezent arat c regimurile bogate n proteine chiar sunt eficiente ca soluii pentru pierderea rapid n greutate, deci de ce ar face acest regim excepie? Fiind conceput de un specialist, dieta Dukan poate fi urmat fr griji i te ajut, ntr-adevr, s slbeti rapid. Totui, soluia pentru o talie de invidiat pentru tot restul vieii o reprezint cumptarea. Bibliografie Pierre Dukan, Nu tiu s slbesc, Paralela 45, 2010 Pierre Dukan, Reetele Dukan, Paralela 45, 2010 CITETE i alte articole: 1. Cum s slbeti mncnd ct vrei cu dieta proteic 2. Dieta Montignac 3. Dieta de slbire cu sup de varz 4. Slbete mncnd ce vrei! 5. O diet dulce de tot 6. Dieta cu calorii negative 7. Dieta mediteranean 8. Micul dejun mnnci i slbeti 9. Mai multe proteine i mai puin amidon rafinat esenial pentru diet 10. Diet cumptat de Srbtori

S-ar putea să vă placă și