Dieta Scarsdale, fara a fi un regim alimentar drastic, de informetare, se adreseaza persoanelor care vor o cura de slabire rapida.

Trebuie retinut faptul ca dieta Scarsdale nu este recomandata persoanelor supraponderale si obeze. As mai adauga, ca opinie personala, ca dieta Scarsdale, din punct de vedere pur logic, este posibil sa nu ofere rezultatele asteptate persoanelor cu un metabolism de tip carbohidrat; Intr-o astfel de situatie, dieta Scarsdale ofera multe proteine organismelor care frunctioneaza foarte bine cu carbohidrati e ca si cum ai pune benzina pentru a alimenta un motor care functioneaza cu kerosen si e putin probabil sa functioneze. Dieta Scarsdale are la baza un regim alimentar hipocaloric, hiperproteic, sarac in carbohidrati (low carb) si grasimi. Ce rezultate de slabire promitre dieta Scarsdale? Dieta Scarsdale se recomanda sa fie tinuta timp de 7 14 zile , cu conditia sa fie urmata intocmai, promite o slabire de pana la 9 kg in 14 zile. Dupa cele 7 14 zile de dieta este obligatoriu un regim de mentinere, numit Mananca si pastreaza-ti supletea Mergand pe modelul dietei Atkins, Dieta Scarsdale presupune respectarea cu strictete a unui regim impus caracterizat prin eliminarea / diminuarea din alimentatie a carbohidratilor, a grasimilor, a multor dintre produsele lactate, a sucurilor din fructe, a dulciurilor si alcoolului. Ca pondere, regimul alimentar Scarsdale, contine 40 45% proteine, 22-23% grasimi si 32 34% carbohidrati; Regimul alimentar Scarsdale este organizat pe trei mese zilnice si in afara morcovilor si a telinei (crude) orice alte gustari sunt interzise. Regimul Scarsdale Asa cum am amintit, pentru rezultate optime cu dieta Scarsdale trebuie urmat cu strictete urmatorul regim alimentar: Micul Dejun in dieta Scarsdale In dieta Scarsdale, micul dejun este intotdeauna acelasi: o jumatate de grapefruit o felie de paine neagra o cafea neagra sau un ceai neindulcit ziua 1 si 8 in dieta Scarsdale Masa de Pranz in prima si a opta zi a dietei scarsdale carne de vita, pui, curcan sau peste (pregatite pe grastar sau fierte) cu salata de rosii; cafea neagra sau un ceai neindulcit. Masa de seara in ziua 1 si 8 ale dietei Sacarsdale peste slab la gratar cu salata de legume asortate;

un grapefruit; un ceai neindulcit sau o cafea neagra Ziua 2 si 9 in dieta Scarsdale Masa de pranz in ziua a doua si a noua a dietei Sacarsdale: salata de fructe in cantitatea dorita un ceai neindulcit sau o cafea neagra Masa de seara in zilele 2 si 9 in dieta Scarsdale biftec tocat la gratar in cantitatea dorita cu legume rosii, ardei, laptuci, telina, masline sau castraveti); un ceai sau o cafea. Ziua a 3 -a si a 10 -a in dieta Scarsdale Masa de pranz, dieta Scarsdale a treia si a zecea zi salata de somin sau ton cu lamaie; un grapefruit sau pepene galben. Cina: carne de miel (eu as spune de ied are mai putine grasimi decat carnea de miel) fara grasime la gratar si salata din rosii, laptuci, telina si castraveti; o cafea neagra sau un ceai neindulcit Ziua 4 si 11 in dieta Scarsdale Masa de prazilele 4 si 11 ale dietei Scarsdale 2 oua gatite fara grasime; branza degresata de vaca; dovlecei, varza de Bruxelles sau rosii; o felie de paine integrala; o cafea sau un ceai. Masa de seara in a patra si a unsprezecea zi a dietei Scarsdale pui fiert sau gratar cu legume un ceai neindulcit ori o cafea neagra Ziua 5 si 12 dieta Scarsdale Pranz: branza degresata in cantitatea dorita spanac in cantitatea dorita o felie de paine integrala un ceai neindulcit sau o cafea neagra Cina: peste slab cu legume (orice legume doresti, in cantitatea dorita) o felie de paine integrala un ceai neindulcit ori o cafea neagra Ziua 6 13 in dieta Scarsdale masa de pranz (zilele 6 si 13) dieta Scarsdale:

salata de fructe in orice cantitate o cafea neagra masa de seara: carne de pui oricarne de curcan la gratar cu salata de rosii un fruct de sezon un ceai neindulcit sau o cafea neagra A 7 si a 14 zi a dietei Scarsdale pranz: pui ori curcan la gratar cu legume mixte grapefruit sau orice alt fruct de sezon un ceai neindulcit sau o cafea neagra cina pentru ziua 7 / 14 carne de vita la gratar cu salata mixta de legume; o cafea sau un ceai. Programul pentru fixarea rezultatelor si mentinerea greutatii, obligatoriu dupa dieta Scarsdale Asa cum spuneam si la inceput, dupa cele 1-2 saptamani cat poate fi urmata dieta Scarsdale, este obligatorie continuarea cu un program de mentinere si fixare a rezultatelor numit de unii autori ca programul Mananca si pastreaza-ti supletea. Mananca si pastreaza-ti supletea dupa dieta Scarsdale Restrictii in programul de mentinerea greutatii dupa dieta Scarsdale: Lista alimentelor Nu! Nu si nu! Nu mai mult de doua felii de paine integrala (paine proteica Scarsdale, de preferinta) pe zi Nu zahar doar indulcitori; fara zahar Nu cartofi Nu paste fainoase Nu alimente pe baza de faina Nu lactate grase NU dulciuri sau deserturi (exceptie fac cele cu gelatina, fara zahar, si fructele). Nu alcool - maxim zilnic: 45 ml alcool, 130 ml vin sec, 230 ml de bere cu putine calorii (nu bei bere obisnuita vezi bere dietetica). Alimentele interzise in programul de mentinerea greutatii dupa dieta Scarsdale: Nu folosi zahr; poti folosi inlocuitori de zahar. Nu folosi crema. Nu utiliza lapte integral; daca doresti lapte si nu poti renunta la lapte, foloseste cu moderatie lapte degresat Nu manca inghetata, milk shake, serbet, sau orice produse congelate care contin grsimi din lapte sau zahar.

Nu manca prajituri, placinte, prajituri, jeleuri de zahr, gemuri Nu consuma conserve Nu mancati bomboane sau ciocolata. Nu manca orez, cartofi, fasole si avocado Nu manca spaghete, macaroane, fidea, si alte alimente pe baza de fina. Nu manca mezeluri, salam, etc, sau carnea grasa. Nu mancati deserturi dulci, produse cu zahar si arome. Nu adagati maioneza, sau alte sosuri in salate. Nu folosi unt, margarina, uleiuri, slanina, sau alte grasimi de gatit Nu manca unt de arahide. Nu manca mai mult de doua felii de paine pe zi, de preferinta paine protreica prajita Alimente permise in timpul programului de mentinere dupa dieta Scarsdale Iata si o lista de alimente de baza permise in dieta Scarsdale, alimente din care iti pot alcatui regimul alimentar in perioada de mentinere a greutatii dupa dieta Scarsdale tinand cont si de alimentele interzise asa cum am vazut mai sus. Carne: Orice carne slaba , servita calda sau rece: vita berbecut, vitel, jambon slab, muschi de porc, pui si curcan. Curata intotdeauna orice urma de grasime inainte de a manca. Oua (nu mai mult de trei oua pe saptamana) pregatite fara unt, margarina, ulei sau alte grasimi de gatit. (oua batute, omleta, oua fierte moi, oua fierte tari, ochiuri Ciobe si Supe ciorbele si supele se pot pregati din legume, carne de pasare, si peste (fara smantana, fara grasimi) Peste orice fel de peste proaspat, congelat, conserve (evita insa conservele cu sosuri bogate in calorii si grasimi) Pestele poate fi pregatit in orice mod dar fara margarina, ulei sau alte grasimi pentru gatit Branzeturi branza de vaci obisnuita, degresata, cascaval orice fel, branzeturi frantuzesti (Camembert) Legume orice fel de legume in portii generoase Salate salatele se prepara din toate cu toate legumele verzi, in orice cantitate. Poti sa asezonezi salatele cu vinegreta cu putine calorii (nu mai mult de 15 calorii la o lingura cu vinegreta) ori cu lamaie, otet si amestecuri fara ulei. Nuci cu moderatie Fructe grapefruit, mere, pere, cirese, prune, struguri, pepene galben, pepene verde, portocale Sucuri de fructe si sucuri de legume sucuri din fructele permise si din legume dar fara adaos de zahar

Condimente: ierburi si condimente dupa gust; ketchup, sos cocktail, mustar, hrean, marinate, masline sunt permise dar cu moderatie Paine: painea este permisa in dieta Scarsdale de mentinere dar cantitatea trebuie limitata la cel mult doua felii. In afara de painea proteica Scarsdale poti manca din cand in cand si altfel de paine (orice fel dar fara zahar). Gemuri si jeleuri fara zahar, cu moderatie Bauturi bauturile pot fi servite calde sau reci, in orice cantitatea: cafea, ceai, bauturi acidulate dietetice, fara zahar. Nu e voie sa indulcesti bauturile cu zahar dar este voie cu inlocuitori. Daca asa preferi, poti pune in cafea ori ceai lapte degresat sau lapte cu putine cu putine grasimi. Alcool In dieta Scarsdale de mentinere alcoolul fara zahar este permis: 45 ml de bautura tare (whisky, vodca, gin, rom sec, coniac sau altele) sau 130 ml de vin sec. Nu sunt permise lichiorurile, cocktailurile cu bauturi dulci. Un Manhattan sec sau un Martini sec sunt permise. Nu este permis nici amestecul alcoolului cu bauturi acidulate dulci (doar amestecuri cu bauturi acidulate dietetice sau apa gazoasa).