Regim Diabet

REGIM DIABET
Dieta este elementul terapeutic primordial, constant intalnit in toate formele de boala. Aproape o treime din diabeticii
tip2 nou descoperiti pot fi echilibrati initial numai prin dieta. Dieta pacientului diabetic se apropie cat mai mult de dieta
oricarui om sanatos, fiind caracterizata de un aport crescut de fructe si legume si de evitarea consumului exagerat de
sare si grasimi animale.
O dieta corect stabilita trebuie individualizata in functie de greutatea pacientului si de afectiunile asociate. Astfel, se
recomanda o dieta normocalorica la normoponderali , hipocalorica la hiperponderali si hipercalorica la subponderali;
glucidele trebuie sa reprezinte 55% din aportul caloric, 30% grasimi, din care 10% mononesaturate ( ulei de masline),
10% polinesaturate (ulei de floarea soarelui, margarina, macrou, sardine, etc), 15% proteine.
Astfel, o caracteristica a dietei in diabetul zaharat o reprezinta stabilirea unei cantitati fixe de glucide, cantitate
stabilita de medic, ce oscileaza intre 120 si 200 de grame pe zi. Restrictia facuta la glucide se compenseaza caloric
cu alte alimente .care nu contin glucide (albumine, grasimi, verdeturi) din care bolnavul poate manca atat cat sa se
sature.
Pentru a fi sigur ca respecta regimul alimentar, diabeticul este obligat sa cantareasca zilnic alimentele care contin
glucide. Orice depasire a prescriptiei medicului la alimentele din aceasta categorie, duce la decompensarea
diabetului.
Regimul alimentar in diabet este format din doua grupe de alimente, dupa
cum urmeaza:
A) Alimente care nu contin glucide si nu trebuie cantarite zilnic
Carne: vaca, vitel, pasare, miel, mezeluri (parizer, cremwursti, sunca),
Peste: proaspat sau conservat ( salau, stiuca, cod, hering, crap, biban, pastrav, etc)
Oua: proaspete .
Grasimi: unt, untdelemn, margarina, Smantana: proaspata
Nuci, alune: (4-5 bucati).
Bauturi: ceai, cafea, apa minerala.
.Zarzavaturi: rosii, vinete, spanac, ciuperci, ardei gras, varza alba, bame, varza rosie, conopida, castraveti, dovlecei,
fasole verde, ridichi, andive, stevie, loboda, papadie, untisor, salata verde (800 - l 000 g).
B) Alimente care contin glucide si trebuie socotite si cantarite zilnic pe cantar

Fructe proaspete: fragi, capsuni, zmeura, agrise, mure, piersici, mere, cirese timpurii, caise, visine, portocale (fara
coaja, gutui, prune nu prea dulci (contin 10% glucide).
Lactate: branza de vaci, iaurt (contin 4% glucide) lapte dulce ( 5%glucide)
Fainoase: paste fainoase, cartofi, orez sau gris, toate cantarite fierte (contin 20% glucide).
Paine: proaspata, indiferent de calitate (contine 50% glucide) - painea va fi impartita pe felii si mese, cat mai exact;
mesele se vor repartiza la ore cat mai precise; (dimineata, ora 11, pranz, ora 17 si seara).
Ultima masa sub forma unei mici gustari va fi luata la orele 22.
Painea prajita va fi cantarita inainte de prajire, deoarece prin deshidratare cresc glucidele;
Mamaliga pripita, la fel si fasolea boabe cantarita fiarta (contin 12% glucide).
Alimentele cu continut glucidic permise diabeticului se pot inlocui unele cu altele ( in cantitati echivalente).
Astfel: 20 g paine ( o felie paine) = 200 ml lapte (o cana ) sau 200 g (iaurt, branza de vaci) = 50 g cartofi (doua linguri)
= 50 g orez sau gris fiert = 50 g paste fainoase fierte = 100 g fructe permise = 80 g mamaliga pripita = 100 g
morcovi=100 g sfecla rosie= 120g mazare= 150 g fasole verde.
Foaie de echivalenta
Continutul in zahar a 20 g paine este egal cu zaharul continut in cantitatile indicate, din alimentele de mai jos. Deci in
loc de 20 g de paine se poate lua cantitatea indicata in alimentul corespunzator, asa cum se vede pe lista urmatoare:
20 g paine = 15 g faina de grau20 g paine = 15 g faina de porumb20 g paine = 86 g mamaliga 20 g paine = 18 g

macaroane20 g paine = 65 g macaroane fierte20 g paine = 250 g lapte20 g paine = 350 g lapte acru sau iaurt20 g
paine = 60 g cartofi20 g paine = 20 g mazare, fasole, linte uscata boabe20 g paine = 70 g mazare, fasole linte
fierte20 g paine = 120 g mazare verde30 g paine = 220 g fasole verde20 g paine = 140 g mere, pere10 g paine = 170
g portocale20 g paine = 190 g pepene20 g paine = 195 g fragi (de pamant)20 g paine = 225 g afine20 g paine = 135
g cirese, visine20 g paine = 130 g prune20 g paine = 80 g nuci.
Dupa cum se vede, greutatea pastelor fainoase, a grisului si a orezului se socoteste dupa fierbere.
Alimentele interzise
Diabeticului ii sunt oprite fainurile, biscuitii,
castanele, zaharul, ciocolata, bomboanele,
prajiturile, rahatul, dulceata, inghetata, berea, vinul dulce, mustul, siropurile, lichiorurile,
smochinele, stafidele, curmalele, prunele uscate, perele pergamute.
Reguli privitoare la regimul de viata:
Dati multa atentie igienei personale, in special pastrati cu strictete curatenia pielii si a gurii.
Spalati-va pe dinti dupa fiecare masa si tratati-va eventualele focare dentare.
Ingrijiti-va picioarele, prin spalarea lor zilnica cu apa si sapun precum si prin evitare frigului si a incaltamintei
necorespunzatoare.
Evitati viata, zbuciumata, cu incordare nervoasa permanenta care stanjeneste echilibrarea diabetului.
Luati masa mereu la aceleasi ore si respectati orele de somn.
Evitati viata sedentara si supraalimentatia care predispun la obezitate.
Obezitatea agraveaza diabetul si inlesneste aparitia complicatiilor vasculare.
Pentru o mai buna ardere a glucozei va este folositoare o activitate musculara, insa fara eforturi intense. De aceea va
recomandam plimbari, mici excursii, gimnastica si sporturi usoare: tenis de masa, ciclism, canotaj, vanatoare, scurte
ascensiuni etc.

Regim Diabet

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Regim Diabet

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

REGIM DIABET

Grasimi: unt, untdelemn, margarina, Smantana: proaspata

Nuci, alune: (4-5 bucati).

Bauturi: ceai, cafea, apa minerala.

B) Alimente care contin glucide si trebuie socotite si cantarite zilnic pe cantar

Lactate: branza de vaci, iaurt (contin 4% glucide) lapte dulce ( 5%glucide)

20 g paine = 15 g faina de grau20 g paine = 15 g faina de porumb20 g paine = 86 g mamaliga 20 g paine = 18 g

Spalati-va pe dinti dupa fiecare masa si tratati-va eventualele focare dentare.

Luati masa mereu la aceleasi ore si respectati orele de somn.

Evitati viata sedentara si supraalimentatia care predispun la obezitate.

Obezitatea agraveaza diabetul si inlesneste aparitia complicatiilor vasculare.

S-ar putea să vă placă și