Scribd Logo
Încărcați

Bine ați venit la Scribd!

  • Calculul Valorii Energetice

    Încărcat de

    Anonymous bkXWlFid
    252 vizualizări1 pagină
    modul de calcul al valorii energetice a alimenelor

    Titlu original

    Calculul valorii energetice

    Drepturi de autor

    © © All Rights Reserved

    Formate disponibile

    DOC, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd

    Vi se pare util acest document?

    Este necorespunzător acest conținut?

    Raportați acest document
    modul de calcul al valorii energetice a alimenelor

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca DOC, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Indicator pentru conținut neadecvat
    252 vizualizări1 pagină

    Calculul Valorii Energetice

    Încărcat de

    Anonymous bkXWlFid
    modul de calcul al valorii energetice a alimenelor

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca DOC, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Indicator pentru conținut neadecvat
    din 1

    Calculul valorii energetice pentru

    preparatele culinare

     Nivelul caloric si structura nutritiva in substante calorigene a ratiei


    alimentare pentru adolescenti (elevi) cu varste cuprinse intre 15-19 ani este
    prezentat in tabelul urmator :

    categorie calorii proteine lipide glucide


    de total Ani- Vege- total Ani- Vege-
    populatie male tale male tale
    Baieti 3100 102 54 48 103 72 31 444
    15-19 ani
    Fete 2500 87 48 39 86 66 20 350
    13-19 ani

     Stabilirea meniului pentru o zi pentru cele trei mese

     Calculul valorii energetice a preparatelor culinare din meniu


    -se foloseste fisierul 1
     Calculul valorii energetice a meniului

     Analiza structurii nutritive si a nivelului caloric al meniului

    - pentru baieti – fisierul 2


    - pentru fete – fisierul 3
     Analiza aportului energetic al subtantelor calorigene- fisierul 4
     Repartizarea energiei substantelor calorigene fata de valoarea
    calorica a ratiei alimentare ( graficul la tabelul din fisierul 4)
     Analiza repartizarii nivelului caloric al meniurilor pe mese –
    fisierul 5
     Repartizarea nivelului caloric al meniului pe mese (graficul la
    tabelul din fisierul 5)

    S-ar putea să vă placă și