Sunteți pe pagina 1din 3

1. Nume si prenume: A.N.

2. Varsta: 28 ani
3. Inaltime = 153cm
4. Greutate = 60kg
5. IMC= 26kg/mp (suprapondere)
6. Ocupatie -
7. Greutate ideala= 48kg
8. Necesar caloric= 1500kcal
9. Impartirea ratiei calorice pe principii alimentare
 Glucide = 180g
 Proteine = 70g
 Lipide = 47g

10. Tabelul cu alimente

Cantitate Glucide Proteine Proteine Lipide Lipide


Aliment (g/ml) (HC) animale vegetale animale vegetale Calorii
Paine 120g 60 - 9.1 - 1 270
Cartofi 200g 40 - 3.4 - - 170
Orez
Paste
Fasole uscata
Mazare
Branza 100g 4 14 - 20 - 260
Lapte 400ml 16 12.8 - 6 - 220
Iaurt
Sana
Chefir
Legume 5%* 400g 20 - 4 - - 100
Fructe* 400g 40 - - - - 160
Carne – porc 150g - 30 - 8 - 200
Carne – pui
Carne – peste
Ulei 15ml - - - - 15 135
Total: 180 57 16 34 16 1500

 - Legume 5% : andive, ardei, broccoli, castraveti, rosii, vinete, ceapa verde, salata
verde, ciuperci, conopida, dovlecei, gulii, patrunjel, ridichii, spanac, varza alba, varza
rosie, fasole verde
 -Legume 10%: sfecla rosie, morcovi, telina, fasole boabe fierta, mazare verde boabe,
praz, telina.
 Fructe: ananas, caise, capsuni, cirese, portocale, coacaze, fragi, grapefruit, gutui, kiwi,
mandarine, mere, mure, nectarine, pepene, piersici, pomelo, visine.
11. Alcatuirea meniului

 Mic dejun
- 2 felii paine (x20g)
- 200g legume 5%
- 200ml lapte/iaurt/sana/chefir
- 50g branza

 Gustare I
- 200g fruct

 Pranz
- 3 felii paine (x20g)
- 1 portie supa de legume
- 150g cartofi (fierti, copti)/orez/paste/fasole uscata/mazare uscata
- 150g carne slaba (pui, curcan, peste)
- 200g salata legume 5%

 Gustare II
- 200g fruct

 Cina
- 1 felie paine (x20g)
- 200 g lapte/iaurt/sana/chefir
-50g cartof copt
-50g branza
13. Reguli:
- toate alimentele vor fi cantarite cu ajutorul unui cantar de bucatarie, cel putin in primele
saptamani ale dietei pentru a va familiariza cu portiile
- Sunt interzise: supele de carne si peste, ciorbe de cartofi sau cu taitei, grasimi, margarina, branza
topita, iaurturi cu fructe, prajeli, sosuri cu smantana si faina, tocanite, maioneza, mezeluri,
conserve de carne si peste, carnea grasa de porc, oaie si miel, gasca si rata domestica, salata de
boeuf, sarmale, snitel, chiftele, dulciuri, dulceata, jeleuri, miere, bomboane, ciocolata, produse de
patiserie, deserturi, crème, fructe uscate: stafide, smochine, prune, caise; fructe oleaginoase: nuci,
alune, migdale, arahide, masline, avocado; inghetata, sucurile carbogazoase*, siropurile, sucurile
de fructe si alcoolul.
*sunt premise doar cele cu continut 0 de glucide.
- Gatiti fara grasime (in apa, la cuptor, la gratar)
- Folositi lapte semidegresat (1,5% grasime) sau degresat, are acelasi continut de calciu, dar
aportul caloric este mai mic;
-Alegeti smantana cu 12% grasime (in loc de 25%)
-Cumparati unt cu 40% grasime (in loc de 80%) sau varianta ambalata in pachetele individuale
(10g)
-Painea graham ingrasa la fel de mult ca si painea alba, singurul ei avantaj este aportul mare de
fibre;
-Alegeti cereale de mic dejun fara adaos de zahar sau miere
-Cititi intotdeauna etichetele produselor cumparate;
- Se va preveni orice altă activitate în timpul mesei, pentru a se evita alimentaţia automată,
involuntară;
- Se va adapta şi respecta un program al meselor şi gustărilor;
- Acasă, se va mânca totdeauna în acelaşi loc;
- Se vor elimina platourile. Se va mânca o singură porţie odată
- Se va mesteca încet, se vor lăsa tacâmurile din mână din când în când;
- Nu se va goli niciodată farfuria;
- Cum aţi terminat de mâncat părăsiţi imediat masa;
- Listele de cumpărături şi cumpărăturile se vor face numai când eşti sătul;
- Nu ţineţi alimentele problemă (alune, sărăţele, bomboane) la loc vizibil;
- Păstraţi regulile alimentare sănătoase şi în afara casei (restaurant, vizite);
- Identificaţi ce factori vă perturbă comportamentul alimentar: supărare, stres, plictiseală, îndemnul
celorlalţi;
- Pregătiţi-vă psihic dinainte pentru situaţiile tensionate;
- Înainte de un exerciţiu fizic mâncaţi un fruct;
- Nu consumaţi alcool, el vă creşte apetitul şi vă scade vigilenţa;
- Analizaţi-vă permanent şi comportamentul alimentar, nu numai greutatea;
- Opuneţi-vă poftelor. Ele nu înseamnă foame;
- Frânaţi-vă impulsul de a mânca, făcând orice altceva;
-Exercitiu fizic (mers pe jos, alergat, mers pe bicicleta) – minim 30-50minute/zi
- Nu beti in timpul meselor, ci intre acestea, de preferinta in jumatatea de ora care le precede sau in
primele doua ore dupa mese. Asigurati-va o diureza zilnica de minim 1.5L.
-Cantariti-va in mod regulat, dar nu mai mult de o data/saptamana.
- Asigurati-va, daca este posibil, 9 ore de repaus, din care 8 ore de somn (minim o ora inainte de
miezul noptii)
-Diversificati pe cat posibil felurile de mancare.
- Ultima masa nu va depasi ora 19.00 (sau cu 3 ore inainte de a adormi).

S-ar putea să vă placă și