,,O MINTE SĂNĂTOASĂ, ÎN CORP

SĂNĂTOS”

Pentru a stimula copilul mofturos supun atenţiei zicala „Tot ce face mama-i bun!”, cu o
condiţie de fond: mama să cunoască principii ale unei alimentaţii sănătoase, adică necesarul de
vitamine, calciu, proteine, glucide, minerale – pe scurt alimentaţie diversificată.

Pe lângă procesul de creştere, efortul

intelectual al elevilor este un mare
consumator de substanţe nutritive. Astfel,
mamele sunt preocupate de asigurarea unei
alimentaţii bogată în elemente nutritive. Se
spune că natura ne pune în permanenţă la
dispoziţie toate energiile sale benefice.

Se ridică întrebarea:

I. „Ce mănâncă copilul?”

În pregătirea hranei pentru familie şi în mod special pentru copii, mamele ţin cont de
combinarea şi varietatea alimentelor, de servirea meselor. Felul cum face mama ca toţi membrii
familiei să beneficieze, în mod cât mai plăcut şi potrivit, de servirea meselor constituie o artă care,
sunt sigură, că poate fi atribuită oricărei gospodine preocupată. Pentru sănătatea copilului ei,
mama are grijă ca alimentaţia lui să conţină ingrediente din toate cele şapte grupe de alimente:

 Grupa I: laptele şi produsele lactate

 Grupa a II-a A: carnea, peştele, oul
 Grupa a II-a B: leguminoasele, cerealele şi fructele bogate în ulei
 Grupa a III-a: produsele cu amidon
 Grupa a IV-a: legumele şi fructele crude şi fierte
 Grupa aV-a: grăsimile
 Grupa aVI-a: glucidele (produsele „zaharate”)
 Grupa aVII-a: apa
Elementele nutritive ale alimentelor îşi au fiecare o funcţie bine precizată în organism, fapt
ce întăreşte ideea de varietate alimentară. Printr-o alimentaţie echilibrată se asigură şi necesarul
de vitamine, nevoile de apă, săruri minerale şi oligoelemente (fier, zinc, cupru, iod, fluor, seleniu).

1
 „Studiile Institutului pentru Ocrotirea Mamei şi Coplilului Alfred Rusescu demonstrează cu
certitudine că sugarii din ţara noastră pornesc în viaţă cu un capital redus de fier. La vârsta de 12
luni, aproximativ 50% dintre copiii din România sunt anemici. Adolescenţii dintr-un grup relativ
restrâns cercetat de IOMC au această boală cronică de nutriţie în proporţie de 28 – 30%”
(„Sănătatea limentaţiei” – Ghid pentru cadrele didactice – suport informativ, MEC, Programul
Naţional „Educaţie pentru sănătate în şcoala românească”)

II. Cum mănâncă copilul?

Este o întrebare la care în egală măsură pot da răspunsuri atât mamele, familia, cât şi
educatorii din sistemul de învăţământ.

Igiena alimentaţiei corecte presupune o multitudine de norme de igienă a alimentelor,

respectiv prospeţimea acestora, pregătirea lor, păstrarea alimentelor, spălarea fructelor crude
înainte de servire, reguli de igienă a mâinilor, cu spălarea acestora înainte de fiecare masă, igiena
locului de servire, reguli de servire a mesei (lecţii de pregătire a unor mâncăruri simple, salate
diverse, sucuri etc.), reguli de aranjare a mesei, a gustărilor din timpul recreaţiilor. Despre aceasta
din urmă trebuie subliniat faptul că servirea din ambalaj este modul ce asigură înlăturarea
microbilor într-un grad mai mare.

Cu alte cuvinte va trebui să se respecte unele măsuri de prevenire a îmbolnăvirilor din lipsă
de igienă totală. La orele de Educaţie pentru sănătate dascălii îşi propun subiecte cu conţinut bogat
pe această temă: ALIMENTAŢIA SĂNĂTOASĂ, IGIENA ALIMENTAŢIEI, INFLUENŢA
ALIMENTELOR ASUPRA ORGANISMULUI, ALIMENTAŢIA UNILATERALĂ, EXCESE etc. Nu se
uită problema examinării termenului de valabilitate de pe etichetele ambalajului alimentului vizat
spre cumpărare.

III Cât mănâncă copilul?

Fiecare mamă îşi cunoaşte propriul copil şi are grijă de el să nu „sufere de foame”. În
funcţie de mai mulţi factori cantitatea de alimente consumată la o masă este diferită de la un copil
la altul, de la o zi la alta.

Pentru sănătatea elevului dascălii observă nereguli de acest fel, în modul de servire a
gustării, dacă toţi elevii se încadrează în normele de igienă a servirii şi intervin cu recomandări,
corijări în acest sens.

Prin Proiectul de colaborare cu medicul stomatolog din localitate s-a derulat în şcoala
noastră sceneta Au, mă doare dintele! Sceneta conţine elemente ce conduc la
consumul exagerat de dulciuri la copiii de vârstă şcolară mică şi efectele asupra
sănătăţii dinţilor. Măsuri de precauţie şi sub acest aspect trebuie neaparat scoase în
evidenţă prin lecţiile de Educaţie pentru sănătate.

2
 „Dacă te gândeşti la ziua care va urma – ia-ţi de mâncare.

Dacă te gândeşti la anul care va urma – plantează un copac.

Dacă te gândeşti la secolul care va urma – educă-ţi copiii.”

(proverb chinezesc)

PROIECT DE LECTIE

DATA:
UNITATEA DE ÎNVĂŢĂMÂNT: Scoala Gimnaziala ,,Maria Brindea”Pesac
CLASA: a I-a
PROF. ÎNV. PRIMAR:Băra Andreea-Sabina
DISCIPLINA: Educatie pentru sanatate-optional
UNITATEA TEMATICĂ: „Sanatatea alimentatiei”
SUBIECTUL LECŢIEI: Fructe si legume
FORMA DE REALIZARE: activitate integrată
TIPUL LECŢIEI: formare de priceperi si deprinderi
DISCIPLINE INTEGRATE: Comunicare în limba română
Arte vizuale și abilități practice
Matematică si explorarea mediului
DURATA : 45 de minute

COMPETENȚE SPECIFICE:

Educatie pentru sanatate

1.1. Respectarea unor reguli simple de igienă
2.1. Identificarea factorilor care determină starea de sănătate şi de boală

Comunicare în limba română

1.2.Identificarea unor informatii variate dintr-un mesaj scurt, rostit clar si rar;

Arte vizuale și abilități practice

2.3. Realizarea de aplicaţii/compoziţii/obiecte/construcţii simple, pe baza
interesului direct.

3
Matematică si explorarea mediului
3.1 Descrierea unor fenomene/procese/structuri repetitive simple din mediul
apropiat, in scopul identificarii unor regularitati

Obiective operaționale:
La sfârşitul lecţiei, elevii vor fi capabili:
EDUCATIE PENTRU SANATATE:
O1 – să identifice fructele si legumele caracteristice anotimpurilor;
O2 – să enumere beneficiile consumului de fructe si legume;
O3 – să stabileasca reguli de igiena ce trebuie respectate atunci când se consumă
fructe si legume;
CLR:
O4 – să memoreze o strofa din poezia”Fructele” de I. Barbulescu”;
A.V.A.P.:
O5-sa deseneze fructele preferate prezentate în poezie;
M.E.M.:
O6-sa recunoasca fructul/leguma dupa miros si gust.

Strategia didactică:

Resurse procedurale:

Metode şi procedee: conversaţia, explicaţia,expunerea, exerciţiul, jocul

didactic, instructajul verbal, aprecierea verbală, observarea sistematică a
comportamentului elevului, autoevaluarea, evaluarea orală;
Forme de organizare: frontal, individual.

Resurse materiale: fructe si legume proaspete, jetoane cu fructe si legume,plansa cu

piramida alimentelor, fişe de lucru, stimulente, CD , DVD-player, televizor, creioane
colorate.

Resurse temporale: 45 minute

BIBLIOGRAFIE:

Curs formare: Organizarea interdisciplinară a ofertelor de învăţare

pentru formarea competențelor cheie la școlarii din clasele I-IV -
program de formare continuă de tip ,,blended learning” pentru cadrele
didactice din învățământul primar, Editorul materialului MECTS, august
2012;
Grigore Adina; Toma, Cristina: Ghidul cadrului didactic pentru clasa
pregătitoare, Editura Ars Libri, 2013;

4
Mîndru Elena; Borbeli Lucica: Strategii didactice interactive, Editura
Didactica Publishing House, 2010;
Pițilă Tudora; Mihăilescu, Cleopatra: Ghidul învățătorului pentru clasa
pregătitoare, Editura Art, 2013;
Gabriela Barbulescu, Steluţa Ţurlea: Educaţie pentru sanatate, Editura
Prior& Books, 2008

5
6
 Secvențele op. Activitatea profesorului Activitatea elevilor Procedura Materiale Organizato
instruirii și le rice
dozarea
1.Moment Asigur climatul adecvat Elevii îşi pregătesc materialele conversaţia legume observația
organizatori desfăşurării lecţiei și verific necesare instructajul proaspete, frontal autocontro
c pregătirea materialelor necesare verbal jetoane cu lul
1’ pentru desfasurarea activitatii. fructe si
legume, CD,
DVD-payer
televizor
2.Verificarea *Verific cunostintele anterioare
cunostintelor despre alimentatia sanatoasa. Sunt atenti si raspund la intrebari. conversația frontal
anterioare *Propun elevilor sa recite Recita poezia. individual
8’ poezia”Nu uitati”de S,. Mihnea

2.Captarea *Prezint elelvilor un cos cu legume Sunt atenți si identifica fructele si fructe si
atenției si fructe proaspete si solicit sa le legumele. conversația legume
3’ recunoasca. proaspete frontală

3.Anunțarea *Astăzi, la ora de educatie pentru Ascultă cu atenţie informaţiile. expunerea frontală
subiectului sanatate, vom vorbi despre
și a importanta fructelor si legumelor in
obiectivelor alimentatia noastra.Dacă veți fi
lecției atenți, la sfârșitul orei, veți putea să
1' identificați fructele si legumele
caracteristice fiecarui anotimp, să
enumerate beneficiile consumului
de fructe si legume si sa stabiliti
reguli de igiena ce trebuie
respectate atunci cand consumam
fructe si legume.

7
4.Dirijarea *Propun elevilor sa observe si sa Observa si descriu fructele si observarea
invatarii O1 descrie o parte din fructele si legumele conversația Fructe si frontală sistematică a
15' legumele proaspete legume comporta-
proaspete mentului
*Prezint importanta consumului de Sunt atenti la informatiile primite . elevilor,
fructe si legume . urmărind
O3 progresul
*Solicit elevilor sa stabileasca Stabilesc reguli de igiena ce trebuie conversatia personal
reguli de igiena pentru consumul respectate atunci când consumă
fructelor si legumelor. fructe si legume proaspete.

*Prezint elevilor plansa cu piramida Privesc plansa si localizeaza fructele explicatia Plansa cu frontală
alimentelor si le cer sa localizeze si legumele piramida
fructele si legumele(Anexa 1) alimentelor individuala
ACTIVITATE INTEGRATA –
M.E.M.
O6 -joc didactic: “Spune ce-ai gustat” Gusta fructele/legumele si le aprecierea
*Pregatesc intr-o farfurie diferite recunosc. jocul fructe si frontală verbală
fructe si legume taiate cubulete;un didactic legume
copil legat la ochi miroase , apoi proaspete individuala
gusta si trebuie sa recunoasca
fructul/leguma.
observarea
O1 -joc didactic:”Saculetul fermecat” Extrag jetonul, il denumesc si il conversația planșă sistematică a
*Solicit elevilor sa extraga pe rand aseaza la locul potrivit. explicatia jetoane cu individuala comporta-
din cosulet cate un jeton cu fructe/ fructe si mentului
legume, sa il/o denumeasca, apoi sa legume elevilor,
il aseze in “cămară”, pe raftul urmărind
potrivit(Anexa 2) progresul
O5 personal
ACTIVITATE INTEGRATA –
C.L.R SI A.V.A.P. expunerea
*Prezint elevilor versurile conversatia frontală
poeziei”Fructele” de I. Barbulescu.
8
 (Anexa 3)
Discut pe marginea textului si le cer fise cu
O6 sa memoreze prima strofa. Sunt atenti si raspund la intrebari. exercitiul versurile
poeziei
*Cer elevilor sa deseneze dintre Memoreaza versurile primei strofe.
fructele prezentate in poezie pe cele
care le prefera. Deseneaza fructele preferate. CD
CD-player frontală
*Propun elevilor sa audieze
cantecul “Supa de zarzavat” , Asculta melodia.
versuri Otilia Cazimir, interpret
Tudor Gheorghe

6.Evaluarea aprecierea
cunoștințelor *Propun elevilor rezolvarea unui Ascultă cu atenţie explicaţiile si exerciţiul plansa cu frontal verbală
5' rebus a carui solutie .este cuvantul rezolva rebusul. rebus
VITAMINE. ( Anexa 4) evaluarea
orală

8.Concluzii *Fac aprecieri verbale asupra Ascultă cu atenţie aprecierile. conversația fructe frontală aprecierea
și aprecieri participării elevilor la lecţie şi îi verbală
1' evidenţiez pe cei care au răspuns Fac aprecieri asupra participării lor la
corect pe parcursul acesteia. lecție. individuală autoevaluare
*Elevii vor fi serviti cu capsuni
proaspete

9
10
Anexa 2

11
Anexa 3

FRUCTELE

de I. Barbulescu

CAPSUNI, BANANE SI MERE,

PIERSICI ZEMOASE SI PERE,
GUTUI, PRUNE SI-ANANAS
TOATE-TI ZBURDA PE LA NAS.

DE GUSTOASE…….CE SA SPUN
NU ESTE CEVA MAI BUN!
ELE-AU MULTE VITAMINE
LE-NGHITI, CHIAR DE NU-TI CONVINE!

AJUTA DINTII, II ALBESC

SI-APOI GINGIA O-NTARESC,
SANATOS DE VREI SA FII,
MANANCA FRUCTE ZI DE ZI!

12
Anexa 4

I
T

13