Cristian Margarit Blog

Categoria Biz
Biz Social Media Summer Camp

July 9th, 2014
Am ajuns, la invitatia prietenilor de la Calif (apropo, au deschis si in Militari) la Social Media Summer
Camp 2014, organizat de revista Biz, revista mea preferata cand eram student la ASE. Din pacate
prea tarziu pentru a participa la prezentari si conferinte, care se anuntau foarte interesante si
educative, am avut parte de cateva discutii informale, probabil mult mai placute, daca nu si mai utile.
Atmosfera era placuta si joviala desi presupun ca multi dintre ei se bat pe aceleasi bugete ale
corporatiilor.
Chiar as fi fost curios ce ar fi raspuns unii sau altii daca erau intrebati de ce sustin plagiatul ordinar.
Pentru ca eu unul am un singur raspuns: fac si ei la fel.
O intrebare persista in mintea mea de economist: care este rezultatul concret al interventiilor din zona
online si social media? Recte un blog sau altul, o pagina de fani sau alta, cati oameni atinge si cati
din acesti oameni chiar cumpara de cat cumpara cati alti oameni sunt influentati. Si tot asa.
Lucruri nu doar greu cuantificabile ci si tinute bine sub pres, atat timp cat inca se mai vand impresii
(ma refer la afisari).
Unul dintre participanti ( 6pack.ro) mi-a dovedit ca se pricepe, spunandu-mi destul de exact traficul pe
care il am pe cristianmargarit.ro, ce-i drept, in luna cea mai slaba de vara. Pentru ca in lunile cele mai
bune am dublu. Nu tinea cont nici de getfit.ro (site si forum), cu care practic cifrele se dubleaza din
nou. Deci, in medie ma duc undeva pe la 300.000 de unici, dupa cum spune goagal. Ar trebui sa vand
publicitate insa site-urile mele nu prea au fost concepute pentru a vinde publicitate ci s-a plecat pe
calea normala: de la continut, de la ceva ce am eu de transmis si de facut cu viata mea si apoi
ajungand unde am ajuns, prin forte proprii, cu ajutorul celor pasionati, ca si mine, fara proptele, pile si
fara a suge de la altii pretinzand apoi ca am facut si am dres.
Interesanta a fost activarea Lidl, pe gratar (competitia grillatarienilor- grataragii suna prea urat), pe
langa popularitatea iaurtului cu proteine, Oikos, oferit de Danone (sponsori si participanti de marca la
acest eveniment). Chiar discutam in ultimele luni cu diversi oameni din domeniul alimentar despre
pasivitatea industriei carnii in fata propagandei vegetariene. Am spus si o repet: nu sunt un mancator
de carne, inteleg, accept si rezonez cu argumentul etic al veganismului si chiar cred ca sunt multe de
facut pentru a imbunatati modalitatile de producere a alimentelor si sanatatea mediului. Dar, din punct
de vedere economic si chiar medical, discutia e putin diferita si chiar nu cred ca trebuie acceptate
minciuna si manipularea drept mijloace pentru un scop nobil.
Sper sa particip si la editiile urmatoare, unde voi urmari cu atentie prezentarile specialistilor in
domeniu.
Tags: 2014, biz, camp, media, social, summer
Posted in Biz | No Comments
Job la Get Fit Shop

January 24th, 2014
Avem nevoie de un consultant in vanzari pentru suplimente, in Bucuresti, la magazinul Get Fit Shop.
Cerinte: rabdare si capacitati de comunicare, dorinta si capacitatea de a invata lucruri noi, cunostinte
despre nutritie si suplimente (cursurile/studiile in domeniu reprezinta un avantaj), practicant al sportului
(exista sala langa magazin), engleza, operare PC, rabdare, abilitati didactice si de lucru cu oamenii
(clientii nostri sunt foarte bine informati si exigenti).
Program 11.30-20.30 in cursul saptamanii si 11.30-16.30 sambata.
In general, cei care au fost alaturi de noi au ajuns bine

Primul test este sa ma contactati fara sa fie afisata in anunt o adresa de mail sau un numar de telefon.
Tags: angajare, fit, get, job, magazin, nutritie, suplimente
The Candy Shop

October 27th, 2013
La invitatia Zenyth am fost saptamana trecuta la cel mai mare trag de farmaceutice din lume, CPhI,
tinut anul acesta la Frankfurt. Zenyth a avut un stand care, spre surprinderea mea, a atras mai multi
vizitatori si oameni interesati decat ma asteptam, poate si pentru ca era printre putinii, daca nu chiar
singurul producator de suplimente 100% naturale, fara ingrediente chimice, aditivi, conservanti, arome
sau vopseluri.
Am prezentat si noul produs de articulatii pe care l-am creat in colaborare cu specialistii Zenyth si
despre care veti auzi mai multe foarte curand. Am folosit experienta mea de peste 10 ani in domeniul
suplimentelor nutritive (drept comerciant) si chiar experienta de victima a herniei de disc, pe care am
invins-o cu aceste ingrediente speciale. Din nou, spre surprinderea mea, acest nou produs era chiar
cu mult peste cele similare de la targ si a trezit interesul celor carora l-am prezentat.
Zeci de mii de firme erau prezente intr-un spatiu expozitional enorm, de la cele mai mari corporatii ale
Big Pharma pana la mici producatori de ingrediente si extracte de plante din Malayezia sau America
de Sud. Ingrediente, ambalaje, metode de livrare, utilaje si tehnologii noi, atat pentru chimicale
(substante de sinteza) cat si pentru plante si extracte naturale. Am apucat sa vizitez si sa ma minunez,
sa aflu de noutatile din domeniu si sa cunosc oameni care sunt la varful acestei industrii.
Spre deosebire de targurile de suplimente la care am mai fost, aici nu am putut gusta din fiecare
produs in parte, pentru ca medicamentele au si efecte secundare, uneori grave
Tags: articulatii, cphi, durere, medicamente, suplimente, zenyth

Posted in Biz | 5 Comments
Vizita la fabrica Colon Help

August 6th, 2013
Am fost acum ceva timp intr-o vizita si la fabrica Zenyth Pharmaceuticals din Piatra Neamt (unde se
produce Colon Help). Ca si despre alte firme/suplimente de succes, circula foarte multe mituri, pe care
imi propun sa le desfiintam.
Istoricul Colon Help si linia de produse

Toata lumea cunoaste detoxifiantul Colon Help, un mix de seminte de in, psilium si alte ingrediente
(plante si argila), care a fost copiat si ras-copiat, un produs la un pret decent avand ca termen de
comparatie produsele straine similare (cele mai multe chiar mai slabe dpdv al continutului). Fac
precizarea ca produsul are si ingrediente/tehnologii speciale, imposibil de imitat prin cumpararea
ingredientelor ieftine separat si amestecul acasa.
Linia a fost extinsa cu un alt produs foarte bun (ceai, din pacate mai greu de administrat): Liver Help,
un produs pentru slabit (Silhouette Help), un produs pentru copii denumit neinspirat Colon Help Junior
(foarte bun si acesta).
Au completat apoi gama cu doua versiuni de Colon Help: Probiotic Forte (cu probiotice, care
completeaza efectul prebiotic al produsului) si Detox + un supliment cu efect laxativ. Vitamina C
naturala este un alt produs interesant, despre care v-am scris.
Fabrica si noile tehnologii

Zona de productie este certificata ISO si procedurile chiar se respecta. Am vizitat o noua sectie a
fabricii, totul in regula, curatenie, proceduri, specialisti cu care am ce discuta, la nivel de amanunt,
oameni foarte bine pregatiti si cu experienta practica solida. La nivel de materii prime si testari sunt in
top, am vazut cu ochii mei furnizorii si buletinele de analiza.
Propuneri de produse noi si dezvoltare pe viitor

Am aflat si despre cateva produse noi, la standarde internationale atat ca selectie a ingredientelor cat
si calitatii. Este posibil sa avem chiar o linie comuna de produse, daca toata lucrurile merg bine.
Per total primeste o nota foarte buna si ma bucur ca primesc astfel de invitatii de la producatori, pentru
ca pot vorbi apoi despre produse cu incredere.
Tags: calitate, colon, fabrica, help, zenyth

10% reducere la suplimente.ro

December 18th, 2012
In Decembrie toate produsele de pe suplimente.ro vor fi la reducere, 10% si peste. Vom lucra si in
zilele lucratoare dintre Craciun si Revelion, deci vom putea face expeditiile postale si ale coletelor
prin curier rapid.
Reducerea nu se cumuleaza cu alte promotii sau oferte/cupoane etc.
Stocurile fiind limitate, daca sunteti in Bucuresti o idee buna ar fi sa veniti direct la magazin.
La magazin aveti si consultanta gratuita de la Adi Niculcea.
Consultanta gratuita dau personal pe grupul de facebook suplimente.ro Unde este magazinul?
Tags: nutritive, preturi, reduse, suplimente
Congresul International de Pilates, Aerobic si

Functional Training
August 24th, 2012
Voi sustine doua prezentari despre nutritia sanatoasa in cadrul Congresului International de Pilates si
Fitness, a II-a Editie, Iasi, 26-28 Oct 2012
IAI, organizat de Tonus Plus.
Prezentarile mele vor fi Sambata, 27 Octombrie (Sistemul de nutritie care iti permite sa controlezi
apetitul, sa ai energie si sa iti atingi forma fizica dorita) si Duminica, 28 Octombrie (Sursele si
proportiile de nutrienti, combinarea si prepararea alimentelor).
Pe scenele congresului vor fi prezente nume din lumea fitnessului din SUA, Croaia, Grecia, Italia,
Spania, Brazilia, Serbia, Belgia, Anglia, Germania, Romnia, care vor mprti experiena i pasiunea
lor pentru sport.
Pentru mai multe detalii, va asteptam pe www.pilates-convention.com
Tags: congres, conventie, iasi, pilates

Aqua Challenge 2012

August 2nd, 2012
Daca esti sambata pe litoral si iti place sa inoti vino la Aqua Challenge II, maratonul de inot in mare
organizat de Smart Atletic.
Suplimente.ro a pus intre premii si un produs excelent pentru recuperare in sporturile de anduranta.
Prin continutul crescut de magneziu, Electro Endurance previne crampele musculare, lucru esential in
inot:
Tags: aqua, challenge, inot, magneziu, mamaia, maraton, mare, suplimente
Ne vedem la GetFIT Shop

July 31st, 2012
In aceasta saptamana ne vedem zilnic la GetFIT Shop (Strada Cuza Voda nr. 58), intre orele 16.00 si
20.00 si sambata de la 12.00 la 16.00
Dincolo de suplimentele nutritive si cumparaturile obisnuite putem discuta si pe alte teme care va
intereseaza.
Tags: fit, get, magazin, shop, suplimente
Fit Camp 9-16 Septembrie

July 26th, 2012
In perioada 9-16 Septembrie voi fi prezent in Fitness Camp-ul de la Duni Royal Resort (Bulgaria), cu
un program Get FIT pentru rezultate maxime. In aceeasi perioada voi sustine si 5 workshop-uri de
nutritie, fara costuri suplimentare.
Mai multe detalii despre rezervari si preturi pe site-ul organizatorilor.
Precizare: contributia lui Cristian Margarit si a GetFIT in acest Camp tine doar de workshop-urile de
nutritie si programul de consiliere. Cazarea, mesele (all-inclusive) si programele de sport (6 ore pe zidin care poti alege ce doresti) sunt stabilite de organizator.
Tags: bulgaria, camp, fit, fitness, tabara

De ce raspund la intrebari pe forum?

July 5th, 2012
Iata motivele pentru care prefer sa raspund la intrebari pe forum, nu pe messenger, facebook sau pe
unde le este unora usor sa arunce intrebarile: De ce forumul getfit.ro?
Da, trebuie sa te inregistrezi pe forum. Spre deosebire de pierdutul timpului pe net, viata sanatoasa
presupune rabdare, organizare, perseverenta, disciplina, informare permanenta. Deci merita sa te
inscrii si sa astepti activarea, mai ales ca acest timp il poti folosi pentru documentare, fiind normal ca
in peste 10 ani 99% din intrebarile care ti-ar putea trece vreodata prin cap sa fie deja discutate pe
forum.
Tags: fitness, forum, ge
ategoria Citadin
Cum te distrezi (mai) sigur de 1 Mai?

April 30th, 2016
Un plan de alimentaie sau chiar de via sntoas este un plan aplicat zi de zi, lun dup lun, an
dup an. Aa se obin adevratele beneficii. Dar mai exist i excepii. Diferitele srbtori. Ocazii
speciale. ntmplri. Abateri asumate. Totul este ca ele s rmn excep ii.
n primul rnd este bine s ai contiina impactului acestor cteva zile de distrac ie. S i aloci din start
cteva sptmni de revenire. S nu te nfigi n antrenamente de a doua zi ca i cum nimic nu s-ar fi
ntmplat. tiu c pare mult, dar cam aa stau lucrurile.
Orice ai face, hidratarea i odihna sunt eseniale. Mare parte din daune (inclusiv mahmureala) sunt
date de oboseal i deshidratare. Bea ap ca un maratonist adevrat, mai ales dac faci un maraton
al distraciei. Dormi bine nainte i dup petreceri. ine la minim cofeina i buturile energizante, las
corpul s ii spun cnd nu mai poate.
Cum s faci s mnnci mai puin?
Evit din start tot ce nseamn junk food, zahr, fin alb, prjeli. Mncrurile tradi ionale sunt bune
dac guti din fiecare ct s i satisfaci pofta. Atunci cnd te pa te o mas copioas te vei putea
abine mult mai uor dac iei o mic gustare nainte, chiar i ni te semin e de pin sau ceva dulce.
Grij mare la oule fierte, pentru ca se diger greu, la fel i carnea de miel. Ideal ar fi s prevenim
abuzurile, dar odat ntmplate, indigestiile pot fi combtute cu enzime digestive, cum ar fi Super
Enzymes sau Chewy Zymes (masticabile). Atenie ns: enzimele ajut digestia, deci vei asimila mai
multe calorii. Dac vrei s asimilezi mai puin, iei un HCA-Chitosan.
Un supliment nutritiv bun pentru controlul apetitului este Slimaluma de la Now Foods. Un altul este
Visislim Light. Ambele naturale i sigure. Se iau cu 30-60 de minute nainte de mas. Fr miracole,
dar cu o senzaie de foame diminuat.
Dac nu bei alcool, atunci antrenamentele te pot ajuta s previi depunerile de grsime i s arzi
surplusul de calorii. Atunci cnd te antrenezi ine cont de nivelul de odihn.
Alcoolul are marele beneficiu de a fi un lubrifiant social, ntr-o prim faz ajutnd la eliberarea de
inhibiii. Altele nu prea are, dup ultimele cercetri nici acel mitologic un pahar de vin ro u pe zi nu
mai e ce-a fost.
Teoretic, pentru fiecare porie de alcool ar trebui s bem 500ml de ap. Prin por ie n elegem 50ml de
trie, 250ml de vin sau 500ml de bere. Asta doar pentru a ne men ine starea de hidratare. tiu, dac
bem atta ap nu ar mai fi loc pentru alcool. ine cont pe ct posibil de asta. Hidratarea este poate cel
mai important lucru dintre toate. Consum supe, ciorbe, sucuri, ceaiuri, ayran, pn la urm orice
lichid e mai bun dect nimic.
Alcoolul nu face cas bun cu grsimile n ficat. Deci dac bei alcool, pe lng hidratare, mnnc
pete sau carne slab, salate cu foarte puin ulei (sau deloc), orez cu legume, cartofi la cuptor,
mmlig. Poi bea i sucuri naturale, proaspt stoarse, ideal ar fi de legume, dar se accept i cele
de fructe.
n schimb, ficatului i plac beurile. Adic vitaminele din grupul B. Pe lng ele, silimarina (o
component natural a seminelor de armurariu) l protejeaz i l ajut s se regenereze. La Shoteria,
n Centrul Istoric, avei un meniu ntreg pentru reabilitare, cu remedii naturale, chiar i o licoare a
casei care conine (printre alte ingrediente secrete) i armurariu.
Sistemul nervos, n special creierul, poate fi protejat cu celebra combina ie de acid alfa lipoic (ALA) i
acetil-carnitin (ALC). Ele au efect neuroprotector chiar i n expunerea la substan e chimice
periculoase. Desigur, sta nu ar fi un motiv s le consumi de bun voie.
Caut informaii despre suplimentele menionate i consult-i medicul nainte de a le folosi. Exist
nenumrate alte remedii naturale care te pot ajuta.
Uzura organismului i problemele nu apar imediat i nu au un impact major dac scenariul de mai sus
i se ntmpl doar din an (nou) n Pati (anul acesta la propriu). Totu i, atunci cnd ai deja probleme
de sntate i reamintesc s ii consuli medicul, dac l po i gsi n mul ime i este treaz, desigur.
Articol aparut initial in revista Sapte Seri.
Tags: alcool, ficat, mahmureala, suplimente
Posted in Citadin | No Comments
Cea mai buna mancare la Synergy Day Spa

April 21st, 2016
E cea mai buna mancare pentru ca am pus impreuna experienta noastra: eu cu partea de nutritie si
Nicolai Tand cu partea de gastronomie, la evenimenul de lansare al Synergy Day Spa.
Le-am povestit invitatelor despre alimentatia optima pentru mentinerea frumusetii pielii si am aplicat
direct, cu aceste retete gustoase si sanatoase, care tin cont si de alimentele pe care le putem gasi in
piata in acest sezon.
Retetele contin nutrientii utili pentru sanatate, detoxifiere, combaterea celulitei: colagen, vitamine (C,
beta-caroten), minerale (magneziu, zinc), fitonutrienti, antioxidanti, enzime.
Am putea folosi aceste idei pentru un meniu de o zi: incepem cu somonul marinat, continuam la pranz
cu pestele si legumele la cuptor, dulcele dupa antrenament si aspicul seara (poate fi mancat si ca o
supa).
Am inceput cu somon marinat (crud, deci cu grasimile sanatoase intacte si fara toxine), fenicul
(stimulator al secretiei de bila, sursa de fibre).
Apoi trebuie sa avem sursa de colagen, deci Nicolai a pregatit un aspic (piftie, daca vreti) cu legume si
carne de vita.
Pentru mai multa proteina dar si pentru carbohidrati sanatosi avem cod facut la cuptor cu legume
(inclusiv broccoli)
Un carpaccio de ananas (sursa de enezime) cu menta si coaja de lime ajuta imediat digestia
proteinelor.
Trebuie sa ne facem si putin poftele, deci continuam cu mousse de ciocolata neagra, cu fructe de
padure (antioxidanti).
Cat despre Synergy Day Spa, ofera diverse tipuri de terapii medicale, inclusiv o irigare si detoxifiere a
colonului. Am testat metoda si da rezultate pentru durerile mele de spate si pentru contracturile
musculare (beneficiile sunt mult mai numeroase, dar aici vorbesc de experienta mea).
Hidrocolonoterapia poate fi subiect de gluma si zambete cu subinteles pana cand ai o problema de
sanatate greu de identificat si rezolvat dar dupa cateva astfel de proceduri dispare ca prin minune.
Avantajul unui astfel de centru este ca il gasesti in oras, deci nu ai nevoie de concediu pentru a te
relaxa si detoxifia (inclusiv mental).
In comunicatul de presa ei mai adauga:
Angel of Water este cea mai eficienta metoda de curatare profunda a colonului si detoxifiere a
organismului. Este o metoda blanda, ce implica infuzia de apa purificata si dezinfectata in colon, la
temperatura si presiunea optime permanent monitorizate, fiind complet nedureroasa si eficienta.
Atenueaza simtomele de raceala si gripa, constipatia, alergiile, problemele sinusurilor, durerile de
spate, durerile musculare. Colonhidroterapia este recomandata in vederea imbunatatirii eficientei
metabolismului, in tratarea problemelor dermatologice, a oboselei cronice, a artritei. De asemenea,
are o eficienta dovedita in curele de detoxifiere si slabire si in reglarea tranzitului intestinal.
LPG este solutia naturala si non-invaziva de remodelare corporala si eliminare a celulitei, prin
declansarea lipolizei din adipocite, rezultatul fiind ruperea si eliminarea celulelor grase. Dincolo de
imbunatatirea aspectului fizic, este o terapie ce faciliteaza detoxifierea organismului prin masajul
limfatic profund care elimina toxinele de la nivel celular prin distrugerea lanturilor de celule grase ce
inmagazineaza substante nocive corpului.
Aemotio o experienta multisenzoriala care, prin imbinarea saunei pe patul incalzit, cu aromaterapie
si cromoterapie, vibromasaj, dus Vichy si lumina infrarosie, ofera detoxifiere, relaxare, tratamente anticelulita, drenaj, slabire si tonifiere.
Cert este ca trebuie actionat pe toate caile, atat din interior (alimentatie) cat si din exterior (diverse
tipuri de proceduri si terapii) astfel incat sa putem face fata mai usor mediului stresant in care traim.
Tags: colono, detox, hidro, nicolai, retete, slabire, spa, synergy, tand, terapie
O mica donatie face o mare diferenta in Nepal

May 22nd, 2015
Sunt alaturi de Alex Gavan si in campania lui pentru a readuce bucuria in Nepal.
Alex a fost surprins chiar la baza Everestului de primul cutremur, ajutand apoi la salvarea altor
oameni, asa cum face de fiecare data cand este in expeditii, chiar sacrificand obiectivele personale.
Dati un SMS cu textul Nepal la 8826 si 2 EUR vor fi donati automat. Toti banii merg catre oamenii de
acolo, partea de administrare fiind desfasurata pe baza de voluntariat.
Tags: alex, donate, gavan, nepal

Remedii pentru mahmureala la Shoteria, in

Centrul lstoric
May 15th, 2015
Dintotdeauna mi s-a parut o idee buna sa pornesti la drum bine incalzit si sa nu pierzi timpul atunci
cand iesi in oras.
Am participat la realizarea solutiilor de reabilitare de la Shoteria (din Centrul Istoric, langa Calif)
definit si ca statie de prima alcoolizare si statie de reabilitare, singurul shotbar de la noi. Daca
oamenii tot vor sa se distreze, macar sa reduca daunele si sa reduca semnificativ problemele care
apar a doua zi, cunoscute in limbaj de specialitate drept mahmureala. Durerile de stomac, de cap,
starea de rau si toate celelalte pot deveni o amintire si un subiect de gluma. Shoteria asta ofera, la
nivel de misiune, o experienta completa a vietii de noapte sa poti sa petreci fara griji si sa fii fresh a
doua zi.
Pe langa nenumarate tipuri de shoturi (singurul tip de bautura alcoolica servita la Shoteria) aveti la
dispozitie si remedii anti-mahmureala, solutii de hidratare si detoxifiere, smoothie-uri, sucuri naturale,
apa alcalina, kombucha. Toate gandite sa reduca efectele negative ale consumului excesiv de alcool.
Desigur, chiar daca te-ai alcoolizat in alta parte oricum poti trece in drum spre casa si pe la Shoteria
pentru o reabilitare, in zona de Sosiri. Ingredientele folosite sunt proaspete (de exemplu fructele si
ghimbirul sunt stoarse pe loc), asigurand un efect benefic maxim.
Incepeti cu apa alcalina (recomandat a fi bauta si intre shoturi) sau chiar cu un smoothie de banana si
nuca de cocos (un adevarat pansament pentru stomac prin adaosul de argila). Pentru ce dornici de
remedii clasice, exista zeama de varza, castraveti murati (efect probiotic, reface flora intestinala), bors
(bogat in beuri si hidratant).
Am formulat si o licoare a casei, un extract de ghimbir si armurariu (efect hepatoprotector prin
silimarina continuta) dar puteti gasi si alte combinatii mai cunoscute, cum ar fi Ginger Shot (ghimbir si
suc de mar verde), Gingerata (limonada cu ghimbir) sau Green Shot (suc de iarba de grau si
spirulina). Clasicele mar si morcov (Marcov) sau suc de castravete (Coolcumber) sunt si ele pe lista.
Pentru cei mai educati in stil englezesc exista si Marmita, un extract de drojdie de bere, bogat in
vitamine din grupul B si un remediu anti-mahmureala foarte raspandit in tarile din fostul Imperiu
Britanic.
In loc de cafea energizarea se face cu Matcha Shot- extract de ceai verde si lapte de migdale.
Dupa cum vedeti, barul are si un design deosebit, de inspiratie feroviara si vintage.
Shoteria se afla pe Selari nr. 17, Bucuresti.
Program: Joi, Vineri, Smbt, 21:00 5:00
Facebook: www.facebook.com/shoteria.bucuresti
Website: www.shoteria.ro
Tags: alcool, bucharest, mahmureala, remedii, retete, shotbar, shoteria, solutii

7 seri
October 24th, 2014
Am inceput o colaborare cu revista 7 seri, prin programul Fat Burning by Kinga, despre care v-am
mai povestit.
Astfel, in fiecare saptamana veti gasi informatii pe care eu le consider utile atunci cand vrem sa intram
in forma si sa ducem o viata sanatoasa.
In numarul curent, despre cum sa ai mai multa energie.
Tags: 7, margarit, seri

Dan Siegel la Bucuresti

September 8th, 2014
Pe 27 Septembrie vine la Bucuresti Dr. Dan Siegel, puteti gasi mai multe informatii si va puteti inscrie
pe www.drdansiegel.ro.
Este vorba de psihologie, neurologie si modul cum creierul nostru, chiar la nivel biochimic si fizic este
influentat de atitudinea pe care o avem fata de ce este in jurul nostru.
Citez din ce a scris Andreea pe bebster.ro
De ce sa vii la conferinta cu Dr. Daniel Siegel?
Pentru ca vei afla despre:
conectarea in relatia parinte copil
neuroplasticitate,
neurobiologie interpersonala,
integrarea creierului ca element de promovare a starii de bine
validarea emotionala ca strategie primara de disciplinare
atasamentul ca factor de sanatate relationala
mindisght, empatie, neuroni oglinda mindfulness
inteligenta emotionala
Folosim aceste informatii si instrumente pentru autoeducare si pentru cresterea copiilor.
Tags: bucuresti, copii, dan, educatie, parenting, siegel

Miscarea Face Bine by Dolce Sport, Mamaia, 9

August
August 4th, 2014
Sambata, 9 august, in Piateta Perla din Mamaia ne adunam in al patrulea an si la al saptelea

eveniment Miscarea Face Bine by Dolce Sport sa facem miscare in aer liber alaturi de peste 40 de
instructori din tara si strainatate.
Intrarea este libera! Hidratarea este gratuita, din partea Aqua Carpatica! Se dau premii la fiecare clasa
oferite de Romtelecom si Dolce Sport, suplimente.ro, HTC, Pirifan & Rommac!
Incepand cu 9 dimineata (veniti din timp pentru a prinde locuri) si pana la 9 seara vom face peste 12
tipuri de miscare, dupa urmatorul program:
Avem 5 zone de sport: Boot Camp (Ultimate Workout), Cycling (partener Pure Jatomi Fitness
Maritimo), Nordic Walking, skandenberg + scena mare pentru fitness/aerobic.
Peste 30 de instructori si traineri principali + echipele lor.
La cortul medical dr. Razvan Trascu va continua testarile gratuite pentru glicemie si evaluarile de
indice de masa corporala si procent de grasime.
Programul poate avea mici modificari in functie de conditiile de moment (meteo, carnaval etc.):
9.00-9.30 Wake-up Functional cu Cristina Androne (Buzau)
9.30-10.00 Zumba cu echipa coordonata de Laura Bothar si Emil Iakabos (Sibiu, Ploiesti, Brasov,
Medgidia, Constanta)
10.00-11.00 Kangoo Jumps Fat Burning by Kinga cu Kinga Sebestyen, Lucian Pop si traineri din
toata tara
11.00-12.00 Khai Bo cu Troy Dureh (UK) si Adrian Borozan (Bucuresti)
12.00-13.00 Steel Tonic cu Fernando Gorini (Argentina)
13.00-13.30 Zumba
13.30- 14.00 Total X30 cu Adriano (Bucuresti)
14.00-15.00 Khai Bo cu Troy Dureh (UK) si Adrian Borozan (Bucuresti)
15.00-15.30 Concurs de skandenberg (brat de fier), invitat special Radu Valahu.
15.30-16.00 Concurs Boot Camp Romania
16.00-16.30 X-Tempo cu Mihaela Opria si Marius Grancea (Brasov)
16.30-17.00 Functional Training cu Alex Valah (Bucuresti)
17.00-18.00 Khai Bo cu Troy Dureh si Adrian Borozan
18.00-19.00 Steel Combat cu Fernando Gorini
19.00-19.30 Freestyler cu Dina Ivanov (Constanta) Nicoleta Mocanu (Ploiesti) si Mihaela Opria
(Brasov)
19.30-20.00 Rebound AAS cu Dana Boros (Bucuresti)
20.00-21.00 Zumba cu Laura Bothar, Emil Iakabos, Bianca Anton, Starlin Pantera Belen, Ana si
Mihai Vlad
Tags: 2014, 9, august, bine, dolce, face, mamaia, miscarea, sport
Cateva motive sa ne bucuram de ploaie
June 23rd, 2014
In loc sa regretam ca nu am emigrat in Olanda sau Irlanda la vremea potrivita, am putea gasi si
avantaje ale vremii friguroase si ploioase:
1. cheltuim mai putini bani la terase, dar mai multi in cluburi (cine mai iese, eu prefer sa ma odihnescmi-a ajuns!).
2. platim mai putin la curent si apa (desi s-ar putea sa fie mai mult la gaze).
3. respiram un aer mai curat- cel putin in Bucuresti asta se simte foarte clar, mai putin in Tineretului
unde incep sporturile nautice.
4. vremea racoroasa ne trage la sport, mai ales in parcuri, care sunt mai libere stiu, pe unii ii trage la
somn, sa fie sanatosi si ei!
5. ne putem imbraca mai frumos (o umbrela portocalie, un sacou, un trench pantaloni lungi cu
pantofi smart casual in loc de bermude si sandale cu sosete)- stiu, unii ar vrea sa vada fetele si mai
dezbracate, e timp, nu va grabiti!
6. peisajele sunt mai verzi si mai colorate (curcubee)- pentru cei din Sud (cu S mare) chiar se simte.
Pe vremea asta deja te simteai ca in Sahara.
7. poate fi romantica, un motiv in plus de apropiere intre oameni- de exemplu o poti invita la tine sa isi
usuce hainele.
8. ne spala masina gratis- trebuie doar sa-i dai o carpa la final si e oglinda.
9. avem subiecte mult mai diverse de conversatie fata de obisnuitul mama, ce caldura!.
10. muncim mai mult, daca tot nu prea e vreme de iesit, cel putin eu. Stau in casa si scriu, inclusiv
incercari literare comice.
11. pielea ramane mai tanara daca este agresata mai putin de razele soarelui.
Care sunt motivele voastre de bucurie?
Tags: beneficii, ploaie, vara
Scriem o carte pentru copii si voi puteti ajuta!

June 21st, 2014
Impreuna cu Adela Chirica si Teodora Neagu de la Asociatia pentru Dravet si alte epilepsii rare am
inceput lucrul la un material scris (carte) destinata unor copii speciali, copiii cu epilepsie si Sindrom
Dravet.
Cartea se va intitula Alimentatie sanatoasa pentru copiii cu epilepsie si eu voi contribui cu experienta
mea, pro-bono. De asemenea, voi participa la mai multe workshopuri despre dieta si despre cum
selectam, preparam si combinam alimentele potrivite in aceasta situatie.
Adela a aplicat o dieta ketogenica special conceputa si a avut rezultate foarte bune cu baietelul ei.
Dieta vine sa ajute si uneori chiar sa inlocuiasca medicatia in anumite cazuri de epilepsie.
Am fost uimit sa aflu ca epilepsia este mult mai raspandita decat stiam (statisticile spun ca intre 1 si
3% dintre oameni au cel putin un episod epileptic pe durata vietii).
Din pacate in Romania nicio persoana publica nu isi asuma acest fapt (cum s-a intamplat in cazul
autismului) si multi se ascund din diverse motive mai mult sau mai putin justificate.
Puteti dona in cadrul Swimathon pentru a ajuta publicarea acestei carti si sustinerea worksopurilor.
Sunt doua echipe- Polo pentru Dravet si Prietenii copiilor cu epilepsie. Pentru oricare dintre ele se face
donatia, banii merg catre proiectul nostru.
Si un film impresionant exact despre aceasta situatie in care dieta ketogenica a facut minuni. Vorbim
de o dieta adevarata, nu de ce putem gasi sub aceasta denumire pe la diversi impostori care pun
citate celebre pe facebook.
Tags: cetogenica, Dieta, dravet, epilepsie, ketogenica, margarit
mihaijurca.ro
November 11th, 2013
Mihai Jurca are un blog foarte interesant, de travel, mancare si viata frumoasa, pe care il recomand cu
prietenie: mihaijurca.ro
M-a facut sa rad clipul din articolul despre impachetarea bagajelor, incredibil cat pot unii sa indese intro simpla geanta.
http://www.mihaijurca.ro/haina-minune-pentr
Categoria Dieta
Super-alimentele, mit sau realitate?

March 28th, 2016
Ce sunt alimentele ar trebui s tim cu toii: elemente din natur (plante, animale) pe care noi le
folosim drept material de construcie i surs de energie. Pe lng simplele crmizi de care avem
nevoie, sunt implicate n procesele metabolice i substane nutritive cu roluri diverse: catalizatori
(enzime), vitamine, minerale, antioxidani. Chiar i n zilele noastre se descoper noi i noi nutrien i
fr de care nu putem funciona bine sau chiar deloc.
n lumea civilizat s-a depit, n mare msur, nevoia strict de hran. Metodele moderne din
agricultur i creterea animalelor ne pun pe mas cantit i suficiente de mncare. Totu i, tocmai
aceast abunden ridic o nou problem: excesul alimentar, n primul rnd energetic.
Deci avem la dispoziie mult mncare, iar unii dintre noi suntem programa i genetic s ne sturm
mai greu i s facem rezerve mai mari. Stress-ul i componentele social-culturale apas mai mult
pedala, rezultnd o epidemie de aa-zise boli ale omului modern: obezitate, diabet, boli
cardiovasculare, cancer, boli degenerative ale sistemului nervos, probleme articulare, depresie,
sindroame autoimune etc.
Cutm ingrediente i reete care s mpace ct mai bine trei ce: ce trebuie, ce vrem, ce putem.
Astfel, am vrea alimente pline de nutrieni eseniali sau condiionat-esen iali, gustoase i accesibile.
Calorii puine dar senzaie de saietate mare. Aici intervine conceptul de super-aliment.
n bazele de date gsim nenumarate alimente simple, bogate n calorii dar srace n vitamine,
minerale, proteine de calitate, grsimi sntoase, antioxidani, fitonutrien i. Sunt, n general, alimente
procesate, pe baz de cereale (n special fina de gru), zahr, uleiuri vegetale ieftine, carne
industrial. Produse de panificaie, dulciuri, sucuri, mezeluri. Mai rare i mai scumpe, dar
interesante pentru noi, sunt cele care, cu puine calorii (n special cu pu ini carbohidra i sau grsimi),
aduc i ce ne trebuie. i sta e un lucru uor de verificat dac accesezi o astfel de baz de date.
Alimentele nu sunt egale. Unele, dei considerate de baz de ctre autorit i i multi consumatori,
sunt, pur i simplu calorii goale sau gunoaie alimentare. Junk food. Grosul rafturilor din supermarket i
din courile de cumprturi ale majoritii.
Dar hai s vedem care ar fi super-alimentele.
Din grupa crnii i organelor de animale avem ficatul (vitamine, minerale), mduva, creierul
(fosfolipide). Colagenul, din ce n ce mai deficitar, poate fi considerat astzi un super-aliment. Din zona
marin alegem ficatul de cod (omega 3), sardinele, algele (iod) i stridiile (zinc). Oule, scoase n
ultimii ani de pe lista neagr, pot fi incluse aici dac ginile au fost crescute n libertate. Iaurtul de
capr i urda sunt produse lactate cu multe caliti. Semin ele de cnepa (magneziu) i cele de in
(omega 3, prebiotice), nucile de brazilia (seleniu)- surse de vitamine, minerale, oligoelemente n
cantiti mari dac raportm la caloriile furnizate. Amarantul, chia- surse vegetale de aminoacizi i
acizi grai eseniali. Ctina i fructele de pdure au o concentra ie mare de antioxidan i. Ciupercile
shiitake, spanacul, cresonul, sparanghelul, drojdia de bere au pu ine calorii dar multe beneficii.
Germenii (brocoli, gru) i vlstarii pot fi considerai i ei super-alimente.
Poti citi mai multe despre super-alimente in articolul meu din 2012.
Pentru cei mai pasionai i predispui la experiene noi exist i clorela, spirulina, turmeric, ghimbir,
scorisoar, maca, boabe de cacao crude, noni, goji i alte produse exotice, semnificativ mai scumpe.
Nivelul urmtor sunt suplimentele nutritive. i nu vorbim aici de simple vitamine i minerale pe care
unii ii imagineaz ca le iau din fructe i legume, far a ti mcar cte kilograme de lmi trebuie s
mnnci pentru un gram de vitamina C. Vorbim de nutrieni practic imposibil de ob inut din diet n
cantiti utile: ginseng, lecitin, ceai verde, resveratrol, tribulus, silimarin, acid-alfa-lipoic (ALA), acid
linoleic conjugat (CLA), astaxanthin, vitamina D.
Dac unii i vor spune c nu exist super-alimente i c toate alimentele au beneficii similare, roag-i
frumos s compare arahidele cu seminele de in, quinoa cu grul, pepenele cu zmeura, icrele negre
cu carnea de porc, ptrunjelul cu lptucile. Poate observ ni te diferen e. Las-i s promoveze n
continuare cerealele cu lapte i tu documenteaz-te din surse independente.
Sportul este o component esenial a combaterii excesului de calorii goale pentru ca ele trebuie arse,
astfel nct s nu suprasolicite ntregul sistem. Dar ntotdeauna sportul trebuie sus inut i de o
alimentaie sntoas.
Chiar dac putem supravieui mai muli ani doar cu pine i ap, unii dintre noi ne dorim performan
(fizic, intelectual) i o viat lung, fr boli. Aici intervin super-alimentele. Aa cum vrei s pui
combustibil de calitate n rezervorul mainii, dei functioneaz satisfctor cu unul mai ieftin.
Articol publicat iniial n revista apteSeri.
Tags: alimente, lista, mit, realitate, super
Posted in Dieta | No Comments
Pseudo-interviu cu un fotograf
April 15th, 2015
Daca in urma cu cativa ani raspuneam public unei liste de intrebari puse de un prieten bancher, iata
ca a venit randul fotografilor sa primeasca si ei raspunsuri.
1. Ce am putea sa mancam dimineata incat sa fie sanatos, sa tina de foame si sa nu necesite mult
timp in bucatarie?
Dimineata poti manca orice te face sa te simti bine, de preferinta alimente de sezon (fructe de sezon
daca este vara). Un jurnal nutritional iti va face legatura dintre ce ai mancat si ce ai primit in schimb.
Accentul pe proteine la prima masa aduce, dupa unele studii, beneficii privind atat energia si
randamentul intelectual cat si controlul apetitului in a doua parte a zilei. Pentru cei care vor sa
slabeasca sunt de evitat cantitatile mari din surse dense de carbohidrati si/sau grasimi. In special
combinatia de cereale cu lapte consider ca este de evitat.
Timpul de preparare poate fi redus prin pregatirea in seara precedenta a unei parti cat mai mari din
aceasta masa.
2. Ce ar trebui sa consumam obligatoriu intr-o saptamana pentru a ne asigura aportul de nutrienti
(vitamine, minerale etc.)
Am facut aici o lista cu alimente sanatoase, cu cat mai divers mananci din aceasta lista, cu atat mai
bine. Sunt importante si sursele de alimente, modul cum ele au fost produse.
Totusi, daca intram in discutia vitamine, trebuie sa stim ca doza zilnica recomandata reprezinta
doar o cantitate estimata ca fiind strictul necesar in medie, pentru ca omul sa nu aiba deficite cu
manifestari evidente. Aceste doze zilnice recomandate nu sunt nicidecum optime. Pentru a iti asigura
aportul de micronutrienti, dar cu putine calorii, este necesar sa incluzi cat mai multe super-alimente
in dieta.
Anumiti nutrienti pot fi stocati, in timp ce altii trebuie avuti zilnic in dieta. In acelasi timp sunt cazuri de
oameni care au supravietuit doar cu carne sau doar cu paine si apa pentru perioade lungi de timp.
3. Ar trebui sa luam suplimente avand in vedere ca nu consumam carne si poate nu mereu reusim sa
inlocuim ce ne ofera carnea?
Consumul de carne, desi aparent controversat (sau chiar invinuit pentru diverse probleme de
sanatate) reprezinta, din punctul meu de vedere, un element esential al unei diete sanatoase. Faptul
ca unii dintre noi alegem sa nu mancam carne (din diverse motive) nu este un argument stiintific, ci
personal sau emotional. Foarte putine societati traditionale de pe glob nu consuma carne, iar efectele
in acele cazuri nu sunt, in general, cele promovate de propaganda vegetariana.
In carne gasim atat nutrienti esentiali (vitamina B12, fier, iod, zinc) dar si nutrienti neesentiali
(substante care pot fi fabricate si in corpul nostru), dar care par sa manifeste beneficii pentru
sanatate atunci cand sunt folositi: carnitina, carnosina, creatina, coenzima Q10, colagenul (o proteina)
etc.
Cei care mananca peste/fructe de mare de fapt mananca tot carne, deci au parte de beneficiile ei (si
unele suplimentare, cum ar fi aportul de omega 3 cu catena lunga, DHA si EPA, absente in alimentele
de origine vegetala). Bineinteles ca se poate trai si fara carne, dar se pune intrebarea daca este optim.
Din punctul meu de vedere, suplimentele nutritive sunt absolut obligatorii pentru omul modern,
indiferent de dieta. Atat alimentele sarace in principii nutritive cat si stress-ul suplimentar sunt doua
argumente importante. Dorinta noastra de performante si viata lunga poate fi un alt argument la fel de
valabil.
4. Opiniile mele despre alimentatia vegetariana sunt in articolul Dieta vegana optimala.
5. Alimente interzise daca vrem sa avem energie si un strat subtire de grasime.
In special pentru femei, grasimea face parte din sistemul hormonal. Un anumit nivel de grasime in
corp este necesar.
Tags: fotograf, interviu, nutritie

Dieta ketogenica- solutia nutritionala in epilepsie

si boli neurologice
December 11th, 2014
Joi, 11 decembrie, ora 17.00 la restaurant Cervo (Upground), lansam cartea Dieta Ketogenica- solutia
nutritionala in epilepsie si boli neurologice, bazata pe experienta mea de 10 ani cu aceasta dieta si
cazul de succes al mamicii Adela Chirica (Asociatia pentru Dravet si alte Epilepsii Rare). Au contribuit
si un psiholog, precum si alti membri ai asociatiei.
Cartea poate fi comandata si pe www.dravet.ro
Incasarile sunt destinate IN TOTALITATE sustinerii activitatii Asociatiei si Centrului de zi Exista
Speranta.
In carte veti gasi amanunte pe care nu le-am dezvaluit pana acum si care erau folosite doar in
consultanta personalizata. De asemenea, sunt cateva zeci bune de retete dupa care va puteti ghida in
alcatuirea propriilor variante.
Din cuprins:
Povestea lui Davis, a Adelei si Dravet.

Dieta Ketogenica: intrebari si raspunsuri, efecte, lista cu alimente potrivite, lista cu alimente
interzise, lista cu alimente permise ocazional, modalitati de preparare a alimentelor, suplimente utile in
dieta ketogenice, riscurile dietei ketogenice, organizarea meselor, cum calculam aportul nutritional
dintr-o reteta.
Tabel cu valori nutritionale: oua, lactate, carne si organe, peste si fructe de mare, legume si
fructe, cereale si pseudocereale
Retete: mic dejun, supe si ciorbe, feluri principale, garnituri, sosuri si creme, bauturi si
smoothie-uri, gustari dulci, inghetata, checuri, torturi, prajituri.
Sfatul psihologului
Marturii
Mai multe detalii in eventul de pe facebook.

Tags: cancer, carte, cristian, Dieta, epilepsie, ketogenica, margarit
Lista cu alimente si suplimente pentru dieta keto

January 29th, 2014
De la 20.00 la Activ FM discutam despre ultimele noutati privind dieta ketogenica (keto), ce alimente
pentru aceasta dieta gasim in magazine si ce suplimente sunt necesare. Pueti suna la 0734 22 02 02
pentru a pune intrebari, in timpul emisiunii.
Am experimentat cu dieta cetogenica (keto) mai multi ani, incepand cu 2004, cand disponibilitatea
alimentelor potrivite era foarte limitata pe piata noastra. Cei cu care am discutat personal au primit si
liste cu alimente la zi, iata si public, ce as manca eu daca as tine acum o dieta keto. De la cartea lui
Lyle McDonald, The Ketogenic Diet, au trecut niste ani si imi permit sa cred ca putem face
imbunatatiri fata de ce s-a scris atunci. In imagine avem testul de corpi cetonici al uneipersoane cu
care am lucrat in 2007, in conditiile din imagine avea urina mai alcalina decat inainte sa inceapa
regimul. La un aport de 2 litri de apa (+ alte lichide) pe zi, in 6 luni se pot pierde aproape 3 kilograme
in 6 luni doar prin urina, lucru nerecomandat, desigur. E de preferat sa ramanem in zona de cetoza,
dar fara un nivel atat de mare al corpilor cetonici in sange/urina. Cam cum aveam eu aici:
Scurta recapitulare: dieta cetogenica (keto) este o dieta inspirata din regimurile pentru controlul
epilepsiei (in special cea rezistenta la medicatie). In mod comun este promovata ca o dieta pentru
slabire, dar si in zone medicale (tratamentul unor tumori sau boli cronice, inclusiv diabetul de tip II). Se
fac adaptari la obiective (slabire, crestere in masa musculara) si modul de viata (nivel de efort fizic,
antrenamente). Dieta presupune consumul unor cantitati mari de grasimi, medii-mici de proteine si
foarte mici de carbohidrati (raportat la o dieta normala). Deci este o dieta hiperlipidica, nu
hiperproteica, cea mai frecventa greseala fiind consumul prea mare de proteine, in special de catre cei
obisnuiti cu dietele hiperproteice.
Da, te poti ingrasa cu o dieta ketogenica. Dupa faza initiala, cand digestia si asimilarea grasimilor sunt
inca precare (deci mananci, dar trec prin tine fara sa fie absorbite) corpul se adapteaza si necesarul
caloric aparent va scadea semnificativ. Acest lucru poate fi util celor care urmarescrestrictia calorica,
dar nefast pentru cei care nu fac sport sau care vor sa slabeasca in continuare.
Din punct de vedere hormonal se urmareste o stabilizare a insulinei si cortizolului la un nivel cat mai
scazut, a glucagonului si hormonului de crestere la un nivel cat mai ridicat. Testosteronul este stimulat
in programele de crestere in masa musculara iar hormonii tiroidieni sunt mentinuti la un nivel mediu
prin aportul corect de iod si extracte de plante stimulatoare, dublate de expunere sistematica la frig.
Este o dieta care induce adaptari ale corpului la infometare, dar fara a-l infometa. Permite niveluri
energetice ridicate pentru perioade lungi de timp (dar efort de intensitate scazuta-medie), inclusiv post
intermitent sau pauza alimentara de mai multe zile.
Dieta ketogenica este o dieta extrema, care prezinta si riscuri, deci sunt recomandate analizele
medicale inainte si in timpul dietei, precautii daca exista boli sau predispozitii genetice spre anumite
afectiuni (in special hipercolesterolemie, probleme articulare). Intrarea pe dieta, dar si iesirea
(trecerea catre alte tipuri de alimentatie) sunt foarte importante, ele punand premisele succesului si
mentinerii rezultatelor pe termen mediu si lung.
Mai multe despre dieta ketogenica puteti gasi in articolul meu Dieta ketogenica pe scurt, in
articolulDieta ketogenica si in interviul despre dieta keto de pe site-ul Ce se intampla doctore?.
Cetoza se poate induce si prin post intermitent sau, pur si simplu, post negru (se pot consuma apa si
ceaiuri). La unele persoane apare de seara pana dimineata (sau intre doua mese). Exista si cazuri in
care corpii cetonici sunt prezenti in sange/urina in mod normal, fiziologic (caracteristici genetice si
metabolice individuale).
O grija speciala trebuie acordata riscurilor prezentate de un consum ridicat de grasimi si tendintei de a
consuma prea putine vegetale si fibre.
Grasimile in dieta keto
Sursele de grasimi sunt, deci, pe primul loc, avand in vedere un continut cat mai mic de proteine si
carbohidrati (fibrele, nefiind asimilabile, pot fi consumate in cantitati nelimitate). Tinem cont de sursa
grasimilor, de modul de procesare si preparare, cu accent pe grasimile sanatoase. La persoanele cu
un nivel mare de grasime corporala inceputul dietei se poate face cu un aport mic din alimente,
urmand ca acesta sa fie crescut pe parcurs.
Nuca de cocos, crema de nuca de cocos, MCT Oil, uleiul de nuca de cocos sunt, prin excelenta,
alimente ketogenice, existand chiar si o asa-zisa MCT Oil Diet. MCT vine de la medium chain
triglycerides (trigliceride cu lant mediu), care contin acizi grasi capric si caprilic, usor de folosit ca
sursa de energie si cu alte beneficii pentru sanatate.
Pestele oceanic gras (somon, macrou, sardine, ton) si ficatul de cod (poate fi si ulei de ficat de cod),
icrele de hering vin cu grasimi sanatoase, vitamina D, vitamina A, seleniu, zinc si iod, foarte utile in
dieta ketogenica. Atentie la pestii slabi, pentru ca vin cu o cantitate relativ mare de proteine. Fructele
de mare, desi vin cu grasimi putine, sunt grasimi sanatoase. De asemenea, contin iod, foarte util
pentru sustinerea functiei tiroidei.
Organele de animale (in special creier, maduva, ficat, grasimea intraabdominala) vin cu fosfolipide si
grasimi usor de asimilat, minerale. Sunt alimente traditionale in viata genetica a speciei umane. Sursa
este de importanta capitala: doar de la ierbivore crescute natural, pasunate.
Nucile si semintele oleaginoase sunt utile, dar trebuie sa avem grija la aportul de omega 6, care pot
genera inflamatie atunci cand sunt in exces. Cele mai bune sunt semintele de canepa (aport mare de
magneziu), semintele de in (aport mare de omega 3 si fibre), nucile de brazilia si macadamia (aport
mare de grasimi), nucile romanesti, semintele de dovleac, semintele de chia, semintele de susan,
alunele de padure, migdalele (hidratate). Ca exceptie, putem avea uleiul de germeni de grau, foarte
bogat in vitamina E. Mai avem untul de cacao, untul de shea (care este comestibil) sau alte tipuri de
grasimi exotice, mai rar folosite.
Produsele lactate trebuie alese cu grija, mai ales pentru ca laptele dulce si chiar iaurtul pot avea un
efect insulinogenic pronuntat (util dupa antrenament sau in faza de inceput a dietei, dar destabilizator
in alte momente). Se prefera untul (daca se poate din lapte crud si de la animale care au pascut
iarba), smantana grasa, branzeturile grase. Personal nu gasesc ghee ca fiind util, dar poate fi folosit.
Branza slaba, iaurtul degresat si altele din aceasta categorie sunt pentru diete hiperproteice sau lowfat, nu isi gasesc locul in dieta ketogenica.
Ouale pot fi folosite cu grija la aportul de grasimi cu efect inflamator (acid arahidonic) si la cel de
proteine (albusul e, practic, proteina pura). Deci se prefera galbenusul (ex. sub forma de maioneza).
Modul de preparare trebuie sa fie la temperaturi scazute.
Fructele oleaginoase, cum ar fi maslinele si avocado sunt foarte utile, atat pentru aportul de grasimi
cat si pentru diversitate. Preferam sursa si nu uleiul extras din ele. Fructele de padure au grasimi
sanatoase in samburi, dar acestia trebuie sparti pentru a beneficia de ele. Avand totusi si carbohidrati,
pot fi consumate doar in cantitati mici (50-100g pe zi), in special dupa antrenament. Sucul de lamaie
este folosit drept antioxidant, chiar daca vine cu acid citric si carbohidrati (in cantitati mici).
Surse clasice de grasimi (cunoscute in special din dieta Atkins), dar care trebuie evitate sunt: bacon
prajit, jumari, slanina industriala, uleiuri vegetale (preferam grasimile direct din sursa). Uleiurile exotice
(cocos, palmier) sunt mai rezistente la gatit si, ca exceptie, pot fi folosite si ele.
Carbohidratii in dieta ketogenica

Sursele de carbohidrati si fibre sunt, in aceasta dieta cu atat mai importante cu cat trebuie sa
asiguram nutrienti esentiali si protectie fara a veni si cu glucidele prezente in mod nomal in legume si
fructe. Pentru ca, in dieta clasica, poti manca 20-30g de carbohidrati pe zi, acest lucru este foarte
dificil. Pentru cei cu masa musculara mare si care fac antrenamente cu greutati, aportul de
carbohidrati poate fi ceva mai mare. Alegem deci, in special, frunze, tulpini, parti ale plantelor cu
potential alcalinizant si antioxidant, bogate in fibre (capacitatea de sechestrare a colesterolului si

toxinelor): spanac, patrunjel, andive, rucola, fasole pastai, broccoli, conopida, varza, fenicul,
sparanghel, tulpini de telina etc. Pot fi si condimente (radacini, seminte etc.), ceaiuri medicinale (in
special coleretice si colagoge). De asemenea, pot fi folosite pentru volum (castraveti, dovlecei).
Ciupercile nu au grasimi dar vin cu fibre si proteine care pot fi utile.
Fibrele ofera un avantaj deosebit, prin generarea de grasimi in procesul de fermentatie, cu ajutorul
probioticelor deja existente in tubul digestiv. Din acest motiv punem accentul si pe frunze, mai ales ca
au un continut minim de carbohidrati asimilabili.
Algele de tip kelp, spirulina si clorela, pudra de iarba de grau/orz, germenii de broccoli si alte astfel de
super-alimente vin sa completeze o dieta care poate fi usor lipsita de nutrienti esentiali (iod, magneziu,
anumite vitamine).
Nu au loc cartoful, cerealele, fructele mari (pepene, struguri, banane, mere etc.). Chiar si
radacinoasele de tip morcov, telina, sfecla ar putea fi folosite doar dupa antrenament intr-o dieta
ketogenica adevarata. Leguminoasele (fasole, mazare, linte, naut) au cantitati relativ mari de
carbohidrati, chiar daca vin cu fibre si proteine (indice glicemic scazut) si pot fi folosite mai degraba in
diete low-carb.
Zaharul si rudele sale sunt excluse, as avea mare grija chair si cu indulcitorii naturali de tip stevia,
xilitol, eritritol, mai ales pentru ca pot induce o reactie insulinica si te pot mentine dependent de gustul
dulce.
Sursele de proteine
Problema in aceasta dieta nu este cum sa mananci putini carbohidrati ci cum sa mananci putine
proteine, pentru ca alimentele bogate in grasimi vin si cu o cantitate relativ mare de proteine. La cei
care fac sport s-ar putea merge si pana la 1g de proteine pe kilogram corp, deci la jumatate fata de o
dieta de culturism cu care suntem obisnuiti. Pentru cei care folosesc aminoacizi sub forma de
suplimente sau care vor sa tina cont si de profilul de aminoacizi al proteinelor exista si tabele cu
aminoacizi cetogenici (de preferat) si glucogenici (de evitat).
Regulile de combinare a alimentelor si pentru gatit sunt cele obisnuite. (click pe link-uri pentru detalii).
Suplimentele nutritive
Suplimentatia in dieta ketogenica isi propune in primul rand aportul de grasimi utile (MCT Oil, CLA,
Omega 3, ALA, GLA), protectia impotriva riscurilor aportului mare de grasimi (antioxidanti, vitamine
liposolubile), sustinerea echilibrului hormonal (suplimente pentru optimizarea functiei tiroidei, Thyroid
Energy), completarea altor nutrienti care pot lipsi (minerale cum ar fi magneziul) si atingerea
obiectivelor propuse (suplimente speciale pentru slabire sau pentru cresterea masei musculare, a
rezistentei etc.), suplimente care sa reduca efectul insulinogenic al unor alimente si al surselor mai
concentrate de carbohidrati (ALA, curcumina, scortisoara, crom).
Click aici pentru mai multe informatii despre suplimentele utile pe o dieta ketogenica: protectia si
detoxifierea organismului, completarea dietei, stimularea arderii grasimilor.
Tags: alimente, carbohidrati, Dieta, fibre, grasimi, keto, proteine
Posted in Dieta, GetFIT Radio Show | No Comments
Alimente de iarna 7 Da si 7 NU
November 12th, 2013
Pentru Avon Connects, un articol despre 7 alimente potrivite in sezonul rece si 7 alimente care ar
trebui evitate.
Puteti completa si voi cu propuneri/idei.
Tags: alimente, bune, iarna, rele

Posted in Dieta | 1 Comment
Mame care triseaza cu dulciurile copiilor

September 23rd, 2013
Suntem intrebati despre retete de dulciuri pentru copii. Am precizat de fiecare data ca aceste dulciuri
sunt exceptii in alimentatia copiilor, nicidecum o regula sau ceva necesar. (Nu, copilul NU are nevoie
de dulce dincolo de laptele matern, fructe si legume). Am avut la consultanta mame care mancau
dulciuri in loc de alimentele sanatoase recomandate. La intrebarea de unde aveai acest gunoi in
casa? raspunsul era surprinzator: le tinem pentru copii.
Pentru cei mai multi adulti care incearca sa fie normali intervine spirala care duce la obezitatea
morbida cu singura solutie valabila pentru cei mai multi: chirurgia. Asta pentru ca alimentele normale
sunt cele care induc la o parte din oameni aceste probleme. Eu consider si painea integrala, porumbul
sau orezul in aceeasi categorie. Painea contine si alte substante care ataca direct pancreasul, in afara
amidonului. Deci ideea conform careia fibrele din cerealele integrale ar compensa aportul enorm de
glucoza usor asimilabila este, in mare masura, falsa.
Abtinerea e valabila pentru cei care nu au microbul (daunele metabolice). Dar sa fii expus la stimul
permanent (ex. vederea dulciurilor sau a painii) dupa ce ai prins gustul este o incercare serioasa. Nu
tine de voina, e un mecanism care suprascrie ceea ce omul obisnuit intelege prin vointa. Sunt
experimente sociologice si psihologice unde oameni obisnuiti ajung aproape de crima pentru a obtine
si stoca alimente.
Din acest motiv este foarte important sa nu li se dea copiilor dulciuri, sub nicio forma/pretext. Nici cu
indulcitori naturali/noncalorici- nu pentru ca indulcitorii ar fi rai in sine ci pentru ca vor cauta apoi gustul
si nu vor gasi intotdeauna xilitol si stevia ci zahar. Omul nu stie ce gust au pana nu mananca de
cateva ori si are acel soc de glucoza/insulina/serotonina. Mai ales daca sunt folosite ca intarire sau
recompensa/comfort food, dulciurile vor afecta permanent la nivel fizic si poate chiar
epigenetic/genetic organismul, cu un rezultat dezastruos pe termen lung.
Chiar din viata intrauterina si la a doua sau a treia generatie sunt transmise predispozitiile prin
mecanisme epigenetice. Deci avem o responsabilitate si pentru generatiile viitoare, nu doar pentru noi.
Tags: copii, Dieta, dulciuri, Sanatate, slabire

Despre germeni si vlastari

June 25th, 2013
De la 20.00 la Activ FM discutam astazi aceasta tema.

Numarul celor care au auzit de includerea germenilor si vlastarilor in alimentatie este inca extrem de
mic la noi in tara. Popularizarea s-a facut initial in zona de terapii alternative pentru vindecarea unor
boli (terapie anticancer) si mai nou in mediile vegetariene/vegane. Cei care duc deja un mod de viata
sanatos primesc si mai usor astfel de noi alimente. Se poate incepe cu germeni de broccoli sau grau
incoltit in salata, suc de orz verde baut dimineata. Cei obisnuiti sa manance mancare moarta
(preparata termic excesiv, prajeli etc.) nu se impaca initial cu gustul de iarba. De asemenea, oamenii
obisnuiti cu alimente aditivate (in special cu arome artificiale si potentiatori de aroma) pot avea reactii
initiale de respingere, dar care sunt depasite dupa detoxifiere (renuntarea la junk food).
Se studiaza potentialul benefic al acestora si ele sunt incluse, de obicei, in suplimente nutritive (pentru
comoditate, gust imbunatatit, efect singergic cu alte ingrediente). Se pot vedea, de exemplu,
referintele pentru articolul de pe wikipedia despre germenii de broccoli. Germenii si vlastarii ofera in
mod concentrat beneficiile unor cantitati mari de fructe si legume.
Pe langa elementele benefice (macronutrienti, vitamine, oligoelemente, fitonutrienti etc.) semintele
contin si antinutrienti care tin blocata forta vitala, lasand planta sa se dezvolte doar cand conditiile
devin prielnice (temperatura, umiditate). Cand germinam semintele aceasta forta vitala este
eliberata, crescand rapid cantitatile de vitamine (ex. vitamina E in graul incoltit), enzime (ex. SOD in
orzul verde), fitonutrienti (ex. glucorafanin in germenii de broccoli, de 20 de ori mai mult decat in planta
matura), antioxidanti si chiar aminoacizi liberi. Fibrele si acizii grasi sufera transformari care ii fac mai
usor de asimilat. Creste si biodisponibilitatea mineralelor, scade aciditatea (efect alcalinizant). Cele
expuse la soare includ magneziul in clorofila, aducand beneficii suplimentare. Ii putem apoi consuma
ca atare, in salate, sub forma de suc sau chiar sub forma de suplimente nutritive. Probabil cateva
linguri din fiecare sunt suficiente pentru a obtine efectele benefice.
Exista firme specializate care aduc pe piata germeni si vlastari proaspeti care sunt, din pacate, foarte
perisabili, asa ca formele cele mai comune sunt cele uscate, capsule sau pudre care se amesteca in
apa ori iaurt. Desigur, cei mai organizati dintre noi isi vor creste acasa aceste alimente miraculoase,
ce-i drept, fiind nevoie de rabdare si experienta.
Exista si germeni mai putin utili sau chiar periculosi, cum sunt cei de leguminoase (mazare, fasole),
pentru ca se pot crea si substante cu potential daunator (aminoacidul l-canavanina). Germenii si
vlastarii proaspeti pot avea pentru multi un gust neplacut, dar care poate fi mascat prin amestecarea
cu alte ingrediente, de preferat tot proaspete si verzi.
Testez in aceasta perioada si un produs complex cu germeni, vlastari, alge. Va tin la curent.
Tags: bio, germeni, greens, vlastari

Posted in Dieta, GetFIT Radio Show | 3 Comments
Despre fibre
June 5th, 2013
Fibrele alimentare vor fi subiectul discutiei noastre de astazi de la Activ FM (92.7 in Bucuresti si
www.activefem.ro), incepand cu ora 20.00, in emisiunea Get Fit cu Cristian Margarit, discutii
sanatoase despre sport si nutritie.
Cei care intra in direct cu noi la 0734 22 02 02 (telefon sau SMS) intra in concurs pentru castigarea
unui pachet oferit de Zenyth (Colon Help, Liver Help, Vitamina C Naturala si o carte despre
detoxifierea colonului). Intrebari pot fi puse si pe pagina de facebook Get Fit sau pe Yahoo! Messenger
la getfit.radio
Fibrele alimentare au roluri prea putin intelese in organismul nostru. Considerate multa vreme un
balast, pretuite apoi pentru reglarea tranzitului intestinal, astazi fibrelor li se gasesc nenumarate
beneficii. Fibrele sunt impartite in doua mari clase: fibre solubile (care formeaza mucilagii gelatinoase
impreuna cu apa) si fibre insolubile, care pot fi iritante pentru tubul digestiv. Fibrele sunt o componenta
naturala a plantelor, fiind gasite in toate alimentele de origine vegetala neprocesate. Anumite procesari
pot reduce continutul de fibre si transforma alimente benefice in alimente cu potential daunator.
Sursele cele mai bune sunt semintele de in si canepa, nucile, pseudocerealele, frunzele,
radacinoasele, leguminoasele, fructele si, dintre cereale, ovazul.
Reduc impactul glicemic al alimentelor bogate in zahar, glucoza
Pentru ca incetinesc asimilarea altor nutrienti, fibrele permit evitarea situatiilor cand acesti nutrienti (in
special glucoza) ajung sa fie disponibili in sange/ficat in cantitati atat de mari incat sa deregleze
functionarea normala a organelor si chiar metabolismul, in general. Cand corpul primeste cantitati mari
dintr-o sursa de energie rapida (glucoza) el porneste mecanismele depunerii de grasimi, oprind in
acelasi timp arderea acestora. Acelasi fenomen il avem si pentru aportul de fructoza si grasimi. Din
pacate, in cazul proteinelor, asocierea de alimente bogate in fibre are si dezavantaje: proteinele nu
mai pot fi digerate optim (au nevoie de mediu acid) si pot suferi transformari pe care nu ni le dorim,
produsii de putrefactie fiind toxici.
Detoxifiere
Excesul de colesterol si grasimi poate fi eliminat din tubul digestiv prin legarea de fibrele alimentare.
Chiar si pentru metalele grele se considera ca alimentele bogate in fibre sunt utile (chiar daca nu in
mod direct prin actiunea fibrelor). Stationarea fecalelor in colon poate duce la reabsorbtia unei cantitati
semnificative de toxine, care pun stress suplimentar pe restul corpului, inclusiv pe sistemul nervos. Un
aport optim de fibre duce la eliminarea constanta a produsilor de digestie. Personal consider ca si
bilirubina crescuta poate fi contracarata printr-un aport suplimentar de fibre, pe langa dieta specifica,
bogata in grasimi sanatoase administrate constant pe durata zilei.
Rol prebiotic
Fibrele solubile (in special din seminte si frunze) pot fi hrana pentru bacteriile prietenoase (utile
inclusiv pentru imunitate), in timp ce alimentele bogate in amidon (cereale, cartofi) hranesc bacteriile
daunatoare (vezi Prevotella si controversa trimetilaminei). Fiind de aproximativ 10 ori mai numeroase
decat celulele corpului nostru, coloniile de microorganisme cu care traim in simbioza trebuie mentinute
intr-un echilibru sanatos, fara a permite celor daunatoare sa preia conducerea (ca in candidozele
sistemice subclinice). Pentru ca efectele sa fie maxime trebuie insotite regulat de culturi probiotice
(cum ar fi in legumele fermentate sau iaurt).
Rol in nutritie si sanatate

Anumite fibre sunt fermentate, produsii rezultati folositi de catre celulele colonului (intestinul gros) ca
sursa de energie sau intervin cu rol protector in metabolismul acestora. De asemenea, acizii grasi cu
catena scurta rezultati pot fi asimilati si folositi ca sursa rapida de energie de catre organism, reducand
pofta de dulce.
Prin volum, alimentele bogate in fibre pot mari senzatia de satietate, fiind un ajutor in programele de
ardere a grasimilor. Totusi, sistemul de reglare al apetitului este mult mai complex si nu poate fi pacalit
doar cu alimente bogate in fibre, mai ales ca fructoza (zaharul predominant in fructe) nu ofera senzatie
de satietate, dar vine cu acelasi numar de calorii ca glucoza. Este foarte important sa se consume si
cantitati suplimentare de apa daca fibrele provin din alimente uscate (leguminoase, cereale,
suplimente cu fibre).
Alimentele bogate in fibre (dar nu si in gluten) sunt propuse ca modalitati de prevenire a unor tipuri de
cancer, boli cardiovasculare, diabet, obezitate. Este in primul rand efectul fitonutrientilor care vin odata
cu fibrele, nu al fibrelor in sine, dar le putem considera un indicator bun.
Cateva articole despre fibre:
Fibrele
Dieta bazata pe fibre
Dieta cu fibre, mituri si adevaruri
Cereale integrale, cat de integrale sunt cerealele integrale?
Tags: alimentare, fibre, insolubile, prebiotice, solubile

Posted in Dieta, GetFIT Radio Show | No Comments
Despre alimentatia copiilor si meniuri de gradinite

June 2nd, 2013
Am vorbit la Ai grija de tine cu Carmen Bruma la Realitatea TV, 2 iunie ora 9.00 despre dieta copiilor
si meniurile de gradinita.
Inregistrarea aici, minutul 37:10 http://www.realitatea.net/emisiuni/ai-grija-de-tine.html
Eu consider dieta vegana la copii o forma de abuz. Natura omului este omnivora (stiu, stiu, vaca
mananca iarba si uite ce mare e) si se descopera noi si noi substante utile in dezvoltarea creierului,
gasite doar in alimente de origine animala. Daca la adult (sau chiar adolescentul care poate decide
pentru el) alegerea alimentatiei este o alegere sau un drept pe care il respect, la copil cred ca datoria
noastra este sa obtinem un om cat mai bun, inteligent si sanatos, nu doar palid. Desigur, asta nu
inseamna sa-i dai mici si gratare, hamburgeri si hot-dogs, cum imediat sar de fund in sus diversi
psihopati. Studiul China este o farsa.
Am cunoscut mame care triseaza regimul de slabire cu junk food-ul pe care il au in casa pentru ala
mic. Am intalnit mame care prefera sa isi lase copilul pe mana cofetarilor si patiserilor in loc sa ii
trimita la scoala cu un pachetel bine gandit. Exista peste tot reclame pentru lapte si cereale, dar pentru
cine vrea mai mult decat sa fie o alta vita de munca exista solutii mult mai inteligente.
Diversificarea este foarte importanta pentru ca acum i se stabilesc preferintele culinare. Daca ii dai
borcanase, cereale, zahar si junk, asta va fi tentat sa manance toata viata. E important sa aiba acest
start bun si macar in masura posibilitatilor sa minimizam cantitatile de toxine pe care le mananca.
Meniurile de gradinita sunt dezastruoase de cele mai multe ori, chiar si la asa-zisele gradinite bio.
Da, ele sunt ceva mai bune pentru copii insa nicidecum la nivelul la care noi ne hranim copilul acasa.
Exista limitari legate de costul unui meniu, capacitatea bucatarilor sau firmelor de catering de a veni cu
retete sanatoase. Chiar si campaniile de curatare a meniurilor de gradinita au adus tot dulciuri si
fainoase in exces. Doar presiunea si interventiile parintilor educati fac meniurile sa fie mai bune, asa
ca actionati, nu mai asteptati ca lucrurile bune sa se intample de la sine!
Nu, copilul nu are nevoie de dulciuri sau zahar (am inteles ca mai exista inca pediatri care prescriu
apa cu zahar copiilor). Nu are nevoie sa fie conditionat prin recompensa dulce, pentru ca mai tarziu isi
va oferi singur acea recompensa si va avea de suferit.
Educatia alimentara astazi devine o chestiune de supravieturie si viitorul nostru depinde de asta.
Lasati alte activitati nefolositoare si concentrati-va pe ce este cu adevarat important.
Tags: alimentatie, copii, gradinita, meniu
Posted in Dieta | 2 Comments
Dieta vegetariana si vegana la copii

April 29th, 2013
Despre dieta vegana si vegetariana la copii se discuta mult, iata si opinia mea, pe langa ce am putut
prezenta la Totul despre mame (click pentru inregistrarea emisiunii).
In primul rand precizez ca eu respect dreptul fiecaruia la alegere si discutiile au rolul de a invata cu
totii si de a ne imbunatati viata. Fiecare e liber sa creada si sa manance orice, dar daca vrem sa
aducem argumente pentru aceasta alegere personala, ele trebuie sa fie valide.
Nici mie nu imi place ideea ca animalele sunt chinuite sau ca trebuie sa moara, dar o accept ca pe un
element al vietii. Natura insasi chinuie animale si a eliminat nenumarati indivizi si chiar specii. In
natura materia organica este recirculata in mod natural, moartea reprezinta doar o transformare.
1. Va place carnea? De ce da sau nu?

In primul rand, facem diferenta intre carne si alte produse de origine animala, apoi sa tinem cont de
modul de hranire al animalelor, modul de preparare si asociere, de cantitatile consumate.
Pentru placere nu exista motive, dar putem explica placerea pe care o simtim prin existenta unor
receptori gustativi sensibili doar la substante prezente in carne. De asemnea, un copil va manca cu
pofta carne cruda sau chiar organe de animale.
Copil fiind mancam putina carne si am evitat grasimile animale. Acum mananc poate de 1-2 ori pe
saptamana carne, dar consum peste mult mai des. Evit carnea industriala, incerc sa mananc doar de
la ierbivore hranite natural (oaie, vita), cruda sau preparata la temperaturi scazute (fara frigere sau
prajire).
In general oamenii tind sa selecteze acele argumente care sunt in favoarea propriilor prejudecati,
obiceiuri, alegeri si sa le ignore pe cele contra.
2. E stilul de viata actual, bazat pe sedentarism si consum

excesiv de alimente un argument in favoarea dietei vegetariene?
Dieta vegetariana poate contine si alimente daunatoare (zaharul, cerealele, leguminoasele si chiar
anumiti germeni), deci stilul de viata al fiecaruia ar trebui sa fie un argument pentru o dieta
personalizata, inteligenta, sanatoasa. In ultimii ani dietele bazate pe carne au revenit in actualitate si
demonstreaza clar ca excesul de carne (fata de medie) duce chiar la o forma fizica mai buna, in timp
ce excesul de zahar, fainoase si uleiuri cauzeaza obezitate si diverse alte boli. Desigur, si carnea
procesata, mai ales cand este asociata intr-o dieta cu zahar, fainoase si uleiuri vegetale poate fi o
cauza importanta pentru bolile omului modern.
Mitul omul primitiv- culegator si vanator traia mai putin, este un argument eronat daca tinem cont de
cauza mortii dar si de aparitia unor boli ale neoliticului.
In zona temperata, vitamina D din alimentele care o contin (de origine animala) este mult mai
importanta, sinteza ei in piele fiind mult redusa, mai ales la cei care lucreaza in interior.
Studiul China, dincolo de faptul ca nu este un studiu, a fost demontat drept o farsa (click pe link
pentru detalii).
3. Ce surse de aminoacizi naturali exista si care e rolul lor pentru

dezvoltarea copilului?
Problema aminoacizilor in dieta vegana e una falsa. Este usor de obtinut o dieta vegana care sa
aduca toti aminoacizii esentiali, in proportii bune pentru om. Totusi, pentru unii oameni este necesara o
cantitate mai mare de glicina (foarte importanta pentru protectia celulelor), alanina, prolina,
hidroxiprolina (intalniti in colagen, o proteina de origine animala).
Mai importante decat aminoacizii sunt vitamina (B12), minerale (zinc, fier), acizii grasi de tip omega 3
cu catena lunga- EPA si DHA, intalniti in pestele oceanic dar si in carnea animalelor crescute cu iarba,
maduva, creier.
4. Se spune ca initial ar fi fost ierbivor, deci organismul fiind

capabil sa-si proceseze alimentele vegetale pentru a forma
substantele vitale necesare. Cum comentati?
Exista nutrienti esentiali (care trebuie luati din exterior), nutrienti non-esentiali (care pot fi fabricati si in
corp), dar si o categorie aparte, de nutrienti conditionat-esentiali, pe care nu ii putem produce oricand,
oricum si in cantiati suficiente, de aceea sunt situatii cand este mai bine sa-i avem de-a gata in dieta.
Exista o diferenta intre animalele ierbivore si folivore. Ce inseamna initial? Eventual se poate
spune ca stramosi indepartati ai omului au fost folivori si frugivori (desi avem o activitate mai
scazuta si a fosfo, insectivori, carnivori insa nu suntem. Suntem omnivori. Ne lipsesc celulazele,
dar avem amilaze. Pentru omul modern, cu creierul dezvoltat, cantitatea de energie necesara este
imposibil a fi obtinuta doar din frunze, motiv pentru care se apeleaza la sucuri, diverse alte preparate
care nu exista in natura.
Izotopii de carbon si azot gasiti in fosile, dar si raportul de calciu: strontiu demonstreaza dieta mixta,
variabila in functie de disponibilitate si zona, cu produse animale inca de acum aproape 4 milioane de
ani. Plantele moderne (consumate de vegetarieni) sunt, in mare parte, mult mai tinere. In societatile
umane traditionale (vezi lucrarea lui Weston Price) nu exista veganism, ba chiar in alimentatia copiilor
erau introduse intentionat produse de origine animala destinate in special dezvoltarii creierului. Spre
deosebire de alte animale, in cazul omului activitatea desaturazelor si elongazelor este mult redusa,
astfel incat cantitatile optime de DHA (acid docosahexaenoic) se obtin doar prin dieta care sa contina
acest acid gras cu catena lunga.
Vegetarienii traditionali (in special India-ex. jainii) au o speranta de viata mai redusa decat alte
populatii, omnivore. Aparitia agriculturii a redus speranta de viata. Consumul ocazional de carne
reduce riscul anumitor boli la fel ca si veganismul.
Se pune problema optimizarii sanatatii, nu a testarii limitelor. Daca ar fi sa vorbim de limite,
experimente cu dieta exclusiv bazata pe carne au demonstrat ca se poate trai fara sa apara deficite
nutritionale, lucru imposibil de obtinut chiar cu 2-3 alimente de origine vegetala, combinate.
5. Care ar fi principiile nutritive pe care le are exclusiv carnea?

Trebuie sa facem, din nou, diferenta intre carne si produse de origine animala: organe, fructe de mare,
oua, insecte, larve etc. Acestea ajung chiar si in dieta ierbivorelor, chiar daca in cantitati mici. Daca ar
fi sa enumeram si principii nutritive prezente exclusiv in carne/produse de origine animala
avem carnosina, carnitina, taurina, coenzima Q10. Chiar daca, teoretic, omul poate produce aceste
substante, acest lucru se intampla cu niste costuri si intr-o masura insuficienta in situatii de stress ori
boala. Altele, cum ar fi uridina sau DHA-ul pot fi gasite si in plante, dar in cantitati infime, nefezabile ca
surse alimentare.
6. Carnea e o sursa bogata de zinc. Influenteaza o dieta

vegetariana procesul de crestere a copilului?
Pentru ca un aliment sa contina un mineral, acesta trebuie sa fie prezent in lantul trofic. Deci pentru a
gasi zinc (sau orice alt mineral) in carne, el trebuie sa se fi gasit intai in furajele animalelor. Chiar daca
o dieta vegetariana poate fi, aparent, echilibrata, statistic vorbind, exista nenumarate probleme,
inclusiv un coeficient de inteligenta redus.
7. E vreo diferenta intre proteinele de origine animala si cele de

origine vegetala?
Diferente sunt foarte multe, atat in privinta profilului de aminoacizi cat si in cea a substantelor care
insotesc aceste proteine, substante care pot fi naturale sau straine (contaminanti). Totusi, exista
nenumarate tipuri de proteine de origine animala sau vegetala, fiecare provenind din alimente care au
atat beneficii cat si parti negative. De exemplu, leguminoasele contin antinutrienti si toxine periculoase
pentru sanatatea noastra. Inca nu am aflat despre o toxina din carne.
E momentul pentru a demonta si mitul grasimilor animale, care sunt, de multe ori, intr-o proportie
mare, mononesaturate in timp ce exista si grasimi vegetale saturate in alimente considerate
sanatoase, cum ar fi nuca de cocos.
8. Sunt copiii vegetarieni mai anemici?

Fierul din carne se asimileaza foarte usor. Totusi, ficatul este o sursa si mai bogata. Asimilarea
mineralelor de origine vegetala poate fi afectata de prezenta in plante a unor acizi organici care leaga
aceste minerale (fitic, oxalic).
Statistic, da. (Sursa)
As mai adauga ca pentru dezvoltarea sistemului nervos al copiilor sunt importante si galactoza
(prezenta in lapte), colina (prezenta in carne si ficat), vitamina K2 (animale crescute cu iarba), CLA (un
tip de grasime special provenit tot din rumen),
In orice domeniu exista o selectie puternica a cazurilor de succes, ne putem pune problema, cati
oameni au renuntat la un mod de alimentatie pentru simplul motiv ca nu a functionat. (FTT)
9. Ce facem cu vitamina B12? La ce foloseste si poate fi obtinuta

doar prin dieta vegetariana?
Vitamina B12 este o forma biodisponibila de cobalt, un metal interesant, cu patru valente (asemanator
din acest punct de vedere cu . Spre deosebire de alte vitamine din grupul B (cu care se aseamana
oricum foarte putin), ea se poate stoca in ficat, drept pentru care un ficat de miel contine vitamina B12
pentru cel putin un an. Apoi, rezerva pe care o avem fiecare poate tine si mai multi ani, iata de ce
ingrozitorul deficit de B12 poate sa ia prin surprindere veganii care au urmat dieta o perioada lunga de
timp. Afectari ireversibile ale sistemului nervos pot sa apara si dupa 10-20 de ani de aparenta
sanatate, mai ales ca in dieta vegetariana acidul folic poate masca deficitul de B12.
Circula doua mituri: B12 se poate absorbi din intestin (fals) si ca anumite alge ar contine, in mod
natural B12 (iar fals, doar asocierea unor bacterii in cultura poate duce la un continut de B12).
10. Aceasta dieta tine exclusiv de libertatea fiecarui om de a

alege stilul propriu de viata, insa este indicat sa fie impusa si
copiilor sau nu?
In general copiii urmeaza dieta parintilor sau a comunitatilor din care fac parte. Am prieteni vegani
care au ales o alimentatie omnivora pentru copii, fiind constienti pe de o parte de importanta
alimentelor de origine animala in dezvoltarea normala si, pe de alta parte, de libertatea de alegere
care trebuie data omului, chiar daca este la o varsta frageda.
Mituri despre dieta vegetaria
Categoria GetFIT Radio Show
GetFIT la Tananana Radio (92.7 FM)

November 20th, 2015
In fiecare sambata, de la 12.00 ne auzim la Tananana Radio (www.tananana.ro) la emisiunea GetFIT

cu Cristian Margarit si Alex Manucu.
In aceasta editie discutam despre sucuri, uleiuri, remedii miraculoase, dieta alcalina, yoga si ora
optima pentru antrenament.
Eminsiunile pot fi ascultate la radio (92,7FM in Bucuresti) sau online pe www.tananana.ro

Tags: emisiune, getfit, radio, tananana
Posted in GetFIT Radio Show | No Comments
Get Fit cu Cristian Margarit la Tananana Radio,

sambata, ora 12.00
June 26th, 2015
Ca in fiecare sambata de la ora 12.00, la radio Tananana (92.7 in Bucuresti, fostul Activ eFeM)
discutam despre sanatate, nutritie si sport.
In aceasta editie avem apa plata cu lamaie si apa minerala, desfiintam un mit nutritional, invatam sa
gatim inteligent legumele, noile recomandari pentru aportul de colesterol, arderea caloriilor prin
activitatile zilnice si urcatul scarilor.
Stirea este ca autoritatile japoneze au ridicat embargoul pe colesterol, admitand ca nu exista dovezi
stiintifice privind pericolul prezentat de un aport mare de colesterol alimentar. Deci ai putea manca
oricate galbenusuri, slanini, fructe de mare, unt cel putin teoretic. Practic este foarte important sa
ramai la alimente de calitate, preparate corect si sa ai grija la aportul total de calorii. In SUA se
intampla acelasi lucru.
Singurele grasimi care acum raman pe lista ca rele pentru inima si vasele de sange sunt grasimile
saturate (pe care multi le confunda cu grasimile animale desi avem grasimi saturate vegetale si desi
in grasimile animale intalnim inclusiv acizi grasi polinesaturati).
In conditiile in care sunt si grasimi vegetale nesaturate (acidul erucic) dovedite deja ca daunatoare, e
clar ca si ultima reduta (grasimile saturate ca dusman al vaselor de sange) va cadea cat de curand
iar testele genetice vor fi cele care ne vor da indicatii despre ce este bine sau nu sa mancam.
Tags: cristian, fit, get, margarit, tananana

Astazi, de la 12.00 la Tananana Radio

May 30th, 2015
Discutam, ca in fiecare sambata, de la ora 12.00 la Tananana Radio (92.7FM in Bucuresti) despre
subiecte interesante legate de nutritie, sport si sanatate:
Laptele de vaca este bun pentru oameni? Ce alte tipuri de lapte putem consuma?
Se poate slabi cu fructe? Ce e bine sa mancam vara?
Tags: Dieta, fructe, lapte

Sambata, de la 12.00, la radio Tananana, pe 92.7

in Bucuresti- Get Fit cu Cristian Margarit
May 23rd, 2015
Emisiunea de miercuri s-a mutat sambata, de la 12.00, odata cu aparitia noului post de radio
Tananana, in locul vechiului Activ eFeM.
In aceasta sambata puteti asculta informatii despre alimentatia de vara, diferenta dintre a manca
legume intregi sau a bea sucul obtinut din ele, de cate ori este bine sa mancam pe zi, cum reducem si
eliminam bauturile acidulate, o reteta de limonada cu mai putine calorii, bolile cardiovasculare (cauze
si prevenire), controlul medical inainte de a incepe un program de nutritie si sport, modificarea formei
muschilor prin antrenamente.
Tags: emisiune, fit, get, radio, tananana

Get FIT, cu Cristian Margarit la Radio Tananana

92.7FM
April 27th, 2015
Emisiunea Get FIT, cu Cristian Margarit si Alexandru Manucu este de acum sambata, de la 12.00, pe
aceeasi frecventa (92.7 in Bucuresti) dar sub un nou nume al radioului (Activ eFeM s-a transformat in
Tananana Radio, cu un program complex, vedete si muzica foarte buna).
Aceleasi subiecte interesante din sport, nutritie si sanatate, de data asta impartite pe teme usor de
asimilat si cu mai multe idei de luat acasa.
Incercam sa obtinem si inregistrarile primelor doua emisiuni (18 aprilie si 25 aprilie).
Postul de radio Tananana poate fi ascultat in direct la www.tananana.ro
Tags: activ, fit, get, radio, tananana
Despre suplimentele nutritive

February 18th, 2015
De la 20.00 la Activ FM (92.7 FM sau www.activefem.ro) discutam despre suplimentele nutritive.

Cei care suna la 0734 22 02 02 pot castiga o cutie de BioGreens, un supliment cu vlatari, germeni si
alge, de la Zenyth.
BioGreens pentru vergeturi, adevar sau provocare?. Clientele care au folosit produsul au observat
efecte pe piele (reducerea vergeturilor, celulitei, petelor cutanate).
Astfel, Zenyth a lansat o campanie interesanta, prin care sunteti invitate sa testati aceasta calitate a
produsului.
Campania este aici: http://biogreens.ro/biogreens-adevar-sau-provocare/
Ce sunt suplimentele?
Din ce se fac suplimentele? Contin sau nu contin ce scrie pe eticheta?
Pot inlocui o dieta nesanatoasa? De ce nu e suficient sa mancam fructe si legume?
Ce efecte au suplimentele? Se asimileaza sau nu acesti nutrienti din suplimente?
Trebuie sa avem recomandarea medicului pentru a folosi suplimente nutritive?
Cum iti alegi suplimentele (firma)?
Tags: biogreens, nutritive, suplimente
Despre obiective, metode, rezultate, limite

February 11th, 2015
De la 20.00 discutam la Activ FM (www.activefem.ro sau 92.7 in Bucuresti) despre obiective, rezultate,
metode, limite.
Puteti suna la 0734 22 02 02 cu intrebari, idei, experiente personale.
De la obiective la rezultate
Tags: limite, obiective, rezultate
Tipuri de sport, in cat timp se vad rezultatele

February 4th, 2015
De la 20.00 discutam la Activ FM despre tipurile de sport pe care le putem face si in cat timp se vad
rezultatele.
Vom aborda subiecte cum ar fi:
Care este cel mai bun tip de sport pentru slabire sau pentru intrare in forma?
Cat de repede se vad rezultatele?
In cat timp se pierd progresele?
Sunt mai bune antrenamentele cu greutatea corpului sau cele cu greutati si aparate?
Sunt mai bune aparatele sau greutatile libere?
Exista exercitii pentru masa musculara si exercitii pentru definire?
Poti face progrese fara suplimente nutritive?
Puteti asculta emisiunea in direct pe 92.7MHz in Bucuresti sau pe www.activefem.ro
Cei care suna in direct la 0734 22 02 02 pot castiga un pachet Artro Help, cel mai complex produs
pentru articulatii de pe piata.
Tags: rezultate, sport, timp, tip
Cum incepem anul fitness, detoxifiere, mituri

nutritionale
January 28th, 2015
De la 20.00 la Activ FM (www.activefem.ro si 92.7 in Bucuresti) discutam despre planurile de nutritie si

antrenament pentru perioada urmatoare, despre detoxifiere (e mit sau nu, pana la urma?) si mai
desfiintam cateva mituri raspandite in media in ultima vreme.
Sambata, 31 ianuarie, la Boot Camp Romania (Tabacarilor nr. 4- fosta fabrica Pionierul) sustin un
seminar de nutritie pe aceste teme, cu multe completari si informatii care nu (prea) pot fi spuse la
radio sau televizor.
Pentru cei care vor sa inceapa un program de 8 saptamani la Boot Camp Romania, cu 800 de lei
primiti 24 de antrenamente dupa program personalizat, nutritie personalizata de mine, participari
gratuite la seminariile lunare, 3 sedinte de evaluare. Ma contactati aici sau pe facebook pentru mai
multe detalii.
Puteti suna in direct la 0734 22 02 02 cu idei, completari, intrebari, experiente personale.
Detoxifierea, mit sau realitate?
Ce trebuie sa stii, ca incepator
In cat timp se vad rezultatele?
Solutii simple si ieftine, pentru oricine
Mituri despre nutritie si antrenament, demontate
Pe cine iei ca exemplu? si Cine iti stabileste standardul?
Cum incepi o dieta?
Acopera toate bazele

Sfaturi pentru incepatori
Program de antrenament pentru incepatori
Exercitii de culturism
Antrenamentul complet
Antrenarea muschilor sau plimbarea greutatilor
Placerile vietii
Pentru cei care au nevoie de ajutor
Tags: detoxifiere, Dieta, primavara, program, slabire, sport, sucuri
Despre 2014
December 17th, 2014
De la 20.00 suntem in direct la Activ eFeM, www.activefem.ro si 92.7 in Bucuresti.

In aceasta emisiune trecem in revista anul 2014, discutam despre ce mancam de Sarbatori si ce
antrenamente mai facem.
Invitatul este Vlad Matasa, de la Boot Camp Romania (Ultimate Workout).
Puteti suna in direct la 0734 22 02 02 cu intrebari, idei, sugestii pentru 2015.
Tags: activ, cristian, emisiune, margarit, matasa, radio, vlad
Older E
Categoria GetFIT Video
La Antena 2, de la 17.00 despre suplimente

September 18th, 2012
Emisiunea Traieste Sanatos cu Simona Balanescu, de la Antena 2, s-a mutat de la ora 17.00. Astazi
discutam despre suplimentele nutritive. Emisiunea poate fi vazuta si pe site:
http://antena2.ro/emisiuni/traieste-sanatos
Subiectele abordate vor fi:
Ce sunt suplimentele?
Relatia dintre suplimente si alimentatie
De ce sa luam suplimente nutritive?
Cat de sigure sunt suplimentele?
Mod de productie, control, verificari, reglementari in UE.
Dozarea si individualizarea administrarii
Reclamele mincinoase la suplimente
Tipuri de suplimente: completarea alimentatiei, sanatate si prevenirea bolilor, suplimente pentru
sportivi, suplimente pentru slabire
Suplimentele pentru slabire. Pericole.
Suplimente certificate anti-doping si Despre presupusele substantele dopante din
suplimente(interesant pentru sportivi).
Tags: balanescu, cristian, margarit, nutritive, simona, suplimente

Posted in GetFIT Video | No Comments
De la 11, la Romania TV despre noile

reglementari in etichetarea alimentelor si
suplimentelor nutritive
September 8th, 2012
De la 11.00 la Romania TV ( se poate urmari si online la www.rtv.net) discutam despre noile

reglementari in etichetarea alimentelor si suplimentelor nutritive.
Cine face aceste reguli si cu ce interes?
Care sunt avantajele pentru consumator? (Ex. originea produsului)
Ce ingrediente sunt ascunse?
Ce ingrediente sunt permise?
Cum definim un aliment drept sanatos ori nesanatos?
Traditional? Nou (novel foods)?
Care sunt dozele zilnice optime de nutrienti (in special vitamine si minerale)?
Spre deosebire de cele minime recomandate. Se face diferentiere intre grasimi saturate, trans,
interesterificate?
Se aduce un real plus de informatie pentru o alegere sanatoasa ori se prezinta doar pericole
potentiale? Cine si cum evalueaza aceste pericole (ex. continutul de grasimi).
Are rost sa mai intrebam cine verifica si implementeaza aceste reglementari?
Tags: alimente, etichetare, eu, europeana, reguli, suplimente, uniunea
De la 13.00 la Realitatea TV
September 4th, 2012
Despre cauzele obezitatii si legatura lor cu economia, clima, nivelul de cultura si civilizatie, de la 13.45
la Realitatea TV (se poate asculta si pe 90.2 FM sau urmari pe net www.realitatea.net)
Iata si cateva idei scrise in trecut pe aceasta tema:
Cine iti da sa mananci?
Alimente de baza?
Fast food si taxa pe fast food
Agricultura
Bineinteles ca obezitatea se afla la intersectia unor factori genetici (suntem facuti sa ne ingrasam),
culturali (indolenta si ignoranta), sociali (gratare si mese copioase), economici (profitul sacrifica
sanatatea) dar unul dintre ei este produs de om si ar putea fi scos din ecuatie.
In sumar, treaba sta cam asa: masele de muncitori (sclavi, serbi, cum vrei sa le zici) sunt hraniti cu
cea mai ieftina mancare, comuna cu cea a vitelor (care si ele ar fi trebuit sa manance altceva).
Promovarea ignorantei, lenei si intoxicare cu informatii false este facuta din diferenta uriasa (valoarea
adaugata) dintre costul cu materia prima (ex. grau 1 leu/kg) si produsul finit (cereale pentru micul
dejun= 25 lei/kg). Omul needucat prefera satisfactia de moment in detrimentul sanatatii si fericirii pe
termen lung, deci ajunge sa manance zahar, faina de grau, uleiuri vegetale procesate, soia si alte
pseudoalimente imbogatite cu nenumarati aditivi pentru a pacali simturile si a da dependenta.
Omului simplu i se refuza alegerea, pentru ca cele mai multe alimente disponibile sunt cele care dau o
cantitate mare de energie (grasimi si carbohidrati rafinati), in conditiile in care stressul si sedentarismul
sunt modul de viata curent.
Tags: cristian, invitat, margarit, realitatea, tv
Despre diete, vedete si caldura

July 15th, 2012
Azi am fost de la 11.00 la B1 TV intr-o emisiune ce s-a dovedit a fi foarte interesanta, alaturi de
Daniela Gyorfy si Luminita Nicolescu. De la 16.45 am discutat la Romania TV despre ce e bine sa
mancam pe canicula si alte sfaturi utile cand soarele arde cu putere.
Tags: cristian, Dieta, margarit, nutritie
De la 11.30 la Dolce Sport

July 13th, 2012
despre miscare, sanatate si cel mai mare eveniment de sport in aer liber Miscarea Face Bine by
Dolce Sport. Click aici pentru inregistrarea emisiunii si reportajul de la eveniment.
Avem norocul sa existe si companii cum este Romtelecom, care fac si lucruri pentru omul obisnuit,
care vrea sa faca miscare si sa fie sanatos. Datorita lor, la Miscarea Face Bine intrarea este libera si
oricine se poate antrena cu instructori de top din Romania (peste 50 de instructori au fost pe cele 5
scene), dar si din strainatate. Tot datorita lor, evenimentul este curat, fara reclame la zahar,
margarina sau alte produse care nu ar fi chiar cele mai potrivite pentru a fi asociate cu sanatatea si
miscarea.
Asteptam mesajele voastre si propuneri pentru Miscarea Face Bine 3 (2013) pe pagina de facebook
Get FIT. Sunt bineveniti parteneri media, sali, instructori, presenteri, firme din industria fitness si a
sanatatii.
Tags: cristian, dolce, margarit, sport
De la 15.25, la Antena 2 despre dieta si slabirea

de vara
July 10th, 2012
Astazi vom discuta la Traieste Sanatos cu Simona Balanescu (cea mai buna emisiune medicala si
de sanatate de la noi) despre ce mancam vara pentru a slabi si a arata bine.
Cu alte ocazii am discutat despre slabire si celulita, insa acum ne concentram pe sezonul cald,
alimentele utile, alimentele de evitat, medote urgente pentru slabire rapida, corpul de plaja si
abordarea vacantelor cu mancare all inclusive.
Iata si cateva articole pe aceasta tema:
Dieta de vara Ce tip de alimente sunt potrivite vara?
Metode pentru slabire rapida pot fi ele sigure? Cum ne mentinem dupa?
Dieta cetogenica (keto) vara
O varianta mai sanatoasa si practica: dieta low-carb
Dieta all-inclusive cum actionam in concediu sau in vacanta?
Pastile pentru slabit sunt ele sanatoase?
Sezonul fructelor daca nu acum, atunci cand?
Slabire cu fructe se poate slabi cu fructe? Ce efect au cantitatile mari de fructe mancate vara?
Secretul fructelor de padure Care sunt cele mai bune fructe si de ce?
Branza cu rosii cat de sanatoasa este combinatia de branza cu rosii?
Puteti pune intrebari pe pagina de facebook a emisiunii si prin SMS. Emisiunea poate fi urmarita in
direct sau inregistrata pe www.antena2.ro
Tags: Dieta, keto, slabire, vara

Cum facem miscare pe soare?

June 22nd, 2012
Astazi, de la 15.30, la Antena 2, la Traieste Sanatos cu Simona Balanescu, despre cum facem
miscare in aer liber.
10 idei pentru a putea face miscare in aer liber.
Cum sa-ti fie frig pe canicula?
Despre hidratare
Hidratarea se face cu apa
Slabire vara sunt indicate suplimentele termogenice in aceasta perioada?
Sucuri de fructe si legume si despre fructele mancate in sezon
Slabire cu fructe
Keto vara despre dieta ketogenica in perioada de vara.
Iar pentru carcotasii care spun ca e prea cald ii rog sa se gandeasca la o vacanta in tarile calde
unde este mult mai cald si unde totusi nu se plange nimeni, ba din contra.
Tags: balanescu, cristian, margarit, sanatos, simona, traieste
De la 17.30 la Romania TV despre dieta de vara

June 9th, 2012
De la 17.30 voi fi la Romania TV pentru o discutie despre ce e bine sa mancam in sezonul cald.
Emisiunea poate fi urmarita si online pe http://www.rtv.net/
Cateva articole pe aceasta tema:
Dieta locala si sezoniera
Slabire vara
Dieta all inclusive
Sucuri de fructe si legume si despre fructe
Slabire cu fructe
Keto vara
Tags: alimente, cristian, Dieta, fructe, legume, margarit, vara

De la 15.25 la Antena 2 despre cum incepem o

dieta
June 5th, 2012
De la 15.25 in direct la Antena 2 despre cum incepem o dieta (continuarea discutiei din 11.05). Puteti
pune intrebari in direct (sms, mail, telefon, facebook).
Daca vreau sa slabesc trebuie sa fac foamea pana cad din picioare pe strada?
Ce inseamna o slabire normala, naturala, sigura si sanatoasa?
Cum slabesti ultimele kilograme de grasime?
Exista metode sigure de slabire rapida?
Ce se intampla daca slabesti prea repede?
Cum te mentii dupa o slabire rapida?
Ce arata cantarul? Ce arata centimetrul?
Care este dieta ideala?
Care sunt cele mai bune exemple de urmat?
Cu ce inlocuiesti mesele? Cu ce inlocuiesti alimentele nesanatoase?
Cum incepi cu dreptul o dieta?
Nu mananc seara?
Sunt necesare suplimentele nutritive?
Vitaminele ingrasa?
Suplimente inteligente pentru slabire
Batoanele pentru slabit
Pastile pentru slabit
Discutiile pot fi urmarite in direct la TV sau pe site-ul antena2.ro, inregistrarile fiind postate la 1-2 zile
dupa direct (deci veti gasi acolo si emisiunile anterioare la care am participat).
Toxine in mancare
May 22nd, 2012
Toxinele ajung in mancarea noastra in mai multe feluri:
1. Toxinele prezente in mod natural in alimente

Desi unii au impresia ca doar carnea are toxine, in mai toate produsele vegetale exista si toxine, pe
langa substantele utile, nutritive.
2. Toxinele prezente in mod natural in mediu

Includem aici radioactivitatea naturala, metale grele, diverse gaze sau substante toxice. Nu ne putem
feri intotdeauna de ele, dar in general exista mecanisme pentru detoxifiere si o toleranta a omului la
acestea. Din moment ce nu pot fi evitate incercam sa avem in dieta pe cat posibil alimente naturale si
care pot fi produse cu afectare minima a ecosistemelor.
3. Toxinele puse de om in natura

Unele au o raspandire locala dar altele au ajuns omniprezente, afectand nu doar viata si sanatatea
omului ci si pe cea a animalelor si plantelor salbatice. Este importanta prevenirea producerii si
eliberarii in natura a acestora, pe langa controlul surselor de alimente. Exista diverse metode medicale
(pentru detoxifiere) ce pot ajuta la inhibarea absorbtiei, eliminarea sau diminuarea efectelor nocive ale
acestor poluanti. Din pacate, detectia lor este costisitoare si ar contraveni multor interese economice.
As include aici si pesticidele, ingrasamintele chimice, antibioticele, hormonii folositi in cresterea
animalelor.
4. Toxine produse prin procesarea si prepararea alimentelor

Se stie ca prajirea, frigerea (gratarul) si chiar coacerea (cuptorul) pot duce la formarea de compusi
toxici: de la produsi de glicare avansata la acrilamida si de la nitrozamine la acroleina. Tocmai de
aceea se recomanda gatirea dupa metode moderne, la temperaturi optime (cat mai scazute) si
mentinerea unei cantitati mari de vegetale crude in dieta.
5. Toxine adaugate sub forma de aditivi alimentari

Cei mai multi conservanti, coloranti, potentiatori de aroma, indulcitori sunt suspectati (si unii chiar
dovediti) ca au efecte nocive asupra sanatatii, de la tulburari intestinale pana la cancer si alte boli
grave. Ne putem feri de ei in masura in care consumam cat mai multe alimente naturale, preparate in
casa si evitam alimentele procesate. Teoretic dozele si cantitatile folosite in industria alimentara ar
trebui sa fie tolerabile insa exista riscul sa fie depasite atat prin concentratie cat si prin consumul
excesiv al alimentelor respective.
Ultimele doua categorii de toxine se gasesc cu precadere in fast food si junk food. Iata si de ce
consider ca NU este o idee buna taxa pe junk food, ba din contra.
Deci cand alegem un aliment ar trebui sa o facem in primul rand in functie de un parametru
numitdensitate; de nutrienti si de toxine.
Tags: mancare, Sanatate, to
Categoria Good Food
Good Food Decembrie

December 6th, 2008
Revista e un pericol public numai pozele pot strica orice dieta si un articol despre post, grasimi,
conserve, alimentatia de sarbatori semnat de mine. Enojoy Good Food, Decembrie 2008.
A fost o colaborare extraordinara(fetele foarte intelegatoare cu intarzierile mele in predarea articolelor)

si sunt onorat ca articolele mele au aparut intr-o astfel de revista.
Sper ca am reusit sa transmit destule lucruri despre o dieta sanatoasa cititorilor revistei. Am pus
accent pe lucrurile pozitive, care ne aduc beneficii; atacand mai putin pe cele negative.
Mi se pare foarte interesant articolul despre copiii in bucatarie un copil are sansa sa invete sa
manance curat si sa gateasca de la o varsta frageda, cred ca sunt activitati mult mai utile decat
petrecerile la mec sau jocul pe calculator.
Tags: decembrie, food, good
Posted in Good Food | 3 Comments
Lactatele
November 25th, 2008
Dieta fitness- lactatele

Articol aparut in Good Food, noiembrie 2008.
Laptelele a fost introdus in alimentatia omului de cel mult 10.000 de ani, iar pe scara larga de si mai
putin timp (aparitia omului este estimata intre 200.000 si 5.000.000 de ani). Pasteurizarea laptelui
reduce cantitatile de germeni patogeni din lapte dar omoara in acelasi timp enzimele, vitaminele si alti
factori bioactivi din lapte.
In mod traditional a fost folosit in special prelucrat, sub forma de iaurt( si diverse variante de
fermentare: kefir, sana, labneh), branzeturi(cu cheag natural) sau urda(obtinuta din zer). Urda(zerul)
contine proteine mai usor de digerat si cu valoare biologica mai buna decat cele din branza.
Iaurtul este considerat un aliment probiotic(sustine flora intestinala benefica) si este, in general, bine
tolerat, aducand numeroase beneficii. Este important ca iaurtul sa aiba fermenti activi si un continut
cat mai mic(de preferinta nul) de elemente straine(zahar, fructe, amidon, gelatina, conservanti, arome
etc.).
Laptele si produsele lactate sunt in ultimii ani surse importante de proteine, grasimi, calciu in dieta
noastra. Totusi, din cauza industrializarii si metodelor moderne de crestere a plantelor si animalelor in
produsele finite putem gasi diverse toxine, metale grele, antibiotice, hormoni al caror efect asupra
sanatatii se poate arata daunator in timp. De asemenea, industira laptelui are un impact negativ
asupra mediului.
Proteinele din lapte
Laptele de vaca are un profil al proteinelor diferit de laptele uman. Acest lucru face ca pentru o mare
parte din populatia globului sa fie mai potrivite produse cum ar fi iaurtul si urda(obtinuta din zer) si mai
putin branza. Aportul de proteine animale(fie ele din carne, peste, lactate sau oua) trebuie echilibrat de
un aport de proteine vegetale(mazare, fasole, linte, naut, nuci, alune, seminte). Totusi, laptele de soia
este foarte diferit din punct de vedere nutritional de laptele de bovine sau ovine si deci nu pot fi
substituite.
Zaharul din lapte

Lactoza, zaharul din lapte, este foarte asemanatoare cu zaharul de masa. Diferenta este ca lactoza
are nevoie de o enzima diferita pentru a fi digerata(lactaza), enzima care ne lipseste multora dupa ce
se incheie perioada de alaptare sau crestere. Efectele sunt balonari, indigestii, crampe, diaree.
Produsele fermentate(iaurt, branzeturi maturate) elimina partial aceasta problema, deci sunt mai
indicate decat produsele dulci sau proaspete.
Grasimea din lapte

Smantana, branzeturile grase si untul contin cantitati mari de grasime din lapte si au un continut
caloric ridicat. Consumul lor trebuie urmarit atent pentru a evita ingrasarea. Totusi, este de preferat
unul atat pentru prepararea alimentelor cat si pentru prajit(mai ales cand se foloseste o cantitate mica
de grasime), el fiind rezistent la temperaturi mai mari decat uleiurile obisnuite.
Calciul
In alimentatia omului raportul ideal de calciu/magneziu este de 3:1(1:1 dupa unele studii). In laptele de
vaca acest raport este de cel putin 12:1(fata de 3:1 cat este in laptele uman), ceea ce inseamna o
cantitate mult prea mare de calciu. Echilibrarea dietei se poate face si prin cresterea consumului de
alimente bogate in magneziu: spanac, dovleac(si semintele de dovleac), broccoli, telina, seminte de in,
somon.
Cand e cazul sa incerci o dieta fara lactate?

Urmatoarele afectiuni au fost legate de-a lungul timpului de consumul excesiv de produse lactate:
astmn, acnee, artrita, boli degenerative, boli inflamatorii, boli autoimune, retentie de apa,
celulita(cosmetica), ADHD, hiperglicemie, hipercolesterolemie, dislipidemii, sinuzita, balonari,
obezitate, infertilitate, ciclu menstrual neregulat, depresie, iritabilitate, nivel energetic scazut, migrene,
alergii diverse, eczeme, osteoporoza, cancer(ovar, prostata). Daca ai astfel de simptome sau afectiuni
incearca cel putin 8 saptamani o dieta fara lactate. Este foarte posibil sa ai o surpriza placuta.
Totusi, daca laptele si produsele care contin lapte(cum ar fi si ciocolata, inghetata, prajiturile) nu pot
lipsi din meniul tau, te poti ajuta de enzime digestive pentru digestia completa a laptelui.
Tags: branza, Dieta, digestie, enzime, iaurt, lactate
Posted in Dieta, Good Food | 12 Comments
Good Food Noiembrie

November 10th, 2008
Inca un numar interesant al revistei Good Food, cu subiecte chiar si pe gustul nostru(in afara de
articolul meu despre lactate, bineinteles).
Ma bucur ca am primit invitatia de la Valentina Georgescu(proaspat redactor-sef la momentul

respectiv) si a fost o colaborare minunata.
In decembrie veti citi despre Dieta de Iarna, cum e si normal, nu?
Tags: cristi, food, good, lapte, margarit
Posted in Good Food | 1 Comment
Cereale
October 26th, 2008
Articolul aparut in Good Food, Octombrie 2008.
Civilizatia umana se bazeaza pe consumul de cereale. Inca din antichitate, cultivarea si

stocarea cerealelor a permis omului sa isi dedice timpul altor activitati decat culegerea si
vanarea hranei, aparand astfel primele orase si apoi societati centralizate(Summerul,
Babilonul, Egiptul, civilizatiile din Asia). Totusi, omul modern are, in general, un mod de
viata sedentar, care necesita un consum caloric mult mai mic. Continutul
energetic(carbohidrati) al cerealelor antice era mult mai mic decat in zilele noastre, cand
bobul a fost adus la dimensiuni mult mai mari prin selectia soiurilor cu productie
superioara.
Chiar si animalele hranite cu cereale(in loc de iarba) prezinta alterari ale continutului de
grasimi(proportia grasimi saturate/nesaturate) si proteine din produsul finit(carne,
preparate din carne).
Carbohidratii sunt o forma de energie eliberata rapid si excesul este stocat sub forma
de grasime. Consumul in exces de carbohidrati este responsabil pentru cresterea in
greutate, sindrom metabolic, foame exagerata, niveluri scazute de energie(combatute in
general prin consumul de cofeina). Asocierea cu o sursa de grasimi(unt, ulei, grasimi
animale, branzeturile grase) mareste si mai mult aceste riscuri. Un mic dejun bogat in
carbohidrati poate induce o senzatie puternica de foame pe parcursul zilei, deci este bine
sa limitezi consumul de cereale la micul dejun si sa alegi variante bogate in fibre si fara
zahar adaugat. O solutie buna pentru a avea energie intreaga zi sunt alimente bogate in
proteine si grasimi.
In special produsele rafinate din cereale(faina alba) duc la un potential acid(pH scazut)
al alimentelor si influenteaza negativ sanatatea.
Glutenul este o proteina gasita in cereale este responsabila pentru alergii si chiar
probleme ale pielii, artroze, afectiuni neurologice si alte boli cronice sau degenerative.
Chiar daca teoretic boala celiaca sau alergia la gluten este prezenta rar intr-o forma
vizibila, multi oameni sufera de variante usoare dar nu mai putin grave pe termen
lung. Este bine sa alegem cereale si alimente cu un continut scazut de gluten, deoarece
in ultimii ani procentul celor care prezinta aceste probleme creste exponential, probabil si
din cauza expunerii cronice la acest alergen.
Drojdia este considerata si ea un factor de risc in diverse boli si afectiuni mai mult sau
mai putin vizibile deci este mai bine sa alegi cereale naturale sau paine biblica,
nedospita.
Fibrele sunt in general utile, dar excesul si anumite componente(acidul fitic) poate
reduce absorbtia unor minerale esentiale(calciu, magneziu, zinc, fier). De aceea,
cerealele amestecate cu lapte dulce(care are si asa un raport de calciu/magneziu
dezastruos, 12:1), in special la copii, sunt de evitat. Folosirea iaurtului(cu lactobacili) in
locul laptelui rezolva aceasta problema. Acidul fitic prezinta insa si proprietati benefice, se
pare ca actioneaza ca anticancerigen si antidiabetic.
Incoltirea cerealelor este benefica pentru sanatate: o parte din antinutrienti sunt
distrusi, in acelasi timp luand nastere noi substante si enzime folositoare.In final,
conteaza sa ai o dieta echilibrata, cu o varietate mare de alimente pregatite intr-o forma
cat mai apropiata de natura. O sanatate optima se mentine si prin alegerea alimentelor in
functie de calitatile lor nutritive, nu doar in functie de gust, obisnuinta, disponibilitate,
comoditate.
Tags: cereale, Dieta, fitness, slabire
Posted in Dieta, Good Food | No Comments
Good Food Octombrie

October 16th, 2008
De data asta despre ceriale ma uitam azi in supermarket, Fitness de la Nestle 24,3 RON 500g
incredibil cat de proasta e lumea, ca sa o zicem pe sleau.
Multe alte lucruri interesante in:
Tags: cereale, cristi, Dieta, fitness, food, good, margarit, slabire

Oul- aliment (aproape) complet

October 2nd, 2008
Iata articolul din numarul anterior al revistei Good Food.
Oul este in alimentatia omului dintotdeauna. Desi in general se consuma interiorul, coaja este
comestibila de asemenea. Cele mai intalnite sunt ouale de gaina, dar putem gasi in magazine oua de
prepelita si chiar strut.
Cat de bune sunt ouale?

Printre beneficiile consumului de oua(in special galbenus crud) se numara: prevenirea degenerarii
maculare si a cataractei, buna functionare a sistemului nervos, cresterea imunitatii(prin continutul
natural de vitamina D), reducerea inflamatiilor si alergiilor, prevenirea cancerului de san la femei,
cresterea sanatatii parului si unghiilor, imbunatatirea memoriei, buna functionare a ficatului(prin
continutul de colina), prevenirea stress-ului oxidativ, detoxifierea metalelor grele(mercur).
Toti acesti factori nutritivi se afla in galbenus. Albusul, considerat pana acum partea buna a oului se
dovedeste de fapt a fi doar proteina insotita chiar de o toxina, antivitamina H(avidina). Deficitul de
vitamina H(biotina) este asociat consumului de alcool, caderii parului, dermatitei seboreice, diabetului
de tip 2. Avidina este inactivata prin prepararea termica, deci evitati albusurile crude.
Consumate dimineata(in special fierte) ajuta la controlul apetitului si la mentinerea/scaderea greutatii
corporale.
Este important ca ouale sa fie fecundate. Astfel ne asiguram ca toate principiile nutritive au fost
activate. Extractul de embrion(provenit din oul fecundat) are efecte miraculoase pentru sanatate.
Un alt element in ecuatie este hrana gainilor: cautati oua de tara, de la gaini crescute in semi-libertate,
cu hrana naturala(in special seminte).Riscul de imbolnavire cu salmonella este in zilele noastre minim,
datorita reglementarilor stricte din industria alimentara.
Exista si riscul de alergie la oua, situatie in care va trebui sa va asigurati necesarul de nutrienti
combinand alte surse. Colina este gasita de asemenea in spanac, seminte de in, unt, alune, linte.
Cate oua putem manca?

Principala ingrijorare a fost adusa in anii 80 de continutul de colesterol. Intre timp aceasta teorie a fost
depasita si se considera sigur(chiar benefic pentru nivelul de colesterol) consumul a 6 oua pe
saptamana. Avand in vedere continutul mare de grasimi trebuie tinut la minim consumul de
carbohidrati cu indice glicemic mare(zahar, cartofi, paine etc.), cel putin la aceeasi masa. Pentru
persoanele care fac sport consumul de oua poate fi mai mare. Bineinteles, trebuie tinut cont de
contraindicatii si de sfatul medicului, ca in orice dieta/program de alimentatie.
Cum le preparam?
Ouale sunt incluse in diverse feluri de mancare, dar cel mai comod pentru noi este sa le
fierbem(galbenusul e de preferat sa ramana moale) sau sa le prajim in grasime(unt, ulei). Secretul
este ca prajirea sa se realizeze la o temperatura scazuta, fara a arde albusul, care trebuie sa isi
pastreze culoarea alba. Este simplu: folosim o cantitate mare de ulei(atinge mai greu temperaturi
inalte), tinem focul la minim si mutam vasul de pe foc atunci cand temperatura creste prea
mult(albusul incepe sa se arda). La inceput poti folosi un termometru de bucatarie. Prajirea in contact
direct cu metalul(fie si protejat de un strat de teflon) duce inevitabil la arderea oului si la producerea de
substante toxice.
Tags: aliment, colesterol, complet, Dieta, fiert, omleta, ou, oul
Good Food Septembrie

Aceleasi retete delicioase,
in acest numar si un bonus: o selectie de alimente Bio
si un articol despre oua
Tags: cristian, food, good, margarit, nutritie, oul, septembrie

Fructele
July 11th, 2008
Articol aparut in Good Food, Iunie 2008

Desi cele mai multe articole aduc elogii fructelor, ele nu reprezinta decat o mica parte dintr-o dieta
echilibrata. Iata si articolul despre fructe, pe getfit.ro
Tags: Dieta, fructe, masa, slabire
Good Food Iulie August

July 10th, 2008
O revista absolut delicioasa, echipa de redactie s-a intrecut pe sine iti vine sa o mananci, pur si
simplu:
Am intrat si eu cu un articol ceva mai arid, despre legume.
Tags: food, good, legume

Posted in Good Food | No Comments
Nuci, seminte, alune crude

June 5th, 2008
Am repetat asta atat de mult incat mi se pare ca sunt o moara stricata.

In cele mai multe regimuri de slabire (dar si de crestere in masa musculara) clasice este neglijata
flagrant importanta grasimilor.
Sa revenim la alta idee pe care o tot repet de cativa ani: corpul nu poate functiona fara grasimi. Chiar
daca o anumita perioada de timp el compenseaza lipsa lor din alimentatie, asta duce pe termen lung
la tulburari grave de metabolism, unele ireversibile. Care te pot condamna la o moarte prematura si
medicamente (cu efecte secundare asociate) pentru tot restul vietii.
In orice curs sau carte de medicina sunt cuprinse aceste lucruri, dar se pare ca senzationalul si goana
dupa rezultate rapide au dus la astfel de regimuri low fat.
Chiar si grasimile saturate si colesterolul sunt indispensabile vietii. Este nevoie si de ele in dieta.
Iata articolul meu din Good Food, Mai 2008, pe aceasta tema:
Prima intrebare pe care o primesc atunci cand recomand aceste alimente este dar alunele nu
ingrasa?. Nu. O cantitate mare de alimente si combinarea lor nepotrivita ingrasa. Dulciurile ingrasa.
Cartofii prajiti ingrasa. Painea ingrasa. Sucurile cu zahar ingrasa. Nucile, alunele, semintele contin
nutrienti esentiali (grasimi sanatoase, proteine), fibre, vitamine, minerale, fitonutrienti, antioxidanti.
Beneficiile nucilor si semintelor

Sunt utile in multe tipuri de dieta, de la dietele ketogenice, low-carb, pana la dieta mediteraneeana si
South-Beach.
Din ce in ce mai multe asociatii internationale, universitati si institute de cercetare publica recomandari
si studii prin care nucile, alunele, semintele sunt recunoscute drept alimente extraordinar de benefice
pentru sanatate: reduc riscul de boli cardiovasculare, reduc colesterolul, regleaza tranzitul intestinal,
previn marirea prostatei (in special semintele de dovleac), promoveaza sanatatea pielii si articulatiilor
si se citeaza chiar si efecte antidepresive (datorita continutului mare de acizi grasi omega 3- semintele
de in, de exemplu).
Cantitatea mare de grasimi si fibre face ca senzatia de satietate sa fie mai mare decat in cazul altor
gustari. Nu te speria de numarul mare de calorii la 100 de grame. Consumul lor are mult mai multe
avantaje in special pentru vegani si vegetarieni, al caror aport caloric provine in mod clasic din
alimente cu continut mare de carbohidrati si scazut de proteine sau grasimi esentiale.
Ce nuci si seminte sa mancam?

Toate sunt bune, cu conditia sa fie crude. Varietatea este mare: nuci, migdale, alune de padure, caju,
nuci braziliene, seminte de in, seminte de dovleac, seminte de floarea soarelui, seminte de mac.
Arahidele (alunele de pamant) contin o toxina si este bine sa le evitam.
Cumpara o data pe luna din toate si fa-ti mix-uri. Le poti tine acasa in cantitati mici la indemana, in
pungulite de plastic (pentru drum). Cantitatile mari pastreaza-le in frigider.
Cele prajite au cateva dezavantaje: multe enzime si vitamine sunt distruse. Grasimile sunt oxidate
(creste cantitatea de substante cancerigene). Adaosul de sare pune un stres inutil pe rinichi si poate
duce la retentia de apa si hipertensiune. Prin prajire, carbohidratii capata un indice glicemic mai mare,
crescand riscul de a fi depusi sub forma de grasime.
Cat sa mancam?
Un pumn contine 50-70g, suficient pentru o gustare, daca sunt mestecate bine. Este esential sa le
mestecam bine. Pe de o parte procesul de digestie (chiar si al grasimilor) incepe in gura sub actiunea
enzimelor din saliva. Asta va face ca stress-ul asupra ficatului si sistemului digestiv, in general, sa fie
mai mic. Pe de alta parte, mancand lent, starea de satietate va fi perceputa de creier dupa ce ai
mancat mai putine calorii, fata de situatia cand mananci repede.
Mai ales la inceput, daca ai urmat in trecut regimuri fara grasimi, cantitatea trebuie sa fie minima,
crescand usor, in timp, dupa cum le tolerezi.
Cand sa mancam nuci si seminte?

Avand in vedere ca sunt usor de transportat, depozitat, mancat sunt excelente atunci cand nu poti
avea parte de o masa normala: la serviciu, cand esti in trafic. Se conserva bine, chiar si la temperatura
camerei, cu conditia sa fie tinute departe de umiditate si lumina.
Cu ce le asociem?
Dupa cum spuneam, sunt de preferat crude si mancate separat de alte alimente, insa pot fi asociate
cu diverse branzaturi sau incluse si in diverse feluri de mancare.
Tags: grasimi, nuci, seminte
Posted in Dieta, Goo
Categoria Jurnalul meu
Educatie nutritionala pentru copii

April 25th, 2016
Imi place mult sa fac asta desi o vad ca pe o responsabilitate uriasa.

Inainte de a ne pune problema de cum transmitem informatia si cum o impachetam pentru diverse
audiente (inclusiv grupe de varsta) cred ca trebuie discutat si chiar negociat continutul acestei educatii
nutritionale.
In conditiile in care tocmai au loc mai multe revolutii in acest domeniu, care ar fi acele informatii
potrivite pentru copii? Mai ales ca cele mai multe mesaje de pana acum au fost influentate grav de
interese economice, inclusiv ascunse sub buna intentie a vegetarianismului.
Vad mesajul alimentatiei sanatoase confiscat de diverse interese, de oameni care nu au nici o legatura
cu domeniul dar care sunt finantati, inclusiv din bani publici sa dezinformeze inca de la o varsta
frageda publicul tinta de mai tarziu. Cred ca parintii ar trebui sa fie mult mai implicati, sa studieze mai
bine variantele si sa aleaga pentru copiii lor in cunostinta de cauza.
Am facut o salata uriasa alaturi de o clasa pregatitoare, salata in care am pus ingrediente simple, dar
hranitoare pentru ei: nuci si seminte. Deci grasimi sanatoase, carbohidrati complecsi, fibre, vitamine,
minerale. Le-am dat sticks-uri din morcovi, felii de mar gata taiate, portocale. Au mancat si s-au
bucurat. Cornul si laptele au ramas intr-un colt, neatinse. Copii au acea intuitie naturala, se indreapta
catre alimentele vii, hranitoare, colorate, care le dau energie, nu care ii fac somnolenti si care ii
predispun la ingrasare.
Am fost fericit cand o mamica mi-a spus ca baietelul ei altfel nu manca salata, dar acum i-a placut.
Sper ca aceasta zi sa ramana in memoria lor asa cum va ramane in a mea.
Multumesc mult Eisberg Romania pentru sprijin!
Tags: educatie, eisberg, iceberg, nutritionala, salata
Posted in Jurnalul meu | No Comments
Cu Benny Adegbuyi la Glory 22

June 11th, 2015
L-am insotit ca parte a echipei tehnice pe Benjamin Adegbuyi (Benny), la gala de kickboxing Glory 22,
la Lille, Franta, pentru un meci foarte important, in joc fiind centura la categoria grea, impotriva
olandezului Rico Verhoeven, detinatotul titului.
Dupa cum stim, am pierdut la puncte, dupa 5 reprize dure, in care Benny a pornit bine, dar pana la
urma a cedat in fata jocului adversarului. Noi am mers la victorie si argumentele de tip am pierdut
varful de forma prins cu o luna inainte pentru un meci de trei reprize, care s-a anulat nu cred ca
merita puse pe tapet. La fel cum nu are rost sa mentionam ca un alt mare sportiv roman a pierdut de
doua ori impotriva aceluiasi adversar. Cine este implicat in sportul de performanta stie ce inseamna o
schimbare de la 3 la 5 reprize in decurs de cateva saptamani, basca schimbarea adversarului si vreo
3-4 lovituri sub centura, de data asta la propriu. Iar cine s-a uitat la meci a putut vedea ca nu a fost
gazul, cum am vazut comendandu-se pe net, in repriza a 5-a Benny fiind suficient de fresh incat sa
se lupte din nou de la egal la egal.
Vom continua pregatirea, mai inteligent, mai intens, cu mai multa disciplina si sunt sigur ca acea
centura va veni in Romania.
Multumim tuturor pentru sustinere!
Tags: 22, adegbuyi, benjamin, glory, rico, verhoeven
Cupa Hagi Danone la fotbal

June 2nd, 2015
In cadrul Cupei Hagi Danone la fotbal (copii cu varste intre 10 si 12 ani) am sustinut doua prezentari
despre iaurt, cu beneficiile salate, in special pentru cei care sunt in crestere si/sau fac sport.
E o reala placere pentru mine sa contribui la educatia nutritionala a copiilor, pentru ca talentul si
munca trebuie dublate si de o alimentatie sanatoasa, pentru a putea sustine performanta pe termen
lung si a permite o dezvoltare buna, fizica si intelectuala.
Tags: cupa, danone, hagi, iaurt, margarit
36
March 1st, 2015
Sau, merg pe 37 cum ar fi zis mamaie.

Aproape 10 ani de la evenimentul ce mi-a schimbat viata, aparent in rau, dar pe fond in bine. Prima
saptamana dupa 10 ani in care am facut 5 antrenamente consecutive. 3 la sala si 2 de kineto.
Realizez ce privilegiu enorm am primit, acela de a putea ghida oamenii pe un drum in primul rand al
autocunoasterii si al respectului de sine.
Am primit mai multe daruri in ultimele saptamani, cea mai mare parte de la oameni pe care abia i-am
cunoscut sau cu care nu mai discutasem de foarte multa vreme.
Ce imi propun in acest an de viata (ordinea e arbitrara):
sa mananc mai mult colagen si verzituri
sa redevin functional dpdv sportiv si sa imi reduc stratul de grasime pana la 2-pack
sa public cele patru carti la care lucrez
sa petrec si mai mult timp de calitate cu familia
Acest an se anunta si mai bogat, ceea ce va doresc si voua!
Tags: 36, margarit, varsta
Posted in Jurnalul meu | 1 Comment
Vizita la fabrica Now Foods

November 21st, 2014
Pe data de 11 noiembrie am facut o vizita la fabrica NOW Foods de langa Chicago, pentru a vedea cu
ochii mei cum se produc aceste suplimente. Da, vedem in filme laboratoarele, masinile care
tableteaza sau ambaleaza, dar pe viu este cu totul altceva. Fata de fabricile din Romania pe care leam vizitat in trecut nu exista termen de comparatie, un simplu exemplu: la Now Foods sunt peste 30
de chimisti care lucreaza pe aparatura de ultima generatie.
Din pacate nu am primit permisiunea sa fac poze si in fabrica, dar puteti vedea pe site-ul NOW despre
ce e vorba.
NOW detine in zona si un lant de magazine cu mancare sanatoasa, suplimente si cosmetice naturale.
Fiecare lot de materie prima este testat atat impotriva contaminantilor (metale grele, pesticide etc.) dar
si pentru cantitatile garantate de substanta activa. Exista chiar metode dezvoltate la NOW si care sunt
folosite acum in toata industria de suplimente, filosofia companiei fiind aceea de a face publice aceste
descoperiri.
Produsele sunt testate apoi si in faza finala, existand trasabilitate in interiorul fabricii (se stie clar din ce
loturi de materii prime provin ingredientele dintr-o tableta sau alta).
Desi este foarte dificil in SUA, NOW asigura in acest moment materii prime NON-GMO, lucru foarte
important pentru suplimentele care ajung in tara noastra.
Pe langa experienta de aproape 50 de ani, mai exista un avantaj: compania este detinuta de o familie,
deci un proprietar identificabil, care a pus bazele si a construit pentru o perioada lunga de timp. Nu
este o firma de apartament sau care a aparut de putin timp si care poate sa dispara dupa ce da o
lovitura, asa cum am mai intalnit.
Personal nu pot folosi si nici recomanda alte suplimente, cel putin pana nu vizitez si alte fabrici de
acest tip.
Tags: fabrica, foods, now, sua, suplimente
Posted in Jurnalul meu, Suplimente | No Comments
Benjamin Adegbuyi (Benny) la Glory 18,

Oklahoma
November 6th, 2014
Meciul e difuzat astazi, ora 21.00 pe sport.ro

Benny a invins prin decizie unanima, dupa un meci cum toti cei prezenti au spus ca nu au mai vazut,
doi super grei au lovit permanent, ca intr-un meci de categorie mica sau mijlocie. Benny a punctat mai
bine in prima repriza, a dat lovituri clare, cu tehnici diverse, multe lovituri la corp care au conectat, dar
si tehnici de picioare, inclusiv high-kick-uri. Hesdy a venit cu o strategie noua, cu atac direct si dur,
fara a putea insa face fata lui Benny, care s-a adaptat din mers la toate armele egipteanului care a
inceput sa impinga si apoi sa tina dupa aproape fiecare incercare de lovitura, culminand cu un frontkick sub centura. Benny si-a revenit rapid si a tinut nivelul sus si in ultima repriza, inclusiv cu lovituri
clare si preluand initiativa pe pas inainte.
Pentru a intelege despre ce e vorba, Benny a avut aprox 117kg la meci, la 198 inaltime, cu foarte
putina grasime (4 pack). Oponentul, mult mai experimentatul Hesdy Gerges, a venit acoperit,
incercand probabil sa reduca din diferenta de kilograme: 110,6kg la cantar, la 200cm inaltime. Sa ne
amintim ca in primul meci dintre Daniel Ghita (cel mai mare kickboxer roman de pana acum) s-a
incheiat cu decizie pentru Gerges (revansa prin KO in al doilea, desigur).
Desi, in aparenta acest sport pare sa fie doua brute isi cara pumni si picioare, in realitate este vorba
de sport de inalta performanta (vezi meciul dintre o vedeta TV cu prea mult curaj si un sportiv de
performanta lipsit de sportivitate). In ultimele 4 luni Benny a fost in cantonament, cu dieta si
antrenamente bine puse la punct, uneori epuizante, dureroase, cu restrictii de toate felurile si
disciplina de fier. Echipa pentru acest meci este cea de la Respect Gym coordonata de maestrul Alin
Panaite, pregatirea fizica s-a facut la Boot Camp Romania, sub supravegherea lui Vlad Matasa iar
subsemnatul nutritia si suplimentatia (in principal cu Now Foods, de la suplimente.ro, singurul
distribuitor autorizat pentru Romania).
E foarte interesant sa observam cum diversi straini, olandezi, germani, americani, englezi etc. nu doar
ca ne respecta pentru ceea ce suntem ci chiar invata cuvinte in romana si ni le adreseaza cu
bunavointa. Deci nu la misto si fara insinuari legate de tigani, carne de cal si altele asemenea. Dar
pentru sportivi cum este si Benny se gaseste mai greu loc prin jurnalele de stiri sportive, ocupate cu
asa-zisi sportivi care vomita din taxi rupti de beti ori ne prezinta a mia ratare a calificarii la un turneu
final.
Iata si ce scriam inainte de meci:
La invitatia lui Benny (cu care lucrez pe partea de nutritie si caruia ii multumesc si pe aceasta cale) il
insotesc la un meci de kickboxing foarte important din cariera sa, impotriva lui Hesdy Gerges, in cadrul
unui eveniment foarte puternic: Glory 18.
Veti putea vedea meciul pe Spike si pe sport.ro la cateva saptamani, dar va voi tine la curent cu
rezultatul, din punctul nostru de vedere Benny porning cu prima sansa chiar daca adversarul pare sa
fie mai experimentat. In acest moment Benny este pe locul 6 (mondial) iar Gerges pe 5. Daniel Ghita
este pe locul 2, desi in ultima perioada nu a mai avut meciuri, abia asteptam sa-l revedem in forma
care l-a consacrat.
Mancam bine, a venit cu toate suplimentele necesare (este un sportiv foarte disciplinat si asta se vede
in progresele pe care le face), am fost la cumparaturi si algem ce este in regula dintre produsele si
felurile de mancare de aici (lucru foarte greu avand in vedere ca totul este supradimensionat).
Il puteti sprijini pe Benny cu un like & share la pagina lui de fani, click aici: Benjamin Adegbuyi fan
page.
Citeste si interviul cu Benny de pe getfit.ro.
Tags: adegbuyi, benjamin, benny, glory, nutritionist

Dupa 7 ani din nou in MH

November 1st, 2014
Dupa cum poate stiti, acest blog se datoreaza si revistei Mens Health, prin redactorul-sef de atunci,
Razvan Spiridon, care mi-a dat impulsul initial. Acum revista e facuta de o alta echipa, are un continut
mai valoros si organizeaza mai multe actiuni pentru locali, inclusiv concursul pentru coperta, unde
participa si vreo 2-3 cunoscuti de-ai mei, baieti destoinici, pe care ii puteti vota pe site.
Ma gasiti si in numarul din Noiembrie cu cateva idei despre ce fac eu acum, ca specialist confirmat in
acest domeniu.
Tags: cristian, health, margarit, men's

Cristian Margarit pe Instagram

May 22nd, 2014
Fie ca ne place sau nu, social media are avantajele sale. Recent am auzit de Instagram si tot recent
mi-am facut si cont (sau mi-a fost facut cu forta:)). Nu e un cont cu selfie-uri, ci mai mult un profil
dedicat pozelor cu alimente sanatoase. Sunt poze facute cu telefonul, reale, fara lumini si decor
special. Preparatele prezentate sunt parte din dieta mea sau a familiei mele, pregatite de noi sau la
restaurante. Nu sunt alimente asociate unei diete specifice (Dukan, lowcarb, keto, vegane samd), dar
veti gasit si preparate care se potrivesc cu unele dintre ele.
Veti gasi inspiratia si poate motivatia de care aveti nevoie. Daca v-ati intrebat vreodata: Si noi ce sa
mai mancam?, gasiti acum destule exemple. Aveti la dispozitie si retetele de
pe GetFit.ro siBebster.ro. Chiar si pe blogul meu, prin arhive, mai sunt retete.
Contul meu pe Instagram este cristianmargarit.

Tags: cristianmargarit, Dieta, instagram, nutritie, retete
Posted in Ce mancam?, Jurnalul meu, Unde mancam? | No Comments
Vine 2014!
December 31st, 2013
Multumesc celor care au fost alaturi de mine sau care mi-au dat ocazia sa fiu alaturi de ei pentru
promovarea sanatatii si sportului. Ma simt realmente binecuvantat ca am atatia oameni minunati in
jurul meu, ca lucrez intr-un domeniu unde impreuna facem o revolutie a sanatatii, ca impreuna ajutam
oamenii sa fie mai buni, mai constienti si mai implicati in tot ceea ce inseamna binele. 2013 a fost un
an greu pentru cei mai multi, dar parca mai bun decat 2012. Daca ar fi sa privesc totusi partile bune
m-as gandi ca:
Avem planuri serioase pentru 2014 si va asteptam pe getfit.ro si pe pagina de facebook daca vreti sa
intrati in forma, sa mancai mai sanatos si sa aflati lucruri noi. Dau gratuit consultanta pentru
suplimentele nutritive cumparate de pe suplimente.ro. Click aici pentru consultanta personalizata.
Am fost invitat sa sustin multe workshopuri, conferinte, seminarii, emisiuni TV unde am cunoscut
oameni interesanti si interesati in a-si imbunatati viata, am avut colaborari frumoase cu diverse
companii si am dezvoltat colaborari noi., am primit multumiri de la oameni pe care i-am ajutat direct,
dar si de la cei pe care i-am ajutat doar prin a scrie pe blog si pe getfit.ro sau din aparitiile televizate.
Ziua ma prinde citind si scriind, asa cum imi sta bine de vreo 12 ani (am inceput getfit.ro in vacanta de
iarna 2001-2002).
Am o familie frumoasa si Te iubesc, tati! imi insenineaza ziua imediat. Starea de sanatate mi s-a
imbunatatit si imi propun sa ma conserv pana batranete si dupa

Din pacate am si insatisfactia ca traiesc intr-o tara unde cetatenii sunt jefuiti si torturati de cei alesi sa
le reprezinte interesele, intr-o tara unde perspectivele pentru copilul meu sunt departe de ce mi-am
dorit si de ce ne-au lasat parintii si bunicii nostri. Dar nu vom pleca in UK sa le luam berea de la
gura amaratilor si nevinovatilor supusi ai coroanei britanice, ba din contra, vom ramane aici si vom
face lucrurile asa cum trebuie facute.
La Multi Ani!
Tags: 2014, ani, la, multi

Articole noi
November 1st, 2013
Noi contributii in ultima vreme:

Pentru getfit.ro am scris inca un articol despre indulcitori.
Pentru Avon Connects despre cum sa ai mai multa energie si sa invingi oboseala.
Am aparut cu un citat in WWF Retailer Scorecard.
Am fost la Antena 2 (dieta de iarna) si Digi 24 (4 nov, ora 7.45; alimentatia pentru protectia
articulatiilor).
Tags: articole, cristian, energie, indulcitori, margarit, retailer, scorecard, w
Categoria Parerea mea despre
O salata simpla de post, la TVR 2

April 8th, 2016
Am facut luni dimineata o salata simpla, de post, la TVR 2, in emisiunea La Fix (aveti inregistrarea in
link, eu intru spre final, minutul 33.33).
Pornim de la o salata la punga, de la Eisberg, gata spalata si curatata (personal am mai mare
incredere in alimentele provenite din surse unde se mai fac si controale decat in cele din piata). Am
ales, de asemenea, varianta simpla pentru fasole si porumb: deja fierte, la cutie sau la borcan.
Fierberea oricum trebuie sa aiba loc, deci economisesc timp si energie daca le cumpar gata fierte,
avem grija sa scurgem foarte bine lichidul si sa folosim doar continutul. Daca punem avocado uleiul
este suficient intr-o cantitate mai mica. Grasimea are rolul de a imbunatati asimilarea antioxidantilor
liposolubili (licopen, zeaxantina).
Din punct de vedere al profilului de aminoacizi fasolea si porumbul se completeaza foarte bine, lucru
important pentru vegetarieni si pentru cei care tin post.
Rosiile cherry au fost si ele gustoase, chiar daca sunt de sera, am mai pus putina ceapa verde si
apoi condimentele si le alege fiecare dupa dorinta: piper, coriandru, ulei de masline, otet balsamic sau
lamaie.
Tags: eisberg, iceberg, post, reteta, salata

Posted in Parerea mea despre... | No Comments
Noul strocator prin presare Philips- sucuri din

orice
December 14th, 2015
Am primit spre testare noul storcator Philips HR1895 Avance Collection (click pentru detalii)- cu un
claim foarte puternic: extrage pana la 90% din fructe si legume. Ba chiar si din frunze, vlastari,
seminte, nuci, fructe lemnoase ori legume fibroase, altfel practic imposibil de stors cu storcatoarele
centrifugale sau chiar cu sita.
In primul rand te multumeste dimensiunea (doar 11cm latime). Storcatorul Philips HR1895 Avance
Collection (click pentru detalii) este semnificativ mai mic decat celelalte storcatoare (detin si
storcatoare de alte tipuri, atat centrifugale cat si cu melc si sita). Acesta ocupa mult mai putin loc pe
blatul din bucatarie (unde incep sa se adune diversele aparate pentru gatit si incepe sa conteze spatiul
ocupat de fiecare).
Montajul a fost usor, asa cum aveam sa descopar mai tarziu, este foarte usor si de spalat, fiind
compus din piese care devin curate sub jet de apa. E mult mai simplu decat sa speli sitele cu peria
speciala, ca in cazul altor aparate. Are elemente de siguranta, astfel incat nu functioneaza daca
piesele nu sunt asamblate corect.
Spuneam de frunze: spanac si patrunjel. Am adaugat niste castravete pentru a-i da volum. Voi incerca
si cu iarba de grau, germeni de broccoli, Pot fi consumate si ca atare, mai ales in sezonul rece cand
rareori mancam suficiente vegetale, atat de utile pentru aportul de antioxidanti si enzime. Am stors si
varza rosie, o leguma cu efect detoxifiant puternic (in special pentru estrogeni) si cu aport mare de sulf
si antioxidanti. Mi-ar fi fost mult mai greu sa toc si sa mananc jumatate de varza.
Sistemul special de scurgere elimina acea ultima picatura pe care chiar eram pregatit sa o sterg cu un
servetel, dar care nu a mai aparut. Pur si simplu apesi pe clapeta si poti lua paharul sau vasul cu suc,
fara frica de a-ti pata zona de lucru din bucatarie (am blat alb). Nivelul de zgomot al Philips HR1895
este mult redus fata de storcatoarele clasice.
Viteza de lucru este si ea decenta, avand in vedere ca alimentele sunt intai maruntite si apoi presate
pentru a extrage sucul.
Storcatoarele clasice produc acea spuma care inseamna contact cu aerul pe o suprafata mare, de
unde si modificari de gust ale sucurilor (care pot reflecta modificari ale compozitiei). Cu noul storcator
sucul iese perfect, pur, cu un gust foarte natural, fara bucati de pulpa sesizabile. De exemplu, in cazul
sucului de mere avem suc alb, neoxidat. Sucul se pastreaza mult mai bine dupa ce este stors. Poti
folosi pulpa ramasa pentru alte preparate (salate, crackers etc.), avand in vedere ca este practic
uscata.
Pentru un detox la moda ghimbirul este obligatoriu. Inclus in limonade cu ghimbir sau in sucul de
ananas, face minuni si pentru mahmureala.
Sucul de ananas este preferatul meu, il putem combina cu o forma de gelatina sau colagen, pentru a
sustine sanatatea pielii si articulatiilor.
Cartea de bucate contine multe idei de retete si combinatii gustoase si foarte sanatoase, verificate in
timp si prezinta atat cantitatile cat si beneficiile nutritionale.
Intrebarea care se pune este: as da banii pe el, avand in vedere ca am deja in casa alte 3 storcatoare,
de diverse tipuri?
Raspunsul este da, merita banii (cel putin pentru mine), fiind un avans tehnologic si avand cateva
aplicatii unde nu are concurenta. Multi oameni au aflat ca sucurile au zahar (cel natural, provenit din
fructe) si ca nu e bine sa bei suc. Tocmai de asta sunt concentrat pe sucurile de legume, care vin cu
un aport mult mai mic de glucide simple, dar care vin intr-un paharel cu forta a cateva castroane bune
de frunze, de exemplu.
Tags: avance HR1895, ax, detox, fructe, legume, melcat, philips, storcator, suc
Vizita de grup la fabrica Eisberg

October 29th, 2015
Vineri, 23 octombrie, ora 10.00 am facut o vizita de grup la Tempul Salatelor (fabrica Eisberg
Romania, unde sunt pregatite cele mai multe salate la punga, de cea mai buna calitate, pe care le
intalniti in supermarketuri). Vizita este o continuare a primei vizite, pe care am facut-o singur.
Am fost 9 vizitatori, le multumesc celor prezenti pentru participare si sper ca le-a placut salata
preparata de mine la final (simpla, cu ton si porumb). Printre cei prezenti a fost si cunoscuta vedeta
TV, actrita Paula Chirila, in acelasi costum de cosmonaut in care ne-am imbracat cu totii, pentru a se
pastra conditiile foarte stricte de curatenie din fabrica.
Am putut afla:
de unde vin salatele: de oriunde sunt in sezonul respectiv- dar de la producatori care pot respecta
anumite standarde de calitate, in special din EU.
cum sunt curatate si taiate: procesul incepe manual, ceea ce reprezinta si o prima verificare. Da, au
pamant pe radacini
cum sunt spalate si uscate: cu apa din putul propriu (200m), dezinfectata conform legii (0.03 ppm de
clor). Deci doar apa este dezinfectata, nu salatele. Nu exista niveluri periculoase de clor sau derivati in
salate. Uscarea se face prin centrifugare.
cum sunt ambalate pentru o prospetime maxima chiar si mai multe zile: prin conditiile de
temperatura si igiena foarte stricte din fabrica, prin folosirea unei atmosfere controlate in punga.
Dupa cum am putut observa cu totii, nu exista posibilitatea ca vreun obiect sa cada in pungi, cu atat
mai putin unul metalic (exista detector de metale pentru fiecare punga).
Pofta buna!
Salatele de la Eisberg (inclusiv mixuri de salate si baby spanac) se pot gasi in urmatoarele magazine:
Mega Image: 365 Salata iceberg, 365 Fitness Mix, 365 Pikans Mix, 365 Mexico Mix, 365 Latuga Bowl,
365 Baby spinach, 365 Amarone, 365 Chef Salad, 365 Morcovi sticks, 365 Rucola, 365 Valeriana
Carrefour: Carr Crocanta, Carr Romana, Carr Fantezie, Carr Latino, Carr Picante, Carr Misticanza,
Carr Baby batavia, Chef Salad Mexico, Mix produs de sezon, Carr Rucola, Carr Baby spinach, Carr
Valeriana
Kaufland: Salata Mixta romana, Welness Mix, Pikans Mix, Ola Mix, Produs de sezon, Rucola,
Valeriana, Baby spinach
Billa: Salata mixta romana, Endivia Mix, Misticanza, Picnic Mix, Billa Baby spinach, Billa De Luxe, Billa
Mixta, Billa Bolero, Produs de sezon, Rucola, Valeriana
Auchan: Salata eisberg, Salata mixta romana, Endivia Mix, Bolero Mix, Chef Salad, Mexico Mix,
Rucola spalata, Baby spanac spalat, Produs de sezon, Rucola nespalata, Baby spianch nespalat,
Valeriana nespalata, Baby batavia nespalate
Cora: Salata mixta romana, Salata eisberg, Endivia Mix, Bolero Mix, Misticanza, Bucur, Pikans Mix,
Baby batavia nespalat
Metro: Endivia Mix, Bolero Mix, Pikans Mix, Misticanza, Amarone Mix, Monterotondo
Tags: eisberg, fabrica, iceberg, vizita

Posted in Parerea mea despre... | 3 Comments
Cartofi prajiti fara ulei cu Philips Airfryer

October 27th, 2015
Imi plac foarte mult cartofii prajiti. Imi plac si alte alimente prajite. Dar, pana acum, le evitam din cauza
binecunoscuta: cantitatea de ulei absorbita (calorii goale) si arsura excesiva pe care o intalnesc atunci
cand mananc ceva prajit (de altcineva). Altfel, aroma extrasa de grasime din aliment este imbatabila.
Prajirea in tigaie este cea mai nesanatoasa (ulei care se poate incinge chiar si peste punctul de
fumegare, zone din alimente arse si zone ramase nefacute), dar friteuzele obisnuite (cu baie de ulei)
rezolvau o parte dintre aceste probleme. Chiar si copilul (6 ani) cere catedoata cartofi prajiti pentru
ca a vazut la gradinita sau diverse petreceri ale colegilor.
Am primit spre testare o friteuza de la Philips, modelul HD9240. Asa ca va voi face un scurt review,
dupa care voi incepe sa gatesc diverse retete. Auzisem despre asa ceva (o friteuza care prajeste fara
grasimi) si eram curios cum functioneaza. Dupa cum ii spune si numele, Airfryer functioneaza cu
aer. Poti folosi si o cantiate mica de ulei, dar se poate si fara. Avantajul este ca oricum uleiul se scurge
in cuva, nu ramane pe alimente, asa cum s-ar intampla la o friteuza obisnuita. Este, de fapt, un
multifunctional pentru gatit, un aparat modern, pe care il recomand oricui vrea sa manance sanatos.
Producatorul spune:
Prjire sntoas cu Rapid Air
Tehnologia unic Rapid Air de la Philips i permite s prje ti cu ajutorul aerului alimente care sunt
crocante la exterior i fragede n interior. Aceasta nseamn c folose ti mult mai puin ulei dect cu
friteuzele tradiionale mai exact numai jumtate de lingur de ulei pentru alimente prjite cu un gust
grozav cu pn la 80%* mai puin grsime.
Prima impresie: Airfryer-ul meu (click pe link pentru a vedea detalii despre el) arata bine si are loc pe
blatul din bucatarie. Mai compact decat aparate similare. In cutie am si o carte de bucate, cu multe
retete interesante, inclusiv deserturi (deci este un multifunctional, nu doar o friteuza fara grasimi).
Dar cea mai importanta prima impresie este cea data de reglarea atat a timpului, cat si a temperaturii
de gatit. Astfel ma pot juca si eu cu retetele, chiar sa imi salvez variantele preferate (aparatul are o
functie prin care poti salva programe prestabilite).
Pe buna dreptate, producatorul spune:

Friteuza Airfryer poate prepara aproape orice foarte rapid. De la cartofi franuzeti la pui, brioe sau
legume la cuptor, cu mai puin grsime i mai muli nutrieni. Capacitatea aparatului Airfryer de a
prji, coace, rumeni i pregti la grtar este aproape incredibil asta pn cnd vei ncerca.
Asa ca pe lista de cumparaturi apar cartofii pentru prajit, dar si cartofii dulci (pentru cei mai
pretentiosi). Incep sa gatesc, ma bucur inca o data de existenta timerului, aparatul se opreste din
functiune cand se termina timpul setat, ceea ce ne asigura ca nu vom mai arde niciodata mancarea.
Acum e acum, sa vedem daca imi ies, incerc sa respect reteta prezentata, cantitatea de ulei cu care
ung cartofii este infima. Chiar si asa, surplusul se scurge in cuva, ramanand practic o pelicula de
cateva grame, asta la cateva portii bune pe care le voi praji in aceasta sarja. Intre timp voi curata si
cartofii dulci, pentru cei cu regimuri si mai sanatoase.
Deliciosi, incredibil ca au fost prajiti practic fara ulei, fara miros in bucatarie, fara timp pierdut. Le-am
facut si un sos de smantana cu usturoi si putin ulei de masline (puteti adauga si sare).
Hai sa vedem si cartofii dulci. Da, gustul este pe masura aspectului. Le-am pus si cateva crengute de
rozmarin.
Avand un ananas in casa nu m-am putut abtine si am facut un desert: ananas copt, in sirop de trestie
de zahar si scortisoara)
Se spala foarte usor, cuva este acoperita cu material antiaderent, se curata singura, sub jet de apa.
Dupa aceste delicii ma pregatesc si de marile incercari: carne (am in plan atat niste copanele de pui
cat si niste vita) si peste (somon salbatic, congelat). Practic poate fi folosit si ca un gratar (sanatos, de
aceasta data) sau cuptor, fara a fi nevoie sa dezgheti produsele in prealabil.
Pentru idei suplimentare (inclusiv tutoriale video) cei de la Philips ne pun la dispozitie si Aplicatia
Philips Airfryer: https://itunes.apple.com/us/app/philips-airfryer/id871040970?mt=8
Peste 200 retete
Posibilitatea de a crea o lista de cumparaturi cu ingredientele ce iti lipsesc din casa, pe care sa
le poti cumpara ulterior
Sugestii de timpi si temperaturi de gatire pentru ingredientele de baza
Acces imediat la intreaga gama Airfryer
Ponturi si instructiuni video
Ca o prima concluzie as pune ca producatorul are dreptate cu tot ce declara. Gama Philips
Airfryer(click pe link pentru a vedea toate produsele) reprezinta o evolutie spre bine a aparatelor
pentru gatit.
Tags: actifry, airfryer, cartofi, philips, prajiti

Ordinul dieteticienilor, o noua breasla

October 9th, 2015
O noua lege incepe sa reglementeze ocupatia care m-a pasionat atatia ani: nutritia si dietetica. Asa
cum in alte domenii breslele sunt organizate si exista anumite standarde profesionale si etice, e
binevenita o astfel de actiune.
E binevenita si inregistrarea in scop de fiscalizare a acestor activitati, doar nu vrem sa se
imbogateasca unii din faptul ca si-au sacrificat ani din viata pentru a educa gratuit.
Doar nu vrem sa dea sfaturi despre nutritie oricine, mai ales cei care s-au documentat de pe internet?
Dar stai, cele mai noi studii si cercetari apar instantaneu pe internet. Deci cineva conectat la canalele
potrivie afla cele mai noi descoperiri in domeniul nutritiei (daca vrea, are timp si capacitate sa
inteleaga). Crezi ca nu am citit destule carti? Vrei sa facem un concurs despre cine are cele mai multe
si mai actuale materiale in domeniu? Hardcopy, ca in format electronic deja trebuie sa va dau
handicap.
Sau doar unii au capacitatea sa inteleaga?
Eu cred ca mult dintre noi avem capacitatea sa intelegem, daca vrem si investim timp. Mai ales daca
ne pasioneaza un domeniu. Bineinteles ca incompetentii si greii unui sistem incearca sa-si protejeze
statutul, mai putin prin actiuni pozitive si mai mult prin intrigi si insulte la adresa altora.
Pentru mine faptul ca personaje mai mult sau mai putin celebre sau avizate abordeaza teme pe care
le-am depasit de ani de zile este o dovada ca am inteles cu mult timp inaintea lor anumite lucruri. Si
chiar am avut curajul sa le strig in gura mare. Cand ei invatau si propovaduiau cereale cu lapte, diete
fara colesterol si altele asemenea.
Pai, doar cei cu pregatire formala (studii academice) se pot pronunta, oricine altcineva este neavenit si
chiar periculos.
Dar stai, in stiinta nutritiei au loc mici revolutii cu fiecare zi. Teorii care zeci de ani au fost impuse drept
legi si reguli pica una dupa cealalta, de multe ori in urma unor scandaluri comerciale, nu doar a unor
noi descoperiri stiintifice.
Deci, un astfel de breslas are voie sa fie vegan, de exemplu? Doar cand ii da voie cine? Dar are voie
sa fie keto sau paleo?
Va fi doctorul vegetarian mancator de saci de soia considerat un terorist? Sau cel promotor al unei
diete keto (desi nu prea arata ca stie ce este) va fi interzis pentru ca unii inca nu inteleg ca ce au
invatat ei a fost impus de anumite interese comerciale?
Voi fi eu considerat un element negativ, dupa ce am promovat idei revolutionare si m-am luptat cu
mentalitatile pana s-au trezit si altii? Ce faceau atunci unii dintre acesti altii? Va spun eu, faceau diete
pe banda rulanta. Personalizate la xerox. Asa cum multi fac si astazi.
E mai bine pregatit un tanar dupa cateva luni (sau chiar cei 3 ani) de studii (si examene, date cu
cine?) decat un medic de alta specializare sau un autodidact cu multi ani de studiu pasionat in spate?
Cine poate evalua cunostintele cui? Sunt obligat sa invat lucruri pe care le stim cu totii depasite, doar
pentru a trece parleazul si apoi as avea dreptul sa spun orice cred? Unde e logica intr-o astfel de
situatie?
Si cine ar dicta in aceasta breasla? Majoritatea? Ce facem atunci cu minoritatile care fac alte alegeri?
Cum se va proteja aceasta breasla de influenta vanzatorilor otrava? Cand sesiunile de comunicari
stiintifice miros de la o posta a promovare, mai mult sau mai putin mascata, asta in tari cu traditie
democratica si a libertatilor individuale.
Ce standarde s-ar putea impune in domeniul nutritiei cand inclusiv societatile traditionale prezinta o
diversitate uriasa, anumite principii nutritionale parand chiar sa se contrazica?
Ce reguli generale s-ar putea enunta atunci cand nutrigenomica si nutrigenetica arata clar diferente
semnificative de la individ la individ? Cand luam ultimele tratate de nutritie din diverse zone ale lumii si
gasim diferente semnificative privind recomandarile?
Ce sens mai au toate aceste lucruri cand informatia circula instantaneu practic la toata populatia
globului? Cand experienta cuiva poate fi observata (de multe ori in direct) de toata lumea?
Cu alte cuvinte, cineva trebuie sa iti dea voie sa ai o parere despre un domeniu in continua dezvoltare.
Mai ales cand vrei sa impartasesti cu altii acea parere.
Din punctul meu de vedere o astfel de reglementare legislativa ar trebui sa ajute la punerea in comun
a informatiei si nu la impunerea unor dogme, de multe ori dovedite nocive (din eroare sau din dorinta
de profit).
Bineinteles, persoanele cu probleme medicale trebuie sa se indrepte catre medicii specialisti, care sa
le furnizeze un diagnostic si apoi un tratament corect. Dar noi aici vorbim despre oameni sanatosi,
capabili sa faca alegeri educate.
Si precizez ca, in pofida aparentelor, eu nu imi apar vreo activitate generatoare de profit, pentru ca pur
si simplu numarul de persoane cu care discut personal poate fi numarat pe degetele de la cateva
maini.
Activitatea mea este publica, cine vrea sa discutam pe idei, este binevenit. Ca de discutat pe diplome
si hartii nu ma intereseaza.
Deci ramane intrebarea: oamenii au dreptul sa fie informati din mai multe surse ori in domeniul nutritiei
trebuie sa existe un singur punct de vedere? Ca sa stim.
Tags: dieteticienilor, lege, nutritie, ordinul
Noile preturi la Getfit Shop

June 12th, 2015
In urma scaderii TVA la produsele alimentare am ajustat si noi preturile la Getfit Shop, dupa cum ne-a
permis situatia concreta. Ieftinirea a venit cu o usoara intarziere, cauzata de motive tehnice.
La o parte dintre produse a trebuit sa ajustam mai putin pentru a putea tine suplimentele respective pe
raft, in conditiile in care preturile crescusera in trecut mai putin decat pierduse leul in fata dolarului
american (valuta in care sunt platite produsele).
In acest moment inca exista in magazin suplimente nutritive al caror adaos este minim, chiar sub 10%,
in conditiile in care noi platim taxele in avans si toata activitatea este fiscalizata.
Per total avem cele mai mici preturi la Now Foods din toata Europa, cu toate taxele platite.
Getfit Shop este distribuitor exclusiv al produselor Now Foods in Romania inca din 2009, orice alt
comerciant lucrand la limita legii sau chiar dincolo de ea. Putem colabora cu distribuitori legali in
conditiile in care se respecta niste reguli de bun simt.
Suplimentele Now Foods sunt distribuite in Romania exclusiv prin Getfit Shop si pot fi comandate
pe www.suplimente.ro
Tags: foods, now, romania, suplimente
Reteta de hamburger de casa

May 18th, 2015
Scriam acum ceva timp despre hamburgeri, daca poti fi acceptati intr-o dieta sanatoasa desi sunt
arhetipul junk-food pentru multi. Totusi, un hamburger bine facut, din ingrediente de calitate, poate fi
valoros din punct de vedere nutritional si nu este mai prejos decat alte tipuri de combinatii foarte des
intalnite.
Daca avem grija la modul de preparare al carnii putem spune ca suntem in siguranta daca il
consumam ocazional.
Gasiti in sectiunea de retete de pe getfit.ro cateva trucuri despre cum sa va faceti acasa pe cont
propriu hamburgeri (mai) sanatosi.
Tags: carne, casa, hamburger, reteta
Reteta: baby spinach cu branza de capra

May 14th, 2015
O combinatie sanatoasa si foarte simpla, dar cu cateva mici trucuri pentru o nutritie optima, inreteta de
salata de spanac, branza de capra si rosii uscate, in sectiunea de retete de pe getfit.ro.
Click pentru detalii.
Pofta buna!
Tags: branza, capra, reteta, salata, spanac
Salata la punga
April 23rd, 2015
Sunt comode, curate, gustoase si, cel mai important, rapide. Cateodata le fac direct in punga si le
mananc tot de acolo.
Salatele sunt o sursa buna de fibre (cu efect prebiotic), au un volum mare si putine calorii, poti fi
baza pentru foarte multe tipuri de retete sanatoase.
Am inceput o colaborare cu cei de la Eisberg, prin care voi prezenta saptamanal aici cate o reteta de
salata, unele mai simple, ca pentru burlaci, altele mai fandosite, ca pentru wannabe chefs. Daca aveti
idei sau completari pentru aceste retete, sunt binevenite in zona de comentarii.
Retele complete se gasesc in sectiunea Retete-Salate pe getfit.ro.
Pentru aceasta saptamana v-am pregatit o reteta salata de rucola cu ficat de cod.
Va voi prezenta si diverse noutati sau evenimente unde vom folosi aceste salate.
Preferatul meu ramane mixul fitness (gasit si sub de numirea de salata romana), dupa cum puteti
afla si din acest articol din 2007 (deci am o istorie cu aceste salate, nu le mananc de azi de ieri). Pe
locul doi am rucola, foarte sanatoasa (inclusiv efect antiestrogenic).
Ce am constatat in urma vizitei la fabrica:
nivelul de curatenie este cel mai inalt
pentru spalare se folosesc utilaje speciale si temperaturi scazute, pentru un timp pe care acasa nu lai aloca (adica sunt spalate mai bine decat daca le-ai spala tu)
sursele sunt sigure, poate mai sigure decat cele din piata (unde nu exista vreun control asupra
cantitatilor de pesticide folosite, de exemplu).
Bineinteles ca si mie imi este dor de laptucile pe care mi le culegea mamaie direct din gradina, dar
pana ma voi apuca si eu de gradinarit (in afara de rucola crescuta anul trecut in jardiniera) apelez la
solutiile moderne.
Tags: eisberg, iceberg, punga, retete, rucola, salate

Gluten si boala celiaca

April 14th, 2015
Am primit de la editori o carte extrem de interesanta si utila, pe care o recomand tuturor fanilor
cerealelor si mancatorilor de paine, paste si altele asemenea.
Iata ca D. Mencinicopschi revine cu un material nou, scris cu obiectivitate si detasare, cu foarte multe
noutati si explicatii care pot fi intelese de catre omul obisnuit, aducand in prim plan graul, glutenul si
efectele acestora asupra sanatatii.
Este pentru prima data cand intr-o astfel de lucrare se extinde enorm aria de acoperire a tulburarilor
induse de consumul glutenului, dincolo de boala celiaca, asa cum era ea cunoscuta in forma clasica.
Cartea vine sa va confirme nenumarate aberatii si afirmatii nejustificate scrise si pe acest blog in
ultimii ani. Indiferent de teorii si dovezi stiintifice, exista o singura dovada: scoate cerealele cateva
saptamani din dieta si vezi ce minuni ti se intampla. Apoi da-le peste bot cu transformarea ta celor
care iti explica de la tastatura cum au citit ei un studiu care demonstra ca nu e nicio problema cu
glutenul.
Voi da un citat din prefata, cu recomandarea sa o cumparati si sa o studiati, impreuna cu familia,

avand in vedere in special sanatatea copiilor, dincolo de manipularile industriei alimentare.
Astazi se cunosc insa foarte multe forme clinice care nu se manifesta in forma clasica: forma
silentioasa a Bolii celiace, care este asimptomatia, forma latenta, forma oligosimptomatica (cu
simptome putine).
Numerosii pacienti cu suferinte digestive (balonari, borborisme, scaune diareice sau chiar constipatie),
multi dintre ei cu diagnostic de colon iritabil, sunt in realitate suferinzi de Boala celiaca. Forme de
boala cu manifestari dermatologice, neurologice, hepatice explica de ce intarzie foarte mult
diagnosticul coresct si genereaza prin lipsa de tratament complicatii severe.
Tags: boala, celiaca, gluten, intoleranta
Categoria Prezentari
Slatina, seminar de nutritie pe 2 Aprilie

March 20th, 2016
Sambata, 2 aprilie, incepand cu ora 15.00 sunt la Slatina, pentru un seminar de nutritie santoasa, la
invitatia lui Catalin Ghenea de la TTW Sports Club.
Mai multe detalii si inscrieri, in afis:
Iata si reportajul de la Olt TV in urma prezentei mele in Slatina: http://www.olttv.ro/nutritie-de-top/

Tags: cristian, margarit, nutritie, seminar, slatina
Posted in Prezentari | No Comments
Seminar de viata sanatoasa, sambata, 19 martie,

Bucuresti
March 16th, 2016
Ca in fiecare an, voi fi prezent la Conventia Internationala de Fitness cu o prezentare care va cuprinde
atat experienta mea de peste 15 ani in domeniu cat si noutati pe care le integram in programele
noastre de nutritie si antrenament pentru o viata sanatoasa.
Seminarul se va desfasura sambata, 19 martie, de la ora 9.00 la Rin Grand Hotel. Voi fi prezent si pe
durata zilei la standul GetFIT.
LE: sala a fost plina, multumesc mult tuturor celor prezenti!
Tags: conventia, cristian, de, fitness, internationala, margarit, nutritie, seminar
Combaterea celulitei si frumusetea pielii

March 13th, 2016
Sambata, 16 aprilie, ora 11.00 la Hotel Golden Tulip, B-dul Decebal nr. 19 (Piata Muncii) seminar
despre Alimentele si suplimentele utile pentru sanatatea si frumusetea pielii, in cadrul Conventiei de
Nutritie 2016. In cadrul conferintei mai prezinta Florentina Gionea, Mihaela Stroe, Liviu Andronovici.
Discutam despre combaterea celulitei, prevenirea vergeturilor, intarzierea aparitiei ridurilor- prin
alimentatie inteligenta si suplimente.
Se poate plati si direct la locatie.
Informatii suplimentare la florentina @ iubimsigatim.ro sau la telefon 0727784667
Mai multe detalii si programul conventiei pe iubimsigatim.ro
Tags: celulita, nutritie, seminar, vergeturi
Despre nutritia sanatoasa la Holcim Alesd

December 14th, 2015
Am avut onoarea si placerea sa discut despre nutritia sanatoasa la fabrica de ciment Holcim de la
Alesd. Ma bucur sa vad ca aceste companii mari sunt preocupate de bunastarea angajatilor, pe langa
salarii, protectia muncii si perfectionari profesionale.
In plus fata de prietenii vechi de pe forumul getfit.ro pe care i-am gasit acolo (si care chiar aveau
rezultate) am vizitat si fabrica, invitat chiar de directorul acesteia, care m-a condus personal prin
zonele principale, inclusiv laboratoarele de testare si centrul de comanda. Lucru interesant pentru
mine, pasionat de fizica, inginerie si alte chestiuni tehnice, dincolo de nutritie.
O fabrica de ciment este de fapt un complex de moara-cuptor-moara. Asta pentru ca materia prima
sunt cateva roci destul de frecvent gasite in scoarta terestra, topite (moment in care apar si
transfomarile chimice) si apoi (dupa racire) macinate din nou, pentru a obtine cimentul, practic o piatra
la comanda, baza dezvoltarii societatii umane inca din vremea romanilor.
M-am mirat ca fabrica nu produce fum sau praf, asa cum m-as fi asteptat, mai ales ca o parte din
energia utilizata provine din deseuri (inclusiv gunoi). Ba chiar se producea si energie electrica in
fabrica din caldura reziduala (un sfert).
Oamenii erau bine documentati si dornici sa afle lucruri noi, pe care le-au primit mai bine decat m-am
asteptat (exceptie fasolea cu ciolan a carei interdictie trebuie sa o scot din prezentari atunci cand mai
ajung prin Transilvania).
Pe langa informatiile clasice am abordat si modalitati de a manca ieftin si sanatos, dar si controlul
danunelor in perspectiva sarbatorilor care se apropie.
Tags: corporate, holcim, nutritie, seminar
21 noiembrie, Galati
November 13th, 2015
In cadrul The Fitness Games 3, evenimentul organizat anual de Elite Gym Galati voi sustine o
prezentare cu tema generala Nutritia si suplimentele pentru slabit, de la ora 11.00.
Intrarea este libera pentru clientii salii. Pentru inscrieri contactati organizatorii la coordonatele din afis:
0742582983 sau www.elitegym.ro
Durata prezentarii mele este de 1-2 ore, urmand o sesiune de intrebari si raspunsuri (aproximativ
aceeasi durata- pana la ultima intrebare), unde puteti afla orice stiu in acest domeniu.
In cadrul evenimentului (vineri 20 noiembrie si sambata 21 noiembrie) puteti face diverse tipuri de
antrenament alaturi de instructori de top: Mircea Moraru, Mirela Sibinovici, Laura Bratu, Alex Bucur.
Tags: cristian, elite, galati, gym, margarit, nutritie, seminar, slabire

Seminar de nutritie Cybex Gym, 16 iulie

July 9th, 2015
Pe 16 iulie voi sustine un seminar de nutritie la Cybex Gym, in Bucuresti, incepand cu ora 19.00.
Contact pentru rezervari:

Str. Soldat Gheorghe Pripu 22 A, Sector 1
Bucharest, Romania
031. 437 99 06/
031. 437 99 61 /
0730083781
www.cybexgym.ro
Discutam despre dieta de vara, componente anti-aging, combaterea celulitei si alte subiecte de
interes.
Mai multe informatii in event-ul de facebook
Tags: bucuresti, cristian, cybex, gym, margarit, nutritie, seminar
Seminar de nutritie, 10 iulie, Brasov

July 2nd, 2015
Pe 10 iulie, incepand cu orele 18.00 voi fi in Brasov, la Belaqva spa and wellness pentru un seminar
de nutritie.
Vom discuta despre dieta de vara, selectia si prepararea alimentelor.
Inscrieri si informatii la Marius Grancea: 0743794150
Detalii in event-ul de facebook.
Tags: brasov, cristian, margarit, nutritie, seminar

Duminica, 3 Mai, Seal Gym, Mangalia

April 29th, 2015
Duminica, 3 mai, de la ora 12.00 voi fi la Seal Gym in Mangalia cu o prezentare despre nutritia
sanatoasa, cu intrebari si raspunsuri din public. Deci daca sunteti in zona si mahmureala v-a trecut,
putem discuta si ce a mai ramas de facut pentru aceasta vara: combaterea celulitei, detoxifiere,
slabire, cum ne antrenam etc.
Prietenul Adi Stanciu, caruia ii multumesc pentru invitatie, va inscrie la nr. de telefon: 0744916044
Tags: cristian, gym, mangalia, margarit, nutritie, seal, seminar

Seminar de nutritie 168 Sport Station, 21 aprilie

April 16th, 2015
Marti, 21 aprilie, ora 20.00, ne vedem la 168 Sport Station (in incinta Asmita Gardens) cu o discutie
despre nutritia pentru frumusete si slabire, metode rapide de intrare in forma, combaterea celulitei.
Pentru informatii si inscrieri contactati organizatorul la numarul din afis ( 0314380250 ) sau
www.168sport.ro
Tags: 168, margarit, nutritie, seminar, sport, station

Sambata, 4 aprilie, seminar de nutritie la Boot

Camp Romania
April 2nd, 2015
In aceasta sambata discutam despre slabire: daca si de ce este necesara, ce arata cantarul, cat
putem slabi sanatos, cauzele ingrasarii, fat setpoint, componentele genetice si epigenetice, tipuri de
diete pentru slabire, riscurile/beneficiile slabirii/ingrasarii si multe altele.
Detalii in afis si in event. Multumim pentru share.
https://www.facebook.com/events/1643409122555926/
Tags: cristian, margarit, nutritie, program, retete, seminar, workshop
Categoria Prieteni
Noua generatie in cuvinte si imagini

Scriam acest acum cativa ani, despre noua generatie din domeniul fitness-ului. Am inceput si o serie
de articole cu antrenori, instructori, sportivi, alti oameni din domeniu (medici etc.) pe care eu ii cunosc
si ii consider valorosi.
Deci am promovat si promovez oamenii de calitate din domeniu (inca de cand am deschis Get Fit
Gym in 2006 sau de cand colaboram cu World Class). Din pacate multi dintre cei valorosi sunt deja pe
alte meleaguri. Am promovat gratuit si sali de culturism si fitness, oricine poate avea aici un articol
despre sala sa preferata.
Sunt multi altii pe lista si completam interviurile cu cel putin unul pe saptamana. Bineinteles ca vom
face interviuri si cu cei din vechea generatie, mai ales cu cei care se reinventeaza si sunt in
continuare in top. Daca aveti un prieten/idol/antrenor pe care vreti sa-l vedeti aici puneti-ne in
legatura.
Tags: antrenori, culturism, fitness

Posted in Prieteni | 2 Comments
Bine ai venit 2013!

December 31st, 2012
La multi ani si multa sanatate!
Stiu ca 2012 a fost mai rau pentru foarte multi oameni. Greutati, conflicte, boli si alte nenorociri. Nici
pe noi nu ne-au ocolit. Cea mai mare nenorocire a fost sa constat generalizarea furtului si minciunii ca
mod de viata, inclusiv in domeniul nostru. Impostura, amnezia selectiva, insulta si hotia au devenit
regula, la fel si tradarea din partea celor carora le acordam incredere si chiar sprijin. Poate asa au fost
dintotdeauna si atunci ma bucur ca acum le vad si eu mai bine. Ma bucur ca, asa egoist si arogant
cum sunt catalogat de unii, am continuat revolutia inceputa acum peste 11 ani. Inca nu accept
plagiatul ca fiind o forma de compliment si cred in continuare ca ignoranta, minciuna si rautatea
trebuie combatute activ, nu ignorate.
Am avut, poate ca niciodata, familia mai aproape, ajutorul lor fiind nepretuit permitandu-mi sa am cel
mai bun an pe plan profesional de pana acum.
Multumesc celor care m-au sprijinit, ascultatorilor emisiunii de la Activ FM, lui Alexandru Manucu si
celor de la postul de radio, Vidyo GPSS pentru partea de streaming video, lui Dragos Dumitriu pentru
ideea de a porni un videochat pe teme de sanatate, nutritie si sport. Intr-o zi vom fi si in atentia marelui
public, avem atat de multe de spus, le-am spus primii si le-am spus bine! Ma bucur ca aceste
informatii va ajuta si va astept in continuare cu idei, intrebari, experiente si pareri la fel de interesante
si pertinente.
Am intalnit oameni extraordinari si frumosi in turneul Maraton pentru Sanatate alaturi de Kangoo
Jumps Romania si Kinga Sebestyen, va salut pe toti si va felicit pentru ceea ce faceti! Turneul va
continua si in 2013, alaturi de programul de slabire dupa sarbatori in care m-am implicat pe partea de
consultanta in nutritie si suplimente nutritive! De asemenea, cu ocazia altor seminarii si workshopuri
am cunoscut oameni interesati de viata sanatoasa cu care am avut schimburi de idei foarte
constructive. Multumesc si lui Emil de la Zumba Romania pentru invitatiiile la evenimentele
spectaculoase organizate de ei, Elena Gheorghita (Conventia Internationala de Pilates si Fitness de la
Iasi), Richmond Bachia si Fitness Scandinavia, Per Markussen si celorlalti implicati in evenimentele de
masa. Oricine doreste sa se alature turneelor noastre cu evenimente sportive este binevenit!
A continuat si colaborarea cu Simona Dragomir (Balanescu), pentru emisiunea Traieste Sanatos la
Antena 2, care dovedeste ca putem discuta despre nutritie si sanatate fara scandal si balacareala, ca
prin alte parti. Echipa Ce Se Intampla Doctore?, intotdeauna la inaltime, cu teme interesante si ocazia
de a transmite informatia catre publicul lor bine educat si exigent, la fel Povestiri, unde am punctat
idei de interes pentru publicul larg. Oren Iancovici si Mihai Jurca au fost gazdele emisiunilor de la B1
TV, unde ma simt ca acasa. Carmen Bruma a avut amabilitatea sa ma invite la doua emisiuni la
Realitatea TV, post la care am avut ocazia sa spun si alte lucruri, mai ascunse, despre ce se afla in
spatele industriei alimentare sau a medicamentelor. Romania TV au fost si ei in tema, fiind prezent in
mai multe randuri cu idei despre nutritie si sanatate. Kanal D, intotdeauna cu reportaje aplicate la viata
de zi cu zi, va multumesc si voua pentru colaborare.
Multumesc Romtelecom si echipei de acolo care ne-au sprijinit si au facut posibila a doua editie a
evenimentului Miscarea face bine!, un eveniment cu atat de mult succes incat am vazut nenumarate
clone mai mici sau mai mari, semn ca ideea noastra initiala a dat rezultate: sa atragem cat mai multi
oameni catre sport si sanatate! Aqua Carpatica a fost alaturi de noi si multumesc pe aceasta cale
oamenilor de acolo, Valentinei si domnului Jean Valvis. Ne propunem si in 2013 sa venim cu ceva nou
si surse de inspiratie pentru cei care ne admira atat de mult! Ii multumesc prietenului si partenerului
meu Vlad Stoica de la Smart Atletic, alaturi de toata echipa de acolo, pentru implicare si toate
eforturile!
Prietenii nostri care isi cumpara suplimentele de pe suplimente.ro (importator unic pentru gama Now
Foods din SUA) merita recunostinta noastra pentru ca asa putem sprijini si celelalte actiuni de
promovare a sportului si vietii sanatoase. Multumesc si pentru intrebarile si temele interesante ridicate
pe grupul de facebook suplimente.ro, unde ofer consultanta gratuita. Multumesc si echipei Get FIT
care a trecut prin momente foarte grele anul acesta, Ionut, Adi, Catalin, Tudor, Mihai, Marius, Viorel,
Bogdan, Aurel, Ancuta.
Am batut recordul de vizitatori si pe getfit.ro, unde forumul isi pastreaza calitatea prin oamenii
deosebiti care impartasesc din cunostintele si experienta lor de peste 10 ani, fiecare cat stie, fiecare
cat poate.
Multumesc si celorlalti colaboratori si prieteni, printre care iNES, Bigotti, Euroexpo (organizator
Wellness Show), Herbalife, Natural Plus (importator unic al produselor Universal), Calivita, Powerbar,
Technogym. Lucian, Dragos, Serban, Adina, Andrei, Narcisa, Adelina, Jeni, Flori, Cosmin, Alex, Cristi,
Dana, Vali, Bogdan, Corneliu, Silvia, Zsombi, Lori, Zoli, (lista continua) va urez tuturor un 2013
mai bun si mai vesel, mai optimist si mai productiv!
Personal ne vom revedea in martie, la Conventia Internationala de Fitness unde voi avea doua
prezentari: 23 martie despre succes iar pe 24 martie ultimele noutati si trenduri in nutritie si sanatate.
Ma bucur mult ca am timpul si capacitatea sa invat in continuare, avand ce sa va transmit, ca si pana
acum, lucruri pe care le veti auzi de la altii peste ani buni.
PS: imi voi permite sa completez lista pe parcurs cu cei pe care, din graba si aglomeratie, i-am omis
intr-o prima faza.
Tags: 2013, ani, la, multi
Craciun Fericit si cateva sfaturi

December 24th, 2012
Va doresc tuturor un Craciun fericit si sanatos!

Iata, ca de obicei, colectia de articole despre cum sa tinem caii in frau in aceste zile:
Sarbatori, bautura, mancare, ingrasare
Dreptul la exces
Cum iti faci poftele de sarbatori?
Cum sa mananci mai putin de sarbatori?
Remedii pentru mahmureala
Cu cat te da inapoi o abatere de la program?
Cum scapam de burta dupa sarbatori?
Metode urgente de slabire rapida
Cum ne desumflam intre sarbatori?
Alegeri sau restrictii?
Concluzia: cate putin din fiecare, daca se poate separat, daca se poate cu putin sport inainte, daca se
poate cu alimente naturale si fara junk. Fara sarmale de pui, cozonac cu faina integrala si alte
astfel de aberatii.
Tags: abuzuri, kilograme, mahmureala, sarbatori
Posted in Prieteni | No Comments
Lansare Zen Sushi

June 26th, 2012
S-a deschis un nou restaurant Zen Sushi, pe Grigore Alexandrescu nr. 56. Se livreaza si acasa in
zona de nord, contact 0721 755 455 sau 0752 022 594.
De ce ne-ar interesa ca s-a deschis inca un restaurant in Bucuresti? Pe mine pentru ca e deschis de
prieteni. Apoi, pentru ca e unul din restaurantele mele preferate, poate singurul unde pot sa ma duc
fara sa fiu nevoit sa ma gandesc de 1000 de ori ce porcarie din meniu imi face mai putin rau, cum este
cu celelalte restaurante.
Am colaborat cu ei chiar dinainte sa se deschida (catering pentru lansarile Get Fit Gym) si ma bucur
ca au mers pe un drum bun, cu mancare sanatoasa si de calitate. Recomand!
Desi eram obosit dupa ce fusesem toata ziua la Miscarea Face Bine by Dolce Sport, am primit (vorba
lui Iulica) exact ce imi trebuia: mancare curata, proteine usor digerabile, grasimi sanatoase,
carbohidrati complecsi, verdeata. Si un pahar de sampanie.
Felurile mele preferate sunt: beef teriyaki, maguro zuke (ton marinat), pastele de hrisca, salata
japoneza. Dupa cum se observa din imagine restaurantul este preferat si de japonezii care traiesc in
Romania.
Tags: adresa, japoneza, lansare, mancare, sushi, zen
Alex Gavan
March 18th, 2011
L-am cunoscut pe Alex Gavan in urma cu niste ani, intr-un proiect gazduit de Mens Health. Atunci
urma sa plece in expeditie si era nevoie de conditie fizica si masa musculara in plus. Programul de
antrenament a fost acoperit de Alin Lupsa, care tocmai incheiase cu succes un program gazduit de
aceeasi revista. Obiectivele au fost atinse. Apoi, dupa o perioada de pauza, a fost nevoie sa atingem
obiectivul opus: sa pierdem cele cateva kilograme in plus atinse. Obiectiv atins si de data asta.
Alex face antrenamente specifice, pregatire tehnica, aclimatizare si alte lucruri in domeniul sau. Noi ne
ocupam de dieta, suplimente, antrenamente de oras, la sala.
Nutritia este una speciala, care sa permita acumularea de rezerve energetice, dar si adaptarea
corpului pentru a folosi aceste resurse in conditii extreme, cu consum minim de oxigen.
Suplimentele nutritive se impart in doua categorii:
1. Faza de acumulare si pregatire, in care punem pe primul loc recuperarea dupa antrenamente,
cresterea rezistentei la efort, folosirea grasimilor ca sursa de energie, protectia impotriva radicalilor
liberi, refacerea articulatiilor. Ele sunt relativ clasice: Vitamine si minerale (Multi Food Men),
suplimentul pentru refacere (Electro Endurance), aminoacizi, lecitina, omega 3, vitamina C cu
flavonoizi.
2. Faza de ascensiune, in care folosim acele suplimente care sa faca aclimatizarea mai rapida si
efortul in conditii de mare altitudine mai usor. De asemenea, urmarim protectia neuronilor,
imbunatatirea digestiei si rehidratarea optima.
Aceste suplimente nutritive sunt oferite printr-un parteneriat cu suplimente.ro
Iata interviul cu Alex Gavan din Romania Libera.

Vizitati si noul site al lui Alex Gavan pentru informatii despre ce inseamna atingerea varfurilor de peste
8000 de metri fara masca de oxigen.prima ascensiune romaneasca pe al treilea cel mai inalt munte
din lume, Kangchenjunga:
Tags: alex, altitudine, gavan, oxigen, suplimente

Hrana pentru suflet

August 24th, 2010
Printre mesajele zilnice de pe forum/blog/mail/facebook/messenger ieri am avut doua oarecum

contrastante:
Salut, sunt unul dintre cei care iti citeste aproape zilnic blogul si prietenii mei la fel ( ne place si Getfit),
apreciem munca pe care o depui si gandurile puse acolo
Tavi din Cluj
Primesc astfel de mesaje si ma simt foarte bine, imi arata ca timpul si munca mea au un folos.
Pe de alta parte, sunt zilnice si mesaje de tipul vreau ajutor gratis, fara sa stii cine sunt, ce fac, ce
mananc, ce vreau, fara sa dau informatii despre mine si fara ca macar sa iti citesc pagina deCiteste
in primul rand aici sau un search pe site.
Iata ce imi raspunde:
Multumesc mult.Am uitat ca in Romania nimeni nu face nimic gratis.
la mesajul meu:
http://www.cristianmargarit.ro/2010/07/urban-living/ajutor
Mi-am permis nesimtirea sa ii dau acest link la intrebarea ei daca e bine(ca femeie) sa ia steroizi.
Intr-adevar, poate ar fi trebuit sa fiu mai prietenos si sa-i tin o lectie despre steroizi(la femei), despre
nutritie, sport, ar fi trebuit sa ii cer toate informatiile necesare. Probabil mi-ar fi luat cateva ore.
Eu sunt chiar depasit de situatie faptul ca am un site si o pagina de facebook ma face dator cu
cateva ore din viata+ cunostintele mele oricui imi poate scrie un mesaj?
E corect sa mi se arunce astfel de cuvinte in conditiile in care scriu atatea articole si dau atatea
raspunsuri pe forum? E lenea si nesimtirea atat de mare incat sa ajung sa ma scuz ca ajut sau ca dau
raspunsuri pe forum si nu pe mail/messenger/facebook? In ce domeniu te duci la cineva sa ii ceri
ajutor dar ii impui cand, cum si cu ce sa te ajute? Dupa ce ca ii dau un raspuns in loc de block, tot eu
sunt ala care merita reprosuri?
Ma bucur insa ca cei mai multi cititori ai blogului si membrii de pe forum sunt oameni inteligenti, cu bun
simt, capabili sa se documenteze pe cont propriu si sa intrebe atunci cand este oportun. Le multumesc
pentru cuvintele frumoase, aprecieri si donatii. De asemenea, le multumesc pentru sugestii, idei si
pentru faptul ca dau mai departe link-uri cu articolele mele.
Tags: hrana, recompensa, suflet
Ganduri bune
April 27th, 2010
George trece printr-o incercare importanta legata de starea de sanatate. As vrea sa-i transmitem cu
totii gandurile noastre bune, atat cei si cele care l-au conoscut la Get Fit Gym si Get Fit Shop cat si cei
care nu stiti cine este. Astfel de momente pot sa apara in viata oricui si eu cred ca ii putem ajuta pe cei
din jur prin simplele noastre ganduri bune indreptate catre ei. Suntem alaturi de tine George, avem
inca multe de facut!
Later edit(9 mai): George se reface bine si in curand vom porni si un proiect care asteapta de mult.
Multumesc in numele lui tuturor celor care i-au transmis prin mine urari de sanatate sau le-a pasat.
Salut, ai 2 minute?
April 10th, 2010
Daca vrei doua minute din timpul meu te rog sa folosesti intai doua minute din timpul tau pentru a citi
acest mesaj.
Desi imi place sa ajut si as vrea sa o fac pentru toti cei care imi cer ajutorul, timpul meu este limitat.
Cea mai simpla metoda este sa te documentezi pe www.getfit.ro (sunt acolo 99% din informatiile de
care ai nevoie) si apoi sa-ti faci un jurnal pe Forum, unde eu raspund in masura in care am timp si
consider oportun.
Apoi, eu organizez seminarii si workshop-uri de nutritie (inclusiv suplimente) si te poti inscrie la unul
dintre ele.
Bineinteles, exista si consultanta personalizata. Este exclusa consultanta privind folosirea steroizilor
sau a altor substante dopante.
Daca vrei sa vezi pe viu cum se fac toate aceste lucruri poti veni in Tabara de fitness pe care o
organizam.
Ar fi bine daca macar te-ai prezenta si as afla cine esti atunci cand imi spui ca ai nevoie de ajutorul
meu. Ar fi bine daca tot ce stiu despre nutritie si sport ar putea fi transmis in doua minute pe
messenger. Ar fi si mai bine daca in aceste doua minute as putea afla si tot ce am nevoie despre tine
pentru a-ti putea raspunde la cele cateva intrebari simple. Ar fi bine daca as putea face asta oricand,
intrerupand orice faceam in momentul respectiv. Ar fi bine daca as putea obtine de la tine toate
informatiile de care am nevoie pentru a-ti raspunde, tot in acest doua minute. Ar fi bine daca ar exista
intrebari simple, care sa poata primi raspunsuri la fel de simple. Ar fi bine daca as putea face asta
gratis pentru oricine imi stie adresa de mail sau messenger. Ar fi bine daca macar in loc sa bagi 2-3
fraze introductive ai trece direct la subiect. Pentru ca ai o sansa mai mare sa iti raspund la problema
care te macina daca petrec mai putin timp stand de vorba cu tine decat daca sunt nevoit sa iti raspund
la salut, sa te intreb ce vrei sau sa purtam o conversatie poate mai potrivita pentru o cafenea.
Totusi, am o viata, familie, trebuie sa muncesc, seara este timpul meu liber, nu se pot face consultatii
pe nutritie si antrenament in cateva mesaje pe messenger. De vreo 10 ani scriu pe sitesi pe forum iar
apoi de vreo 4 aici pe blog cam tot ce aflu sau concep in materie de nutritie, sport, viata sanatoasa.
Informatiile sunt aici. Pe forum sunt si alte mii de oameni, diete, programe de antrenament, pareri,
dezbateri. Este foarte rara situatia cand cineva poate intreba ceva nou, mai ales din stadiul de
incepator. Cand a putea sa ma mai documentez si sa studiez daca as sta toata ziua sa raspund
tuturor celor care vor raspunsuri imediate si gratis de la mine, fara sa faca minimul efort sa citeasca
macar ce am scris pana acum? Si daca raspund la o intrebare/problema nu este mai eficient si mai
util pentru toata lumea sa o fac public, pe forum; nu pe mes, feisbuc sau mail? Daca tot o fac gratis,
macar sa foloseasca unui numar mai mare de oameni, nu doar egoistilor care vor raspunsuri
personalizate si tratament special pentru simplul motiv ca au acces la Internet.
Ar fi o placere pentru mine sa discut si la 2 noaptea despre ultimele studii sau idei in nutritie sau lucruri
de detaliu privind un program de antrenament sau dieta al unei cunostinte insa cum crezi ca imi
permit sa pierd timpul raspunzand la intrebari al caror raspuns este scris poate de zeci de ori pe siteurile mele? Daca tu nu ma respecti incat sa realizezi ca am alte lucruri mai bune de facut, eu de ce teas respecta incat sa-ti dau un raspuns pe placul tau?
Precizare: daca citind acest mesaj simti ca nu iti este adresat, inseamna ca ai dreptate.
Tags: ajutor, gratis
Concert raku & Dj Faibo X la Fabrica, 17 oct

October 17th, 2009
Raku va canta solo piese de pe albumul Rezistenta, mai multe detalii pe raku.ro
Posted in Citadin, Prieteni | No Comments
Poze si impresii de la intalnirea GetFit

August 16th, 2009
Iata ca s-a petrecut si petrecerea eu unul sunt multumit de cum a iesit, mi-a parut bine sa revad
cunostinte vechi si dragi dar si sa cunosc oameni noi. Multumesc Crizu si Tito(DragosG) pentru
cadouri.
Multumiri speciale lui Doru, de la www.arctica.ro pentru contributia generoasa.

Sper ca v-a placut sushi-ul pregatit de prietenii nostri de la Zen Sushi precum si nucile si alunele
organice de la Now Foods. Cei care au facut antrenament au putut gasi in sala si cateva accesorii
pentru fitness si culturism de la Harbinger iar dupa antrenament au avut la dispozitie atat un weight
gainer cat si o proteina de zer izolat.
Mai multe poze si impresii de la cei prezenti gasiti pe forum.
Ne vedem anul viitor!
Tags: fit, get, intalnirea
Categoria Recomandari
Despre mancare, bautura, ingrasare, dezumflare,

mahmureala
April 28th, 2016
Iata colectia de articole pe teme de abuzuri de sarbatori, ingrasare, bautura, mahmureala, dezumflare
si altele similare, dati cu share si pentru prietenii care pretind ca nu stiu ce au de facut:
Planificarea pentru a intra in forma
Dreptul la exces
Cum iti faci poftele de sarbatori?
Cum sa mananci mai putin de sarbatori?
Remedii pentru mahmureala
Cum scapam de burta dupa sarbatori?
Metode urgente de slabire rapida
Cum ne desumflam intre sarbatori?
Alegeri sau restrictii?
Tags: abuzuri, alimentare, sarbatori
Posted in Recomandari | No Comments
Extractie maxima cu storcatorul prin presare

Avance HR1895 de la Philips
March 31st, 2016
Revin cu o serie de articole despre avantajele storcatorului prin presare de la Philips, Avance
HR1895 (cu melc, dar fara sita, cu o tehnologie noua), dupa ce am avut ocazia sa-l folosesc in
ultimele luni.
Avantajul pe care vi-l prezint in acest articol este rata de extractie foarte buna, in special pentru
vegetale fibroase si frunze, alimente greu (sau imposibil) de stors la storcatoarele obisnuite (chiar si
cele cu melc si sita, nu doar centrifugale).
Multi dintre noi ne dorim mai multe vegetale in dieta si, pe langa salate, o metoda rapida si simpla este
sa bem suc proaspat. Aici mai importante sunt legumele decat fructele. Sportivii au nevoie de nutrienti
rapid, pentru refacere dupa antrenament, in special elemente alcalinizante. Un suc de legume este
ideal in acest sens, mai ales daca putem adauga si suficiente frunze verzi.
Acest storcator este ideal pentru frunze, reusind sa extraga o cantitate maxima de suc pana si din
patrunjel, iarba de grau sau spanac.
Copiii pot sa aiba preferinte pentru alte alimente dar legumele pot fi parte din meniul lor foarte simplu,
cu ajutorul sucurilor in care sa adaugam si cate un fruct, pentru dulceata.
Batranii care nu mai pot asimila suficient din mancarea solida primesc si ei portia de sanatate zilnica.
Deci avem de a face cu un storcator util pentru mai multi membri ai familiei.
Producatorul spune ca poate stoarce pana la 90% din fructe si legume, lucru verificat si de mine, in
repetate randuri. Am stors cu el si kale (in imagine), varza rosie, ghimbir.
Chiar si pentru citrice, e uimitor cat de putina pulpa ramane (practic uscata) , sucul fiind insa delicios,
pastrand o cantitate mai mare de vitamine, minerale si antioxidanti decat in cazul altor tipuri de
stoarcere.
Preferatele mele raman insa morcovii, ananasul si rodiile.
Stoarcerea se realizeaza in trei pasi:

1. maruntirea alimentelor (ca o tocare foarte fina)
2. soarcere lenta (foarte important, oxidarea este minima, spre deosebire de centrifugale).
3. axul metalic realizeaza o micro-stoarcere la presiune mare, eliberand maximul de nutrienti in sucul
care este nu doar mai hranitor ci si mult mai gustos.
Astfel se obtine o rata de extractie foarte buna, inclusiv pentru frunze/vegetale fibroase. Sistemul de
functionare il vedeti in imaginea de mai jos: fructele sau legumele sunt maruntite din ce in ce mai fin si
apoi presate, pentru a obtine maximum de valoare nutritiva.
Pe pagina Philips puteti gasi mai multe tipuri de storcatoare, pe care sa le comparati si despre care
puteti obtine informatii suplimentare (dimensiuni, putere, preturi etc.).
Daca aveti intrebari despre storcatorul prin presare lenta Avance HR1895 de la Philips (sau vreti sa
testez anumite caracteristici, alimente), lasati un comentariu in zona de mai jos.
Tags: ax, fructe, juicer, legume, melc, melcat, philips, presare, rece, storcator
Despre suplimentele alimentare, in 7Seri

March 9th, 2016
Pe langa alte subiecte interesante puteti gasi in numarul curent al revistei 7Seri si un articol despre
suplimentele alimentare:
Sunt sanatoase?
Sunt reglementate?
Cum stim ce trebuie sa folosim?

Cum le cumparam?
Tags: 7, articol, cristian, margarit, nutritive, seri, suplimente
Nutritie si sanatate in apte Seri

February 9th, 2016
In fiecare saptamana gasiti in revista gratuita apte Seri articole si informatii despre nutritie si
sanatate, semnate de mine.
In acest numar, despre calorii.
Revista a crescut mult in calitate (atat a articolelor cat si grafica), e plina de articole interesante si utile
despre viata orasului si nu numai.
Tags: 7, 7seri, articole, cristian, margarit, nutritie, Sanatate, sape, seri
World Class- Lets Go You! 2016

January 24th, 2016
Reteaua de sali World Class (lider al pietei locale) lanseaza un nou program Lets Go You si in 2016.
De aceasta data programul include (pe langa accesul la sala, evaluari, antrenamente personale) si o
aplicatie de mobil care furnizeaza sugestii de retete, incluse in planuri nutritionale personalizate dupa
datele fiecarui utilizator.
Se porneste de la datele personale (inclusiv nivelul de grasime corporala), modul de viata si
obiectivele participantilor, iar aplicatia sugereaza un plan nutritional dintre cele 15 disponibile la start
(exista posibilitatea ca numarul acestor planuri sa creasca, in functie de cerere si cazurile particulare
ce apar pe parcurs). Zilnic, aplicatia furnizeaza 4 variante din cele 4 mese zilnice: mic dejun (in
general hiperproteic), pranz, gustare, cina. In zilele cu antrenament, masa de dupa antrenament este
ajustata in consecinta, pentru refacere optima.
Formulele de calcul folosite sunt cele general acceptate pe plan international, iar pentru slabire s-a
optat pentru o restrictie calorica moderata, de 20-25% din caloriile de mentinere.
Planurile nutritionale incep de la 1250kcal si ajung pana la 3000+, cu variante de low-carb, mediumcarb si high-carb. Retetele sunt clasificate dupa ingrediente dar si dupa tipuri de diete (vegana, lowcarb, ketogenica, gluten-free), cele mai multe fiind insa retete comune (dar sanatoase), standardizate
pentru aportul caloric si de macronutrienti. In planurile de slabire sunt alese alimente cu indice de
satietate mare si dense din punct de vedere micronutritiv (un aport mare de nutrienti esentiali, inclusiv
vitamine si minerale, raportat la calorii).
Incepem cu aproximativ 550 de retete, In alegerea ingredientelor s-au folosit principii moderne: dieta
antiinflamatorie, dieta antiestrogenica, dieta alcalinizanta, dieta bogata in antioxidanti si
fibre. Modalitatile de gatit recomandate sunt si ele dintre cele sanatoase, tinand cont atat de sursele
de alimente (pe cat posibil locale si de sezon). Aplicatia furnizeaza si idei de organizare a zilei si
meselor.
Partea de antrenament cuprinde recomandarile de exercitii, cu explicatii si chiar demonstratii video
(filmulete cu exercitiile), dar si antrenamente personale.
Atat instructorii cat si utilizatorii au posibilitatea de a comunica intre ei cat si de a propune retetele
preferate, urmand ca ele sa fie standardizate (controlate cantitativ si calitativ) si incluse in aplicatie.
Programul este gratuit pentru clientii noi, care isi fac abonament. Din punctul meu de vedere este un
program ideal pentru cei care vor sa inceapa un stil de viata sanatos ori sa revina la forma pe care si-o
doresc.
Pentru mai multe informatii intrati pe site-ul Lets Go You by World Class.
Tags: aplicatie, class, go, let's, nutritie, world, you

Noi retete sanatoase facute cu Airfryer de la

Philips
November 18th, 2015
V-am aratat in articolul precedent cum am facut cartofi prajiti (aproape) fara ulei in aceasta friteuza
fara ulei de la Philips (click aici pentru mai multe detalii). Ba chiar si niste ananas copt, cu sirop de
trestie si scortisoara. Da, pozele sunt facute de mine, cu telefonul. Da, sunt la fel de bune precum
arata.
Iata si o evaluare dupa cateva saptamani de folosire a aparatului de gatit Airfryer (click pe link pentru
mai multe detalii despre aceasta friteuza fara ulei):
reglarea timpului si temperaturii sunt doua calitati foarte importante, nu risti sa arzi mancarea
grasimea se scurge in cuva, nu ramane in contact cu mancarea; mancarea este situata pe o plasa
deasupra cuvei
se spala usor
se pot face mult mai multe retete decat am crezut la inceput
se poate pregati deodata o cantitate relativ mare de mancare (inclusiv mai multe alimente
combinate)
daca urmezi instructiunile date de producator prepararea este incredibil de gustoasa, in acelasi timp
cu putine calorii
practic nu te poti abtine de la a face cartofi prajiti- cu doar cateva picaturi de ulei.
Cartofii pot fi taiat in diverse forme si apoi asociati cu alimentele preferate (in imagine avem parmezan
ras peste ei, cat erau calzi). Se pot face chiar si ochiuri sau omlete la cuptor.
Friptura la gratar, fara gratar, fara arsura. Se obtine o crusta si o caramelizare usoara la exterior (daca
ai tinut-o la marinat), dar carnea ramane frageda si suculenta la interior.
Pe langa friptura de vita am incercat si ceafa de porc, atat de populara. Grasimea se scurge in cuva si
carnea ramane la fel de gustoasa, fara arsura.
Pentru ca legumele ies foarte bine si au ceva mai putini carbohidrati decat cartofii prajiti, am incercat si
cateva amestecuri: morcov, telina, ardei, dovlecel, rosii cherry. Alimentele pot fi puse direct din
congelator, nu trebuie dezghetate inainte.
Somonul salbatic iese si el perfect, il puteti marina intai (lamaie, ulei de masline, sos de soia,
condimente). In functie de temperatura poate sa aiba crusta crocanta sau poate sa fie fiert.
Semnificativ mai gustos decat la aburi si un control mult mai bun al gatirii fata de cuptorul obisnuit.
Era cazul ca mancam si ceva mai dulce. Puteti face o reteta clasica ori testa diverse combinatii
(inclusiv de post).
Am lasat un timp mai mare pentru coacere, dar le verificam din cand in cand pentru a sti cand sunt
gata (testul scobitorii).
Delicioase.
Voi continua cu alte tipuri de preparate (ma tenteaza crochetele, atat de cascaval/cartofi cat si de
peste) si va tin la curent.
Tags: airfryer, calorii, cartofi, friteuza, fritpura, philips, prajiti, retete, sanatoasa
Puterea relatiilor la Cluj- 21 noiembrie 2015

November 17th, 2015
Andreea a fost la o astfel de conferinta in Bucuresti si a avut multe de invatat, asa ca va recomand sa
participati oricand aveti ocazia, in aceasta saptamana la Cluj, dar in perioada urmatoare si in alte
orase din tara.
Pe 21 noimebrie, la Cluj sunt asteptai s participe aproximativ 300 de prin i i speciali ti din toate
judeele Transilvaniei si nu numai.
n secolul vitezei pe ct de aproape suntem de conectarea online, pe att de departe suntem de
conectarea cu noi nine. Trim o perioad cu multe provocri rela ionale i profesionale, iar
vindecarea const n a nvaa s ne raportm ntr-o manier uman fa de noi n ine i cei dragi
nou, declar Gspr Gyrgy, preedintele Asociaiei Multiculturale de Psihologie i Psihoterapie,
completnd c avem nevoie s nelegem mai bine emo iile, inclusiv vina i ru inea, s ne acceptm
vulnerabilitatea i s ne asumm angajamentul pentru vindecare. n lipsa acestui proces de cre tere
psihologic i relaional, toate celelalte preocupri ale noastre devin inutile i mpovrtoare.
Ruinea este teama de a fi respini, de a nu fi iubii; este un sentiment incredibil de dureros care d
glas convingerii c avem un defect profund care ne face nedemni s fim iubi i i s ne integrm n
comunitate. Puterea ascultrii face dou lucruri miraculoase n fiin a noastr: pe de o parte, ne ajut
s eliberm ruinea, vina i durerea prin mecanismele naturale cu care ne-am nscut (rsul, plnsul,
tremuratul, cscatul, oftatul i transpiratul), iar pe de cealalt parte, desctu eaz ntreaga noastr
inteligen cu care mai apoi tim ce avem de fcut pentru a avea o via mai bun, adaug Otilia
Mantelers, Parenting by Connection Instructor, trainer de Playful Parenting i specialist n joaca
terapeutic cu copiii de la 0 la 10 ani. Toi participanii conferin ei de la Cluj-Napoca vor afla i vor
exersa un instrument de conectare profund vindector Listening Partenership (LP) de la Hand in
Hand Parenting care, din experiena vorbitorilor, este unul care conecteaz doi oameni att de
profund, nct vindecarea se produce datorit conectrii care se na te n rela ia puternic dintre doi
oameni.
Conferina dureaz 4 ore si este structurat n dou pri, cei doi vorbitori interac ionnd cu
participanii pe parcursul ntregului eveniment. Toate detaliile legate de nscriere se gsesc
pepaginadepsihologie.ro.
Organizatorii conferinei de la Cluj sunt Asociaia Multicultural de Psihologie i Psihoterapie, Otilia
Mantelers, Pagina de Psihologie, cu sprijinul Cuibul Berzelor.
Otilia Mantelers i Gspr Gyrgy sunt curatorii conferin elor interna ionale sus inute n Romnia de
specialiti renumii la nivel mondial: Harville Hendrix i Helen LaKelly Hunt, dr. Daniel Siegel i Michael
Thompson. Pn acum, peste 2.500 de prini romni i peste 1.000 de exper i au beneficiat, prin
participri la conferine i cursuri de parenting, de expertiza celor doi.
Tags: cluj, Gaspar, Gyorgy, Mantelers, Otilia, puterea, relatiilor
Ziarul de sanatate
November 14th, 2015
Avem primul numar din Ziarul de Sanatate, o publicatie gratuita (se distribuie si prin Getfit Shopfiecare comanda de pe www.suplimente.ro primeste automat si ziarul).
In primul numar avem drept subiect articulatiile, cu articole cum ar fi:
Balneofizioterapia in ajutorul articulatiilor
Cele mai importante tipuri de artrite
Inflamatia cronica sistemica
Top 10 alimente pentru articulatii
C. Margarit: Hernia de disc poate fi invinsa!
3 reguli pentru a-ti proteja articulatiile daca faci sport
Cum alegi un supliment pentru articulatii?
In ziar exista un talon prin care iti poti face abonament. Vizitati si www.ziaruldesanatate.ro pentru mai
multe informatii.
Tags: artro, disc, help, hernie, informatii, Sanatate, ziarul
Programe personalizate de nutritie si

antrenament
January 5th, 2015
Daca vrei sa (re)intri in forma, in perioada urmatoare voi fi disponibil pentru consultanta privind nutritia
si antrenamentele personalizate, atat la sala unde mergi deja sau la Boot Camp Romania (Zona
Pasajul Marasesti/Budapesta/Tineretului/Unirii), cu care incep o colaborare mai stransa. Tarifele sunt
la jumatate fata de programe similare (unde primesti dieta trasa la xerox si antrenament la clase de
grup, care nu tin cont de situatia ta particulara).
Programele sunt 100% personalizate si concepute dupa ultimele descoperiri stiintifice in domeniu,
avand ca prioritate sanatatea si ca obiective aditionale slabirea, cresterea in masa musculara etc.
Informatii despre ceea ce inseamna consultanta personalizata.
Eu nu critic concurenta ci ofer gratuit, de peste 12 ani, informatia asa cum o am eu, atat pe site-urile
mele cat si mergand in diverse emisiuni TV sau radio. Dar timpul meu costa, asa cum timpul oricaruia
dintre noi costa, deci pentru a lucra in mod direct cu mine exista un pret.
Tags: Dieta, personalizata, program, sport
Fulgi de orez Rommac

October 7th, 2014
Am primit spre testare si fulgi de orez de la Rommac (click pentru lista completa de produse), un
produs nou si interesant, care mai diversifica sursele de carbohidrati usor de administrat (clasicii fulgi
de porumb sau taratele de ovaz, atat de utile). Am incercat doua variante: simpli si cu fructe.
La 100g contin (cei simpli):
3g de fibre
8g de proteine
83g carbohidrati (80g amidon si doar 3g zaharuri)
doar 0.5g de sare
Fara gluten, usor de asimilat, gustosi, pot fi amestecati cu iaurt, fructe (chiar si uscate), alte tipuri de
fulgi (sursa de fibre), nuci, seminte. In loc de lapte merg bine bauturile din migdale, alune de padure,
canepa, nuca de cocos, denumite in mod comun lapte. Nu vreau sa ma gandesc la o reteta cu miere
sau fructe confiate. Momentele propice sunt dimineata si dupa antrenament, atunci cand corpul poate
folosi si are nevoie de o sursa de carbohidrati cu asimilare lenta.
Adaugand fibre si/sau grasimi reducem indicele glicemic, permitand amidonului sa livreze glucoza intrun ritm care sa permita arderea ei (de catre creier sau muschi) pana la urmatoarea masa. Asta se
poate face intr-un bol si mancate pe loc sau puse intr-o tava si transformate in batoane nutritive, prin
uscare, la temperatura scazuta. Altfel, ar trebui sa mancun pilaf (orez fiert), mamaliga, sau cartofi, deci
fulgii te ajuta sa economisesti timp, dar furnizand practic aceeasi valoare nutritiva.
Recunosc, i-am mancat direct din punga, cu mana. Dar, daca aveti timp si placere, puteti include fulgii
de orez in combinatii ca cele de mai sus.
Din cate stiti, eu evit glutenul (cel putin pe cel provenit din grau) si mananc, in general, low-carb (evit
sursele dense de carbohidrati). Exista totusi momente cand am chef sa rontai ceva sau pur si simplu
nu am timp sa astept un orez sa se fiarba. Asa ca tin in casa si variante de fulgi, pana acum doar de
porumb si ovaz, de acum si de orez.
Daca i-ati incercat sau aveti o reteta cu ei, aveti mai jos o zona de comentarii unde m-as bucura sa
gasesc idei sanatoase pe care sa le folosim cu totii.
Tags: cereale, fulgi, grau, orez, prifan, reteta, rommac

Categoria Sanatate
Singurele 4 metode reale pentru a scapa de grasime
February 14th, 2014
Poti scapa de grasime doar prin patru metode. Restul sunt minciuni. Grasimea inseamna energie.
Corpul stocheaza energia sub forma de grasime. Indiferent din ce provine (exces de grasimi,
carbohidrati sau amandoua), exista doar patru metode pentru a slabi cu adevarat. Primele trei
functioneaza foarte bine impreuna. Pot fi completate si de numarul patru. Bineinteles ca reglarea
hormonala este importanta, controlul apetitului, alegerea alimentelor, sportul, balanta energetica, toate
pot fi discutate si gasiti pe acest site nenumarate articole.
Cum vine grasimea in corp stim (prin excesul alimentar). Aici mai exista si solutia chirurgiei
bariatrice. Se modifica (a se citi taie) tubul digestiv (stomac, intestin) pentru a opri aportul (desigur,
si alte beneficii metabolice). Partea proasta e ca unii reusesc sa manance mult si dupa aceasta
interventie. Suficient de mult nu doar ca sa se opreasca din slabit ci chiar sa se ingrase la loc.
Sa vedem cum pleaca grasimea:
1. Cresterea catabolismului si a consumului energetic de repaos. Arzi

grasime si cand stai degeaba.
Este consumatorul principal, presupune: masa musculara mare (se face cu antrenamente cu greutati),
antrenamente intense (genereaza consum si 2-3 zile dupa antrenament, pentru refacerea musculara),
insulina tinuta la minim (deci aport mic/mediu de carbohidrati), tiroida tinuta la maxim (suficient iod in
dieta, plante cu efect stimulator), hormonul de crestere la maxim (evitarea carbohidratilor seara,
antrenamente intense, cu pauze mici intre serii), testosteronul la maxim, estrogenul si prolactina la
minim (alimentatie antiestrogenica si evitarea pastilei anticonceptionale). Grija mare la catecolamine si
cortizol, sa nu arzi muschi, piele si oase in loc de grasime. De preferat fara pseudo terapie de
substitutie.
Doar in dieta ketogenica putem pune si creierul ca un contributor semnificativ la consumul de grasime.
In alte diete este nevoie sa mancam carbohidrati pentru a-l hrani. Si e foarte greu sa stii exact cat,
chiar mai greu sa te abtii de la a manca prea multi. Niste analize hormonale sunt binevenite inainte, in
timpul si dupa un regim de slabire. Mai ramane sa gasesti pe cineva care sa stie sa le interpreteze
corect.
2. Termogeneza. Energia este eliberata din corp sub forma de caldura. Ca

la un calorifer.
Pentru a tine temperatura corpului constanta producem caldura (ficat, muschi). Expunand corpul la frig
in mod calculat inducem o productie suplimentara de caldura, prin care pierdem energie. Are avantajul
ca stimuleaza si tiroida, mai ales intr-un regim low-carb sau ketogenic. Exista si solutia suplimentelor
sau medicamentelor cu efect termogenic. Din pacate au efecte secundare negative si streseaza inutil
corpul. Trebuie folosite cu mare atentie. Partea delicata este ca toleranta la frig este afectata de
alimentatia proasta, stress, imunitatea scazuta, circulatia proasta, inflamatia cronica. Situatia in care
se afla mai toti oamenii moderni. Temperatura corpului este si o indicatie a supraantrenamentului (ca
sa nu mai vorbim de boli), asa ca monitorieaza valorile in fiecare dimineata.
3. Lucrul mecanic. Miscare. Muti obiecte grele, propriul corp sau pe al

altcuiva.
Totusi, nu te lua dupa tabele cu consumul caloric, afisajul benzii de alergat sau dupa afirmatiile
instructorului preferat. In realitate arzi mult mai putin decat iti place sa crezi, mai ales daca faci cardio
in joaca sau iti verifici pagina de facebook intre doua serii de impins de la piept, lunea. Avantajul e ca
la antrenamente suficient de intese ajungi si la punctul 1, sa stai degeaba a doua zi si corpul sa arda
grasime pentru a se reface. Presupunand ca ai nimerit-o si cu regimul alimentar. Important e sa te
misti. Pentru slabire chiar mai des, eventual de 4-5 ori pe saptamana antrenament. Urcatul scarilor,
datul cu aspiratorul si scurturile in pozitia misionarului nu se califica. In medie, un kilogram de

grasime se arde in 20 de ore de sport.
4. Aspiratorul si bisturiul. Laserul si injectiile. Grasimea este scoasa la

propriu din tine si pusa intr-un borcan.
Pare simplu si eficient, doar ca ce ramane in urma este un camp de lupta. Refacerea este anevoioasa
si e posibil ca zona sa arate chiar mai rau decat inainte. Celulele care mor trimit niste semnale nu
tocmai benefice. Pentru zone localizate poate fi o solutie utila cand in rest ai scapat de ce vroiai sa
scapi folosind primele 3 metode. Metodele care mobilizeaza grasimea (inclusiv cele cosmetice, cu
aparate, masaje, creme) acopera doar o parte a ecuatiei, pentru ca acea grasime trebuie arsa ori
eliminata. Deci se ajunge tot la 1, 2 si 3.
In dieta ketogenica o parte din excesul de corpi cetonici va fi eliminat prin urina si respiratie. Avand
7kcalorii pe gram, se pot aduna cateva kilograme intr-un an, la o cetoza avansata. Totusi, parca nu as
sta in cetoza avansata chiar atat de mult incat sa conteze la slabire cateva zeci de calorii pe zi. Da, in
final se ajunge la dioxid de carbon si apa. Dar energia trebuie sa fie eliberata.
Alte metode pentru a elimina grasimea nu stiu sa existe. Daca le stiti voi, va rog
sa ni le spuneti tuturor. Avem nevoie de ele pentru ca nu ne place nici sa tinem
regim, nici sa facem sport sau dusuri reci. Si ne e frica de operatii.
Tags: eliminarea, grasimilor, metode, slabire

Posted in Sanatate | No Comments
Filtru de apa
December 11th, 2013
Astazi discutam despre filtrele de apa, filtrarea apei si cum poti bea apa mai curata la un pret decent.
Puteti suna la 0734 22 02 02 si primi un premiu din partea sponsorului.
Personal nu mai beau apa de la robinet de buna voie. Se poate intampla sa fie folosita in restaurante
sau la spalatul alimentelor si gatit insa recunosc faptul ca imi este frica. Si nu imi este frica de germenii
patogeni (am o imunitate buna) cat de chimicalele dizolvate in apa, invizibile si cu potential mult mai
periculos pe termen lung pentru sanatate (metale grele, pesticide, deseuri de toate felurile).
Cel putin in Bucuresti, vazand ce se intampla in amonte nu imi poate spune nimeni ca apa de la
robinet este destul de curata. Chiar si apa din panzele freatice de mica si medie adancime este deja
contaminata de zeci de ani cu toate chimicalele aruncate in sol.
Cand sunt in deplasare e clar, beau apa imbuteliata, dar acasa, pentru economie si comoditate (nu
mai este nevoie sa car sticlele pline si nici sa scap de cele goale) o solutie inteligenta este instalarea
unui filtru, macar pentru spalat si gatit, daca nu si pentru baut.
Pornind de la discutia de pe forum despre apa de la robinet aducem un specialist de la o firma

specializata in sisteme de tratare a apei care ne va explica despre toate aceste lucruri. Am incredere
in produsele lor pentru ca firma are o activitate mult mai larga in domeniu, de la sisteme industriale
pana la cele casnice.
Ii puteti gasi si la telefon, pe mail sau pe site: 0733008478, 0371 170 102, info at
osmofilter.ro,shop.osmofilter.ro
Costurile mi s-au parut decente, avand si posibilitatea testarii gratuite dar si posibilitatea de a alege
din mai multe tipuri de instalatii (diferite prin optiunile suplimentare, dar pornind de la aceeasi instalatie
de filtrare- calitatea apei finale fiind la fel pentru toate variantele).
Principiul de functionare al osmozei inverse:

1. Apa bruta trece mai intai printr-un filtru care are functia de a retine toate impuritatile ce depasesc 5
microni (noroi, praf, etc).
2. Urmeaza trecerea printr-un filtru cu carbune activ, pentru a corecta gustul, mirosul, culoarea apei.
Se realizeaza si eliminarea clorului, a substantelor organice, reducerea/eliminarea polenului, etc.
3. Filtru ce retine sedimentele mai mari de 1 micron;
4. Partea cea mai importanta: membrana osmotica. Aceasta are capacitatea de a inlatura
contaminarile organice si anorganice, bacteriile si virusurile, nitratii, nitritii, elementele radioactive,
sarurile si substantele dizolvate si metalele grele cu o finete de filtrare de 0,0001 microni!
5. Postfiltru cu carbune activ care reprezinta filtrarea finala ulterioara stocarii apei in bazinul de
acumulare. Acest ultim filtru adauga apei pe care o bem un gust perfect: apa cristalina incolora,
inodora si insipida de cea mai buna calitate.
Ce elemente daunatoare se elimina prin tratatarea apei?
Arsenic: 94%-96%
Potasiu: 87%-90%
Turbiditate: 98%-99%
Mercur: 96%-98%
Fier: 95%-99%
Magneziu: 96%-98%
Dizolvanti: 98%-99%
Amoniac: 86%-92%
Sulfati: 96%-98%
Tialometane: 98%-99%
Detergenti: 96%-98%
Crom: 96%-98%
Ierbicide:100%
Plumb:96%-98%
Pesticide: 96%-98%
Insecticide: 96%-98%
Radioactivitate:96-98%
Seleniu: 94%-96%
Fluor: 87%-93%
Silicati: 85%-90%
Bacterii: 100%
Nitrati: 92%-95%
Cianura: 92%.95%
Nichel: 98%-99%
Sulfdrici: 96%-98%
Cupru: 96%-98%
Aluminiu: 96%-99%
Producatorul spune:
Folosind filtrele Osmofilter, apa de cea mai buna calitate iti va fi mereu la indemana. Nu vei mai fi
nevoita sa cheltui sume considerabile de bani cumparand aproape zilnic sticle de apa imbuteliata si
nu te vei mai confrunta cu problema depozitarii recipientelor de apa.
Mancarea preparata cu ajutorul apei generate de filtrele Osmofilter va fi mult mai sanatoasa, in special
pentru alimentatia bebelusilor si copiilor, care sunt mult mai predispusi la contactarea microbilor. De
asemenea, apa pura obtinuta prin filtrare, este ideala in curele de slabire si in diete in general, intrucat
nu ii vei mai oferi corpului tau toxine si alte substante care pe termen lung pot dauna sanatatii tale.
Osmofilter iti pune la dispozitie produse cat mai simplu de utilizat, care iti usureaza traiul, ideale
pentru casa sau birouri. Poti alege filtre mici, compacte, care sunt usor de depozitat si ocupa foarte
putin spatiu sau fantanite de birou, care nu necesita bidoane, intrucat se leaga direct la reataua
generala de apa.
Calitatea apei se ridica la inaltimea asteptarilor, filtrele marca Osmofilter garantand o calitate de nota
10, recunoscuta de cei mai mari specialisti.
Vom afla in emisiune informatii despre osmoza inversa, verificarea puritatii apei, diferenta dintre
diferitele tipuri de filtre, pericolele prezentate de apa impura/contaminata, cat costa un filtru de apa de
calitate si la cat ajunge un litru de apa filtrata fata de apa imbuteliata.
Tags: apa, filtre, ieftine, inversa, osmoza, pret

Posted in GetFIT Radio Show, Sanatate | No Comments
Dieta vata cu suc de portocale pentru slabire

November 28th, 2013
Avem o noua metoda minune de slabit- vata cu suc de portocale.
Metoda
Consumul de vata medicinala cu suc de portocale in ideea blocarii digestiei si obtinerii unei senzatii de
stomac plin. Pentru ca vata este compusa din celuloza nedigerabila (desigur, recomandam sa se
citeasca eticheta si sa se caute o vata comestibila). Totul porneste de la o poveste lansata, desigur, in
state si presupus inspirata din dieta fotomodelelor. O alta petarda cu care oamenii satui de prea
mult bine sa-si ocupe timpul.
Efecte adverse
In primul rand sucul de portocale vine cu zaharuri usori asimilabile (fructoza, glucoza, sucroza) si se
asimileaza oricum, deci caloriile sunt acolo, cu vata sau fara. Vata in sine, daca este sterila poate
cauza eventual o indigestie si o blocare a tubului digestiv (urgenta medicala).
Ca si in cazul altor metode de infometare exista riscul malnutritiei si al problemelor de sanatate
cauzate de lipsa unor nutrienti esentiali: osteoporoza, anemie, depresie, infertilitate, oboseala cronica,
vergeturi, caderea parului etc.
In diverse experimente de infometare s-a dovedit ca dupa acea perioada initiala in care omul este
fortat sa manance putin (prin diverse metode) apare o etapa de compensare, cu apetit si asimilare
crescute, care va duce la recuperarea kilogramelor, din pacate cu o proportie mult mai mare de
grasime fata de masa musculara si cu un metabolism incetinit pe termen lung.
Problema fiind de la cap, rezolvarea este doar de moment, ca si in cazul baloanelor gastrice.
Alternative sanatoase
Alimente cu foarte putine calorii, dar hranitoare, care te fac sa te simti plina si iti dau o senzatie de
satietate mare: legume bogate in apa si fibre: castraveti, dovlecei, broccoli, conopida, rucola, patrunjel,
tulpini de telina, spanac, fasole pastai, varza, salata. Toate se mesteca bine, astfel incat senzatia de
satietate se instaleaza inainte de a putea sa mananci prea mult. Unele dintre aceste alimente sunt
considerate chiar alimente cu calorii negative- consumi mai multa energie mestecandu-le si
digerandu-le decat caloriile cu care vin ele.
Sau mananci o portocala intreaga, are si fibrele acolo, spre deosebire de suc. Alte surse de fibre fara
calorii sau cu foarte putine calorii sunt taratele de psillium (evitam taratele de grau), leguminoasele
(fasole, mazare, linte, naut), ciupercile.
Concluzia
Pentru eventualele comportamente de tip anorexie/bulimie un prim pas este psihologul si integrarea
intr-un grup de oameni normali (sau macar cu alte probleme, fiecare cu ale lui, dar nu alimentare).
Manechinele sunt persoane selectate pentru ca sunt deja slabe, asa s-au nascut, chiar daca pun
cateva kilograme, structura lor osoasa si metabolismul sunt deja stabilite, indiferent ce mananca si ce
mod de viata au.
Ca si in alte situatii, pentru cateva exceptii se face un tam-tam prea mare. Il facem si noi, daca tot e la
moda.
Tags: Dieta, portocale, slabire, suc, vata
Interventia nutritionala in diabet

October 4th, 2013
Am auzit in ultimii ani despre interventie. Se refera la interventia, in primul rand nutritionala, pentru
prevenirea si tratarea bolilor omului modern, ex. a diabetului. Se doreste de catre comunitatea
medicala o conlucrare si o unitate in recomandarile care se fac oamenilor, bolnavi sau sanatosi
(pentru prevenire). Totusi, parerile despre care ar trebui sa fie aceste recomandari sunt cateodate
diametral opuse.
Dieta low-carb este prezentata doar ca o alternativa ciudata, cu rezultate bune, pentru unii experti
chiar paradoxale. Ce este insa paradoxal in a opri supraalimentarea cu un nutrient pe care corpul nu il
mai poate folosi? Un nutrient cu care s-a intalnit intr-un exces incalculabil inca din primii ani de viata?
Ce cauta atata glucoza in dieta noastra? Ce cauta atata fructoza? Unde in natura exista asemenea
cantitati de carbohidrati concentrate intr-o dieta? Nici macar in dietele de la ecuator. Ale omului,
desigur. Ca de asta ne-am separat acum niste milioane de ani de verisorii nostri cimpanzei.
De ce as mai manca cereale si lapte cand este demonstrata superioritatea dietei Paleo asupra celei
tipice recomandate in diabet si chiar a celei mediteraneene? Si una este sa incluzi o oarecare
cantitate din ele in dieta si alta este sa iti bazezi alimentatia pe ele. Una este o felie de paine si alta
este sa primesti recomandarea de a manca cereale, dupa modelul esuat de peste Atlantic. Una este
sa bei un iaurt pentru efectul probiotic si alta e sa mananci branza in loc de paine.
De ce as sari cu medicamente si chiar insulina in diabetul de tip 2 cand 3-4 antrenamente de 45-60
de minute pe saptamana rezolva problema chiar in conditiile unei alimentatii mediocre? De ce se
neaga permanent utilitatea suplimentelor cand sunt dovedite efectele benefice (chiar de prevenire a
efectelor nocive ale hiperglicemiei si inflamatiei) pentru vitamina C, acidul alfa lipoic, turmeric,
antioxidanti, enzime digestive, probiotice, lecitina, carnitina, crom si multe altele?
Da, poate ca pentru un diabetic sub tratament medicamentos o anumita cantitate de glucoza
alimentara (in general amidon de cereale- macar sa fie fara gluten) este indicata insa nu cumva
suntem in continuare intr-un cerc vicios? Ii dau glucoza pentru a contracara hipoglicemia indusa de
medicamentele recomandate pentru ca avea prea multa glucoza in sange? Se uzeaza la fel de usor
metabolismul grasimilor? Nici pe departe.
Deci, este diabetul o boala in sine, sau un efect cauzat de modul de viata? Si atunci, acopar efectele
sau merg spre cauze? Ne multumim cu pai ce sa le dam daca nu paine? sau educam bolnavul?
Diabetul de tip 2 (hiperglicemie cronica si rezistenta la insulina) este mult, mult mai raspandit decat s-a
putut diagnostica formal. Si, daca ei nu ajung la medic nu ar fi mai bine sa ajunga direct la ei
sfaturile medicale corecte, la nivelul secolului 21? Dar educatia medicilor cine si cum o face? Cine se
afla in spatele studiilor din care, contrar oricaror evidente, rezulta tot cerealele sunt bune?
Da, poate a fost un pariu cand inca nu existau destule dovezi (produse de cine?). Dar un pariu
castigat. Am sustinut utilitatea diverselor variante inteligente si personalizate de low-carb si paleo in
ultimii 9 ani. Bineinteles, exista si alte solutii (unii ar jura pe o dieta low-fat, vegana). Totusi, unde erau
atunci mancatorii de cereale cu lapte, omleta de albusuri si snitele de soia?
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1490021/
Tags: diabet, Dieta, mediteraneeana, nutritie, paleo
Te poti ingrasa chiar daca tii regim si mergi la sala?

October 2nd, 2013
De la 20.00 la Activ FM (92.7 in Bucuresti si www.activefem.ro) discutam despre relatia dintre

antrenament si compozitia corporala. In emisiune il avem si pe Fernando Gorini, de la Steel Programs.
Puteti pune intrebari si aduce completari/idei la 0734 22 02 02 si la getfit.radio pe Yahoo Messenger,
castigand astfel premii oferite de Zenyth precum si invitatii la diverse evenimente sportive.
Ne putem ingrasa chiar daca mergem la sala? Si inca foarte bine. Ingrasarea, vazuta ca o acumulare
inutila de grasime in corp, are cauze multiple, in primul rand genetice si epigenetice, apoi in modul de
viata: alimentatie, nivel de efort fizic, stress. Conteaza foarte mult si expunerea la diverse chimicale,
pe toata durata vietii. De exemplu, expunerea in copilarie la xenoestrogeni poate induce obezitate la
adult.
Facem precizarea ca ingrasarea se refera la acumulare inutila de grasime pentru ca grasimea, in
anumite limite, este indispensabila vietii si foarte utila sanatatii. Grasimile sunt componente ale fiecarei
celule, pe langa faptul ca furnizeaza energie. Grasimea stocata in corp are si rolul de organ secretor
(in reglarea hormonala si a apetitului), de protectie (frig, socuri mecanice), depozit pentru diverse
toxine.
Spuneam cu multi ani in urma ca poti slabi si mancand doar paine si apa sau chiar prajituri. Depinde
cate prajituri mananci. Totusi, acest tip de slabire prin malnutritie are, de cele mai multe ori, efectul de
bumerang: celelalte alimente nu pot fi excluse pe viata si atunci cand se vor intoarce vei pune mai
mult.
Dincolo de prafuita balanta calorica, astazi din ce in ce mai multe cercetari merg spre cauzele reale
ale ingrasarii, faptul ca mananci prea mult si te misti prea putin fiind considerate efecte ale unor
agresiuni si dezechilibre mai adanci, nu cauze asupra carora poti actiona cu simplistul mananci mai
putin si te misti mai mult. Scaderea nivelului energetic si comutarea metabolismului spre stocarea de
energie (grasime) sunt deci doar niste efecte. Deci se urmareste, de fapt, reducerea apetitului si
cresterea consumului de energie (atat prin termogeneza cat si prin miscare), din interior.
Apetitul crescut poate fi, pur si simplu, o caracteristica a speciei umane (selectia indivizilor care
mancau mult si repede, facand rezerve pentru supravietuire), un efect al dietelor sarace in
micronutrienti, un efect al alimentelor nenaturale, un efect al stress-ului psihologic, al toxinelor din
mediu si mancare, al poluarii (inclusiv electromagnetice). Poate fi si o caracteristica a unor
dependente alimentare sau obiceiuri gresite (vicii). Desigur, adipocitele (celulele de grasime) pe care ti
le-ai inmultit fara sa stii pot cere si ele de mancare, zadarnicind eforturile tale de vointa.
Ne intereseaza sa avem o crestere in greutate pe baza acumularii de masa musculara utila, activa,
antrenata.
Ce arata cantarul?
Vreau sa ma ingras.
Tags: ingrasare, regim, sala
Suplimente pentru imunitate

October 1st, 2013
Sanatatea noastra este grea incercata in aceasta perioada de lipsa alimentelor proaspete, de stress,
frig, deshidratare.
Iata de ce o strategie inteligenta este sa incepem administrarea stimulatoarelor imunitare inca dinainte
de a ne trezi raciti.
Click aici pentru sugestii de suplimente pentru imunitate.
Tags: crestere, imunitate, nutritive, suplimente
Nutritia si detoxifierea in sezonul rece

September 21st, 2013
Pentru aceia dintre voi care nu ati putut fi la Festivalul Sportului din Sibiu, iata cateva idei prezentate la
seminarul de nutritie pe care l-am sustinut pe tema Nutritia si detoxifierea in sezonul rece. Am
prezentat acelasi subiect si la emisiunea Week-end B1 cu Mihai Jurca, duminica, 22 septembrie,
incepand cu ora 11.00
Urmatoarele prezentari vor fi in cadrul Wellness Show (targul de fitness de la Romexpo,
www.wellnessshow.ro)
sambata, 28 septembrie, 16.00-17.50- Sanatatea articulatiilor
duminica, 29 septembrie, 10.00-11.50- Detoxifierea si alcalinizarea
Fiecare prezentare este urmata de o sesiune de intrebari si raspunsuri unde puteti afla ce va
intereseaza.
Dieta de iarna- ce alimente sunt prezente in mod natural in dieta noastra iarna?
Pregatirea corpului pentru iarna
Dieta de post
Ce alimente de post trebuie evitate

Detoxifierea cu laxative
Germeni si vlastari
Alcalinizarea
Prepararea alimentelor
Alimente care te incalzesc in sezonul rece
Am facut si cumparaturi de la piata taraneasca din Sibiu, deci sunt deja de-al casei
Tags: detoxifiere, Dieta, iarna, imunitate, nutritie
Despre permacultura
De la 20.00 discutam la Activ FM despre permacultura cu Luca Oprea, mai vechi prieten de-al nostru
si pasionat de acest domeniu.
Cei care suna la 0734 22 02 02 vor primi pe langa premiile obisnuite oferite de Zenyth (Pachet pentru
detoxifiere Colon Help si carte) invitatii la Wellness Show, 26-29 septembrie, Bucuresti, unde voi
sustine si eu doua prezentari, despre Sanatatea articulatiilor si Detoxifiere.
Deocamdata stiu de permacultura mai mult din carti si de pe net, desi am cultivat pamantul inclusiv cu
mainile mele, nu am avut in minte acest concept.
Vom aborda teme de interes:

Ce este permacultura?
Ce impact are asupra mediului si sanatatii noastre actualul mod de producere a hranei?
Care este, pe scurt, interactiunea noastra cu natura, din acest punct de vedere?
Cum influenteaza alegerile noastre alimentare (diverse obiceiuri si diete) viitorul planetei si prezentul
nostru?
Exista retete si solutii concrete? Cum facem ca permacultura sa devina realitate?
Cum se inteleg fitness-ul si dietele cu permacultura?
Exista si un grup de facebook Permaculture Romania, unde putem gasi idei utile despre cum sa
producem mancare ieftin si sanatos.
Tags: cristian, luca, margarit, oprea, permacultura
Posted in GetFIT Radio Show, Sanatate | No Comments
Natural=sanatos?
August 17th, 2013
De la ora 19.00 la B1 TV despre natural si sanatos in alimentatia noastra.
Click pentru inregistrarea emisiunii de la B1 TV unde am participat pe aceasta tema.

Ce inseamna natural?
Natural inseamna facut de natura, fara interventia omului. Diverse materiale organice din natura ne
servesc drept hrana, dar trebuie sa ne reamintim ca noi profitam de existenta lor, nu au fost lasate
pentru om asa cum isi imagineaza unii. Deci ele pot contine si substante toxice pentru noi, in mod
natural. Substante utile acelor fiinte pe care noi le folosim drept hrana. Si contrar miturilor vegetariene
care ne-au intoxicat in ultima vreme, plantele si ciupercile au mai multe otravuri (naturale) decat
alimentele de origine animala. Paracelsus spunea ca toate elementele sunt otravitoare, in functie de
doza. De agentii patogeni (virusuri, bacterii, paraziti etc.) ce sa mai vorbim. Sunt si ei tot naturali.
Ce inseamna sanatos?
Este greu de oferit o definitie universala, mai ales ca se constata caderi bruste ale starii de sanatate
(deci tulburari ale proceselor naturale din organis, cu suferinte fizice si psihologice pentru om). Aceste
caderi apar la oameni aparent sanatosi, cu analizele la zi, fara semne de imbolnavire. Deci
conteaza cu atat mai mult prevenirea bolilor si nu doar tratarea lor cand este, de multe ori, prea tarziu.
Simpla autoevaluare de tip eu ma simt bine asa este superficiala si periculoasa.
Daca lucrurile sanatoase sunt, in general, naturale, din pacate lucrurile naturale nu sunt neaparat si
sanatoase. Exista chiar si alimente nenaturale, dar mai sanatoase decat cele naturale. Un exemplu
simplu este varianta noua de broccoli, cu continut crescut de substante utile, obtinuta in laborator. Un
alt exemplu sunt acizii grasi omega 3 (DHA, EPA) obtinuti prin cultivarea unor alge.
Apoi, avem medicamentele, care nu sunt naturale, dar ne pot salva viata. Ele pot fi inspirate din natura
sau pot avea formule naturale, dar produse pe cale industriala.
Ce mai este natural?
Alimentele pe care le folosim astazi sunt, aproape in totalitate, alimente moderne. Metodele de
preparare sunt si ele, nenaturale. Chiar si merele sunt o creatie a cultivatorilor, cu o varsta de doar
cateva mii de ani (omul are o varsta de 200.000 de ani, cu evolutie inceputa, se pare, in urma cu 2.5
milioane de ani, care continua si astazi). Animalele domestice sunt diferite de cele salbatice nu doar
prin modul de hranire si viata (sedentara) ci si prin genetica, profilul hormonal sau al
proteinelor/grasimilor pe care le contin.
Ne ramane deci sa alegem din mediu si sa imbunatatim ce ne-a lasat natura astfel incat sa ne fie bine
atat acum cat si pe viitor, pastrand sau chiar regenerand mediul in care traim.
Tags: natural, sanatos

Despre ingrijirea articulatiilor

June 7th, 2013
De la 15.30 la Antena 2 despre articulatii si dureri de oase.

O problema cu care ne confruntam cei mai multi dintre noi, durerile articulare sau de coloana pot fi
prevenite si recuperearea exista, chiar daca sunt necesare eforturi deosebite.
Inflamatia cronica, avand la baza alimentatia romaneasca este un factor major in degenerarea
tesuturilor conjunctive (fibrele de colagen si elastina), atat in articulatii si ligamente dar si in zonele
vizibile cum ar fi pielea (celulita).
Tratamentul cu simptomatice (analgezice, antiinflamatorii puternice) poate masca problema si noi o
putem agrava crezand ca s-a rezolvat, fara a lua masurile profunde, indispensabile pe termen mediu
si lung.
Hidratarea este esentiala, de asemenea, furnizarea materialului de constructie potrivit si creearea
mediului hormonal propice pentru recuperare. Greutatea corporala mare este un factor de risc dar
slabirea prin infometare poate duce la probleme si mai mari, din cauza pierderilor de tesut conjunctiv
prin catabolism accentual.
Vom raspunde la urmatoarele intrebari:
1. Ce sunt articulatiile, ligamentele si tendoanele? Dar discurile intervertebrale?
2. Ce afectiuni intalnim cel mai des?
3. Care sunt cauzele acestor afectiuni?
4. Cum se pune diagnosticul?

5. Ce solutii de tratament exista? Tratamentul simptomatic sau tratament de recuperare ?
6. Exista sanse de recuperare totala? Sau trebuie sa avem grija pentru tot restul vietii?
7. Care sunt alimentele utile? Care sunt alimentele de evitat?
8. E greu sa luam din alimente toate cele necesare pentru refacere (odata afectiunea aparuta),
functioneaza suplimentele nutritive? Care sunt cele mai eficiente?
9. Cum prevenim aceste probleme?
10. Contaza si greutatea corporala? Cat de indicata este o slabire in acest caz?
11. Ce tip de miscare/sport putem face?
12. Cu ce alte afectiuni vin la pachet problemele articulare?
13. Concluzii: prevenirea este mai importanta decat incercarile de a trata; hidratarea este esentiala si
materialul de constructie este in farfurie.
Tags: articulatii, durere, dureri, genunchi, solutii, spate, suplimente, umar

Categoria Suplimente
Suplimente nutritive utile in sporturile de

anduranta
April 13th, 2016
Fie ca esti maratonist sau fotbalist de duminica (in sensul de amator), pe langa nutritia bine pusa la
punct, un plan inteligent de suplimentatie iti poate asigura atat o performanta mai buna cat si
combaterea uzurii si prevenirea accidentarilor. Chiar si o dieta mai putin buna poate fi corectata cu
ajutorul suplimentelor, dar nu putem folosi suplimentele ca pretext pentru a avea o dieta
dezechilibrata.
Vitaminele si mineralele sunt baza oricarui program de suplimentatie.
Pentru prietenii nostri care isi iau vitaminele din fructe si legume le recomand sa caute tabele cu
aportul real adus de aceste fructe si legume industriale si sa compare apoi cu necesarul unui sportiv,
mai ales al unuia nu tocmai la juniorat. Prin transpiratie pierdem minerale si ele trebuie inlocuite rapid,
ceea ce este greu de realizat printr-o dieta obisnuita. Chiar mai importante decat mineralele comune
(calciu, magneziu, potasiu, sodiu, fier) sunt oligoelementele, minerale necesare in cantitati mai mici,
dar cel putin la fel de importante (zinc, mangan, iod, crom).
Pe langa clasicul Animal Pak poti merge pe ceva mai light, cum ar fi ADAM sau Eco Green (atentie:
doza recomandata la Animal Pak este de 2 plicuri pe zi, deci la un plic pe zi esti absolut in siguranta,
daca esti ingrijorat in legatura cu numarul pastilelor). Vitaminele sunt biocatalizatori ai tururor
proceselor din organism, cele din grupul B avand un rol important in special pentru metabolismul
energetic (eliberarea de energie). Pentru ca vitaminele actioneaza si ca antioxidanti, in timpul pregatirii
le luam dupa antrenament dar in ziua competitiei le luam inainte de concurs.
Un rol extrem de important in prevenirea crampelor il are magneziul, un mineral de obicei deficitar in
alimentatie.
Bauturile izotonice din timpul antrenamentului aduc mineralele pierdute prin transpiratie, dar pot fi si
surse de carbohidrati, pentru energie, antioxidanti, pentru sporirea rezistentei si alte componente utile.
Alegem o bautura izotonica pe cat posibil naturala, fara zahar si aditivi chimici.
Recomandarea mea este Electro Endurance de la Now Foods, care vine si cu aminoacizi, vitamine,
antioxidanti. Nu contine sodiu, deci va trebui sa-l asiguri suplimentand alimentatia obisnuita sau chiar
bautura de rehidratare.
Suplimentul de dupa antrenament ajuta la refacerea rapida a rezervelor de energie si la recuperearea
musculara si nervoasa. In general contine o cantitate relativ mare de carbohidrati si una medie de
proteine usor asimilabile (eventual o combinatie intre proteine hidrolizate si aminoacizi). Carnitina (si
forma ei mai activa acetil-l-carnitina) ajuta la transportul acizilor grasi in mitocondrie pentru a fi arsi ca
sursa de energie. Este utila atat in perioada de antrenament cat si inainte de meci, fiind un supliment
foarte sigur, fara efecte secundare negative.
Suplimentele pentru articulatii (de obicei bazate pe colagen hidrolizat) ajuta atat in prevenirea
accidentarilor cat si in repararea mai rapida a daunelor deja produse, inclusiv dupa interventii
chirurgicale.
Beta-alanina este un aminoacid care iti ridica pragul acidului lactic, adica va permite sprinturi mai lungi
si mai in forta. Creatina este o sursa de energie pentru muschi, utila pentru cei care au incercat-o si nu
au avut ca efect secundar crampele musculare (au consumat suficienta apa).
Coenzima Q10 imbunatateste activitatea mitocondriilor, in special dupa 30-35 de ani, permitand o
productie de energie mai mare. Grasimile sanatoase, de tip MCT Oil si Omega 3 ajuta coprul sa
produca mai multa energie si combat inflamatia.
Suplimentele care ajuta nivelul de testosteron cresc forta, rezistenta, energia, in general.
Protectoarele si regeneratoarele hepatice ajuta in deosebi atunci cand nivelul de stress si oboseala
este mare sau cand in dieta se mai strecoara si alimente sau bauturi nu tocmai sanatoase.
Energizantele (suplimentele luate inainte de antrenament sau meci) trebuie folosite cu mare grija,
pentru ca pot suprasolicita organismul (mai ales daca au cantitati mari de cofeina) si pot duce la
accidentari, supraantrenament sau chiar caderi de energie inainte de finalul competitiei sau
antrenamentului.
Iata si o sugestie de plan de suplimentatie:
Dimineata: vitamine si minerale, grasimi sanatoase, protector hepatic, coenzima Q10.
Pranz: grasimi sanatoase
Inainte de antrenament: supliment de tip pre-workout (energizant), supliment cu carnitina, betaalanina, aminoacizi, coenzima Q10
In timpul antrenamentului: bautura izotonica
Dupa antrenament: aminoacizi lichizi sau un amestec de carbohidrati complecsi si proteine usor
asimilabile.
Seara: ZMA (supliment cu zinc si magneziu), stimulator de testosteron, supliment pentru articulatii
Lista, desigur, poate continua la nesfarsit, in functie de buget, alimentatie si disponibiliteatea de a
folosi suplimente nutritive. Orice plan de antrenament, alimentatie si suplimentatie trebuie supervizat
de catre medic, in urma unui set de investigatii cat mai cuprinzator.
Spor!
Tags: alergare, bicicleta, fotbal, maraton, suplimente

Posted in Suplimente | No Comments
FDA si siguranta suplimentelor nutritive

February 23rd, 2016
Se tot arunca pe piata o dezinformare clasica despre suplimentele nutritive: suplimentele nu sunt
reglementate.
Ba da, suplimentele sunt chiar foarte bine reglementate, exista o legislatie europeana suficient de
stricta in domeniu incat sa elimine de pe piata nu doar suplimentele periculoase sau fara efect ci si
multe, mult prea multe remedii naturiste folosite de mii de ani sau care sunt permise in alte zone din
lumea civilizata (Japonia, SUA). Nu mai vorbim de China, unde medicina traditionala este o stiinta
pentru care startul e o facultate de cativa ani si unde exista o recunoastere a ei la nivel de stat. Si care
trateaza un miliard si ceva de oameni.
Exista reglementari stricte privind lista de plante si substante care se incadreaza la suplimente
alimentare, reglementari privind trasabilitatea (de exemplu, proteinele importate de noi de la Now
Foods au toate Certificat de export si compania o inregistrare speciala la autoritatile UE).
Exista reglementari stricte privind claimurile, afirmatiile care se pot face despre un supliment nutritiv.
Aici, lista cu afirmatiile permise fiind in constructie suntem in situatia penibila cand nici macar pentru
vitamine si minerale nu trec toate functiile pe care orice student la medicina le invata in facultate.
Deci nu doar strictete ci strictete aberant de exagerata, cu pretentia ca asta protejeaza consumatorul.
Exista reglementari stricte privind trasabilitatea, un lot neconform fiind imediat eliminat de pe piata, la
fel cum se intampla in industria alimentara, unde aceste alerte si incidente sunt infinit mai dese.
Aparenta lipsa a reglementarii suplimentelor deriva din asimilarea lor cu alimentele, ele sunt
considerate sigure, fiind derivate in general din plante sau sunt substante identice cu cele din natura.
Evident ca nu se supun regulilor dure aplicate medicamentelor, pentru ca medicamentele au cu totul
alta destinatie (tratarea bolilor) si efecte negative (uneori grave), la niste ani unele chiar sunt scoase
de pe piata (cand se aduna cazuri cu efecte secundare sau incep sa fie contorizate) fiind inlocuite
cu altele noi (mai bune, desigur, daca e sa-i credem pe cuvant pe producatori).
De multe ori suplimentele sunt vandute si drept produse farmaceutice sau invers, produse
farmaceutice (puternice) sunt vandute drept suplimente, nefiind nevoie de prescriptie medicala.
De ce scrie totusi pe etichetele suplimentelor americane These statemens were not evaluated by the
FDA?
Sa retinem in primul rand ca afirmatia se refera la statements, deci la afirmatiile de pe eticheta, nu la
produse in sine. Daca un produs se dovedeste ineficient iese singur de pe piata iar daca se dovedeste
periculos el este scos de autoritati, in general cu urmari serioase pentru firma producatoare (classaction law-suits, adica procese prin care clientii sunt despagubiti).
Bineinteles ca exista pe piata si suplimente ineficiente, care nu au efectul scontat si ca din cand in
cand mai apar si suplimente care contin substante periculoase. Dar asta e valabil pentru orice aliment
sau medicament. Deci trebuie discutat despre fiecare produs in parte, nu la modul general.
Ramane, desigur, sa cumparam si sa folosim suplimentele in urma unui plan, a unor investigatii
medicale prealabile si chiar cu acordul medicului, daca suferim de vreo boala. Trebuie totusi sa ne
asiguram ca acel medic stie si despre ce vorbeste, ca a studiat subiectul si ca iti poate da un sfat
valabil. Exista foarte multi medici care folosesc ei insisi suplimente, participa la cercetare, la productie
si apoi le recomanda. Asa cum exista si medici care nu cred in eficienta lor sau le considera chiar
periculoase, de multe ori fara sa stie macar despre ce supliment este vorba.
Ramane ca noi, consumatorii, sa facem alegeri educate, dupa ce ne informam, in primul rand cu
privire la compania producatoare (alegem companii mari, care isi permit sa testeze produsele si care
nu isi permit sa riste punerea pe piata a unor produse ineficiente sau chiar periculoase).
Desigur, inainte sa cumparam un produs studiem eticheta, continutul de substante active (extracte
standardizate), ne documentam asupra efectelor si sigurantei, pentru ca bazele de date cu studii
stiintifice sunt la indemana tuturor. Iar daca faci un lucru pentru sanatatea ta merita sa investesti
cateva ore in informare, nu cumperi pentru ca ai vazut o reclama sau pentru ca ai primit o
recomandare.
Se tot vorbeste de industria suplimentelor desi ea este de mii de ori mai mica decat cea a
medicamentelor si infinit mai dispersata, un producator individual avand o putere practic nula in fata
marilor conglomerate farmaceutice, care au, pe langa bugete uriase, complicitatea medicilor stimulati
sa le prescrie, cateodata chiar impotriva dovezilor stiintifice sau a practicii medicale existente.
Oricand apare un studiu privind riscurile suplimentelor este preluat de toata presa in timp ce un numar
mult mai mare de studii care le demonstreaza beneficiile sunt lasate sub tacere. Asa cum sunt lasate
sub tacere si situatiile cand informatiile pe baza carora au fost incriminate suplimentele se dovedesc
gresite.
Tags: efecte, nutritive, reglementari, siguranta, suplimente
Suplimente pentru creier

February 17th, 2016
Suplimentele pot imbunatati performantele intelectuale?

Multi dintre noi am fost dotati de natura si apoi am dezvoltat prin educatie capacitati intelectuale
performante insa timpul si nivelul de stress isi pot spune cuvantul, functionarea zi de zi cu zi fiind
afectata.
Ne dorim peformanta intelectuala, nu doar normalitate. Ne dorim randament, energie, claritate
mentala, memorie, peste medie sau peste ce putem obtine doar cu un mod de viata sanatos.
Avand in vedere ca mare parte dintre practicantii de culturism si fitness sunt tineri, mult dintre ei sunt
inca studenti sau elevi de liceu. Deseori, mai ales in timpul sesiunii apar intrebarile: ce as putea sa iau
pentru a putea invata mai bine?
Raspunsul este ca cel mai bine ar fi sa iti planifici din timp perioadele de invatat pentru a avea
suficient timp in sesiune si pentru odihna, obtinand in acelasi timp si rezultate mai bune, atat la
examene cat si pe termen lung, prin folosirea informatiilor acumulate.
Un somn bun fixeaza informatiile invatate peste zi, permitand o memorare pe termen lung. De
asemenea a doua zi vei avea o energie crescuta si o putere de concentrare mai mare.
Chiar daca un program regulat si dozarea efortului sunt elementele cele mai importante, exista si
cateva metode pentru a imbunatati performantele intelectuale in apropierea examenelor adica pentru
ingrasarea porcului in ajun, cum se spune in limbaj popular.
In primul rand este importanta o alimentatie echilibrata si care sa nu contina proteine in exces. Apoi
sunt de ajutor suplimentele. Baza oricarui program de suplimentatie o constituie vitaminele si
mineralele, fara ele nici nu putem discuta de alte suplimente. Ele sunt fundatia.
Tyrosina este un aminoacid foarte important, precursor metabolic al dopaminei, adrenalinei si noradrenalinei. Imbunatateste nivelul energetic si capacitatea de concentrare. Este de asemenea un
precursor al hormonilor tiroidieni, deci daca suferiti de o boala de tiorida sau aveti antecedente in
familie folositi cu precautie acest supliment. Este un aminoacid neesential, el sintetizandu-se in corp
din fenil-alanina. Putem lua tirozina simpla sau intr-un complex alaturi de alti nutrienti utili, cum este
True Focus.
Taurina acest aminoacid este un puternic antioxidant si protector pentru creier. Are si rol direct de
neurotranmitator. Mai ales pentru cei care tin regimuri vegetariene (sarace in taurina) suplimentarea
este foarte importanta. A fost extras pentru prima data din bila de taur, de aici si denumirea. Are un
efect sinergic cu zincul. Previne imbatranirea tesuturilor oculare si hipertensiunea, regleaza nivelul de
glucoza din sange, creste fertilitatea masculina, ajuta la eliminearea colesterolului in exces. Nu este
un energizant (contrar mitului), din contra, are un efect de linistire functionand ca un neurotransmitator
inhibitor.
Glutamina este o sursa de energie pentru creier si ajuta la detoxifierea amoniacului, un produs
rezultat din catabolismul proteic. Este de asemena un precurosr al glutationului si al unor
neurotransmitatori. Este diferita de acidul glutamic si mai ales de glutamatul de sodiu care are un
potential toxic. Se foloseste dupa antrenament si seara, inainte de culcare.
Glicina aminoacid gasit in special in colagen (pot fi folosite si suplimentele cu colagen hidrolizat) are
un efect de reducere a inflamatiei din creier si este neuroprotector.
ALC-acetil-l-carnitina este un aminoacid folosit in sport pentru efectele sale de crestere a secretiei
de testosteron si a nivelului energetic. Este o varianta a cunoscutului produs pentru slabire L-Carnitina
insa are o absorbtie mai buna si efecte mai puternice. Da energie si claritate mentala. Este de evitat
seara (poate afecta somnul).
Fosfolipidele si precursorii lor (lecitina, colina, inositolul): fac parte din substantele care intra in
componenta membranelor celulare, permitand o refacere mai buna a celulelor nervoase si prevenind
distrugerea lor.
ALA-acidul alfa lipoic- este un antioxidant foarte bun (precursor al glutationului), care in combinatie cu
ALC previne stresul oxidativ generat de descompunerea naturala a anumitor substante din creier (in
special neurotransmitatori). In conditiile unui efort intelectual intens si prelungit acesti produs pot
afecta functionarea normala sau chiar integritatea altor celule. Atentie: are si efect hipogliceminat, deci
trebuie folosit cu grija in diete low-carb sau ketogenice.
Omega 3- DHA (gasit in pestele oceanic, maduva si creier)- un nutrient foarte important dovedit ca
poate creste capacitatile intelectuale cand se regaseste in dieta copiilor precum si prevenirea sau
incetinirea imbatranirii creierului. Ajuta si la combaterea depresiei.
Vitaminele E, B12, B6 si acidul folic ajuta la buna functionare si la refacerea celulelor nervoase.
Deficitul de vitamina B12 (aparut inclusiv la cei care urmeaza un regim de viata vegan pentru o
perioada lunga de timp) poate induce leziuni ireversibile ale sistemului nervos.
Extractele de samburi de struguri sau coaja de pin (pycnogenol)- constituie antioxidatnti puternici,
importanti in marirea nivelului energetic si chiar prevenirea cancerului.
Produsele pentru slabit care contin cofeina, efedrina sau substante inrudite pot creste semnificatv
performantele intelectuale si scadea nevoia de odihna insa efectul este de moment, ele fortand
organismul si storcand si ultimele rezerve. Este bine sa se administreze impreuna cu produsele de
mai sus, care in acelasi timp vor oferi materia prima pentru sinteza de neurotransmitatori si
producerea de energie, protejand in acelasi timp celulele nervoase.
Ciocolata contine cantitati importante de feniletilamina (PEA), un stimulent de putere medie,

responsabil pentru starea de bine asociata consumului de ciocolata.
Desi mare parte din acesti micronutrienti se gasesc si in alimentele obisnuite, ei nu se absorb suficient
de bine si nu isi fac simtite cu adevarat efectele decat administrati in forma suplimentelor, peste
alimentatia obisnuita si eventual intre mese, pe burta goala.
Melatonina ajuta somnul si odihna in situatii de schimbari de fus orar, program decalat sau stress.
Exista o gama de alte substante care pot fi de ajutor: ginseng, ginkgo biloba (efect vasodilatator), 5HTP, fosfatidil serina, melatonina, glutationul, DMAE (dietilaminoetanol), coenzima Q10, GABA,
DHEA, Reishi (gasit in Immune Renew), NADH, vinpocetine, huperzine A, ashwagandha.
Deci in timpul sesiunii sau a momentelor in care trebuie sa depuneti un efort intelectual intens cautati
suplimentele care contin aceste substante.
Precizare: substantele prezentate nu sunt medicamente si nu au efecte secundare negative daca sunt
administrate conform indicatiilor. Daca apar efecte adverse intrerupeti administrarea si consultati un
medic. Produsele pot fi gasite si pe suplimente.ro la categoria Memorie si concentrare.
Tags: concentrare, creier, lecitina, memorie, suplimente
Suplimentarea cu vitamine, minerale si omega 3

la adolescenti
November 24th, 2015
Suplimentarea cu vitamine, minerale si omega 3 imbunatateste comportamentul adolescentilor.

Despre beneficiile suplimentarii se mai studiase si rezultatele erau bune, dar acum iata un studiu nou,
gold standard al medicinei bazate pe dovezi cum le place unora sa clameze. Iata deci ca o
suplimentare aplicata chiar si la populatia generala (fara a face inainte analize pentru a vedea un
deficit- iarasi, discutie inutila din moment ce aceste analize sunt scumpe si nu se fac in mod obisnuit).
Pentru ca, pana la urma, conteaza optimul, nu cantitatile minime care sa tina in viata un om aparent
sanatos. Si suplimentarea este o completare a alimentatiei, suplimentele sunt considerate alimente,
sunt sigure pentru sanatate, nu exista nici pe departe riscurile despre care vorbesc unii sau altii, nici
macar cand avem in discutie vitaminele liposolubile sau vreun mineral cu potential de supradozare.
Studiul este facut la Oxford, pe 196 de elevi. Un numar suficient de mare incat sa imi dea incredere ca
pe langa dieta copiului nostru vom folosi intotdeauna si suplimente nutritive, alese inteligent, alese
pentru el, alese dintre cele mai curate si mai bune.
Exista si o sumedenie de studii care arata un continut de nutrienti (in special oligoelemente dar si
minerale, vitamine, proteine, antioxidanti), in alimentele moderne. Valorile din tabele nu mai reprezinta
realitatea si chiar USDA (una dintre putinele autoritati care chiar isi permite sa testeze alimentele) este
nevoita sa recunoasca faptul ca in cateva zeci de ani acest fenomen a devenit ingrijorator.
Despre viitoarele mamici ar mai fi ceva de spus? Cate dintre ele chiar mananca de nota 10? Cate au
mintea deschisa pentru a folosi macar un supliment special pentru sarcina si alaptare, in beneficiul
copiilor? Dar poate ca nu trebuie sa fie toti oamenii la fel de sanatosi si inteligenti. Poate ca elitele stiu
ce au de facut si nici un interes pentru a-si crea singure concurenta. Sau va imaginati ca odraselele
miliardarilor mananca cereale cu lapte la micul dejun?
Tags: copii, minerale, suplimente, vitamine
Posted in Suplimente | 1 Comment
Pastile si iar pastile

May 19th, 2015
Intrebarea de baza este: cati oameni au murit de la pastile pentru slabit sau potenta si cati de la alte
tipuri de substante chimice si medicamente? Decesele induse de aspirina sunt de ordinul zecilor de
mii anual doar in SUA sa vorbim si despre tutun, alcool, droguri?
Multi oameni considera ca pastilele sunt ceva rau. Totusi, chiar si in domeniul suplimentelor nutritive,
exista mii de produse diferite, cu diverse compozitii, efecte si preturi. Cum am putea sa ne pretindem
oameni educati si inteligenti dar sa discutam la modul general despre pastile? Pana si cei mai
inversunati adversari ai medicamentelor vor avea nevoie de ele la un moment dat, poate chiar pentru
a isi salva viata printr-un tratament medical.
Dar nu discutam de medicamente si de efectele lor secundare (practic garantate) ci de suplimente
nutritive, produse alimentare, considerate suficient de sigure pentru a fi vandute fara reteta si a fi
folosite de catre persoane sanatoase fara a fi nevoie de sfatul medicului. Cei care vorbesc despre
suplimente fara sa cunoasca subiectul se impart in doua categorii: cei care spun ca nu au nici un efect
(nu contin nimic si le luam degeaba, sunt bani aruncati, bani care, altfel ar fi trebuit sa umfle vanzarile
companiilor farmaceutice) si cei care spun ca sunt periculoase (si se straduiesc prin studii sau
argumente trase de par sa ne arate ca nu e bine sa luam vitamine). Cateodata personajele baleiaza
chiar intre cele doua atitudini.
Totusi, in sinea lor, multi oameni vor pastila magica: sa le dea beneficii (slabire, muschi, potenta, par in
plus sa in minus, sani, energie, satietate, somn etc.) fara efort si fara efecte secundare negative. Hai
sa aflam cateva elemente importante despre cele mai populare pastile, dar continuam sa facem
diferenta dintre medicamente (substante farmaceutice care au si efecte secundare negative) si
suplimente (produse alimentare suficient de sigure incat sa fie vandute fara reteta).
1. Care sunt substanele periculoase, de ce trebuie s ne ferim?

Paracelsus spunea ca orice substanta poate fi medicament sau otrava, in functie de doza. Si excesul
de cofeina poate fi daunator. Totul se suprapune peste starea persoanei care foloseste substanta
respectiva si peste modul de viata. Unii oameni sunt mai rezistenti, altii mai putin. Un organism stresat
deja de un regim dur sau lipsa de odihna poate suferi mai mult decat unul bine intretinut. Suplimentele
nutritive trebuie cumparate din magazine autorizate (inclusiv farmacii), care functioneaza legal si as
alege produse de la firme cu vechime si prestigiu pe piata, eventual din partea de vest a lumii. Evitam
comerciantii fantoma, firmele fara istorie sau producatorii obscuri din tari unde calitatea nu este o
preocupare. Evitam produsele care promit foarte mult. Cautam sa citim cu atentie etichetele si sa
verificam fiecare ingredient in parte, ne ferim de ingrediente despre ca nu gasim referinte stiintifice
solide.
2. Pastilele de slbit ce pot conine, cu ce posibile efecte negative

au? Sibutramina, de exemplu, e interzisa, dar se mai gaseste in
diverse pastile.
Suplimentele nutritive pentru slabire sunt sigure si pot contribui pozitiv la un program de reducere a
grasimii corporale. Putem mentiona vitaminele si mineralele, extractul de ceai verde, carnitina, CLA,
lecitina/colina, extractul de ulei de pin, chiar antioxidantii, coenzima Q10, protectorii hepatici. Din
pacate, ele functioneaza optim doar impreuna cu un program de nutritie, sport si odihna iar contributia
la slabirea totala este una partiala. Sibutramina este o substanta farmaceutica, un medicament,
autorizat si folosit in trecut pentru a taia pofta de mancare si a da energie, recomandat de catre medic
in cazuri selectate de obezitate. Dupa interzicerea sibutraminei (ocazionata de cateva decese si alte
probleme de sanatate) a fost inclusa ilegal si incorect in asa-zise pastile pentru slabit, care
pretindeau ca au in compozitie plante, fiind, evident, produse contrafacute. Deci sibutramina nu se
gaseste pe eticheta vreunui supliment nutritiv ci poate fi gasita doar prin teste de laborator sau prin
simpla observare a efectelor pe care le are o pastila care declara cantitati insignifiante de extracte de
plante. Chiar si diureticele sau laxativele folosite in slabire (de fapt pierderea de apa) sunt
periculoase in formele lor farmaceutice, fiind mult mai sigure ceaiurile din plante.
O situatie similara este pentru (acum) celebrul DNP, un solvent toxic folosit in trecut (anii 30) pentru
slabire si interzis ulterior din cauza efectelor secundare (supraincalzire, cancer, malformatii
congenitale, deces). Deci daca substanta este ascunsa in mod rau-intentionat intr-un supliment si nu
este trecuta pe eticheta (lucru imposibil daca acel supliment este vandut printr-un magazin autorizat)
atunci trebuie pedepsit producatorul. Dar daca omul cauta de buna voie sa foloseasca aceasta
substanta, are la dispozitie materiale suficiente pentru a se documenta in privinta riscurilor, asa cum o
face atunci cand fumeaza, bea alcool, depaseste viteza legala cu masina etc.
3. Pastilele pentru poten, la fel, ce pot conine, cu ce efecte

negative, la ce trebuie s fie ateni cumprtorii?
La fel ca si in cazul pastilelor pentru slabit, potenta sexuala prezinta un potential de piata mare, deci
sunt frecvente contrafacerile si contaminarile (intentionate) cu substante chimice, chiar si in cazul
suplimentelor nutritive. Exista binecunoscutele medicamente pentru potenta, dar pe langa ele exista si
diverse extracte de plante cu efecte mai reduse, dar mult mai sigure si naturale. Printre suplimentele
sigure si eficiente gasim Branca Ursului, Napraznic, Tribulus, Horny Goat Weed, Testo Jack (cu extract
de Ginseng Corean). Din pacate exista pe piata si firme care adauga diverse substante farmaceutice
(cunoscute sau necunoscute, derivati ai primelor), in produse pe care le declara in mod fals a fi
naturale. Daca ai luat un supliment nutritiv cu multa reclama, de la o firma nou aparuta, iar efectele
sunt similare cu ale unui medicament puternic este o probabilitate mare sa fie contrafacut si sa contina
si altceva decat se declara pe eticheta.
4. Pastilele pentru cresterea masei musculare, ce pot contine, ce

efecte negative pot avea?
In cazul pastilelor pentru cresterea in masa musculara e mai simplu: cele foarte mici ca dimensiuni
sunt cele farmaceutice, puternice (in general steroizi), cu efecte secundare nevative iar cele mari (cum
sunt tabletele de aminoacizi) sunt practic mancare, sigure pentru sanatate. Cei care le folosesc pot
face aceste diferente, in general se documenteaza bine si cunosc riscurile in cazul folosirii steroizilor
anabolizanti, dar decid sa-i foloseasca. Trebuie din nou facuta diferenta dintre suplimentele nutritive cu
diverse componente nutritionale (sigure pentru sanatate) si steroizi. Prafurile sunt si mai sigure, fiind,
practic, concentrate proteice, similare cu ce se foloseste in toata industria alimentara (de exemplu, pe
eticheta unor napolitane poti gasi izolatul de proteina din zer).
5. Exist supradoze n cazul acestor pastile?

In cazul suplimentelor nutritive riscul de supradozare este minim, dar el exista (in cazul suplimentelor
care contin fier, cofeina sau vitamina A, de exemplu). Totusi, cazurile de supradoze de suplimente
nutritive sunt infinit mai rare decat afectiunile si decesele cauzate de medicamente.
Dupa cum spuneam la punctul 1, tine de starea persoanei care foloseste suplimentul, in general,
suplimentele nutritive sunt suficient de sigure si nu prezinta efecte secundare negative la cantitatile
recomandate pe cutie sau chiar la unele crescute in raport, de exemplu, cu greutatea persoanei care
le foloseste.
Pentru substantele farmaceutice (medicamente) riscul de supradozare este mult mai mare, ele avand
o actiune puternica si rapida, putand duce chiar si la decesul imediat.
6. Ce pericole apar n cazul folosirii ndelungate?

Pericolele pot fi diverse si tin de fiecare substanta, o parte fiind trecute pe eticheta in cazul
medicamentelor sau putand fi gasite in compendiile de farmacologie (inclusiv online). Chiar si pentru
produsele 100% naturale (extracte vegetale) pot exista efecte secundare pe termen lung.
Cele mai frecvente efecte secundare in cazul medicamentelor sau suplimentelor contrafacute
contaminate intentionat cu substante farmaceutice sunt cele de tip cardiovascular (tahicardii, aritmii),
hormonal, neurologic (inclusiv cu depresie si pierderi de memorie ulterioare) etc.
Tags: dnp, efecte, negative, pastile, potenta, slabire, suplimente
Noi pastile minune: de sport si de dieta

January 10th, 2015
Din cand in cand (din ce in ce mai des) apar pastile minune: pastila care tine loc de sport, pastila care
tine loc de dieta. Chiar si resveratrolul din utopicul un pahar de vin rosu a fost inclus pe aceasta lista.
Asteptam si contraceptivele masculine, dar se intarzie deocamdata, probabil din lipsa de voluntari.
Efectele sportului sunt complexe: atat fiziologice cat si genetice, hormonale, psihologice. Chiar daca o
pastila sau alta poate mima un anumit efect al sportului asupra unei cai metabolice sau chiar a
exprimarii unor gene, sunt celelalte care vor ramane descoperite. Iar sedentarul probabil ca va trai la
fel de putin si va suporta consecintele modului sau de viata.
O nutritie optima presupune sa mananci ceea ce trebuie: alimente dense micronutritiv dar curate, cu
putine toxine (atat naturale cat si adaugate de om sau produse prin gatire). Un nou anorexigen (pastila
care taie pofta de mancare) poate reduce cantitatea totala de alimente sau te poate ajuta sa ramai in
cadrul unui sistem de nutritie sanatos, dar nu va face alegeri sanatoase in locul tau. Mai mult, exista
riscul sa mananci putin si prost, ceea ce poate fi chiar mai daunator decat a manca mult si sa mai
strecori cateva alimente sanatoase. Se observa aceleasi efecte ale restrictiei calorice sau, mai
intereant, ale restrictiei de carbohidrati (indirect si o restrictie calorica datorita efectului anorexigen al
unei diete cu proportii mai mari de grasimi si proteine, fata de o dieta clasica, unde carbohidratii
reprezinta principala sursa de energie si reglare a apetitului).
Bineinteles ca dupa cativa ani in care noile substante au fost folosite (unele chiar cu mare pompa,
reclama si implicare din partea medicilor- sibutramina in programul Reductostart), apar si efectele
secundare, de la depresii si probleme neurologice (stiati ca MDMA aka extacy a fost tot pastila de
slabit?). Iar dupa cateva decese, in general, sunt interzise. Oamenii mai putin educati tind apoi sa
confunde orice pastila cu suplimentele pentru slabire, care sunt sigure (ex. carnitina).
Efectele termogenezei sunt si ele interesante: expunerea inteligenta la frig poate ajuta la reactivarea
tesutului adipos brun, dar poate fi indusa si cu medicamente.
Tot pe termogeneza se mergea cu DNP, prin decuplarea fosforilarii oxidative si obligarea disiparii
energiei sub forma de caldura, in mitocondrie. Din pacate este o otrava puternica, avand efecte toxice
complexe in organism.
Deci, deocamdata tot in bucatarie (nutritie), la sala de sport (miscare) si in dormitor (odihna) se va
transa situatia, chiar daca stiinta avanseaza semnificativ in gasirea pastilei minune.
Folosim si suplimente nutritive (vitamine si minerale, carnitina, CLA, ceai verde, lecitina, colina, Animal
Cuts etc.) dar le stim locul: completeaza programul, nu tin loc de vointa, dieta sau sport.
Citeste si articolul despre ce tipuri de Pastile pentru slabit se pot gasi pe piata.
Daca vrei un program de nutritie si antrenament personalizat, da click aici.
http://www.nature.com/ncb/journal/v17/n1/full/ncb3075.html
http://www.cell.com/cell-reports/pdf/S2211-1247%2814%2900669-X.pdf
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8365551
Tags: Dieta, pastila, slabire, sport

Reducerea de Sarbatori la suplimente.ro

December 14th, 2014
Ca in fiecare an venim de Sarbatori cu preturi imbatabile la suplimente.ro.

Iata reducerile de sezon la Now Foods (aveti aici o selectie, verificati site-ul pentru toate produsele):
Izolat de proteina de zer cu gust de ciocolata, 100% ingrediente naturale (fara arome sau indulcitori
artificiali), 2.26kg acum la 336 lei:
Noile multivitamine Multi One, 30 tablete
Suplimente pentru slabire
CLA 800mg
CLA Extreme
Carnitina 1000mg
Lipotrim (combinatie de suplimente lipotropice) 120 tablete
Suplimente pentru masa musculara: aminoaizi, energizante, creatina, recuperare
Arginine Power Super Stack- Pre-Workout fara cofeina folosit de campioni din diverse sporturi (arte
martiale, fitness, triatlon)- testat antidoping!
Amino Essential- combinatie de aminoacizi esentiali in forma libera, puritate si eficienta maxime:
Pro GH- supliment pentru optimizarea secretiei de hormon de crestere (inclusiv pentru cresterea in
inaltime)
Amino Complete 120 si 360 capsule
BCAA 120 capsule
BCAA 60 capsule
Creatina pura 600g
Electro Endurance- supliment special pentru rehidratare si reenergizare util in sporturi de anduranta
(contine carbohidrati complecsi, proteine hidrolizate, aminoacizi, antioxidanti, minerale, vitamine):
Glutamina 170g
Antioxidanti, superalimente
Pudra de Acai Berry
Pudra de suc de orz verde
Tags: foods, now, pret, reduceri, suplimente
Now Foods Multi One

November 25th, 2014
Multi One este o formula de vitamine si minerale special conceputa pentru restrictiile pietei europene,
o piata pe care vor putea intra din ce in ce mai putine suplimente. Restrictiile nu tin de eficienta
produsului ci de anumite plante, forme de livrare ale mineralelor si doze maxime permise ale unor
vitamine.
Raportul calitate-pret ramane unul foarte bun, formula fiind peste variantele de one-a-day existente
pe piata. Poate fi folosit de catre persoane (semi)sedentare sau care nu vor sa ia cantitati mai mari de
vitamine si minerale.
Formula Multi One poate fi completata cu vitamina C, magneziu, omega 3.
Tags: foods, ieftine, minerale, multi, now, one, pret, vitamin
Vizita la fabrica Now Foods

November 21st, 2014
Pe data de 11 noiembrie am facut o vizita la fabrica NOW Foods de langa Chicago, pentru a vedea cu
ochii mei cum se produc aceste suplimente. Da, vedem in filme laboratoarele, masinile care
tableteaza sau ambaleaza, dar pe viu este cu totul altceva. Fata de fabricile din Romania pe care leam vizitat in trecut nu exista termen de comparatie, un simplu exemplu: la Now Foods sunt peste 30
de chimisti care lucreaza pe aparatura de ultima generatie.
Din pacate nu am primit permisiunea sa fac poze si in fabrica, dar puteti vedea pe site-ul NOW despre
ce e vorba.
NOW detine in zona si un lant de magazine cu mancare sanatoasa, suplimente si cosmetice naturale.
Fiecare lot de materie prima este testat atat impotriva contaminantilor (metale grele, pesticide etc.) dar
si pentru cantitatile garantate de substanta activa. Exista chiar metode dezvoltate la NOW si care sunt
folosite acum in toata industria de suplimente, filosofia companiei fiind aceea de a face publice aceste
descoperiri.
Produsele sunt testate apoi si in faza finala, existand trasabilitate in interiorul fabricii (se stie clar din ce
loturi de materii prime provin ingredientele dintr-o tableta sau alta).
Desi este foarte dificil in SUA, NOW asigura in acest moment materii prime NON-GMO, lucru foarte
important pentru suplimentele care ajung in tara noastra.
Pe langa experienta de aproape 50 de ani, mai exista un avantaj: compania este detinuta de o familie,
deci un proprietar identificabil, care a pus bazele si a construit pentru o perioada lunga de timp. Nu
este o firma de apartament sau care a aparut de putin timp si care poate sa dispara dupa ce da o
lovitura, asa cum am mai intalnit.
Personal nu pot folosi si nici recomanda alte suplimente, cel putin pana nu vizitez si alte fabrici de
acest tip.
Tags: fabrica, foods, now, sua, suplimente
Posted in Jurnalul meu, Suplimente | No Comments
Pudre concentrate naturale pentru smoothie-uri si

shake-uri
August 18th, 2014
Am adus la suplimente.ro si cateva produse interesante, pudre concentrate din diverse plante sau
alge, vitamine sau aminoacizi pentru a putea fi incluse usor in smoothie-uri si shake-uri.
Glucomananul are deja un claim aprobat de EFSA (Autoritatea Europeana pentru Siguranta
Alimentelor), pentru reducerea greutatii corporale (slabire). Este o fibra vegetala care actioneaza ca
un gelifiant, incetinind asimilarea celorlalti nutrienti. Poate fi folosit in retete de inghetata naturala (in
mod traditional salepul din inghetata turceasca are drept componenta principala glucomanan), budinci
vegane etc.
Spirulina si clorela sunt binecunoscutele alge folosite ca surse de proteine, de fitonutrienti, antioxidanti
si pentru curele de detoxifiere. Aceste pudre sunt organice si de o calitate garantata de cei peste 45
de ani de existenta ai firmei care le produce. Alaturi de sucul de orz verde sunt binevenite in diversele
sucuri verzi sau chiar in preparate mai dense, shake-uri si biscuiti cruzi.
Pudra de maca, organica si concentrat 6:1 (deci nu este un simplu material vegetal sub forma de
pudra ci un concentrat, de 6 ori mai puternic decat pudra de maca obisnuita), poate fi folosita ca
energizant inainte de antrenament sau pentru stimularea refacerii, dupa antrenament. Bineinteles ca
utilizarea cea mai frecventa ramane cresterea potentei si apetitului sexual.
Vitamina C tamponata, cu bioflavonoizi, macese si acerola este varianta pudra (cu asimilare rapida) a
unuia dintre cele mai bine vandute suplimente de la Now Foods, vitamina C la 1000mg, tamponata, cu
eliberare lenta.
Are un pret mai bun pe gramul de vitamina C si poate fi folosita amestecata in diverse tipuri de sucuri
si shake-uri.
Alaturarea pudrei de Acai Berry (fructe cu efect antioxidant puternic) potenteaza efectele vitaminei
C. Pudra de Acai organica este obtinuta prin liofilizare (uscare prin inghetare- freeze-dry), deci
pastreaza foarte bine proprietatile fructului.
Riboza este un element important in refacerea ADN-ului si productia de energie. Este folosit ca
supliment in afectiuni ce merg de la oboseala cronica la probleme cardiace si autoimune. Are efect
hipogliceminant, deci trebuie consultat medicul de catre diabeticii sub tratament.
Toate acestea sunt suplimente nutritive si completeaza dieta, nu o inlocuiesc. Ele se folosesc
individualizat, dupa o consultare a medicului sau dupa o informare prealabila.
Tags: acai, clorela, maca, orz, pudra, spirulina, verde
Posted in Suplimente | 3 Commen
Categoria Tips&Tricks
10 Secrete pentru salate savuroase
February 18th, 2016
Sunt cateva mici trucuri pe care eu le folosesc atunci cand imi prepar o salata, in special din varietatile
crocante cum ar fi iceberg.
Am preferat intotdeauna salatele la punga, gata spalate si taiate, care imi dau comoditate, rapiditate,
prospetime si o calitate constanta. Desigur, daca mai traiam la tara, ca in copilarie, as fi mancat si
acum laptucile bunicii, dar viata m-a adus in oras, unde imi este mai greu sa mananc salate crescute
de mine, mai ales iarna.
Avantajul salatelor la punga (eu am de la Eisberg) este ca sunt proaspete, bine spalate si bine
uscate. Uscarea este un element esential, greu de obtinut acasa (se face intr-o centrifuga speciala).
Unele dintre aceste metode au ca scop obtinerea unui gust si a unei texturi care mie imi plac, testeaza
si vezi care ti se potrivesc si tie.
1. Scoate salata din frigider cu ceva timp inainte de a o manca (15-30 de minute) pentru a-i da ragazul
sa ajunga la temperatura camerei, temperatura optima pentru alimente. O salata bine facuta poate fi
apoi transportata la pachetel sau chiar tinuta in frigider cateva zile.
2. Imi place sa o mananc usor, dar sa ramana totusi crocanta, asa ca o voi taia mai marunt cu un cutit
bine ascutit. Pot face aceasta operatiune direct in punga (o desfac la un capat si bag varful cutitului in
punga, pana la capatul celalalt) sau pe un tocator de lemn. Salata se poate rupe si cu mana, dar
prefer textura data de marginile lasate de cutit.
3. Pun un praf de sare peste salata inainte sau dupa ce o toc, amestec bine, astfel incat sa fie
distribuita uniform. Sarea va scoate sucurile din frunze si ii va da un gust deosebit. Am sare de salina,
dar puteti folosi orice tip de sare, in limita permisa. Mai ales daca facem sport si transpiram, corpul are
nevoie de sare.
4. Aleg celelalte ingrediente astfel incat sa fie in armonie din punct de vedere al texturii: daca am o
salata crocanta pot adauga castravete sau fenicul. Daca am rucola pot adauga seminte de canepa.
Testam diverse combinatii pana le gasim pe cele care ne plac noua.
5. Folosesc tacamuri de lemn pentru amestecat si un vas de ceramica in care voi pune amestecul de
salata cu celelalte ingrediente. Tacamurile de metal pot schimba gustul salatei. Ideal ar fi sa o si taiem
cu un cutit de ceramica.
6. Pornesc de la dressinguri simple, diverse combinatii de ingrediente (ulei de masline, otet balsamic,
suc de lamaie, sos de soia, capere, mustar, iaurt, sirop de rodii, usturoi, ceapa, ardei iute, piper, pasta
de masline, pesto, pasta de rosii, plante aromatice, mixuri de ierburi aromatice etc.) si ma pot juca
pana la dressinguri cu ingrediente deosebite sau care cer mai mult timp de preparare.
Avem la dispozitie si uleiuri infuzate cu plante aromatice sau ni le putem face singuri (punem plantele
aromatice tocate marunt intr-o sticla cu ulei si le lasam cateva zile la macerat).
Am grija sa pun dressing intr-o cantitate minima, prea mult inseamna sa pierdem gustul salatei.
7. Las salata cu dressingul sa stea cateva minute (chiar si 15-30) pentru a se patrunde si a ajunge
la stadiul perfect pentru gustul meu, imbracata complet in zeama, dar crocanta in acelasi timp.
8. Incerc retete simple, astfel incat sa percep cat mai bine gusturile si abia cand capat experienta cu
cantitatile de voi trece la salate cu mai multe ingrediente.
9. Incerc sa mananc intai sursa de proteine (carne, peste, oua, branza) si apoi salata in sine, pentru o
digestie optima.
10. Mananc salate si ca fel principal, inclusiv la micul dejun, sunt potrivite in orice moment al zilei.
Salatele Eisberg pot fi gasite in marile magazine, alaturi de cateva dressinguri gata preparate,
gustoase si din ingrediente sanatoase.
Mega Image: 365 Salata iceberg, 365 Fitness Mix, 365 Pikans Mix, 365 Mexico Mix, 365 Latuga Bowl,
365 Baby spinach, 365 Amarone, 365 Chef Salad, 365 Morcovi sticks, 365 Rucola, 365 Valeriana
Carrefour: Carr Crocanta, Carr Romana, Carr Fantezie, Carr Latino, Carr Picante, Carr Misticanza,
Carr Baby batavia, Chef Salad Mexico, Mix produs de sezon, Carr Rucola, Carr Baby spinach, Carr
Valeriana
Kaufland: Salata Mixta romana, Welness Mix, Pikans Mix, Ola Mix, Produs de sezon, Rucola,
Valeriana, Baby spinach
Billa: Salata mixta romana, Endivia Mix, Misticanza, Picnic Mix, Billa Baby spinach, Billa De Luxe, Billa
Mixta, Billa Bolero, Produs de sezon, Rucola, Valeriana
Auchan: Salata eisberg, Salata mixta romana, Endivia Mix, Bolero Mix, Chef Salad, Mexico Mix,
Rucola spalata, Baby spanac spalat, Produs de sezon, Rucola nespalata, Baby spianch nespalat,
Valeriana nespalata, Baby batavia nespalate
Cora: Salata mixta romana, Salata eisberg, Endivia Mix, Bolero Mix, Misticanza, Bucur, Pikans Mix,
Baby batavia nespalat
Metro: Endivia Mix, Bolero Mix, Pikans Mix, Misticanza, Amarone Mix, Monterotondo
Tags: delicioase, eisberg, iceberg, retete, salate, secrete
Posted in Tips&Tricks | No Comments
Alimente alcaline
August 7th, 2013
Pentru Avon Connects am scris cateva idei despre alimentele alcaline si ce beneficii are o dieta
alcalinizanta.
Informatiile sunt utile in special pentru cei care urmeaza diete hiperproteice (Paleo, Dukan) sau
hiperlipidice (ketogenica). Chiar si pentru cei care tin post exista riscul alimentarii cu prea multe
alimente acide, chiar daca s-au exclus carnea, lactatele, ouale.
Tags: alcalina, alcaline, alimente, Dieta
Cum ne miscam vineri si sambata, la Mamaia

July 22nd, 2013
Daca pe 6 Iulie am facut sport in Bucuresti, iata cateva sfaturi de ultim moment pentru cei care
participa in weekend-ul acesta la Cea Mai Mare Ora de Sport, (Miscarea face bine by Dolce
Sport) Mamaia, 26-27 iulie in Piateta Perla(gasiti programul aici).
Trebuie sa tii cont de:
1. Soare
Fiind vorba de un eveniment la mare, nu uitati sa va luati cremele cu protectie solara si sepcipentru
a va proteja cat mai bine. Am scris si anul trecut despre Miscare in soare, asa ca iata mai multe
sugestii utile. Daca ati exagerat cu statul la soare, folositi lotiuni cu aloe vera sau celebrul iaurt.
2. Apa
Hidratarea este esentiala atunci cand faci sport in aer liber si mai ales la malul marii. Alcoolul
deshidrateaza, asadar hidratarea se va face cu apa, nu cu bere la pahar. Noi vom avea apa de
la Aqua Carpatica. Ar fi bine sa evitati sucurile cu zahar, iar daca totusi va este pofta de ceva dulce,
puteti alege sucurile proaspete (fresh).
3. Efort
Este important sa va dozati efortul atunci cand faceti miscare in aer liber. Incercati sa va ascultati
corpul si opriti-va pentru pauze la umbra sau pentru a va racori treptat in mare. Daca apa este prea
rece, iar corpul prea incins de la miscare si soare, este bine ca mai intai sa stati un timp la umbra si sa
va odihniti si abia apoi sa intrati in apa. Daca sunteti sedentari, nu exagerati participand la toate orele
din program! Puteti alege 2-3 ore mai usoare, la distanta una de cealalta, pentru a va putea odihni
intre ele.
4. Mancare
Daca tot veti fi la mare, e bine sa profitati de ofertele restaurantelor pescaresti sau ale
cherhanalelor: peste, midii si rapane. Sarea din mancare ne ajuta sa o recuperam pe cea pierduta
prin transpiratie. Legumele proaspete vor ajuta in hidratare, dar si cateva felii de pepene.
5. Echipament
Este indicat sa aveti imbracaminte lejera, tricouri de bumbac, iar pentru anumite clase doamnele
sunt sfatuite sa poarte bustiere speciale de sustinere a pieptului, costumul de baie fiind insuficient.
Tags: 2013, bine, face, mamaia, miscarea

Corpul de plaja, pe ultima suta de metri

July 13th, 2013
Un nou articol pentru Avon Connects, despre cum sa iti faci corpul de plaja pe ultima suta de metri.
Da, ar fi trebuit sa incepi de asta-toamna, dar iata si cateva solutii simple, rapide, sigure; mai bine
decat nimic. Deci, cum scapi de celulita, cum desumfli burta, cum reduci retentia de apa, cum dai
fermitate pielii in doi timpi si trei miscari?
Cum iti faci corpul de plaja, pe ultima suta de metri?
Tags: celulita, corp, plaja, rapid, slabire
Cum cumperi suplimente nutritive?

December 16th, 2009
Suplimentele nutritive sunt produse alimentare care isi propun sa aduca un plus de nutrienti fata de
alimentatia obisnuita. Pot fi macronutrienti (proteine, aminoacizi, grasimi sanatoase, carbohidrati) sau
micronutrienti (vitamine, minerale, antioxidanti, diverse stimulatoare metabolice, extracte de plante cu
diverse efecte).
De ce suplimente nutritive?
Pentru ca alimentatia obisnuita este, de obicei, insuficienta in raport cu cerintele corpului: sport,
slabire, stress, poluare, diverse tulburari hormonale si metabolice, odihna. Pe langa faptul ca
alimentele sunt pur si simplu foarte sarace in principii nutritive (pentru ca industria alimentara are ca
scop profitul, nu miligramele de vitamine dintr-o portocala), corpul nostru traieste intr-un mediu foarte
diferit de cel optim. Sunt si suplimente folosite in scop terapeutic sau paraterapeutic, ca tratament sau
ca ajutor pe langa tratamentul clasic in aproape toate bolile si afectiunile cunoscute.
Care sunt pasii atunci cand vrei sa folosesti suplimente?
Dieta este pe primul loc

In functie de datele tale personale si obiective iti alcatuiesti dieta. Dieta poate apoi fi completata cu
suplimente. Totdeauna se porneste de la necesar si ce putem acoperi prin alimentatia obisnuita, apoi
se completeaza cu suplimente. Folosirea suplimentelor in locul unei alimentatii echilibrate este gresita
(cum ar fi, de exemplu inlocuirea meselor cu batoane nutritive de proasta calitate). Totusi,
suplimentele nutritive bine alese pot compensa in mare masura o dieta dezechilibrata si pot ajuta la
prevenirea unor boli. Inainte de inceperea oricarui program de nutritie sau sport este recomandat un
control medical cat mai amanuntit, inclusiv analize medicale si investigatii imagistice/EKG etc.
Bugetul
Este hotarator pentru ce suplimente vei lua in final. Fara a te gandi la o suma pe care o aloci in mod
regulat suplimentelor mai bine te duci la carciuma si bei banii respectivi.
Reclamele produselor sunt practic niste concursuri de exagerari si inexactitati, in special in Romania,
unde nu exista un control asupra comertului cu suplimente nutritive. Nu te poti baza tot timpul nici pe
recomandarile binevoitorilor din sala sau de la magazinele de suplimente nutritive (in cele mai multe
cazuri). Daca iti propui sa cumperi suplimente nutritive obisnuite, din farmacie, deja esti un caz pierdut
(adaosurile comerciale imense, cantitatile infime de substante active). Faptul ca o persoana are bratul
mai mare decat tine sau poarta un halat alb nu inseamna ca are vreun habar despre ce iti trebuie tie.
Ideal este sa te documentezi asupra necesarului de suplimente, asupra suplimentelor pe care iti
permiti sa le cumperi, a efectelor, dozelor si modului de folosire inainte sa te trezesti cu ele pe masa
intrebandu-te cum sa le iau?.
Alege inteligent si pe termen lung. Poate un produs plin de carbohidrati te va umfla peste noapte cu
grasime, dar o combinatie inteligenta de vitamine si minerale, grasimi sanatoase, aminoacizi si
antioxidanti este mult mai utila, inclusiv pentru sanatate. E bine sa iei un numar crescator de
suplimente (sa nu incepi cu toate deodata), pentru a le putea observa efectele, mai ales cand
experimentezi cu diverse doze si moduri de administrare.
Efectele suplimentelor difera de la persoana la persoana si chiar la aceeasi persoana de la o perioada
la alta, fiind imposibil sa se faca afirmatii de genul de la o cutie de gain fat pui x kg de muschi sau de
la 120 de pastile de slabit vei arde y kilograme de grasime. Suplimentele sunt un element extra in
ecuatia antrenament-alimentatie-odihna.
Pe suplimente.ro primesti gratuit consiliere despre produsele Now Foods potrivite situatiei tale.
Tags: cumpar, nutritive, suplimente
Posted in Suplimente, Tips&Tricks | No Comments
Grupe deficitare
December 15th, 2009
Cei mai multi incepatori sau intermediari au impresia(de multe ori gresita) ca au grupe deficitare.
Grupe care nu cresc, desi antrenamentul, alimentatia, odihna sunt in ordine. Grupe care raman in
urma fata de celelalte, care cresc in mod satisfacator.
Pentru cei mai multi e vorba doar de un nivel prea scazut al masei musculare pentru a evidentia o
grupa ramasa in urma. Daca ai cativa ani de antrenamente si arati ca un culturist, cu exceptia unei
grupe, atunci, poate, da, ai o grupa deficitara.
In primul rand e vorba de sistemul de referinta. Daca ai niste grupe mai mari de la natura(sau alte
sporturi) atunci grupele normale pot parea ramase in urma. Apoi, fiecare isi doreste o anumita
imagine, unii vor umeri mari, altii brate, altii piept, altii gambe.
Cauza cea mai probabila este modul de executie al exercitiilor. Cei mai multi oameni care se duc la
sala invata miscarile prin imitatie(dupa colegii de sala sau filmulete de pe internet), pierzand astfel din
vedere un lucru esential: te duci la sala pentru a antrena muschii, nu pentru a impinge/trage de niste
greutati. La sala este importanta miscarea si contractia musculara, nu greutatea cu care impingi la
piept.
Ca metode de antrenament se pot aplica: preobosirea, intarirea verigilor slabe, evitarea
supraantrenamentului, alocarea unui antrenament special doar pentru grupa respectiva.
Sa luam un exemplu: pieptul este ramas in urma.
Cel mai probabil faci miscarile de impins fiind concentrat asupra greutatii si nu a muschiului pectoral.
De asemenea, bara permite doar o cursa limitata a miscarii, poate prea putin pentru a solicita pieptul
asa cum are nevoie in cazul tau.
Alta varianta este ca ai un triceps puternic, care preia efortul, caz in care e mai bine sa faci intai
miscarile de izolare(fluturari) si, daca mai este nevoie, miscarea de baza(impins din culcat). Daca
tricepsul este prea slab si il folosesti prea mult in miscarea de impins, atunci el va ceda inainte ca
pieptul sa fie solicitat indeajuns pentru crestere. In acest caz trebuie corectata forma de executie si
schimbat antrenamentul tricepsului o perioada(cu accent pe forta), astfel incat sa devina suficient de
puternic.
Poate lucrezi piept si triceps in zile separat, lucrand practic a doua oara pe saptamana pieptul cu
impinsul apropiat pentru triceps sau flotarile la paralele, fara sa-i lasi destul timp pentru refacere si
crestere.
In general, e bine sa experimentezi si sa cauti acel antrenament care ti se potriveste, fara sa copiezi
orbeste antrenamentele colegilor de sala sau ale campionilor.
Tags: culturism, deficitar, deficitare, exercitii, grupe, muschi, musculare, sport
Posted in Sport, Tips&Tricks | No Comments
Antrenament acasa
December 14th, 2009
Visul oamenilor comozi din lumea intreaga: antrenamente acasa, usoare, planuite stand pe canapea si
care nu mai ajung sa fie facute niciodata. Paradisul reclamelor pentru dispozitive cu care atingi o
forma de sportiv(a) de performanta in 5 minute de antrenament pe zi, dar care devin, in cel mai bun
caz, cuiere pentru hainele aruncate inainte prin alte locuri. Acum, cred ca trebuie sa fii foarte naiv(a)
sa crezi ca daca vreo astfel de metoda functiona cu adevarat ar mai fi aparut si a doua si a suta sau
ca ai mai fi vazut oameni in alta forma decat cei din reclame.
A arata bine este un mod de viata: investitia este permanenta in antrenamente, dieta, timp de odihna.
Exceptiile sunt foarte rare si ulciorul nu merge de multe ori la apa.
Ce poti face cu adevarat acasa? Poti face orice, in functie de bugetul pe care il ai(iti poti amenaja o
sala profesionala pana la urma), de organizare si perseverenta. Teoretic poti ajunge sa arati foarte
bine si te poti antrena acasa. Practic, foarte putini reusesc asta. Trebuie sa tii cont de un lucru atat de
comun cand visezi cum vei face antrenamente acasa.
Avantajele antrenamentelor acasa sunt economia de timp, economia de bani, evitarea contactului cu
alti oameni(pentru cei prea complexati sau desocializati pentru a merge la o sala). In functie de spatiu
si buget poti cumpara diverse accesorii, insa eu as merge pe unele foarte simple: salteluta, coarda,
minge, balance trainer, greutati, benzi elastice, banca de impins, bicicleta stationara sau aparat eliptic.
In functie de ce iti propui,, de punctul de plecare, perseverenta si inventivitate poti ajunge la un nivel
decent si pe cont propriu, acasa.
Aparatele minune din reclamele tv sunt pentru idioti. Punct. Nu e nici o problema daca ai dat banii pe
o asemenea porcarie, s-a mai intamplat si altora. Trebuie sa fii cretin sa crezi ca poti avea un corp ca
cei din reclame facand niste exercitii stupide cateva minute pe zi. Asta e adevarul pe care daca il
accepti poti merge mai departe. Pentru un sedentar fara nici un fel de idee despre sport poate sa para
credibil, insa pentru cine a muncit putin pentru a pune cateva kilograme de muschi sau a arde altele
de grasime sunt doar glume proaste.
Realitatea este ca cei mai multi oameni care isi propun sa se antreneze acasa ajung la un moment dat
sa se plafoneze(lipsa unor mijloace suficient de avansate de antrenament) si, de cele mai multe ori, sa
se demotiveze. Casa este asociata cu odihna, statul la calculator sau televizor, timpul petrecut cu
prietenii sau familia. Casa este mai rar un loc stimulant pentru antrenamente.
Cand mergi la o sala beneficiezi de trei lucruri esentiale: mijloace mult mai avansate de a-ti atinge
obiectivele, motivare si informatie suplimentara. Chiar si cand te antrenezi in aer liber(in special vara),
pe langa lumina solara si oxigenare, motivatia este mult mai mare decat atunci cand stai ca un
sobolan in cotlonul sau.
Chiar daca, teoretic, te poti antrena si acasa pana la un nivel destul de avansat, inclusiv cu accesorii
minime, sfatul meu este sa mergi la o sala, sau chiar la mai multe(fiecare cu specificul ei).
Tags: acasa, domiciliu, fitness, slabire, sport
Posted in Sport, Tips&Tricks | No Comments
Ce mananc seara
December 13th, 2009
Masa de seara este poate cea mai controversata masa a zilei. Cea mai simpla si stupida metoda de
slabire spune sa nu mai mananci dupa ora X sau sa nu mai mananci seara. E in regula sa mananci
seara, indiferent ca vrei sa slabesti sau sa pui muschi. E chiar bine sa mananci seara. Acum, depinde
la ce ora te culci si ce mananci la aceasta masa, daca ea vine dupa un antrenament sau nu, daca ai
mancat suficient in cursul zilei.
A sari peste masa de seara este pentru multi un mare deserviciu: corpul va arde masa musculara
pentru energie. Poate doar pe o dieta ketogenica poti face din cand in cand acest lucru, pentru ca
masa musculara este pastrata si pentru energia necesara refacerii vor fi folosite grasimile de rezerva
(de exemplu de pe burta).
Edit 2014: Un studiu nou (2014) arata ca cei care mananca si carbohidrati seara au o stare de
satietate mai buna decat cei care nu mananca nimic ori nu au carbohidrati la masa de seara, la fel
cum predominanta proteinelor la prima masa ajuta la optimizarea nivelului de hormoni care
influenteaza satietatea (leptina, ghrelina, adiponectina). O alta idee interesanta este folosirea
glutenului (paine, paste) la masa de seara pentru cei foarte stresati sau care nu pot adormi din cauza
antrenamentului sau altor factori.
In cazul obezilor (studiul e pe oameni cu IMC >30), eliberarea de grasime in timpul noptii ar fi prea
mare, de unde si efectele secundare descrise. In cazul politistilor israelieni dietele erau stricte, reduse
caloric (1300-1500) si fixe, nu se manca liber, asa cum ar manca fiecare dintre noi. Important este
pentru fiecare sa gaseasca acea metoda care sa-i asigure atingerea obiectivelor si mai putin imitarea
unor programe eficiente in cazuri foarte particulare.
Pentru multi, masa de seara vine dupa antrenament. Dupa cum stim, chiar si pe o dieta low-carb sau
ketogenica, exista avantaje ale carbohidratilor imediat inainte, in timpul sau dupa antrenament. Daca
ai ales un supliment cu carbohidrati in timpul sau dupa antrenament, atunci masa de seara poate
include doar proteine si grasimi.
Daca vrem slabire atunci dupa antrenament avem o cantitate mai mica de carbohidrati in suplimentul
de dupa antrenament sau chiar includerea acestora in ultima masa a zilei, alaturi de proteine si ceva
grasimi. Pot fi folosite cantitati mici de legume, peste, lactate fermentate (iaurt). Sunt de evitat
termogenicele (Xenadrine, Lipo 6, Hydroxycut) dar sunt utile lipotropicele (carnitina, colina, lecitina) si
suplimentele speciale pentru refacere in timpul noptii (inclusiv secretagogi de hormon de crestere,
Pro-GH, glutamina, taurina, GABA, 5-HTP, ZMA).
Daca ai un metabolism rapid si vrei o crestere in greutate si masa musculara, cel mai important lucru
este sa eviti catabolismul, inclusiv cel nocturn. Asta presupune sa mananci seara cat mai aproape de
ora de culcare, alimente care sa asigure si in timpul somnului energie/proteine. As merge in acest caz
pe un shake cu carbohidrati imediat dupa antrenament urmat de o masa cu proteine, grasimi si o
cantiate medie carbohidrati cu asimilare lenta, evitand astfel si riscul de fermentare/balonare in timpul
noptii, dar si o secretie optima de homoni de crestere si testosteron: carne, orez nedecorticat, cartofi
copti si/sau legume usor digerabile in cantitati mici, lactate fermentate (branzeturi fermentate,
smantana fermentata), nuci, alune, seminte. Poti consuma si o cantitate mai mare de mancare, dar in
acest caz sunt utile enzimele digestive.
Evident, fiind poate cea mai sensibila masa a zilei este bine sa experimentezi cu diverse alimente si
combinatii astfel incat sa ai un somn odihnitor, fara a suprasolicita aparatul digestiv si a risca
intreruperea somnului sau arsuri matinale. De asemenea, e bine sa experimentezi si cu timpul care
trece intre ultima masa si ora de culcare, de preferinta ar fi sa ai o activitate fizica usoara (mers pe jos,
pilates, stretching) astfel incat digestia sa fie deja declansata in momentul cand te asezi la orizontala
(pentru evitarea distensiei abdominale).
Un lucru este cert: seara se evita carbohidratii cu asimilare rapida (zahar, fainoase, dulciuri, fructe) si
alcoolul, atat din cauza potentialului de fermentare cat si tulburarii unor cicluri hormonale naturale
(secretia de hormon de crestere si testosteron). Pentru cei cu pofta de dulce 5-HTP, un aminoacid
exsistent si in corpul nostru, extras din semintele plantei Griffonia Simplicifolia. El este precursorul
neurotransmitatorului serotonina, acela care este potentat de consumul de zahar. Deci poti ajuta la
stavilirea poftei de dulciuri, dar fara calorii.
Nu recomand nici celebrele shake-uri de proteine cu absorbtie lenta inainte de culcare pentru ca
aduc doar proteine, invatand corpul sa arda proteinele pentru energie. Eventual, daca nu gasesti o
varianta cu alimente sanatoase, poti lua si un shake de proteine, la care sa adaugi fibre (gen fibre din
mar sau psyllium husk) daca vrei sa slabesti sau nuci/seminte/alune/uleiuri emulsionate (adaugand
lecitina) daca vrei sa cresti in greutate. Poate fi in acest caz si o proteina de zer (evenutual proteina
de ou, germeni de orez, proteina de mazare), pentru ca oricum ii incetinesti absorbtia, fata de varianta
clasica cu proteina cu valoare biologica redusa (caseina) pe care o poti lua mai ieftin si usor din
branza.
Personal, am consumat si consum oua si seara atunci cand am pofta, fiind un aliment foarte valoros,
care NU este greu pentru ficatul sanatos si NU creste colesterolul asa cum se credea acum 20 de ani.
Tags: cina, de seara, masa, ultima

Posted in Dieta, Tips&Tricks | No Comments
Ce mananc inainte de antrenament?

December 11th, 2009
Inainte de antrenament mananci strict in functie de obiective si de tipul antrenamentului. Cantitatile se

regleaza in timp, important este sa alegi alimentele descrise mai jos si sa mananci atat cat simti
nevoia din fiecare. In timp vei oberva ce varianta merge mai bine si te poti juca putin cu cantitatile
incat sa obtii formula optima pentru tine. Regimurile de tip 50g piept de pui+ 100g orez sunt de multe
ori sortite esecului, pentru ca nimeni nu are cum sa stie mai bine decat corpul tau cantitatile de care
are nevoie. Poate intr-o zi iti este pofta de ceva si mananci mai mult sau poate pur si simplu nu dispui
de cantitatea dorita dintr-un aliment, nu ai chef sa cantaresti etc.
Masa dinainte de antrenament are doua scopuri principale:
1. Sa iti dea energia necesara antrenamentului.

Daca scopul este acumularea de masa musculara energia necesara antrenamentului trebuie sa fie
disponibila, pentru a evita catabolismul muscular. Chiar daca esti intr-un program de slabire, grasimea
de rezerva nu poate furniza suficient de rapid toata energia necesara, deci trebuie sa existe si o buna
proportie provenita din alimente.
2. Sa iti stimuleze mediul hormonal propice cresterii in masa musculara si

arderii grasimilor.
Daca vrei sa acumulezi masa musculara si ai un metabolism rapid, atunci poti manca surse de
carbohidrati complecsi(orez brun, ovaz, porumb, mazare, naut, linte, legume), proteine(carne, peste,
lactate fermentate, oua) si ceva grasimi(pot fi incluse in sursele de proteine sau poti folosi o sursa
separata cum ar fi untul, smantana, uleiurile vegetale, avocado, nuci, seminte macinate) la masa
dinaintea antrenamentului.
Daca vrei sa slabesti si ai un metabolism lent tinem sursele de proteine dar inversam ponderea
carbohidratilor si a grasimilor. Astfel sursele de carbohidrati raman doar legumele sarace in
carbohidrati(radacinoase, frunze etc.) si sursele de grasimi, in cantitate mai mare.
Cu cat timp inainte de antrenament mananci?

Daca ai in program si carbohidrati sunt doua variante: carbohidratii complecsi ar trebui mancati cu 1-2
ore inainte de antrenament, in functie de cum observi ca iti dau energie. O cantitate mare de
carbohidrati prea aproape de antrenament iti pot ruina antrenamentul din cauza cantitatii mari de
insulina care se va secreta si care nu va lasa energia necesara antrenamentului sa fie produsa in
conditii optime. Intervalul de 2 ore intre masa si antrenament permite insulinei si glucozei sa se
stabilizeze.
Daca nu poti manca inainte de antrenament o masa serioasa poti lua o cantitate medie de carbohidrati
imediat inainte de antrenament, astfel incat sa iti furnizeze energie in timpul antrenamentului.
Daca tii un regim low-carb sau ketogenic inseamna ca organismul tau deja stie sa produca energie din
grasime(presupunand ca ai un strat mare de grasime pe corp) si deci poti manca la alegere: grasimi
cu absorbtie lenta(alune, grasime animala, uleiuri) asociate cu vegetale fibroase(sarace in
carbohidrati) si proteine(lactate fermentate, carne, oua, peste) cu 1-2 ore inainte de antrenament sau
grasimi cu absorbtie rapida(emulsionate, cum ar fi smantana) imediat inainte de antrenament(15-30
min).
Imediat inainte de antrenament poti manca si 1-2 fructe usor digerabile(citrice), in functie de cum le
tolerezi. Ele au, teoretic, niste vitamina C si alti fitonutrienti, cu efect antioxidant, ceva apa(hidratarea
nu strica niciodata) si fructoza, care da energie fara sa ridice nivelul insulinei.
In functie de masa dinainte de antrenament vei lua si suplimentele: daca le vrei pe burta goala(pentru
un efect, rapid, puternic si de durata scurta) mananci mai devreme si iei suplimentul cu 30 de minute
inainte de antrenament sau iei suplimentul cu o ora inainte de antrenament si apoi cu 30 de minute
inainte de antrenament, o masa usoara(redusa cantitativ si cu alimente usor asimilabile, eventual cu
un supliment de enzime digestive), cum este descris mai sus. Daca vrei un efect mai lent, intins pe o
perioada mai lunga de timp, dar mai scazut in intensitate, iei suplimentul dupa masa, peste alimentele
care sunt deja in stomac. In general, acest sistem se aplica atunci cand mananci cu 2-3 ore inainte de
antrenament.
In zilele fara antrenament poti manca acelasi lucru, cu grija doar la cantitatea totala de energie
(grasimi si carbohidrati).
Tags: ce, inainte, mananc, masa, sport
Posted in Dieta, Tips&Tricks | 1 Comment
A doua masa a zilei

December 10th, 2009
E de preferat sa o ai cu tine. Dupa masa de dimineata despre care am vorbit zilele trecute ai cateva
ore pana ti se face foame. Sa spunem 3-4 ore. Daca esti acasa e perfect, daca insa ai plecat e un
moment crucial de care depinde intreaga dieta. Este pilonul central al dietei. Acum ai de ales: mananci
sanatos(eventual din pachetel) sau cazi prada tentatiilor si mananci junk.
Cateringul si restaurantele ofera, de obicei, alimente clasice de tip: carne prajita/fripta+ o sursa de
carbohidrati(cartofi, orez, mamaliga, paste, mazare). Deci carnea ar fi mai buna la cuptor sau fiarta,
daca ai un aport bun de antioxidanti(eventual un supliment cu antioxidanti) atunci merita sacrificiul.
Decat sa nu mananci deloc sau sa mananci prost, mai bine o carne la gratar. Partea a doua e mai
problematica: daca vrei sa acumulezi kilograme poti manca si sursa de carbohidrati. Daca insa vrei sa
slabesti ai o problema: trebuie sa comanzi o salata sau legume separat(alti bani, alta distractie), la
care trebuie sa adaugi grasimi sanatoase(smantana fermentata, uleiuri sanatoase); pe care ar trebui
sa le ai cu tine, pentru ca in restaurante nu le prea gasim.
Pestele este foarte bun pentru ca se digera usor, iar legumele+grasimi sanatoase vor preveni
somnolenta postprandiala.
Daca masa de pranz intarzie si se intensifica senzatia de foame/simti ca iti scade energia poti avea la
indemana nuci, seminte, alune(mai intense energetic si mai satioase) dupa care pranzul va trebui sa
fie mai redus cantitativ.
Poti manca si fructe(1-2 fructe) cu 60-30 de minute inainte de masa de pranz, caz in care va trebui sa
mananci normal la masa, pentru ca fructele sunt doar o iluzie alimentara, in realitate fiind apa cu zahar
si ceva fibre. Sunt de evitat fructele dupa masa.
Exista si varianta unei gustari reci la pranz(nuci, alune, branzeturi fermentate, iaurt, mezeluri naturale)
si mutarea mesei principale cu 1-2 ore inainte de antrenament.
Tags: alimente, Dieta, masa, pranz
Posted in Dieta, Tips&Trick

Cristian Margarit Blog

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Cristian Margarit Blog

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Categoria Biz

Biz Social Media Summer Camp

Job la Get Fit Shop

In general, cei care au fost alaturi de noi au ajuns bine

The Candy Shop

produs in parte, pentru ca medicamentele au si efecte secundare, uneori grave

Tags: articulatii, cphi, durere, medicamente, suplimente, zenyth

Vizita la fabrica Colon Help

Istoricul Colon Help si linia de produse

Fabrica si noile tehnologii

Propuneri de produse noi si dezvoltare pe viitor

Tags: calitate, colon, fabrica, help, zenyth

10% reducere la suplimente.ro

Congresul International de Pilates, Aerobic si

Tags: congres, conventie, iasi, pilates

Aqua Challenge 2012

Ne vedem la GetFIT Shop

Fit Camp 9-16 Septembrie

Tags: bulgaria, camp, fit, fitness, tabara

De ce raspund la intrebari pe forum?

Cum te distrezi (mai) sigur de 1 Mai?

Cea mai buna mancare la Synergy Day Spa

O mica donatie face o mare diferenta in Nepal

Tags: alex, donate, gavan, nepal

Remedii pentru mahmureala la Shoteria, in

Tags: alcool, bucharest, mahmureala, remedii, retete, shotbar, shoteria, solutii

Tags: 7, margarit, seri

Dan Siegel la Bucuresti

Tags: bucuresti, copii, dan, educatie, parenting, siegel

Miscarea Face Bine by Dolce Sport, Mamaia, 9

Sambata, 9 august, in Piateta Perla din Mamaia ne adunam in al patrulea an si la al saptelea

Cateva motive sa ne bucuram de ploaie

June 23rd, 2014

Scriem o carte pentru copii si voi puteti ajuta!

Super-alimentele, mit sau realitate?

Tags: fotograf, interviu, nutritie

Dieta ketogenica- solutia nutritionala in epilepsie

Povestea lui Davis, a Adelei si Dravet.

Mai multe detalii in eventul de pe facebook.

Lista cu alimente si suplimente pentru dieta keto

Grasimile in dieta keto

Carbohidratii in dieta ketogenica

potential alcalinizant si antioxidant, bogate in fibre (capacitatea de sechestrare a colesterolului si

Tags: alimente, bune, iarna, rele

Mame care triseaza cu dulciurile copiilor

Tags: copii, Dieta, dulciuri, Sanatate, slabire

Despre germeni si vlastari

De la 20.00 la Activ FM discutam astazi aceasta tema.

Tags: bio, germeni, greens, vlastari

Reduc impactul glicemic al alimentelor bogate in zahar, glucoza

Rol in nutritie si sanatate

Tags: alimentare, fibre, insolubile, prebiotice, solubile

Despre alimentatia copiilor si meniuri de gradinite

Dieta vegetariana si vegana la copii

1. Va place carnea? De ce da sau nu?

2. E stilul de viata actual, bazat pe sedentarism si consum

3. Ce surse de aminoacizi naturali exista si care e rolul lor pentru

4. Se spune ca initial ar fi fost ierbivor, deci organismul fiind

5. Care ar fi principiile nutritive pe care le are exclusiv carnea?

6. Carnea e o sursa bogata de zinc. Influenteaza o dieta

7. E vreo diferenta intre proteinele de origine animala si cele de

8. Sunt copiii vegetarieni mai anemici?

9. Ce facem cu vitamina B12? La ce foloseste si poate fi obtinuta