GRUPA O

Exista o stransa legatura intre grupa de sange, alimentatie si sanatatea oamenilor. Putini
oameni se gandesc la implicatiile grupei sanguine desi aceasta reprezinta o forta genetica
puternica.
Grupele sanguine sunt fundamentale in logica suprema a naturii, urmand un traseu neintrerupt de
la cel mai timpuriu moment al creatiei umane pana in prezent. Grupele sanguine pot fi folosite ca
amprenta celulara si ne dezvaluie multe mistere ce marcheaza starea noastra de sanatate sau de
boala. Din acest punct de vedere este valabila zicala: "mancarea unui om este otrava altuia" .
Stiinta grupelor sanguine permite alegerea unei alimentatii adecvate pentru prevenirea unor
boli, incetinirea imbatrinirii, tratarea obezitatatii.
Sfatul nostru este sa urmezi dieta grupei sanguine cel putin doua saptamani si vei sesiza in
aceasta perioada multe schimbari: un nivel mai crescut de energie, scadere in greutate (sau
crestere, dupa caz), o reducere a tulburarilor digestive, ameliorarea problemelor cronice de
sanatate.
Fiecare om este unic, avem nevoi nutritionale diferite; de aceea singura modalitate de a mentine
sanatatea sau de a vindeca boala este adaptarea hranei la nevoile specifice fiecarui individ.
Grupa sanguina este cheia care descuie usa spre misterele sanatatii, bolii, longevitatii, vitalitatii,
echilibrului emotional, ea determina rezistenta fata de boli, eficienta cu care ardem caloriile,
raspunsul la stres si insasi personalitatea noastra.
Analiza grupelor sanguine a furnizat explicatii privind faptul ca unii oameni sunt capabili sa piarda
in greutate urmand anumite diete, in timp ce altii nu, unii oameni isi mentin vitalitatea la varste
inaintate in timp ce altii se deterioreaza fizic si mental.
Fiecare grupa sanguina contine mesajul genetic al alimentatiei si comportamentului
stramosilor nostri. Istoria umanitatii este istoria supravietuirii. Viata in timpurile stravechi era
scurta, brutala si grea. Diferenta dintre grupele sanguine reflecta in ultima instanta capacitatea de
adaptare a omului la diferite solicitari din partea mediului exterior.
In acest articol vei gasi urmatoarele informatii referitoare la grupa 0:
Caracteristicile grupei sanguine 0.
Recomandari pentru controlul greutatii.
Recomandari generale pentru dieta grupei sanguine 0.
Tabel cu alimente foarte benefice si alimente care ar trebui evitate pentru grupa sanguina
0.
Grupa 0 semnifica "vechimea". Primii oameni erau vanatori iscusiti, deci carnea (proteinele)
reprezentatau principala sursa de energie. Acesta a fost momentul in care atributele digestive ale
grupei 0 s - au definitivat. Omul cu grupa 0 hranit cu proteine are un sistem imunitar puternic,
este viguros si rezistent. Intre sange si alimentele consumate se produce o reactie chimica care
face parte din mostenirea genetica, din acest motiv sistemul digestiv si imunitar este influentat si
acum, de alimentele pe care le consumau stramosii cu aceeasi grupa sanguina. Dupa ce vanatul
s - a imputinat oamenii au plecat in cautarea hranei in alte zone ale globului. De aceea grupa 0
este predominanta si este "donator universal".
CARACTERISTICILE GRUPEI 0
Consumator de carne;
Tract digestiv viguros, dar cu aciditate crescuta;
Sistem imunitar hiperactiv;
Intoleranta fata de adaptarile la dieta si la mediul inconjurator;

Raspunde optim la stres printr - o activitate fizica intensa;

Necesita un metabolism eficient pentru a se mentine suplu si energic prin suplimentarea
alimentatiei cu iod si calciu;
In ceea ce priveste personalitatea, grupa 0 poarta o memorie genetica de putere, rezistenta,
indrazneala, incredere in fortele proprii, putere de concentrare, actiune si un dezvoltat simt de
autoconservare.
Recomandari pentru controlul greutatii
Exista mai multi factori care influenteaza cresterea in greutate pentru grupa 0:
Reglarea tiroidiana. Oamenii cu grupa 0 au tendinta spre hipotiroidism (nivelul scazut al
hormonilor tiroidieni, lipsa iodului). Efectele hipotiroidismului sunt: cresterea in greutate, retentie
de lichide, scaderea masei musculare si oboseala.
Factorul principal al cresterii in greutate este glutenul care se gaseste in toate produsele pe
baza de grau. Urmand dieta grupei 0 prin reducerea consumului de cereale, paine si paste
fainoase se constata scaderea in greutate.
Alimentele care favorizeaza cresterea in greutate pentru grupa 0: graul, porumbul, fasolea
uscata, lintea, varza, conopida, mustarul.
Alimente benefice care favorizeaza scaderea in greutate pentru grupa 0: sarea iodata,
pestele, ficatul, carnea rosie (vita), spanacul si toate legumele verzi.
Recomandari generale pentru dieta grupei 0
Sintagma "suntem ceea ce mancam" trebuie sa va atraga atentia asupra alimentelelor din
comert si in ce masura sunt apropiate de ceea ce ofera natura.
Se recomanda alimentatie bazata pe proteine: carne slaba de peste, pui, vita, cat mai
proaspata fara adaos de conservanti si alti aditivi. Se vor evita mezelurile preparate industrial.
Foarte benefice sunt alimentele marine (surse de iod, regleaza functia tiroidiana) care trebuie
sa reprezinte o componenta majora a dietei grupei 0.
Persoanele cu grupa 0 trebuie sa reduca produsele lactate in special laptele dulce (intoleranta
la lactoza). Deoarece calciul este foarte necesar, se recomanda suplimenti alimentari de calciu
(mai ales pentru femei). Alternative excelente sunt: branza de soia, laptele de soia.
Dintre uleiuri si grasimi se recomanda uleiul de masline. O sursa benefica de proteine si
grasimi vegetale sunt: nucile si semintele crude de dovleac.
Legume deosebit de benefice: toate legumele verzi, hrean, ceapa, usturoi, gulii. Fasolea
uscata trebuie evitata sau consumata cu moderatie sub forma de garnitura.
Persoanele cu grupa 0 nu tolereaza produsele din grau. Nu se recomanda paine, paste
fainoase si dulciuri realizate pe baza de faina de grau deoarece glutenul din cereale incetineste
metabolismul si transforma hrana in depozite de grasimi.
Fructele sunt recomandate in cantitati cat mai mari fiind o importanta sursa de fibre, vitamine si
minerale. O alternativa excelenta la paine si paste fainoase. Daca vei manca un fruct in loc de
paste sau piine organismul va primi mai multe principii nutritive si vei atinge mai usor obiectivele
legate de controlul greutatii. Fructe deosebit de benefice sunt: prunele, smochinele, ananasul.
Este bine sa reduceti sau sa evitati urmatoarele fructe: pepene galben, banane, capsuni,
portocale, mure.
Sucuri de fructe si legume cu continut scazut de zahar. Sucurile de legume sunt preferabile
celor de fructe.
Condimentele care trebuie evitate sunt: otetul, piperul, mustarul.
Bauturi recomandate in cantitati moderate: bere si vin rosu.
Trebuie evitate sau reduse: cafeaua, bauturile alcoolice distilate, bauturile racoritoare sintetice,
ceaiul negru. Se recomanda ca tel final eliminarea cafelei. Ceaiul verde este o buna alternativa
pentru cafea.
Exercitiul fizic, munca fizica, reprezinta cel mai bun antidot pentru cei din grupa 0 impotriva
stresului, depresiei, oboselii si insomniei.

ALIMENTE

Carne rosie slaba

RATIE FRECVENTA

120 -180 gr. barbati

60-150 gr. femei

BENEFICE

DE EVITAT

Vita, vitel, miel, inima, ficat

Porc, slanina, costita

Pui, gaina, curcan, rata

Gisca

Cod, pastrav, macrou,

stiuca, somon, peste cu
carne alba

Somn, caviar, scoici de

mare, caracatita

4-6 ori pe saptamina

Carne pasare

120 -180 gr. barbati

60-150 gr. femei
2-3 ori pe saptamina
120-180 gr.

Alimente marine
3-5 ori pe saptamina
Lapte, Iaurt

120-180 ml.

Nu exista lactate foarte

benefice

0-3 ori pe saptamina

Alternative(brinza de soia,
lapte de soia)
Brinzeturi

Brinza sarata, afumata,

fermentata, cascaval,
schweitzer, lapte dulce

60 gr.
0-3 ori pe saptamina
1 ou

Oua
3-4 ori pe saptamina
4 - 8 linguri
Uleiuri si grasimi

Ulei de masline, in

Ulei de porumb, ulei de

arahide

Nuci, seminte de dovleac

Arahide, fistic, unt de

arahide, seminte de mac

Fasole alba marunta

Fasole mare, fasole

aramie, linte

Legume verzi(spanac, urzici,

patrunjel, stevie), gulii,
sfecla, ardei rosii, hrean,
ceapa, rosii, ridichi, usturoi,
morcovi, telina.

Vinete, varza alba, varza

rosie, masline negre,
porumb, cartofi, conopida,
mustar, avocado

pe saptamina
6-8 nuci
Nuci si seminte
3-4 ori pe saptamina
1 ceasca sub forma uscata
Legume uscate
o data pe saptamina
Legume

O ceasca de legume
preparate salata sau
inabusite
3-5 ori pe zi
1 ceasca sub forma uscata

Cereale

Nu exista cereale deosebit

de benefice pentru grupa 0

0-3 ori pe saptamina

Neutre : secara, orez, orz,
piine de secara 100%

Toate produsele din faina

alba, faina de porumb,
fulgi de porumb, cereale
combinate

1 felie
Piine
0-2 ori pe zi
1 ceasca sub forma uscata
Paste fainoase
0-2 ori pe saptamina
90-150 gr.
Fructe
3-5 ori pe zi

Foarte benefice : Prune,

smochine, ananas, cirese
negre

Mure, pepene galben,

nuci de cocos. capsuni,
banane, portocale

Neutre : mere, grapefruit,

struguri, lamii, pepene
verde, piersici, pere, stafide,
cirese, kiwi, zmeura.
Sucuri naturale

Sunt de preferat sucurile din

legume celor de fructe
Toate fructele si legumele
permise
250 ml. de 2-3 ori pe zi

Apa

2 litri pe zi

Ceaiuri de plante

1-3 cani pe zi

Foarte benefice : Macese,

papadie, tei, ghimber,
patrunjel, menta, hamei
Neutre : musetel, soc,
ginseng, ceai verde,
paducel, salvie, voronic,

Mirodenii
condimente si
dulciuri

Asezonarea salatelor si
mincarurilor

Bauturi

Cantitati mici din bauturile

permise

Foarte benefice: Patrunjel,

varec, curry, ardei rosu
Neutre: sare iodata, dafin,
busuioc, boia, coriandru,
chimion, salvie, rozmarin,
cimbru, tarhon, sos de soia,
miere, ciocolata
Cantitati moderate de bere,
vin, ceai verde, apa, sifon

Bauturi racoritoare
sintetice

Traista ciobanului,
lucerna, matasea
porumbului, echinaceea,
gentiana, senna, frunze
de capsuna

Piper, otet, capere,

muraturi, maioneza,
ketchup, scortisoara,
vanilie

Bauturi alcoolice distilate,

cafea, cola, ceai negru

Alimentele care nu sunt incluse in categoriile "benefice" sau "de evitat" sunt considerate "neutre" si le puteti
consuma, daca va plac, dar cu moderatie.
Mediul ambiant este supraincarcat de substante toxice ca: pesticide, ingrasaminte, produse petrolifere etc.,
care patrund in organism prin aerul inspirat, prin mancare si apa. Chiar si corpul nostru produce deseuri
metabolice toxice care trebuiesc eliminate pentru a ne mentine sanatatea si fortele vitale. Corpul hranit
corect si sanatos elimina in mod natural aceste toxine prin plamani, piele, rinichi si intestinul gros (colon).
Din nefericire, cu timpul, ca urmare a bolilor, obiceiurilor alimentare gresite, nesanatoase si a altor factori,
depuratia organismului incetineste si toxinele se acumuleaza.
Va sunt cunoscute aceste simptome? Depuneri pe limba, miros neplacut din gura, dureri de cap, ameteli,
somnolenta, apatie, oboseala, scaderea energiei, ganduri sumbre, iritabilitate, tensiune ridicata, digestie
proasta, balonari, probleme digestive?

Constipatia, depuratia insuficienta a intestinului provoaca o serie de afectiuni. Poate nu stiati, dar trebuie sa
cunoasteti ca organismul omului este un depozit de deseuri si toxine! Este greu sa ramai sanatos daca
intestinul gros este acoperit cu "zgura". Aceasta "zgura" se depune chiar si la oamenii care nu sufera de
constipatii. Chiar si medicamentele (hipotensive, antinevralgice, antiinflamatorii etc.) intoxica organismul.
Vom explica in continuare acest aspect esential pentru sanatatea noastra. Din cauza alimentatiei gresite,
mancarii bogate in amidon, preparate excesiv, cu multe proteine (cartofi prajiti, carne, salam, parizer) pe
intestinul gros ramane o pelicula de materii fecale asa numita "zgura". Aceste depuneri se pietrifica.
Totodata in intestin au loc procese de putrefactie si fermentatie. Ambele procese dauneaza organismului.
Otravirea cu toxine intestinale este obstacolul esential spre longevitate. S-a dovedit ca intestinul "infundat"
este cauza principala a aterosclerozei. Spre 40 de ani intestinul este pietrificat din cauza fecalelor, se
intinde, apasa pe organele adiacente (ficat, vezica biliara etc.). Chirurgii au constatat ca 70% din intestinele
operate au depuneri pietrificate cu materii fecale, paraziti si mucegai. Sunt ca un horn de soba ce necesita
curatire totala.
Colonul este organul cheie al sistemului digestiv in depuratia organismului. Colonul mai are si un rol
important in absorbtia fluidelor si a vitaminelor esentiale. Cand functiile lui se deregleaza sau se incetinesc,
se reduce nu numai capacitatea lui de a elimina reziduurile, dar se reprima si mediul normal de bacterii.
"Intoxicarea" intestinului gros influenteaza multe organe in functie de localizarea depunerilor pe colon. Acest
fenomen se numeste "dysbiosis" si, daca nu se iau masuri, se deregleaza digestia si apar sau se
agreaveaza multe probleme de sanatate: afectiuni ale stomacului, afectiuni tiroidiene sau hepatice, afectiuni
cardiace si pulmonare, afectiuni renale, afectiuni ale vezicii urinare si ale prostatei.
Care este solutia?
Specialistii raspund: CURA PERIODICA DE DETOXIFIERE
Experienta medicilor arata, ca este greu sa tratezi o afectiune cronica, insotita de dureri, tensiune sporita,
oboseala, fara sa dai importanta depuratiei. Daca nu sunt eliminate toxinele din organism, nici cele mai
performante metode de tratament nu ofera un efect durabil.
Detoxifierea se face periodic la fiecare schimbare de sezon sau cel putin la interval de 6 luni, toamna
si primavara.
Pentru eliminarea deseurilor si toxinelor din organism este bine sa adopti citeva reguli simple pe o perioada
de 7-14 zile.
Recomandari pentru detoxifierea periodica a organismului:

Nu consuma alimente prajite

Nu consuma alimente conservate sau afumate
Evita pe cit posibil alimentele din supermarket care contin E-uri: coloranti, conservanti si alti
amelioratori
Nu consuma carne si mezeluri
Inlocuieste dulciurile cu fructe
Elimina fainoasele albe. Consuma cereale, piine neagra, de secara, de tarite
Consuma fructe, legume proaspete si proteine vegetale(soia, ciuperci)
Consuma cel putin 2 l de apa pe zi
Nu consuma: zahar, cafea, alcool si bauturi racoritoare sintetice
Inlocuieste zaharul cu miere
Pentru energizare consuma ceai verde in locul cafelei
Consuma multe sucuri naturale si ceaiuri de plante
Bea in fiecare seara inainte de culcare si dimineata la sculare urmatoarea bautura: un pahar de
apa plata cu sucul de la 1 jumatate de lamiie si 1 lingurita de miere
Consuma lactate proaspete: iaurt, sana, chefir. Studiaza eticheta: sa nu contina E-uri, coloranti si
conservanti

Pentru detoxifierea vezicii biliare si a ficatului, bea in fiecare dimineata pe stomacul gol: 1 lingura
de ulei de masline virgin amestecat cu putin suc de lamiie(apoi stai 20-30 minute culcat pe partea
dreapta) Efectele sunt extraordinare. Crizele de dischinezie biliara vor disparea definitiv
Exercitiile fizice, mersul activ, stimuleaza actiunea sistemului cardiovascular si procesele
metabolice in organism, intensificand functiile naturale de depuratie
Incearca cel putin 1 zi saptamina sa maninci numai "hrana vie". Deci, nu consuma alimente fierte
sau prajite(mincare gatita) ci numai alimente nutritive in stare naturala: fructe, legume, sucuri
naturale, nuci, stafide, smochine, curmale, cereale integrale, apa, ceaiuri etc
Daca ai vointa si doresti o detoxifiere mai profunda consuma "hrana vie" 5-7 zile

Pentru efecte maxime completeaza aceste recomandari cu produse naturiste special create pentru
eliminarea toxinelor(se gasesc in magazinele specializate sau la distribuitori autorizati).
Corpul nostru este casa sufletului nostru si merita mai multa grija decit masina sau locuinta. Incepe
chiar de astazi sa acorzi atentia pe care o merita acestui trup fragil de care vei avea nevoie toata
viata!

MIC-DEJUN

PRANZ

2 felii de paine
prajita cu unt (degresat)
1 cana suc de
legume
1 banana

180g friptura de
felii de
vita slaba
morcovi, telina sau
salata de spanac fructe
1 mar sau o cana
de ananas
ceai verde
sau ceai de plante
apa plata sau
ceai de plante

ceai verde sau

ceai de plante

GUSTARE

CINA
anghinare oparita cu suc
de lamaie
1 cartof dulce
fructe proaspete
amestecate - kiwi, struguri,
piersici
apa sau ceai de plante

Varianta 2:

MIC-DEJUN

PRANZ

GUSTARE

CINA

2 felii de paine cu unt

salata de pui - felii de
seminte
peste la gratar
sau miere
piept de pui, maioneza vegetala, de dovleac
salata de
legume
1 ou fiert
nuci
fasole verde cu suc de
1 felie de paine de
1 cana suc de ananas
smochine lamaie
secara
2 prune proaspete sau
ceai verde sau
ceai verde sau ceai de
curmale
uscate
ceai
de
plante
plante
sau prune uscate
apa sau ceai
Varianta 3

MIC-DEJUN

PRANZ

GUSTARE

CINA

orez expandat cu
120-180g pateu
felii de
peste la gratar cu
lapte de soia
legume, morcovi,
legume prajite
salata de verdeturi
telina
1 ou fiert
orez brun cu putin
asortata: laptuci, patrunjel,
ceapa rosie, castravete, morcovi
unt
1 cana suc de
ananas
apa sau ceai
apa sau ceai de plante de plante
ceai de plante
ceai verde sau
ceai de plante

Iti este recomandata:

carnea slaba de vita, oaie, caprioara
pastravul, somonul, macroul
ouale, branzeturile, laptele in cantitati mici
legumele ca mazarea, usturoiul, hreanul, ceapa rosie, spanacul, ridichile
fructele ca prunele, smochinele
sucuri de cirese negre, ananas, prune uscate
ceaiurile de papadie, macese, menta, tei si dude.
Alimentele pe care trebuie sa le eviti:
sunca, costita, carnea de porc
pestele in saramura
iaurtul, laptele batut, branza de vaci si branza topita
inghetata
arahidele, fisticul
lintea, fasolea, fulgii de porumb sau cerealele combinate
vinetele, maslinele, ciupercile
portocalele, capsunii, murele
sucul de mar, portocala si cidru de mere
muraturile, maioneza si ketchupul
ceaiul de aloe sau matasea porumbului.

Secrete si sugestii

Incearca sa consumi cit mai multe alimente crude, proaspete, fara aditivi chimici. Renunta la
mincarurile fierte mult timp, tinute multe ore la cuptor deoarece se distrug substantele nutritive.
Prepara retete care sa contina cit mai multe alimente in stare cruda pentru a beneficia la maxim de
principiile nutritive de care organismul tau are nevoie pentru sanatate si vitalitate.
Savoarea si gustul rafinat al mincarurilor se obtine cu ajutorul mirodeniilor : cimbru, busuioc,
oregano, enibahar, maghiran, coreandru, ghimbir, curry, cilly, rosmarin, salvie, boia, cardamon,
piper negru, piper rosu, piper verde, chimen.
Sosul de soia este un ingredient foarte sanatos si gustos mai ales la fripturi si mincarurile pe baza
de legume. Daca folosesti sos de soia nu mai este nevoie sa pui sare.
Uleiul de masline virgin este foarte benefic pentru sanatate mai ales in perioada unei diete
drastice. Se consuma in cantitati mici si este recomandabil in locul uleiurile rafinate(se poate folosi
si uleiul de floarea soarelui presat la rece care se gaseste la magazinele cu produse naturiste).
Uleiul sau vinul se pot adauga la mincare dar in cantitati mici (1-2 linguri)

Alimentele se prepara pe tigaia de teflon sau gratar fara grasime(sau folosind doar citeva picaturi
de ulei ).
Supele si ciorbitele sunt mai sanatoase preparate cu legume si verdeturi, fara carne(verdeturile nu
se fierb se aduga la sfirsit cind ciorbita este gata)
Renunta sau consuma cit mai rar: carne de porc, cirnati, crenvursti, mezeluri chiftele, snitele,
cartofi prajiti.
Maninca inainte de masa un fruct sau o salata de cruditati . Vei asigura patul de fibre atit de
necesar pentru digestie si eliminarea toxinelor.
Consuma fructe si dulciuri numai intre mese(nu ca desert) la interval de cel putin 2 ore de la
ultima masa.

Retete delicioase, sanatoase si rapide

1. Gustare pe baza de brinzeturi
Timp de preparare: 10minute
Ingrediente: 200 gr. brinza dulce, 200 gr. brinza telemea de vaca, un pahar mic de iaurt sau sana, 1 lingura
smintina dietetica, chimen, piper rosu sau alb, citeva masline nesarate taiate cubulete, ceapa uscata sau
verde taiata marunt.
Mod de preparare: Se amesteca aceste ingrediente si se prepara o pasta foarte apetisanta. Optional poti
sa adaugi ardei rosu taiat marunt si una sau mai multe din mirodeniile tale preferate: cimbru, rosmarin,
oregano, menta, cilly.
Se serveste pe felii de piine de secara, graham sau piine prajita.
2. Sandwich cu rosii si busuioc
Timp de preparare: 5 minute
1-2 rosii decojite taiate cubulete mici se amesteca cu putin busuioc si usturoi pisat(sau ceapa taiata marunt).
Se serveste pe felii de piine prajita.
3. Friptura delicioasa din piept de pui
Timp de preparare: 15-20 minute
Ingrediente: piept de pui, mirodenii, sos de soia, ulei de masline, vin, usturoi.
Mod de preparare: Se bate pieptul de pui si se tine la macerat(bait) 1-3 ore intr-o marinata preparata astfel:
2 linguri vin, 1 lingurita sos de soia, usturoi pisat, 1 lingura ulei de masline, piper, cimbru, oregano, enibahar
sau alte mirodenii care iti plac. Se prepara la gratar sau pe tigaia de teflon timp de citeva minute. Se topeste
in gura, este o friptura delicioasa si foarte dietetica.
Se serveste cu garnituri pe baza de legume , ciuperci, salata.
Poti sa prepari in acelasi fel si pulpe de pui, muschi de vaca sau fileuri de peste.
4. Salata naturista gustoasa si consistenta.
Timp de preparare: 20 minute
Aceasta salata poate reprezenta o garnitura ideala pentru o friptura sau chiar un fel de mincare daca esti in
timpul dietei de slabire.
Ingrediente : O jumatate de varza mica(sau 1 salata verde), 1 sfecla mica, 1 ceapa(sau 3 -4 fire ceapa
verde) 1 morcov, 1 telina mica, 1 gulie mica, 1 mar, citeva masline nesarate, citeva ridichi, 2-3 nuci taiate
bucatele, citeva stafide, boabe de porumb, cimbru, chimen, sare, piper, oregano, rosmarin, menta.
Mod de preparare: Legumele se rad pe razatoarea mare sau se taie marunt. Se stropeste salata cu 1
lingurita ulei de masline virgin si zeama de la o jumatate de lamiie(sau putin otet) numai inainte de servire.
Salatele sunt mai gustoase daca se servesc cu sosuri pentru salata : sos de iaurt cu menta, sos de iaurt
cu usturoi, sos picant de rosii cu masline sau maioneza dietetica. Poti sa inventezi si tu diverse
sosuri dar avind grija sa folosesti numai ingrediente hipocalorice si cit mai naturale.

Maioneza dietetica: Un galbenus crud, 1 lingurita de mustar, 2 linguri ulei de masline virgin,
zeama de la o jumatate de lamiie, 250 ml. sana sau iaurt, 1 lingura smintina dietetica, putina apa
minerala.
Se prepara ca o maioneza obisnuita. Este foarte gustoasa si vei reduce cantitatatea de ulei cu
aprox. 80 %.

Sos de iaurt cu menta: Un pahar de sana sau iaurt se amesteca cu citeva frunze de menta taiate
marunt, zeama de lamiie, sare, piper. Optional poti adauga si alte mirodenii care iti plac. Pentru cei
care nu sunt in timpul dietei de slabire se adauga 1-2 lingurite smintina.
Sos de iaurt cu usturoi: Un pahar de sana sau iaurt se amesteca cu mujdei de usturoi, sare,
piper, putina lamiie, patrunjel verde.
Sos picant de rosii cu masline: Se prepara cu suc de rosii amestecat cu masline taiate marunt,
cimbru, oregano, cilly, piper negru sau rosu.

5. Reteta speciala pentru sarmale

Timp de preparare: 40 minute
Ingrediente : carne cit mai slaba de vita sau pui, orez, ciuperci, mirodenii, 1 ou, 1 morcov, 1 ardei, boabe
piper, foi de dafin, varza murata desarata sau frunze de stevie.
Mod de preparare: Pentru savoare si fragezime se adauga in carnea tocata pentru sarmale : 1 lingura
smintina dietetica, 1 ou, 1 morcov ras , 1ardei taiat marunt, citeva ciuperci taiate marunt, 3 linguri orez ,
cimbru, busuioc, piper. Se presara printre sarmale, cimbru, foi de dafin, boabe de piper, boia dulce, 1 lingura
ulei. Cind sarmalele sunt aproape fierte se adauga un paharel de vin si putin suc de rosii. Incearca aceasta
reteta si vei fi entuziasmata. Primavara sunt de preferat sarmalele in frunze de stevie oparite in prealabil cu
bors.
6. Legume mexicane
Timp de preparare: 20 minute
Aceasta reteta se bazeaza pe efectul mirodeniilor picante.
Ingrediente : mazare fina, 1 morcov, 1 ardei rosu, 1 ceapa, boabe de porumb, 1 rosie decojita , citeva
ciuperci taiate felii.
Mod de preparare: Legumele se taie cubulete si se inabuse timp de citeva minute pe tigaia de teflon cu
citeva picaturi ulei de masline. Cind sunt aproape gata se adauga putin sos de soia. Mirodeniile care dau un
gust deosebit legumelor mexicane sunt: busuioc, oregano, cimbru, curry, cilly, coreandru, ghimbir, piper rosu
sau negru.
7. Ciuperci umplute
Timp de preparare: 30 minute
Ingrediente: ciuperci champinion de marime medie, 1 piept de pui, 1 morcov mic, 1 ardei, 1 ceapa mica, 1
rosie mica.
Mod de preparare: Se spala ciupercile si se taie coditele. Se prepara un amestec din urmatoarele
ingrediente: coditele de la ciuperci taiate marunt, ceapa taiata marunt, putin morcov ras, ardei taiat marunt,
piept de pui taiat bucatele mici, o rosie decojita taiata cubulete mici si mirodenii(cimbru, piper, oregano). Se
inabuse 2-3 minute aceste ingrediente pe tigaia de teflon.
Ciupercile se umplu cu acest amestec si se introduc in cuptor maxim 10 minute. Daca nu esti in timpul unei
diete de slabire poti sa presari pe ciuperci cascaval ras.
Se servesc calde. Este o mincare fantastica ! Satioasa, nutritiva si cu adevarat delicioasa.
8. Salata de andive cu sos de iaurt
Timp de preparare: 10 minute
Andivele sunt delicioase ca aperitiv dar pot reprezenta o garnitura grozava pentru orice friptura.
Andivele se spala, se taie bucati potrivite si se amesteca cu un sos de iaurt care se prepara astfel: un pahar
de sana sau iaurt se amesteca cu 1 lingurita ulei de masline virgin, o lingurita mustar, zeama de la o
jumatate de lamiie, sare, putin piper. Sosul de iaurt se adauga numai in momentul servirii. Andivele se pot
prepara si cu maioneza dietetica sau alte sosuri pentru salate. Incearca diverse combinatii si alege reteta
care iti place cel mai mult.
9. Mincare in stil oriental cu piept de pui si mango (ananas)
Timp de preparare: 30 minute
Ingrediente: 1 piept de pui, 1 mango sau citeva bucatele de ananas, 6-7 ciuperci, 1 morcov mic, 1 ardei
rosu, 1 ceapa, 1 lingura sos de soia, usturoi, mirodenii, 1 lingurita ulei de masline virgin, 1 lingura vin alb.
Mod de preparare: Se taie pieptul de pui cubulete si se pune la macerat pentru 1-2 ore intr-o marinata
preparata cu putin vin, sos de soia, usturoi, foi de dafin, cimbru, boabe de piper.
Se inabusa toate ingredientele citeva minute pe tigaia de teflon adaugindu-le pe rind in urmatoarea ordine:
ceapa taiata solzi, morcovul ras, pieptul de pui, ardeiul taiat fisii lungi, ciupercile taiate felii, cubuletele de
mango(ananas) cu citeva picaturi de ulei de masline virgin.
Se condimenteaza cu mirodenii: busuioc, ghimbir, oregano, piper negru sau rosu. Cind sunt aproape gata se

adauga putin sos de soia si 1 lingura vin alb. Daca iti plac mincarurile mai picante adauga: cilly, boia iute,
piper verde.
Principii de baza pe care trebuie sa le ai in vedere pentru mentinerea greutatii
dupa o cura de slabire, nu este recomandat sa revii la vechile obiceiuri alimentare;
este obligatoriu sa iti schimbi stilul de viata si de alimentatie;
nu exista nici o dieta minune sau pilula minune care sa te ajute sa-ti mentii greutatea dupa o cura de
slabire, daca revii la stilul de viata care te-a determinat sa te ingrasi;
orice dieta de slabire trebuie urmata obligatoriu de o dieta de mentinere si fixare a rezultatelor;
daca vei reveni la vechiul stil de viata, mai devreme sau mai tarziu vei recupera kilogramele pierdute.
Pentru o pierdere sigura a intregului surplus de greutate si pentru mentinerea rezultatelor obtinute,
este necesar sa tii seama de urmatorii factori:
Inarmeaza-te cu rabdare. Procesul de acumulare a surplusului de greutate a durat ani si chiar zeci de ani.
Obiceiurile alimentare care au dus la surplusul de greutate s-au acumulat si ele tot in zeci de ani, asa ca
aveti rabdare: ai nevoie de cateva luni pentru a-ti realiza visul de a slabi si pentru a invata sa mentii
rezultatele.
Schimbarea obiceiurilor alimentare. Printre persoanele cu surplus de greutate s-a raspandit ideea de
"atac asupra surplusului de greutate". Asemenea atacuri incep, de obicei, lunea si se termina vinerea si
nu au nimic in comun cu procesele profunde cum sunt schimbarea obiceiurilor alimentare si
schimbarea metabolismului. Pentru schimbarea deprinderilor alimentare sunt necesare intre 90 si 120 de
zile de parcurgere riguroasa a unei diete de slabire.
Ajutorul specialistului. Majoritatea oamenilor care vor sa slabeasca si sa-si mentina rezultatele, au nevoie
de ajutorul specialistului. Datorita lipsei acestui ajutor, nu aleg dieta potrivita, nu manifesta consecventa si
adesea intrerup dieta.
Durata programului de slabire. Pierderea optima de greutate este, in medie de 5 kg pe luna. Daca ai
surplus de 20 kg, atunci trebuie sa folosesti o dieta de slabire pe parcursul a 4 luni.
Durata programului de mentinere a greutatii. Dupa ce ai slabit, trebuie sa inveti sa-ti controlezi
greutatea. Pentru aceasta, continua sa folosesti o dieta de mentinere pe o durata egala cu cea a
programului de slabire, fara sa revii la vechile obiceiuri alimentare, cantarindu-te saptamanal.
Formula succesului. Pentru pierderea cu succes a intregului surplus de greutate si mentinerea
rezultatelor, inarmeaza-te cu rabdare si foloseste formula de mai jos:
Surplusul de greutate se imparte la 5 kg/ luna = numarul de luni de folosire a dietei de slabire.
Aceeasi perioada este necesara pentru consolidarea rezultatelor obtinute, folosind o dieta de mentinere
a greutatii.

Reguli de aur pentru mentinerea greutatii

Cum alegi dieta pentru fixarea si mentinerea rezultatelor?
Dieta pentru programul de mentinere si fixare a rezultatelor va fi asemanatoare cu cea de slabire. Vei
introduce treptat si in cantitati mici acele alimente care sunt interzise in perioada de slabire. Este important
cum anume treci la programul de mentinere.
Fiecare om este unic. Din acest motiv este necesar sa inveti sa alegi cu prudenta tipurile si cantitatile de
mancare pe care le poti consuma fara sa recuperezi kilogramele pierdute. Dupa cateva saptamani de
mentinere vei invata un nou stil de alimentatie care te avantajeaza. Urmareste cu atentie cum reactioneaza
organismul tau la diverse alimente si alege singura dieta de mentinere care ti se potriveste. Ideal ar fi sa
mananci savurand ceea ce-ti place, si sa consumi alimente considerate "inamici ai dietei" in cantitati foarte
mici, care sa nu provoace acumularea kilogramelor. Deci daca iti este pofta de paste sau cartofi, mananca o
cantitate mica. Tine minte: stilul tau de alimentatie trebuie sa fie suficient de flexibil, astfel incat sa nu te simti
privata; ai grija sa asiguri organismului o nutritie echilibrata.
Este extrem de important sa te feresti de carbohidrati, care iti pot deplasa programul de mentinere spre
acumulare de kilograme. Consulta zilnic un tabel cu valoarea in calorii a alimentelor. Continua sa te
masori si sa te cantaresti saptamanal. Poti manca un singur fel de mancare bogat in carbohidrati pe zi: de
exemplu un sandwich sau o portie de paste.
Mananca salate de cruditati si carne slaba la gratar. Vei beneficia concomitent de aportul de proteine si
de vitamine.
Fa miscare: una dintre cele mai bune modalitati pentru a te mentine este miscarea. Mergi pe jos, alearga,
mergi cu bicicleta, fa aerobic, fitness, danseaza in timp ce asculti muzica, fa curatenie, inchide televizorul si
mergi la plimbare, nu folosi liftul. Gaseste si alte idei!
Distreaza-te! Mergi la petreceri! Simtete-te bine, serveste o portie de tort sau o prajitura. Fa o exceptie de

10

la dieta, dar a doua zi dupa petrecere continua programul de mentinere.

Nu manca seara dupa ora 18. Daca totusi ti se face foame mananca un fruct sau un iaurt dietetic.
Nu combina carnea cu cartofi, orez sau paste.
Mananca orice tip de carne cu garnituri pe baza de legume (varza, fasole verde, ciuperci, ardei, gogosari)
preparate cu mirodenii (cimbru, busuioc, oregano, enibahar, sos de soia etc.).
Este bine sa ai 3 mese echilibrate pe zi la interval de 5 - 6 ore
Intre mese consuma numai sucuri naturale fara zahar si fructe (in special mere, kiwi, lamai, portocale,
grepfruit).
Ai grija permanent la cantitatea de paine, grasimi si dulciuri.
Atentie la alimentele cu grasimi ascunse: mezeluri, cascaval, branza topita, seminte, alune, dulciuri.
Nu manca: sticksuri, cipsuri, alune, biscuiti, napolitane.
Elimina sau redu carnea de porc, mezelurile si carnatii. Daca ti-e pofta, mananca ocazional, in cantitati mici
sunca de tip Praga, muschi file.
Renunta la branzeturile si mezelurile afumate si grase.
Inlocuieste dulciurile cu fructe.
Nu bea bauturi racoritoare sintetice. Bea numai sucuri naturale fara adaos de zahar.
Bea 2 - 3 litri de apa pe zi. De 2 - 3 ori pe saptamana bea ceaiuri diuretice slabe. Nu exagera cu
diureticele, deoarece odata cu apa sunt eliminate si sarurile minerale.
Bea inainte de masele principale un pahar de apa cu zeama de la o jumatate de lamaie.
Redu sau elimina bauturile alcoolice.
Cura de detoxifiere este necesara cel putin de doua ori pe an.
Consuma suplimenti nutritivi pentru vitaminizare, detoxifiere si suplimenti pe baza de fibre pentru a
fii in forma, pentru a-ti controla cu usurinta pofta de mancare si pentru a impiedica asimilarea grasimilor.
Nutritia este solutia durabila pentru sanatate, vitalitate si controlului greutatii!
Mentine-ti controlul! Daca ai descoperit ca ai "luat" cateva kilograme ce nu pot fi explicate prin fluctuatiile
normale ale greutatii, nu intra in panica! Revino pentru cateva zile la dieta de slabire, pana vei obtine
greutatea dorita.
Trebuie sa fii vigilenta pana cand corpul tau se va obisnui cu noua sa greutate. Mentinerea este mai
usoara decat slabirea.
Retine: tu controlezi situatia! Ai muncit din greu pentru a scapa de surplusul de greutate si ai puterea sa o
faci din nou, oricand este nevoie!
Eu iti garantez ca, dupa ce vei face aceste schimbari, nu vei mai dori niciodata sa revii la vechile obiceiuri
alimentare. Un stil de viata sanatos te ajuta sa fii permanent in forma si iti ofera urmatoarele beneficii pe
termen lung:
O sanatate buna toata viata!
Energie si vitalitate!
Incetinirea fenomenului de imbatrinire!
Controlul greutatii!

11