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HC glucide (carbohidrati);
FA fibre alimentare;
L Lipide (grasimi)
Acestea de mai sus sunt doar cateva exemple personale,
care au dat randament in cazul meu, este indicat ca fiecare
sa isi stabileasca propriile astfel de meniuri, in functie de
alimentele permise si de stadiul bolii. De asemenea
reamintesc faptul ca aceste sunt pentru un diabetic de sex
masculin, supraponderal, in varsta de 30 de ani, cu inaltimea
de 1,70 m si o greutate de 90 kg, cu munca de birou intre
orele 8 17, de aceea trebuie luate doar ca exemplu, si
plecand de la acestea sa isi stabileasca fiecare meniuri in
functie de caracterisitic si stadiu al bolii si de asemenea
tinand cont de eventualele complicatii sau boli asociate, de
exemplu daca bolnavul de diabet sufera si de boli ale
Ziua 1
Dimineata:
1 ou fiert- 85 calorii,
branza dietetica de vaca (100 grame)- 90 calorii,
ardei gras verde (100 grame)- 17 calorii,
50 grame paine neagra- 121 calorii
Ora 11- 12:
iaurt (100 grame)- 54 calorii,
50 grame paine neagra- 121 calorii
Pranz:
carne de pui la gratar (100 grame)- 177 calorii,
Ziua 2
Dimineata: sunca presata (50 grame)- 147 calorii, branza dietetica de
vaca (100 grame)- 90 calorii, paine neagra (100 grame)- 242 calorii
Ora 11- 12: morcov crud (200 grame)- 90 calorii
Pranz: carne de vaca slaba la gratar (200 grame)- 208 calorii, salata de
castraveti cu sare su putin otet (200 grame) 40 calorii
Ora 16- 17- mandarine (200 grame)- 80 calorii
Cina: carne de vaca slaba la gratar (100 g) 104 calorii, salata de rosii cu
sare (200 grame)- 40 calorii
Ziua 3
Dimineata: 1 ou fiert- 171 calorii, branza dietetica de vaca (100 grame)90 calorii, paine neagra (50 grame)- 121 calorii
Ora 11- 12: un fruct la alegere intre grepfruit, pepene, mandarine (200
grame)- 80 calorii
Pranz: Carne de pui la gratar (200 grame)- 350 grame, salata de conopida
sau conopida innabusita la cuptor cu putina sare (200 grame)- 60 calorii
Ora 16- 17- Ridichii crude (200 grame)- 40 calorii
Cina: Ficatei de vaca la gratar (100 grame)- 110 calorii, salata verde cu
sare si lamaie (200 grame)- 50 calorii
Ziua 6
Dimineata: parizer de pui (50 grame)- 140 calorii, ardei gras verde (200
grame)- 35 calorii
Ora 11- 12: iaurt (100 grame)- 54 calorii, chifla (50 grame)- 135 calorii
Pranz: Salata de rosii cu castraveti cu sare si putin otet ( 300 grame)- 80
calorii, branza dietetica de vaca ( 200 grame) 180 calorii
Ora 16- 17- Morcov (200 grame)- 90 calorii
Cina: Crap slab la gratar (200 grame)- 210 calorii, ciuperci la gratar (200
grame)- 70 calorii
Ziua 7
Dimineata: fulgi de porumb (50 grame)- 180 calorii, lapte de vaca (100
grame)- 50 calorii
Ora 11- 12: Branza dietetica de vaca (100 grame)- 90 calorii, paine
neagra (50 grame)- 121 calorii
Pranz: Sunca dietetica de pui (100 grame)- 250 calorii, salata de varza
(200 grame)- 70 calorii
Ora 16- 17: Portocale (100 grame)- 50 calorii
Cina: Carne slaba de vita la gratar (200 grame)- 210 calorii, dovlecei la
cuptor (100 grame)- 20 calorii, vinete la cuptor (100 grame)- 30
Luni
Diminea:
-200 g de lapte,
-15 g de unt,
-30 g de pine intermediar.
Ora 10:
-200 g de iaurt,
-20 g de pine intermediar.
Prnz:
-sup de roii,
-mncare de castravei cu carne (75 g de carne, 200 g de
castravei murai, 25 g de ulei, 150 g de sup de oase, 25 g
de smntn),
-200 g de mere,
-60 g de pine intermediar.
Sear:
-piure de cartofi cu carne nbuit (200 g de cartofi, 10 g de
smntn, 75 g de carne, 25 g de ulei),
-250 g de salat de varz alb, sufleu de brnz de vaci cu
zaharin (150 g de brnz, 1/2 de ou, 5 g de unt, zaharin),
-30 g pine intermediar.
Mari
Diminea:
-250 g de ceai de mcee (poi aduga zaharin),
-150 g de brnz,
-15 g de unt,
-30 g de pine intermediar.
Ora 10 :
-200 ml de lapte (poi aduga zaharin),
-20 g de pine intermediar.
Prnz:
-sup de dovlecei (100 g de dovlecei, 10 g de ulei, 10 g de
smntn, 1/2 de ou, frunze de ptrunjel),
-budinc de cartofi cu carne (200 g de carne, 5 g de unt, 10
g smntn, 1/2 de ou, 10 g de ulei),
-100 g de salat verde,
-200 g viine,
-30 g de pine intermediar.
Sear:
-mncare de fasole verde cu carne (300 g de fasole verde,
75 g de carne, 30 g de ulei, 15 g smntn),
-20 g de pine intermediar.
Miercuri
Diminea:
-cafea cu lapte (200 g de lapte, 50 g surogat de cafea),
-15 g de unt,
-30 g de pine intermediar.
Ora 10:
-50 g de cacaval,
-100 g de roii,
-20 g pine intermediar.
Prnz:
-ciorb de perioare(250 g de sup de oase, 50 g de bor,
50 g de carne, 1/2 de ou, 5 g de unt, frunze de ptrunjel),
-mncare de vinete cu carne (100 g de vinete, 150 g de
carne, 25 g de ulei, 100 g de suc de roii, 20 g de smntn,
frunze de ptrunjel),
-200 g de mere coapte,
-60 g de pine intermediar.
Sear:
-cartofi cu brnz de vaci i sos tomat (200 g de cartofi, 100
g de brnz de vaci, 20 g de ulei, 1/2 de ou, 15 g de
smntn, 100 g de suc de roii, frunze de ptrunjel),
-cafea cu lapte (200 g de lapte, 50 g surogat de cafea),
-20 g de pine integral.
Joi
Diminea:
-200 g de lapte,
-20 g de unt,
-30 g de pine intermediar.
Ora 10:
-200 g de iaurt,
-20 g de pine intermediar.
Prnz:
-sup de conopid (300 g de sup de zarzavat, 200 g de
conopid, 10 g de ulei, 10 g de smntn, frunze de
ptrunjel),
-musaca de cartofi cu carne (200 g de cartofi, 75 g de carne,
20 g de ulei, 15 g de smntn, frunze de ptrunjel),
-crem de brnz de vaci (150 g de brnz de vaci, un
glbenu de ou, 1 lingur de lapte),
-30 g de pine intermediar.
Sear:
-chiftele prjite cu sote de dovlecei (75 g de carne, 25 g de
ulei, 1 albu de ou, 15 g de smntn, 300 g de dovlecei),
200 g de mere rase,
-ceai de ment (poi aduga zaharin),
-60 g de pine intermediar.
Vineri
Diminea:
Smbt
Diminea:
200 g de lapte,
15 g de unt,
30 g de pine.
Ora 10:
150 g de iaurt,
20 g de pine.
Prnz:
sup de roii cu ochiuri (200 g de sup de carne, 1 ou, 100 g
de suc de roii, frunze de ptrunjel),
sarmale n foi de vi cu iaurt (75 g de carne, 4 foi de vi,
50 g de iaurt, 20 g de ulei, 20 g de ceap, 100 ml de bor),
piure de mere cu fric (200 g de mere, 30 g de smntn),
60 g de pine intermediar.
Sear:
cartofi sote cu chiftelue (200 g de cartofi, 5 g de unt, 75 g de
carne, 5 g de smntn, 30 g de ulei, 20 g de ceap, frunze
de ptrunjel),
200 g de salat de varz,
150 g de brnz de vaci,
30 g de pine intermediar.
Duminic
Diminea:
-ceai de mcee (poi aduga zaharin),
-15 g de unt,
-100 g de brnz de vaci,