Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
OIPOSDRU
INVESTETE N OAMENI!
Axa prioritar: 2. Domeniul major de intervenie 2.1 Titlul proiectului: ID proiect Cod contract: Beneficiar: Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii Tranziia de la coal la viaa activ Competene pentru o pia a muncii competitiv n context european! 63659 POSDRU/90/2.1/S/63659 Inspectoratul colar Judeean Prahova
Activitatea A2. Crearea de materiale suport necesare stagiilor de pregatire practica A 2.1 Dezvoltarea materialelor suport necesare stagiilor de lucru A 2.2 Dezvoltarea instrumentelor de monitorizare si evaluarea a stagiilor de practica
Material de nvare
A. DATE DE IDENTIFICARE Unitatea de nvmnt COLEGIUL AGRICOLGH. IONESCU SISESTI VALEA CALUGARESACA Coordonator de practic: NECULA VASILICA Clasa: A X A Domeniul de pregtire: INDUSTRIE ALIMENTARA Calificarea profesional: TE HNICIAN IN MORARIT, PANIFICATIE SI PRODUSE FAINOASE/TEHNICIAN IN PRELUCRAREA PRODUSELOR DE ORIGINE ANIMALA B. CONINUTURI Agent economic SC OLTINA IMPEX PROD COM SRL URLATI/SC VITORO SRL PLOIESTI Tutori: BARACU MAGDALENA/PETCU ILEANA Nivelul de calificare: N3 Modulul: DEZVOLTAREA CARIEREI IN DOMENIUL PRODUCERII SI
COMERCIALIZARII ALIMENTELOR
Personalitatea
Mediul social
A. Autoidentitatea. Cariera reflecta in consecinta, modul in care ne intelegem pe noi insine si imaginea noastra despre sine. B. Interesele. Oamenii tind sa aleaga acele cariere pe care le percep sau le inteleg ca fiind cele mai potrivite intereselor lor sau sistemului lor propriu de valori. Daca cunoastem mai multe despre noi, devine evident ca avem un interes sau o valoare care ne determina sa nu cedam. C. Personalitatea. Orientarea noastra personala, ca si nevoile noastre de afiliere, de succes sau de realizare, de autoritate sau de putere ne influenteaza alegerea carierei. Un mediu compatibil cu orientarea noastra creste sansa satisfactiilor profesionale, a sentimentelor de competenta si a ramanerii in post. Personalitatea unui individ este un factor determinant in alegerea carierei. Din acest punct de vedere, exista mai multe tipuri fundamentale de personalitate sau de orientari: Orientarea realista: potrivit ei oamenii sunt atrasi de cariere sau ocupatii ce implica activitati fizice; Orientarea privind cunoasterea: oamenii sunt atrasi mai mult de activitati care implica gandire, organizare, intelegere, decat de activitati afective care implica sentimente, impresii, emotii etc.; Orientarea sociala: oamenii sunt atrasi de cariere care implica relatii interpersonale sau activitati de informare, ajutorare si dezvoltarea altora;
Orientarea conventionala: oamenii sunt atrasi de activitati care implica o anumita structura, legi si reglementari si in care se asteapta ca angajatii sa subordoneze nevoile personale celor organizationale; oamenii respectivi sunt de obicei, conformisti, ordonati, eficienti si practici; Orientarea intreprinzatorilor: oamenii sunt atrasi de cariere care implica activitati al caror scop este influentarea celorlalti (manageri, avocati etc.) pentru atingerea obiectivelor organizationale; Orientarea artistica: oamenii sunt trasi de cariere care implica autoexprimarea prin creatie artistica sau activitati individuale; aceasta orientare este extrem de diferita de cea conventionala, iar oamenii respectivi sunt imaginativi, intuitivi si independenti dar si dezordonati, emotivi si nepractici.
Prin urmare, problema principala este cea de a stabili in ce tip de orientare se incadreaza un individ, pentru ca apoi acesta sa-si elaboreze strategia de cariera si sa se pregateasca pentru posturile compatibile cu orientarea sa. In felul acesta cresc sansele de a alege si a dezvolta o cariera care sa dea satisfactii datorita folosirii cat mai deplina a punctelor forte ale individului respectiv. D. Mediul social Acest factor de influenta a carierei are in vedere unele aspecte, ca, de exemplu, tehnica si tehnologia, educatia sau pregatirea, nivelul ocupational, situatia sociala si economica a parintilor etc. Daca nu stii unde te duci, probabil vei ajunge in cu totul alta parte. Potrivit carierei si practicii manageriale, in procesul planificarii carierei, individul se angajeaza, de fapt, intr-o autoevaluare deosebit de importanta ale carei avantaje pot fi: Identificarea punctelor forte si a punctelor slabe care permit individului sa-si stabileasca cat mai realist scopurile carierei; Elaborarea unei liste a posturilor compatibile si incompatibile; Crearea bazei informationale pentru asigurarea pregatirii necesare in vederea unei eventuale promovari. Planificarea carierei individuale presupune parcurgerea urmatorilor pasi: Culegerea informatiilor privind calificarile, interesele si valorile indivizilor; Identificarea domeniilor ocupationale preferate; in acest sens este posibil ca initial sa existe mai multe optiuni care se restrang treptat pe masura ce ne informam asupra domeniilor respective. Testarea alegerii carierei pe baza relatiilor care poate dovedi daca s-a facut o evaluare corecta si o alegere corespunzatoare a postului. SARCINA DE LUCRU: Notati pe caietul de practica care au fost factorii care au dus la alegerea si obtinerea
GRUPA MAJOR 2 Subgrupa majora 21 GRUPA MINOR 215 Ingineri n industria textil-pielrie i industria alimentar
Inginerii din industria textil-pielrie i industria alimentar elaboreaz tehnologii noi sau le modernizeaz pe cele existente, pentru fabricarea produselor textile, de pielrie i alimentare; colaboreaz cu inginerii mecanici i ali specialiti de profil la montarea i funcionarea instalaiilor i mainilor de prelucrare a acestor produse.
Grupe de baz componente: 2151 Ingineri n industria textil i pielrie 2152 Ingineri n industria alimentar 2152 INGINERI N INDUSTRIA ALIMENTAR Inginerii din industria alimentar elaboreaz i mbuntesc tehnologii pentru fabricarea sau conservarea produselor alimentare. Ocupaii componente: 215201 inginer n industria alimentar 215202 subinginer n industria alimentar 215203 proiectant inginer produse alimentare 215204 consilier inginer industria alimentar 215205 expert inginer industria alimentar 215206 inspector specialitate inginer industria alimentar 215207 referent de specialitate inginer industria alimentar
Grupe de baz componente: 3161 Tehnicieni i maitri n industriile textil i pielrie 3162 Tehnicieni i maitri n industria alimentar
SUBGRUPA MAJOR 74 Meseriai i muncitori calificai n industria alimentar i alte meserii artizanale
Meseriaii i muncitorii calificai din industria alimentar i alte meserii artizanale acioneaz, manual sau mecanic, pentru prelucrarea i prepararea materiilor prime din agricultur i pescuit i le transform n bunuri alimentare i n alte produse; execut i repar articole din lemn, textile, blnuri, piele i alte materiale. Grupe minore componente: 741 Meseriai i lucrtori n industria alimentar 742 Meseriai i lucrtori n tratarea i prelucrarea lemnului 743 Lucrtori n industria textil i confecii 744 Lucrtori n prelucrarea pielii i fabricarea nclmintei
7412 BRUTARI, PATISERI I COFETARI Brutarii fabric pine i produse de panificaie prin transformarea finii i adaosurilor respective. Patiserii i cofetarii prepar aluaturile, cremele i compoziiile necesare produselor respective (blaturi, foetaje); coc, umplu, finiseaz i glaseaz produsele. Ocupaii componente: 741201 brutar 741202 cofetar 741203 patiser 741204 preparator de semifabricate i preparate culinare 7413 LUCRTORI LA FABRICAREA PRODUSELOR LACTATE Lucrtorii la fabricarea produselor lactate produc prin, prelucrarea laptelui: unt, diferite tipuri de brnzeturi, alte produse lactate; fierb laptele, separ smntna, ncheag laptele i l toarn n forme sau malaxoare pentru obinerea produsului finit. Ocupaii componente: 741301 pasteurizator produse lactate 741302 preparator produse lactate 741303 smntnitor
SARCINA DE LUCRU: Notati pe caietul de practica OCUPATIILE care sunt intalnite de voi la agentul economic
valoare. 2. Acordai atenie sporit fiecrui detaliu relevant, att ca fond, ct i ca form! 3. Un CV bun depinde nu numai de ceea ce scrii; cum prezini ceea ce spui este la fel de IMPORTANT
CV-ul ar fi bine: s se ntind pe aproximativ 2-3 pagini; s nu conin greeli gramaticale sau de exprimare; s conin un text clar i uor de urmrit, cu un un aspect general plcut i atractiv. Fontul ales s fie sobru (nu v sftuim s alegei unul cursiv, utilizat, ndeobte, n felicitri) i nici prea mic (greu de citit), dar nici prea mare (agreseaz ochiul). Paragrafele s nu fie prea lungi (greu de urmrit); titlurile importante s fie marcate n bold, iar informaia s fie aezat ntr-o ordine logic, urmnd un criteriu cronologic, funcional sau orientat; s includ neaprat datele generale, de tip: nume, adres, telefonul i adresa de e -mail, precizate nc de la nceput; s conin cuvinte-cheie adecvate pentru postul vizat (de pild, cuvinte ce implic dinamism sau termeni tehnici); s nu conin repetiii deranjante, ar fi de dorit s fie folosite verbe care indic aciunea, precum a dezvolta, a conduce sau a destina pentru a sublinia realizrile tale i nu propoziii declarative precum am participat, am asistat la, iar pe ct se poate, s fie evitate construciile pasive, precum eram responsabil cu b) Tipuri de CV: Cel mai frecvent ntlnite structuri de CV-uri sunt: cronologic; funcional; focalizat profesionist
CV-ul cronologic
Este acel tip de CV care subliniaz evoluia n carier, educaia i activitatea profesional fiind prezentate n ordine cronologic (de obicei, invers, adic ncepnd cu ultimul loc de munc i terminnd cu primul). Avantajul unui asemenea CV ine n primul rnd de uurina cu care este urmrit informaia. CV-ul cronologic este structurat n ordinea datelor angajrilor anterioare, ncepnd cu cele mai recente. Poate fi folosit atunci cnd pstrai acelai domeniu de activitate.
CV-ul funcional
Reliefeaz cunotinele candidatului n activiti specifice, subliniind experiena propriu -zis, cu accent pe gruparea i prezentarea cunotinelor n diverse domenii de activitate. n cazul acestui tip de CV nu se repet activitile n deplinite la fiecare loc de munc deinut de-a lungul timpului, dac aceste locuri de munc presupun aceleai responsabiliti (de exemplu, postul de secretar la 3 firme diferite implic, n general, aceleai atribuii, care nu trebuie repetate).
CV-ul focalizat
Acest tip de CV se concentreaz pe cerinele unui post specific. l putei folosi atunci cnd vrei s v axai pe un anumit domeniu sau pe un anumit post.
CV-ul profesionist
Pornind de la ideea c un CV nu trebuie s fie un document banal, ci unul bine ntocmit, perfect adaptat cerinelor i necesitilor celui care-l citete, v recomandm s nu trimitei niciodat un CV redactat n mare grab i s nu includei niciodat informaii false. CV-ul profesionist reprezint imaginea ta n ochii angajatorilor, reprezint primul element al unei percepii menite s stabileasc diferena ntre diverii candidai.
Curriculum vitae Europass SARCINA DE LUCRU: Intocmiti un CV Europass pentru un post de la agentul economic unde va desfasurati
Iat un model de scrisoare de intenie/prezentare, dup care v putei ghida, spaiile punctate completndu -le dvoastr. D-lui/D-nei:......... Adresa:............. Data: ................ Stimate(a) Domn/(Doamna), V contactez n legatur cu posibilitatea de angajare n cadrul firmei ......... . Recent am observat anunul dvs. pentru un post de ......... . Am absolvit de curnd LICEUL de ........ din cadrul ............. Interesul meu n ........... rezult nu numai din faptul c am studiat aceast disciplin n cadrul LICEULUI, dar i din experiena mea de .... ani n timpul studiilor. Din cte putei vedea n CV -ul alturat, am lucrat n calitate de .......... la ......... O parte din responsabilitile mele erau s ......... . Mi-ar fcea plcere s am un interviu cu .........pentru acest post sau orice alt post diponibil n acest domeniu de activitate (........... ). Sper c vei considera pregatirea mea potrivit i atept cu nerabdare s fiu contactat la un numr de telefon ...... pentru a discuta aceast posibilitate. Al (A)Dvs.,............
4.2. Interviul
Dup ce ai parcurs etapa de preselecie pe baza CV -ului i a Scrisorii de intenie/prezentare, urmez INTERVIUL. Structura unui interviu include: 1) introducere: se stabilete contactul vizual cu intervievatorul, se exprim un zmbet cald, se adopt o postur adecvat. Se recomand s v mbrcai curat i cu gust, n mod adecvat situaiei, s ajungei cu cteva minute mai devreme, s aducei co pii ale CV-ului, s avei hrtie de scris, pix; 2) ntrebrile preliminare: de obicei angajatorul ncepe discuia; chiar este bine s v pregtii cteva fraze / formule de nceput, de genul ,,neleg c acest post implic ; 3) ntrebrile centrale: vizeaz deprinderile i cunotinele necesare ocuprii postului. n astfel de situaii: - se pot discuta anumite cazuri; - se prezint o situaie i se cere s analizai posibilele soluii i implicaii (de exemplu, explicai de ce considerai c firma/compania X este mai eficient n producerea unor servicii ); Se adreseaz ntrebri situaionale: de exemplu descrie i analizeaz o situaie n care echipa din care ai fcut parte a fost incapabil s rezolve un conflict. Ce rol ai avut n cadrul echipei ? (jocuri de rol); ntrebri din domeniul de specialitate, evaluarea cunotinelor; ntrebri legate de firm - specificul ei, obiective, strategii; ntrebri tip brainteasers la care rspunsul evident nu e neapart cel corect; ntrebri cu caracter mai general, de exemplu: care sunt realizrile dvs. pe plan profesional?; care sunt punctele tari/slabe?; cum v-ai descrie prietenii?; de ce ai renunat la jobul anterior?; care sunt pentru dvs. cele mai importante aspecte ale unui job?; ce ai vrea s se tie despre dvs. i nu este precizat n CV?; de ce credei c suntei calificat pentru acest post, etc.? Este bine s v pregtii cteva ntrebri despre organizaie/post, dar s le evitai, n primul interviu sau n prima parte a acestuia, pe cele legate de salarizare, avantaje, concedii, prime. n continuare, sunt prezentate cteva ntrebri tipice utilizate n cadrul unui interviu: De ce dorii s fii angajat la noi? De ce dorii s prestai meseria de ...? Ce tii despre meseria de ...? Ai mai lucrat ntr-o meserie ca aceasta sau una nrudit cu ea? Cum ai aflat despre intenia noastr de a angaja un om pe postul de ...? tii s facei lucrul X? Ce experien de munc avei n domeniul Y? Ce caliti personale v fac s credei c ai fi potrivit pentru acest loc de munc? Suntei capabil s lucrai n condiii de stres? De ce v-ai prsit/ai renunat la ultimul loc de munc? Ce planuri avei pentru viitor? Suntei capabil s v perfecionai continuu n meseria Z? Cum v-ai gndit s realizai acest lucru?
4) n ncheiere, avei ansa s v exprimai din nou interesele, s subliniai cum capacitile personale vor servi firmei n atingerea obiectivelor sale. SARCINA DE LUCRU: Intocmiti o scrisoare de intentie pentru un post de la agentul economic unde va
BRUTAR
ELEVA PRACTICANT IN PATISERIE D. TEST DE EVALUARE 1. In prima coloana se afla tipurile de CV-uri, iar in a doua coloana se afla definitia acestora. Realizati asocierile corecte dintre prima si a doua coloana.
Enumerati si descrieti tipurile de Curriculum vitae. CV-ul cronologic CV ul functional CV ul focalizat CV ul profesionist
subliniaz evoluia n carier, educaia i activitatea profesional fiind prezentate n ordine cronologic (de obicei, invers, adic ncepnd cu ultimul loc de munc i terminnd cu primul). reliefeaz cunotinele candidatului n activiti specifice, subliniind experiena propriu-zis, cu accent pe gruparea i prezentarea cunotinelor n diverse domenii de activitate se concentreaz pe cerinele unui post specific reprezint imaginea ta n ochii angajatorilor, reprezint primul element al unei percepii menite s stabileasc diferena ntre diverii candidai.
constructiv
2. In prima coloana se afla categoriile de ocupatii, iar in a doua coloana se afla definitia acestora. Realizati asocierile corecte dintre prima si a doua coloana.
PROFESIA
In prima coloana se afla factorii careinfluenteaza carierea, iar in a doua coloana este descris modul cum influenteaza. Realizati asocierile corecte dintre prima si a doua coloana.
Enumerati factorii care influenteaza cariera si descrieti modul cum influenteaza. Autoidentitatea. Interesele Personalitatea
modul in care ne intelegem pe noi insine si imaginea noastra despre sine. oamenii tind sa aleaga acele cariere pe care le percep sau le inteleg ca fiind cele mai potrivite sistemului lor propriu de valori orientarea noastra personala, ca si nevoile noastre de afiliere, de succes sau de realizare, de autoritate sau de putere ne influenteaza alegerea carierei. . Un mediu compatibil cu orientarea noastra creste sansa satisfactiilor profesionale, a sentimentelor de competenta si a ramanerii in post acest factor de influenta a carierei are in vedere unele aspecte, ca, de exemplu, tehnica si tehnologia, educatia sau pregatirea, nivelul ocupational, situatia sociala si economica a parintilor etc.
Mediul social
Pentru fiecare din cerintele de mai jos bifati raspunsul/ raspunsurile, corect/ corecte:
Pentru fiecare din cerintele de mai jos bifati raspunsul/ raspunsurile, corect/ corecte:
execut sarcini privind tehnologia de fabricaie, aplica i respecta normelor de munc; efectueaz analize de laborator privind calitile nutritive ale materiilor prime folosite i ale produselor finite. execut numai sarcini privind tehnologia de fabricaie aplica i respecta numai normelor de munc efectueaz numai analize de laborator privind calitile nutritive ale materiilor prime folosite i ale produselor finite.
Pentru fiecare din cerintele de mai jos bifati raspunsul/ raspunsurile, corect/ corecte:
un mod politicos un interviu de angajare analizarea cererii de angajare o discutie particulara cu angajatorul in mod imperativ un interviu de angajare
Pentru fiecare din cerintele de mai jos bifati raspunsul/ raspunsurile, corect/ corecte:
In grupa minora 741, meseriasi si lucratori in industria alimentara intra urmatoarele grupe de baza:
X X
7412 Brutari, patiseri i cofetari 743 Lucrtori n industria textil i confecii 7416 Lucrtori n prelucrarea tutunului i produselor din tutun 7431 Lucrtori n industria textil i confecii
8.
Lucrtorii la fabricarea produselor lactate produc prin, prelucrarea laptelui: unt, diferite tipuri de brnzeturi, alte produse lactate;
9.