Importanța unui costum bucătar în domeniul culinar

Atunci când vine vorba de prepararea unor alimente, indiferent dacă acțiunea se realizează în bucătăria unui restaurant sau nu, este foarte important ca bucătarii să poarte uniforme. În general, un costum bucătar este compus din mai multe piese vestimentare, fiecare dintre acestea având un rol deosebit de important în domeniul culinar.

De ce este importantă folosirea unui costum bucătar?
– Igiena alimentelor și a bucătăriei: a purta o tunica bucatar împreună cu restul articolelor vestimentare care formează o uniformă bucătar reprezintă o metodă eficientă de a asigura siguranța alimentelor din bucătărie. Prin folosirea unei uniforme bucătar se diminuează șansele de contaminare a alimentelor cu diferiți factori contaminanți prezenți pe hainele obișnuite;
– Profesionalism: uniforma de bucătar reprezintă un mod de personalizare a bucătăriei proprii. De asemenea, bucătarii care poartă corect o uniformă dau dovadă de profesionalism și experiență în domeniu.
– Confort personal: prepararea alimentelor include de multe ori condiții de temperatură crescută, atunci când se lucrează în apropierea cuptoarelor, plitelor și a altor echipamente de încălzire. De aceea, este foarte importantă purtarea unei uniforme care redă confortul personal în astfel de condiții.

Din ce sunt alcătuite uniforme bucătar?

Componentele care alcătuiesc o uniformă pentru bucătar sunt: tunică bucătar, șorț bucătar, pantaloni și bonetă bucătar. Fiecare dintre aceste articole vestimentare are o anumită atribuție în ceea ce privește profesia de bucătar.

Tunica de bucătar bărbați și damă este confecționată din materiale diferite, care redau confortul optim pentru bucătar. Acestea sunt comercializate sub diferite modele și culori și pot fi asortate cu restul articolelor vestimentare din cadrul uniformei de bucătar. Tunica albă simbolizează curățenia și munca în condiții de igienă foarte bune. Acest tip de tunică este una tradițională, fiind aleasă de către un număr foarte mare de bucătari. Tunica neagra este folosită preponderent în cadrul unor emisiuni cu competiții în domeniul culinar. În ceea ce privește modelul, aceste tunici bucătar pot varia, fiind confecționate cu mânecă lungă sau scurtă.

Șorțul de bucătar este folosit cu scopul de a proteja tunica și pantalonii împotriva stropilor și a petelor de pe urma alimentelor. Există o mulțime de modele de șorțuri pe piață, care diferă în funcție de culoare și modul de confecționare. Cu toate acestea, cele mai populare șorțuri folosite de către bucătari sunt cele cu talie joasă și cele care conțin un buzunar.

Pantalonii de bucătar sunt special confecționați pentru a oferi bucătarilor un confort optim în timpul orelor de muncă în bucătărie. O pereche de pantaloni bucătar bărbați și damă aleși pe măsura potrivită asigură libertate de mișcare, materialul acestora fiind special conceput pentru a se evita supraîncălzirea. Pantalonii, împreună cu tunica, boneta și șorțul dau dovadă de profesionalism și organizare în bucătărie.

Boneta bucătar bărbați și damă completează perfect întreaga ținută de bucătar. Deși acest accesoriu vestimentar este opțional pentru unii bucătari, este foarte important să nu fie neglijat în orice bucătărie. Înălțimea bonetei de bucătar indică rangul acestuia în bucătărie, iar cele cu 100 de pliuri reprezintă 100 de metode pe care un bucătar le cunoaște în prepararea unui ou. Bonetele de acest fel nu sunt singurele modele de pe piață, acestea putând fi confecționate diferit și alese în funcție de preferințe.