Simpla schimbare a alimentelor te poate face sa mananci mai putin si asta pentru ca exista alimente care tin de foame mai mult sau chiar taie pofta de mancare si altele care-ti provoaca o foame de lup. Veti primi la fiecare toate explicatiile necesare.

In orice caz, infometarea nu este o solutie. Nu daca vrei sa slabesti sanatos si fara sa te ingrasi la loc. Cum am mai spus, primul pas si cel mai mare este sa-ti organizezi modul de a manca in 5 mese: 3 principale si 2 gustari, adica sa mananci cate putin si des. Si sa bei apa! De foarte multe ori confundam setea cu foamea deci mancam cand, de fapt, ne este foame.

Revenind la subiect, iata si listele despre care vorbeam.

Lista alimentelor care taie pofta de mancare

1. Oua

Sursa excelenta de proteine, despre care am mai explicat ca organismul depune mai mult efort, deci si consuma mai multa energie, pentru a le descompune, stimuland procesele metabolice. Cu un aport redus de glucide si doar 150 de kcal la 100 de grame, sunt foarte satioase si vin cu multi nutrienti, fiind unele dintre cele mai complexe alimente. Pe larg, despre beneficiile consumului de oua puteti citi 

2. Cartofi

Despre cartofi, in general, se spune ca trebuie eliminati primii atunci cand vreti sa slabiti. Fals. Problema nu e cu alimentul ci cu modul in care este mancat. Gatit si combinat cum trebuie, cartoful este chiar foarte bun in cura de slabire, fiind si foarte satios.

Gatit corect inseamna copt sau fiert in coaja, apoi racit. Prin acest proces termic, amidonul se transforma in amidon rezistent, care actioneaza ca o fibra alimentara, adica regleaza digestia. Plus ca are doar 80 de kcal la 100 de grame, adica foarte putin.

O alta problema, insa, este felul in care este combinat. In niciun caz cu alte surse de amidon sau proteine, in special carne. Mancati-l doar cu legume.

3. Urda

Este un adevarat aliment minune. In primul rand fiindca, spre deosebire de alte lactate, are un continut foarte mic de cazeina, acea enzima din lapte pe care sistemul digestiv uman are probleme sa o descompuna. Continutul de grasime este scazut insa are aminoacizi care ajuta la cresterea masei musculare, lucru care va duce si la stimularea metabolismului.

4. Carne

Slaba, desigur. De pui, curcan, rosie dar nu zilnic. Este foarte satioasa si, in plus, va functiona explicatia de la primul punct in legatura cu efectul proteinelor asupra arderilor.

5. Ciocolata neagra

Foarte important: cu un continut de peste 70% de cacao. Are foarte multi antioxidanti care vor stimula arderea de grasimi si procesele metabolice si este foarte satioasa. Plus ca nici nu puteti manca prea multa, fiind destul de amara.

Lista alimentelor care te fac sa mananci mai mult

1. Alimentele bogate in zahar

Iar aici includem dulciurile, bauturile carbogazoase, cerealele care nu sunt integrale, produsele din faina alba sau malai foarte procesat, care au incarcatura glicemica mare.

Explicatia este ca zaharul vine si cu 4kcal la fiecare gram dar, pentru a fi arse aceste calorii, organismul are nevoie si de vitamine, magneziu si crom, explica profesorul Gheorghe Mencinicopschi in cartea sa “Revolutia in bucatarie”. Asa ca le va “matura” din alta parte si iti va cere altele in loc. Bineinteles ca tu vei manca ce ai la indemana, nu neaparat alimente care contin nutrientii de care ai nevoie. Voi dezvolta putin mai jos cum te baga asta intr-o spirala care te va face sa mananci tot mai mult.

Solutia este inlocuirea zaharului cu variantele sanatoase, adica sucanat (sucul din trestie integral deshidratat), steviozida, miere dar cu amendamentul ca devine toxica la temperaturi mai mari de 40 de grade Celsius deci trebuie adaugata in bauturi dupa ce s-au racit si eu mai folosesc si zahar brun, desigur cu masura, desi exista multe pareri ca n-ar fi nicio diferenta fata de cel rafinat.

De asemenea, mancati doar cereale integrale, fainose tot din faina integrala, eventual amestecata cu hrisca sau din alte cereale decat grau sau porumb.

2. Cele care contin indulcitori artificiali

Da, stiu ca scopul lor este tocmai acela de a nu ingrasa. Tot profesorul Mencinicopschi, insa, explica faptul ca acestia dau senzatia de dulce dar organismul asteapta si acele 4 kcal/g pe care le primeste in cazul zaharului. Ele nu vin asa ca intra in actiune mecanismul de autoreglare al creierului care cere sistemului digestiv sa le ia din alte alimente (gen paine, orez, cartofi) doar ca va lua mai mult de atat si va avea si tendinta de a face depozite, simtindu-se practic atacat. Si iarasi veti manca mai mult, asa cum am explicat si mai sus. Da, organismul nostru se comporta cam ca o fortareata.  Efectul va fi ca e posibil chiar sa va ingrasati mai tare decat cu zaharul.

3. Alimentele cu asa numitele calorii goale

Din seria chipsuri, pufuleti si tot felul de rontanele care au aport caloric urias dar nu vin si cu alti nutrienti de care organismul are nevoie pentru a arde aceste calorii. Corpul, desigur, le va lua din ce are si, asa cum am explicat mai sus, va cere inlocuirea lor.

Asa apar diverse carente pe care nu vom sti sa le interpretam ci le vom traduce in diverse pofte, pentru sarat, dulce, gras sau prin apetit exagerat, in general. Satisfacerea poftelor nu va duce la rezolvarea problemei, evident, ci doar la agravarea ei.

Solutia este, desigur, sa nu mai mancam aceste alimente, pe cat posibil, si sa-i dam organismului nutrientii de care are nevoie. Cum va dati seama ce va cere de fapt corpul?

4. Produsele de tip fast-food, pizza, patiserie, produsele procesate sau batoanele energizante

Procesarea, in general, scade cantitatea de nutrienti a produselor respective. Si ajungem la problema de la punctul anterior. Cele dietetice, de multe ori, nu contin cantitatea necesara de calorii pentru a induce senzatia de satietate plus ca nu au aport de fibre, foarte importante si ele pentru a te simti satul.

Produsele de tip fast-food sau pizza contin o combinatie bomba de blat sau chifla din faina alba, despre care am vorbit mai sus, branza si carnuri procesate, plus grasimi hidrogenate. Acest amestec va deregla glicemia dar si hormonii resposabili cu senzatia de satietate si zonele din creier care o regleaza.

Patiseria este, iarasi, o combinatie saraca in nutrienti dar bomba calorica, de faina alba si grasimi hidrogenate.

5. Alcoolul

Este foarte bogat in calorii si, iarasi, fara nutrienti. Mecanismul l-am descris mai sus. Nu degeaba din batrani exista obiceiul sa bei o tarie inainte de masa pentru a “deschide pofta de mancare”. Este cat se poate de adevarat.