Rețete cu puține calorii – 200-300-400 kcal per porție (I)
Reiau și aici selecția de preparate cu 200, 300 sau 400 de calorii per porție făcută pentru newsletter-ul de joia trecută 😊 Sunt aproape 20 și toate sunt făcute de Mihai de mai multe ori și-s foarte bune – vin direct din lista noastre de preferate.
Revenind la lista de chestii mai ușurele – după cum ziceam în newsletter-ul de joi (la care te poți abona aici), nu avem aici preparate de dietă. În lista de mai jos o să găsești inclusiv paste cu bacon sau cu sos de unt, dar aproape toate de mai jos au 300-400 kcal per porție. Sunt câteva și de 400 și ceva.
Am lăsat caloriile de la fiecare, așa cum le-am calculat cu aplicația My Fitness Pal anul trecut, în lunile în care am stat în deficit caloric. Nu bag mână în foc că sunt 100% precise, dar cam în zona aia ar trebui să fie.
UPDATE: Am făcut și o secțiune în site în care lăsăm doar rețetele low-cal, de 200-300-400 de calorii. O actualizăm în permanență pe măsură ce testează Mihai rețete.
VEGETARIENE
Curry ușor
Unul dintre preparatele noastre preferate e curry-ul ușor cu pui, mazăre și cartofi dulci. Îl trec la vegetariene pentru că e foarte bun și fără pui. O porție are 291 de calorii (cu tot cu pui, fără nu am calculat). Iar cu tot cu cele 50 g de orez are cam 350 kcal.
Mâncare de legume
Cred că e cea mai gătită rețetă vegetariană de la noi de acasă. Și o porție are doar 216 calorii . Cel mai des tot cu orez o mâncăm, deci nu depășește 300 de calorii, dar am mai mâncat-o și cu lipiile lui Jamie. O lipie are cam 150 de calorii.
Hummus 100
Numele îi vine fix de la numărul de calorii, pentru că o porție are 100 de calorii. O porție = 1 sfert din cantitatea care iese dintr-o conservă de năut. Eu cel mai des îl mănânc cu niște bucăți de Wasa și niște ou fiert, dar dacă ești fan hummus sigur știi cum să-i găsești locul cel bine.
Chiftele rapide cu linte
Jumătate de porție de chifteluțe din rețeta lui Mihai are 271 de calorii – dar calculate fără sosul cu lapte de cocos, eu le mănânc și cu iaurt în loc de sos.
Dovleac la cuptor cu ciuperci
300 de kcal per porție are dovleacul cu ciuperci la cuptor. Din ce-mi amintesc, eu l-am mâncat cu niște telemea light când l-a făcut și l-am dus la 350 kcal practic.
Mâncare de dovleac cu linte
Mâncarea asta cu linte și dovleac a făcut-o o singură dată – nu știu dacă e chiar printre preferatele casei, dar a fost bună. O am calculată doar cu tot cu cele 50 de g de orez de lângă (450 de kcal au împreună).
Chana Masala
Ultima de la vegetariene ar fi chana masala, care are 350 de calorii per porție.
PASTE
PUP
You didn’t see PUP coming, did you? :)) Dar o porție de paste cu unt, usturoi și pătrunjel are cam 360 de calorii.
Soba noodles cu susan
390 de calorii avem în farfuria asta. E foarte bun sosul cu care le face.
Penne arrabbiata
Alte paste pe care Mihai le face cel puțin lunar și care sunt foarte ok sunt cele cu sos arrabbiata. O porție are 400 de calorii.
Paste cu pesto, ruccola și castravete
Tot din categoria 400 de calorii las link de la această încropire a mea (nu e rețetă, că doar fierb paste, le răcesc și le amestec cu 25 de g de pesto, apoi adaug ruccola sau valeriană + castravete; câteodată și dovlecel la grătar).
Paste cu roșii și bacon
Și pastele astea sunt din lista noastră de preferate. Și, având în vedere că e și musiu bacon in the mix, mi se pare că numărul de calorii e mai mult decât rezonabil: 490 de calorii .
PUI
Pui de vară
Primul pe listă e puiul de vară, care are doar 300 de calorii per porție.
Pui cu fenicul
Și puiul cu fenicul e pe lista de preparate pe care le pregătește des – are un pic peste 400 de calorii (438), dar le merită pe toate.
Puiul cu orez, ciuperci și dovleac
Ne place și puiul cu orez, dovleac și ciuperci, care are 384 de calorii per porție.
PORC
Porc cu pere și ceapă roșie
Porcul cu pere are 330 de calorii per porție și tot direct din lista de Preferate e venit.
Tocănița Principesei
N-am găsit Tocănița Principesei contorizată în aplicație, dar țin minte că era foarte ok la numărul de calorii, poți să arunci un ochi și peste ea (în jur de 300 cred că are).
PEȘTE/FRUCTE DE MARE
Somon cu harissa
Face foarte des și somonul ăsta cu harissa, pe care îl mâncăm cu orez simplu sau cu orez cu pătrunjel și ulei de măsline. Somonul are cam 420 de calorii, iar orezul cu pătrunjel are cam 123 de calorii . Noi apelăm des la el ca garnitură că e gustos tare. 50 de g orez basmati pune Mihai, 1/2 de lingură de ulei de măsline și pătrunjel după pofta inimii.
Păstrăv cu cartofi
Și păstrăvul ăsta e foarte bun – nu l-am mai găsit salvat în aplicație, dar țin minte că avea 400 și ceva de calorii.
Și mai e și somonul ăsta cu cartofi dulci. Nu știu cum de nu avem rețeta filmată pe site, dar am lăsat link direct de la rețeta lui Jamie. Ne-a plăcut rezultatul și o porție are 392 calorii.
Curry cu mango și creveți
Curry-ul ăsta cu mango și creveți e și el destul de ok ca număr de calorii – 424 de calorii are (fără orez). Și very gustos.
MENȚIUNE SPECIALĂ
PIZZA
Fac o mențiune specială cu pizza pentru că pizza noastră preferată are, cu tot cu chorizo, 641 de calorii – iar fără chorizo 484 de calorii. Dar eu n-am mâncat-o niciodată fără, mai bine recuperez de altundeva.
PRÂNZURI
Pentru mese de prânz din aceeași categorie poți să arunci un ochi și la mine în Highlights, în secțiunea Lazy lunch. Acolo am lăsat câteva meniuri de prânz la care apelez des. Sunt cu caloriile gata calculate la cantitățile specificate.
Motivul pentru care le-am adunat pe toate aici e că vrem să le avem și noi la îndemână în zilele în care the dessert game is on la Mihai în bucătărie :)) Când suntem înțelepți, așa facem – dacă e zi de desert, la cină/prânz pregătește ceva cu mai puține calorii.
Și apropo de deserturi – Mihai a insistat să adaug și deserturi în lista asta și sunt sigură că aș fi găsit multe din lista lui care să fie foarte rezonabile caloric-wise. Eu în lunile de deficit am mâncat des câte o felie de tartă/tort, ce mai făcea el, mi le-am cântărit și băgat în aplicație. Dar nu le-am salvat, așa că nu mai știu care erau mai puține sătănele decât altele (erau multe cu 300 per felie oricum). Țin minte însă exact câte calorii are ciocolata lui de casă. Deși faptul că știu nu m-a împiedicat s-o păstrez aproape 🙈
Anyhow, o să actualizez lista asta constant pe măsură ce mai face rețete care să se încadreze în categoria asta numerică, ca să zic așa.
