Dieta Paleo este o dietă de slăbit care se bazează pe ideea că ar trebui să mâncăm aceleași alimnte pe care le-au mâncat și strămoșii noștrii vânători înainte de dezvoltarea agriculturii. Teoria din spatele acestei idei este că majoritatea bolilor moderne pot fi din cauza dietei occidentale și al consumului de alimente procesate.
Dieta Paleo pune accent pe proteine slabe, legume, nuci, semințe și descurajează alimentele procesate precum zahărul, lactatele și cerealele. Există și versiuni mai flexibile ale acestei diete care permit lactate precum untul, brânza sau cartofii.
Dezavantajele acestui regim alimentar este că elimină cerealele integrale, leguminoasele și lactatele, care sunt sănătoase și hrănitoare.
Plan de mâncare pentru dieta Paleo
Nu există un meniu exact de a mânca pentru toată lumea, cum nici oamenii din Paleolitic nu au respectat o dietă anume, ci au prosperat consumând o varietate de diete, în funcție de ceea ce era disponibil la vremea respectivă și unde se aflau in lume.
Considerați meniul prezentat mai jos ca un ghid general, pe care-l puteți adapta la propriile dumneavoastră nevoi și preferințe culinare.
Elementele de bază din regimul alimentar Paleo sunt:
- Mănâncă – carne, pește, ouă, legume, fructe, nuci, semințe, ierburi, condimente, grăsimi sănătoase și uleiuri.
- Evită – alimentele procesate, băuturi răcoritoare, majoritatea produselor lactate, indulcitori artificiali, uleiuri vegetale, margarină, zahăr, cereale, leguminoase.
Află și despre Dieta daneză – slăbește 10kg în 13 zile
Iată o scurtă listă cu o parte din alimentele care trebuie evitate:
- Zahăr – băuturi recoritoare, zahăr de masă, bombeane, sucuri de fructe, înghețată, produse de patiserie, etc.
- Îndulcitori artificiali – aspartam, sucraloză, ciclamați, zaharina. Folosiți în schimb îndulcitori naturali.
- Cereale – Include paine si paste, grau, spelta, secara, orz etc.
- Leguminoase – Fasole, linte și multe altele.
- Unele uleiuri vegetale – ulei de soia, ulei de floarea soarelui, ulei de semințe de bumbac, ulei de porumb, ulei de grapese, ulei de șofran și altele.
- Produse lactate – Evitați majoritatea produselor lactate, în special cele cu conținut scăzut de grăsimi (unele versiuni de paleo includ lactate cu grăsimi complete, precum untul și brânza).
- Alimente puternic procesate – Toate alimentele etichetate „dietă” sau „cu conținut scăzut de grăsimi” sau care are mulți aditivi.
Cu alte cuvinte, dacă a fost produs intr-o fabrica nu cumpăra și nu mânca. Obișnuiți-vă să citiți ingredientele de pe etichetă, chiar dacă spune că sunt alimente sănătoase.
Citește și Multivitamine și minerale: Beneficii, contraindicții
Ce alimente pot fi consumate din dieta Paleo – neprocesate
Carne – carne de pui, curcan, vită, porc, etc.
Pește și fructe de mare – păstrăv, somon, creveți, crustacee și altele. Dacă se poate optați pentru pește sălbatic, nu de crescătorie.
Citeste și Carnea de păstrăv – Beneficii pentru sănătate
Fructe – mere, banane, căpșuni, avocado, pere, afine, portocale, dar și alte fructe care vă plac.
Ouă – încercați pe cât posibil să alegeți ouă provenite de la găini crescute in libertate.
Legume – ardei, ceapa, broccoli, morcovi, roșii, varză, etc.
Tuberculi – cartofi, cartofi dulci, napi.
Sare și condimente – sare de mare, usturoi, turmeric, piper, rozmarin, etc.
Nuci și semințe – migdale, nuci de macadamia, nuci, alune, semințe de floarea soarelui, semințe de dovleac și multe altele.
Grăsimi și uleiuri sănătoase – ulei de măsline extravirgin, ulei de nucă de cocos, ulei de avocado, untură de porc și altele.
În cantități mici puteți consuma vin roșu (are un conținut ridicat de antioxidanți și substanțe nutritive benefice) și ciocolata neagră cu un conținut de cacao de peste 70%. Ciocolata neagră de calitate este hrănitoare și extrem de sănătoasă.
Dacă vă întrebați ce puteți să beți atunci când vă este sete, primul răspuns este apă, dar puteți consuma și ceai (de preferat ceai verde) sau cafea neagră.
În concluzie, încercați să alegeți produse bio dacă vă permiteți, dacă nu asigurați-vă că alegeți produsele cele mai puțin procesate.
Citește și Dieta Mediteraneană – un stil de viață sănătos
Dieta Paleo – Meniu de probă pentru o săptămână
Acest meniu poate fi ajustat in fucție de preferințele dumneavoastră.
Luni
Mic dejun – Ouă și legume prăjite în ulei de cocos. Un fruct.
Prânz – Salată de pui cu ulei de măsline. O porție de nuci mixte.
Cină – carne de miel prăjită în unt, cu legume și sos.
Marți
Mic dejun – Ouă, bacon și un fruct.
Prânz – carnea de miel rămasă de seara trecută.
Cină – pește prăjit în unt cu legume.
Miercuri
Mic dejun – peștele și legumele rămase de seara trecută.
Prânz – Sandwich intr-o frunză de salată, cu carne si legume proaspete
Cină – Carne de vită prăjită cu legume. Câteva fructe de padure proaspete.
Joi
Mic dejun – Ouă plus un fruct
Prânz – Resturile de carne de vită rămase
Cină – Carne de porc prăjită cu legume.
Vineri
Mic dejun – Ouă și legume prăjite in ulei de cocos.
Prânz – Salată de pui cu ulei de măsline și la sfarșit o mână de nuci.
Cină – Steak de vită cu legume și cartofi dulci.
Sâmbătă
Mic dejun – Ouă cu bacon și un fruct
Prânz – Resturile rămase din seara precedentă
Cină – Somon la cuptor cu legume și avocado.
Duminică
Mic dejun – Resturile de pește rămase de sâmbătă seara
Prânz – Un sandwich intr-o frunză de salată cu carne și legume crude
Cină – Aripioare de pui la grătar cu legume și sos.
Concluzie
Dieta Paleo este modelată după dieta pe care o aveau strămoșii noștrii vânător-culegatorii de acum mii de ani. Deși nu există un mod clar de a urma acest regim alimentar, ideea de bază este că trebuie să evitați alimentele procesate și să incercați să aveți o dietă bazată pe alimente sănătoase.
Alimentele recomandate in dieta Paleo sunt carnea, peștele, ouă, semințele, nuci, fructele și legumele, împreuna cu grăsimi și uleiuri sănătoase. Evitați alimentele procesate.
Te-ar putea interesa să citești și Beneficiile nucilor – 12 motive pentru a le consuma
Nu uita să distribui pe Facebook dacă ți-au plăcut informațiile din acest articol.
Atenționare: Sfaturile și orice informații despre sănătate disponibile pe acest site au scop informativ și nu înlocuiesc recomandarea medicului. Dacă suferiți de boli cronice sau urmați tratamente medicamentoase, vă recomandăm să consultați medicul dumneavoastră înainte de a incepe o cură sau un tratament naturist, pentru a evita interactiunea. Prin amânarea sau întreruperea tratamentelor medicinale clasice vă puteți pune sănătatea in pericol!
Surse:
https://www.healthline.com/nutrition/paleo-diet-meal-plan-and-menu#section8
https://www.healthline.com/nutrition/9-weight-loss-diets-reviewed#section1
https://www.everydayhealth.com/diet-nutrition/the-paleo-diet.aspx
