Cum să pregăteşti carne de pui cu puţine calorii

Caloriile sunt cele care determină dacă luăm în greutate sau slăbim, pe baza mâncărurilor pe care le consumăm, dar şi a cantităţilor. Ar trebui ca numărul lor să fie raportat la obiectivele fiecăruia. Însă, după acest plan urmează o întrebare comună şi, uneori, problematică: ce poţi mânca astfel încât să nu îţi fie foame, dar să te încadrezi în 200-300 de calorii?

Cum controlezi caloriile

Carnea de pui este uşoară, aşa că ai multe opţiuni pentru următoarele mese de prânz şi cină. Înainte să vorbim despre ele, iată cum poţi să optimizezi următoarele reţete şi să “economiseşti” calorii.

• Renunţă la făina din sosuri. Unele persoane aleg să folosească făină în sosuri, pentru a le îngroşa. Acestea, însă, nu sporesc doar consistenţa sosului, ci şi caloriile pe care le conţine.
• Micşorează cantitatea de ulei. Alege să foloseşti o combinaţie dintre ulei şi unt şi să diminuezi cantitatea primului dintre acestea.
• Nu pune zahăr în mâncare. În unele zone ale ţării, se obişnuieşte să se adauge zahăr în mâncărurile cu sosuri pentru un gust uşor dulceag. Însă, acesta îţi aduce un plus caloric. Poţi înlocui zahărul cu boia de ardei dulce.
• Schimbă maioneza pe sosul de smântână. Există o mulţime de sosuri pe care le poţi prepara şi care adaugă un plus de gust, fără să vină şi cu un număr mare de calorii.
• Alege garnituri care ard caloriile. Murăturile şi ardeii iuţi susţin metabolismul şi grăbesc arderea caloriilor. În plus, murăturile induc starea de saţietate mai rapid şi, astfel, vei mânca mai puţin.

Ce mâncăruri de pui au surprinzător de puţine calorii

Idei de meniuri cu conţinut maxim de 300 calorii

1. Piept de pui la grătar, cu crustă din roşii, mozarella şi sos pesto: Adaugă câte o felie de roşii, puţin sos pesto şi câte o fâşie de mozzarella pe fiecare bucată de piept de pui, cu 5 minute înainte să fie gata. Îţi vor încăpea mai multe sau mai puţine felii, în funcţie de dimensiunea bucăţilor de carne.
2. Salată de rucola cu piept de pui ţinut la marinat. Indiferent de tipul de marinadă pe care îl alegi, optează pentru o salată cu multă rucola, morcovi prăjiţi, roşii cherry, ceapă verde şi bucăţi din piept de pui.
3. Pulpe de pui la cuptor cu susan: Nu ai nevoie să pregăteşti sosuri. Pulpele de pui la cuptor, făcute pe hârtie de copt, cu susan vor fi consistente şi delicioase.
4. Pui umplut la cuptor: Puiul umplut are o garnitură sănătoasă, din legume. Taie porţii mici din pui şi bucură-te de un gust delicios, care îţi oferă puţine calorii.
5. Pui cu spanac: Spanacul este o garnitură cu atât de puţine calorii! 100 de grame de spanac gătit înseamnă aproximativ 50 de calorii. Adaugă o bucată de piept de pui lângă acest preparat şi pregăteşte-l pentru o cină sănătoasă şi uşoară.

Idei de meniuri cu conţinut maxim de 200 calorii

1. Pui cu curry: Ai nevoie de doar 5 ingrediente pentru un preparat cu puţine calorii: ardei gras galben, roşu şi verde, piept de pui şi lime. Adaugă pudră de curry şi lapte de cocos în tigaie şi lasă totul pe aragaz pentru 25 de minute. Apoi, savurează gustul!
2. Salată cu pui şi afine: Afine, bucăţi de pui, ceapă verde şi puţin iaurt – o reţetă simplă pe care o poţi preparat în maxim 10 minute. Completează cu ceapă verde, busuioc proaspăt şi suc de lămâie şi bucură-te de rezultat!
3. Supă de pui: Supa de pui cu legume nu este doar gustoasă şi sănătoasă, ci şi slabă în calorii. Alege să tai legumele în bucăţi mari, lungi şi, astfel, te bucuri de o mâncare consistentă. Pentru un plus de gust, foloseşte pipote şi inimi de pui.
4. Frigărui de pui cu sos pesto: Sosul pesto (sau de busuioc) este popular pentru aromele bogate şi consistente. Alege să îl combini cu frigărui de pui cu legume. Poţi mânca două frigărui (dacă ai pus legume) sau una singură (dacă le-ai făcut doar cu pui).
5. Pulpe de pui cu citrice: Completate cu ghimbir, sare, zahăr, suc de portocale, puţin zahăr şi puţin sake, pulpele de pui la cuptor au un gust atât de delicios încât uiţi că tocmai mănânci un meniu slab în calorii.

La calorii, înapoi!

Alege carnea de pui atunci când vrei o mâncare slabă în calorii. Însă, nu uita că kilogramele pot fi ţinute sub control cu disciplină şi echilibru. Cantitatea de mâncare contează la fel de mult precum ora la care te aşezi la masă.

Dacă alegi să arzi mai multe calorii decât mănânci şi ai meniuri echilibrate, atunci rezultatele nu vor întârzia să apară!