Cantitatea optimă de proteine de care are nevoie corpul într-o zi! Detalii neștiute
Proteinele reprezintă unul dintre cele mai esențiale elemente ale unei diete bogate în nutrienți. Dar, de câte proteine avem nevoie de fapt, în fiecare zi? Depinde, spun specialiștii...De obicei, cantitatea recomandată pentru aportul de proteine este de 0,8 grame/kilogram de greutate corporală în fiecare zi, potrivit expertei Gabrielle Lyon, doctor în medicină osteopată și fondatoare a Institutului de Medicină Centrică Musculară.
2. Iaurt
3. Pește slab
4. Brânză de vacă
c.Un pește slab la alegere, cu orez și fasole
Acesta este, însă, doar „minimul pentru a preveni deficiența”, mai spune acesta. Specialista spune că există o gamă mai optimă, bazată pe dovezi științifice, care spun de un procent între 1,2 și 1,6 grame de proteine/ kilogram corp, zilnic.„Proteinele alimentare au roluri duble. Este o combinație de 20 de aminoacizi diferiți, iar acești 20 de aminoacizi au toți roluri diferite în organism. De aceea sunt necesari în cantități diferite”, spune ea.
O proteină de cea mai bună calitate ar trebui să conțină toți cei 9 aminoacizi esențiali, care nu pot fi fabricați și care pot fi dobândiți doar printr-o dietă adecvată, conform medicului. Aminoacizii esențiali din proteine sunt responsabili pentru „sănătatea mușchilor, a ficatului și regenerarea proteinelor din organism”, adaugă dr. Gabrielle Lyon.
Iată câteva surse de proteine, de înaltă calitate, pe care le puteți introduce cu ușurință în dietă pentru a vă satisface nevoile de proteine. Aceste 5 alimente proteice de cea mai bună calitate vă vor ajuta să vă îndepliniți obiectivele!
1. Carne slabă, inclusiv de curcan2. Iaurt
3. Pește slab
4. Brânză de vacă
5. Proteine din zer
„Când vorbim despre proteine de înaltă calitate, acestea sunt, și au fost întotdeauna, de origine animală în natură”, spune specialistul, care a declarat că nu trebuie să ne ferim de lactate, ouă sau carne de pasăre.„Acum, asta nu înseamnă că proteinele pe bază de plante sunt rele, pentru că nu este așa. Pur și simplu vorbim despre profilul de aminoacizi”, adaugă dr. Lyon.
Proteinele de origine animală au de obicei doze mari de aminoacizi esențiali, cum ar fi luteina - care stimulează mușchii. „Mușchiul este organul longevității și, pe măsură ce îmbătrânim și trecem prin viață și boală, mușchiul este cu adevărat unul dintre factorii determinanți primari pentru supraviețuire”
Necesarul de proteine poate fi completat și din cele pe bază de plante, cum ar fi quinoa – o cană de quinoa echivalează cu un pui mic, în grame de luteină. Pentru cei care preferă astfel de proteine, este recomandat un consum crescut concomitent cu înaintarea în vârstă. Acest lucru este foarte important pentru sănătatea generală și, în mod special, pentru cea a celulelor.
3 mese simple, bogate în proteine
Exemplele de mai jos sunt doar câteva asocieri simple, sugerate de dr. Lyon și care ajută la completarea necesarului optim de proteine, în dieta zilnică.
a.O omletă cu pâine prăjită de grâu sau o garnitură de cartofi
b.O friptură bună și și legume care vă plac. Mazărea verde și porumbul sunt foarte bogate în proteinec.Un pește slab la alegere, cu orez și fasole
Și, dacă sperați să reduceți poftele de mâncare nesănătoase - cum ar fi dulceața cu zahăr și alte alimente procesate – dr. Lyon are un singur sfat: „Dați prioritate proteinelor, în primul rând! Când acordați prioritate proteinelor, o să vă fie mai puțin foame la următoarea masă”.