Merele coapte sunt o amintire draga din copilarie. La tara erau mere coapte pe soba de teracota. Tin minte ca se imprastia mirezma si aroma de mere si pere coapte in toata casa. Asta se intampla in anotimpul rece.
Pregatesc foarte des mere coapte, ca si gustare, ca si desert, la micul dejun. Le pregatesc la cuptor nu pe soba :). Cel mai mult imi plac merele coapte cu dulceata si mantana alaturi. Le savurez cu placere de fiecare data, chiar daca acestea sunt un preparat specific zilelor reci de iarna.
Am avut vreo 6 mere carora le-am indepartat mijlocul cu seminte cu ajutorul unui cutit pornind de la codite dar fara sa strapung cealalta parte. In fiecare mar am pus un varf de cutit de unt si dulceata de mure.
Merele se potrivesc de minune cu murele. Dupa ce am umplut toate merele le-am asezat in tava pe hartie de copt si le-am bagat la cuptor pentru 30 de minute.
Din nou casa s-a umplut de mirosul merelor coapte.
Dupa ce le scot din cuptor le las sa se raceasca si pun langa ele smantana grasa…
