Încercătorii

Nu cu mult timp în urmă, copilul tău nu iubea nimic mai mult decât un sandviș cu cârnați bine garnisit - acum face grimase de dezgust la simpla vedere a acestuia? La fel de repede cum se pot schimba stările de spirit ale adolescenților, uneori se schimbă și comportamentele și opiniile lor. Dar ce înseamnă atunci când copilul dumneavoastră anunță brusc că vrea să aibă o dietă vegetariană sau chiar vegană? Și trebuie acum să vă faceți griji și să vă schimbați toate obiceiurile culinare?

.

O dietă vegetariană sau vegană devine foarte populară în rândul a tot mai mulți tineri. Dacă fiul sau fiica dvs. brusc nu mai vrea să mănânce carne, este posibil ca dvs. ca părinte să fiți pierdut la început. Există multe motive pentru schimbarea de opinie. Poate că "vegetarianul" este la modă printre prieteni în acest moment, sau bunăstarea animalelor l-a determinat pe copilul dumneavoastră să boicoteze carnea. Dorința de a se distanța de părinții lor poate fi, de asemenea, unul dintre motive. Calmul ajută, de asemenea, în această fază a vieții de familie de zi cu zi: Poate că copilul dvs. va încerca mai întâi opțiunea vegetariană și apoi pe cea vegană. Poate că este doar o fază scurtă și copilul dumneavoastră revine la vechiul comportament alimentar după un anumit timp.

Vegetarienii renunță de obicei la cârnați și carne, uneori și la pește. Cu toate acestea, ouăle, laptele și produsele lactate sunt permise în meniu. Veganii, pe de altă parte, resping toate produsele de origine animală. Prin urmare, ei nu mănâncă lapte, ouă, iaurt, cașcaval sau brânză. De asemenea, persoanele strict vegane evită hainele, pantofii, gențile, produsele cosmetice și de curățare cu ingrediente de origine animală.

Pubertatea este o fază de reorientare. În loc să se uite la părinți, adolescenții se uită din ce în ce mai mult la prieteni și la modelele din mass-media. Este normal ca adolescenții să pună din ce în ce mai mult la îndoială valorile trăite în familie în această perioadă. Nu este de mirare că deseori izbucnesc discuții aprinse, cum ar fi: "Ce se întâmplă cu adolescenții? Este acceptabil din punct de vedere moral să mănânci sau să consumi în alt mod produse de origine animală? Nu o luați ca pe o critică, ci ca pe un semn de maturitate în creștere atunci când odraslele dvs. vă pun una sau două întrebări incomode.

Chiar dacă dieta copilului dvs. pare necunoscută, în majoritatea cazurilor nu există motive de îngrijorare: Societatea Germană de Nutriție (DGE) a publicat un studiu privind dietele vegetariene și vegane la copii și adolescenți în raportul său de nutriție 2020. Rezultatele arată că aproape toți participanții - indiferent dacă sunt vegetarieni, vegani sau "omnivori" - sunt aprovizionați suficient cu principalele substanțe nutritive. Cu toate acestea, DGE nu recomandă o dietă exclusiv vegană - spre deosebire de o dietă vegetariană - ca dietă permanentă pentru copiii și adolescenții aflați în faza de creștere.

.

În special în timpul fazei de creștere, organismul are o cerere mare de fier, proteine, zinc, iod, calciu și vitaminele D, B2 și B12. Prin urmare, este important să nu omiteți pur și simplu anumite alimente, ci să le înlocuiți în mod rațional în ceea ce privește substanțele nutritive pe care le conțin. Discutați cu copilul dumneavoastră despre importanța unei diete echilibrate pentru organism. De asemenea, puteți obține mai multe informații despre alimentația sănătoasă pe pagina de pornire a Centrului Federal de Nutriție.

În afară de problemele de sănătate, există probabil un alt subiect care vă preocupă: cum reușiți să gătiți și să mâncați împreună, în ciuda obiceiurilor alimentare diferite? O privire mai atentă arată că nu este atât de dificil să combinați mâncarea vegetariană sau vegană și cea mixtă. Adesea este suficient să puneți legumele în centrul meniului și să înlocuiți grăsimile animale cu grăsimi vegetale în preparare. De altfel, ambele lucruri sunt benefice pentru sănătatea tuturor membrilor familiei.

.