Toate drepturile de autor i sunt rezervate D-lui Stelian Fulga

CURA DE DEZINTOXICARE SE REPET DEZINTOXICAREA DUP 14 ZILE !!! n ziua tratamentului de dezintoxicare nu se mnnc dup ora 14 0 0 , excepie fcnd cei cu diabet care urmeaz tratamentul cu insulin (acetia pot mnca normal). ATENIE! Vei avea multe scaune (aa este normal). Controlai-v scaunul pentru a vedea ce ai eliminat.
Ora:

18.00
Ora:

Se bea o can de 250 gr. din sticla mare, dup care se poate bea ap. Se mai bea o can de 250 gr. din sticla mare, dup care se poate bea ap.

20.00
Ora:

Se agit sticla mic de 200 gr. i se bea toat cu sucul de la 2-3 lmi sau grape22.00 fruit, dup care se st pe partea dreapt 2030 min. A doua Se bea cantitatea rmas n sticla mare, se zi la ora: rmne n pat o or, apoi se mnnc 2-3 mere, dup care se poate mnca normal; 6:00 Dup dou zile se va ncepe tratamentul cu extractele 1 i 2 si ARGILA. Bolnavii de cancer vor mnca numai fructe si

legume crude, iar pete cel mult o dat la 2 zile (cer mai indicat pete este macroul).
Argil EXTRACT nr. 1. O pictur se va amesteca cu 100 ml ap. Sticlua cu extract se va pstra la DIMINEAA ntuneric, iar pipeta nu se va spla i nu se va ARGILA folosi la altceva. Micul dejun cu respectarea regimului alimentar. Extract nr. 2. O pictur se amestec cu 100 ml. ap i se bea imediat. PRNZ ARGILA SEARA ARGILA i Argil Regim alimentar Persoanele bolnave de cancer vor face clism la ora 12.00. Argil Se reia n ntregime tratamentul de diminea.

Not: - NU APAR REACII ADVERSE. SE POATE C O N T I NUA TRATAMENTUL MEDICAMENTOS. - N TIMPUL DEZINTOXICRII ESTE OBLIGATORIU CONSUMUL A 2 LITRI DE AP PLAT.

ARGILA este un adevrat miracol! ARGILA are un bogat coninut de minerale. Este bogat n calciu, magneziu, fier i purific apele de izvor sau de fntn. Este dotat cu Inteligena naturii. Tratamentul cu argil echilibreaz ntregul organism, linitete nervii, red bucuria de a tri. Este extrem de eficient n tratarea ulcerului, gastritelor, infeciilor urinare. Nu am ntlnit nici o persoan care s nu i vindece una din aceste boli, dac a fcut tratamentul! Cu ct bolile sunt mai grave, cu att vindecarea este mai spectaculoas! Un p r i n c i piu al medicinei spune c trebuie s tratm cauza unei boli i nu efectul acesteia. Rezultate foarte bune se obin i n echilibrarea funciilor glandelor endocrine. Aici rezultatele sunt diferite de la caz la caz. Am ntlnit cazuri de vindecri de gu, scdere a glicemiei i a colesterolului. ARGILA este un detergent interior, ea cur sngele si rinichii de toxine. Modul de folosire al argilei Cura de argil dureaz 40 de zile. La o jumtate de or naintea meselor principale, de 2-3 ori pe zi, funcie de gravitatea bolii, se bea un pahar de ap argiloas foarte tulbure. Pregtirea se face din ajun, n jumtate pahar cu ap (se folosete numai sticl sau porelan) se pune o linguri plin cu argil. Se las pn dimineaa, cnd se amestec bine cu o lingur de lemn sau plastic i se bea apa tulbure pe stomacul gol. Sedimentul se arunc (este ca un za de cafea) i se pregtete imediat apa cu argil pentru masa urmtoare. Dac n primele zile de tratament urina i scaunul au un miros neplcut, nu v impacientai: se elimin toxinele din organism! De asemenea, dac v constipai n primele zile, fii linitii, totul se va regla de la sine. Nu ntrerupeti tratamentul! n timpul tratamentului nu se consum grsimi si

alcool!
Efectele benefice ale argilei pot fi vzute imediat fcnd o masc de frumusee: dintr-un castravete mic se stoarce sucul n care se dizolv o linguri de argil i se las 15 minute. Pasta astfel format se ntinde pe toat faa i se las 15 minute pn se usuc, dup care se spal cu ap cald.

Faa devine ca porelanul.

Pentru acnee se recomand, pe lng cura intern, masca de argil aplicat zilnic pn la rezolvarea problemei. Strile de stres determin eliminarea mineralelor att de necesare organismului. n acest caz, dup terminarea tratamentului, pentru ntreinere, se recomand folosirea apei argiloase, numai dimineaa, timp de 10 zile, n fiecare lun. Este indicat

s se foloseasc ap de izvor sau de fntn! SUCCES! Stelian Fulga CIORB DE LEGUME FR FOC
Se taie un sfert de varz ca pentru varz clit, se taie cubulee un ardei gras i o roie; se dau prin rztoare: un morcov, un pstrnac, un ptrunjel, o elin; se taie mrunt o legtur de ptrunjel i una de leutean. Se pun ntr-o oal i se toarn peste aceste legume ap rece. Se va acri dup gust, cu bor i se va condimenta cu vegeta, piper, cimbru. Se las la macerat o jumtate de or pentru ca legumele s-i lase enzimele n zeama de ciorb i apoi se poate mnca.

FR CARNE!
Permise: fulgi, ovz, orz, secar, hric, mei, orez, soia boabe fiart, legume i fructe crude, pine de secar neagr, sucuri de fructe i legume.

CUVNT NAINTE
Prezenta lucrare este o mostr a genului srac din literatura noastr, cuprins n termenul generic de "cri de frontier". Epica biografic iniial, cu fraza savuroas i filozofie juvenil, este evolutiv, marcat de puseuri existeniale, nscute din ntrebri cruciale, de genul "cine sunt i ncotro merg"? Nu exist mister sau ateptare; pur i simplu autorul dezvluirilor nu ajunsese la etapa de ardere propice descoperirii Adevrului, iar evoluia marcat de opreliti i evenimente, risc s1 deturneze din drum. Situaiile de criz le parcurge cu resemnare: fapta consumat nu se poate schimba, iar revolta nu este att de mare nct s-l pun n conflict deschis cu societatea. Merge deci nainte, ghidat de un miros ascuns al succesului i de soart. nainte de a-i descoperi vocaia, trebuie s mai treac i prin alte ncercri; s-i pun viaa n pericol, s dea piept cu legea fatalitii; apoi intervine iluminarea, care se desfoar lent, sub patronajul carismaticului Valeriu Popa. Dup noi etape i sedimentare n periplul tibetan, autorul este n sfrit gata s dea rspunsuri s-i asigure un rol major n viaa altora. Aa s-a nscut terapeutul naturist, Fulga Stelian, iar cartea i prezint evoluia. n partea a doua a lucrrii, cu delicatee suntem introdui n tehnicul medicinii naturiste, redat accesibil, fr preioziti intelectuale, astfel c lectura devine agreabil. O experien ctigat n cincisprezece ani de munc se gsete la ndemna tuturor celor interesai s-i schimbe modul de viat sau s se vindece de toate bolile, uznd doar de binefacerile Naturii. Oricine citete este liber s ncerce pe propria piele remediile enumerate, avnd un ghid tiinific, cu o bogat documentare n domeniu, i toate acestea dau valoarea crii. Ioan T. Lazr

Motto: "Cine descoper CALEA de la primii pai, va ti ncotro s mearg." DESTIN SAU VOIA DOMNULUI? Un vechi prieten din Obcinile Nordului spunea c "omul este un rzvrtit, care timp de o via se lupt cu propriul destin, fiind n acelai timp i sclav i stpn". Avea dreptate atunci, dar la scurt timp a euat ntr-o cstorie fericit, iar partea cu stpnul a intrat n atribuiile soiei. Ct privete destinul, el a devenit un "bun comun", rostuit dup jurmntul - "pn cnd moartea ne va despri". N-a mai rmas dect rzvrtirea, ca ultim speran a unei existene libere, dar ea nu 1-a ncercat, nu i-a dat trcoale i poate no va ntlni niciodat. Asta s-a ntmplat n Nord, unde brbaii au semeia munilor, dar i blajinitatea codrilor de fagi. Pe plaiurile Doljului lucrurile stau puin altfel: oamenii se nasc cu vn de lupttor, tiu s in piept vieii, nvini sau nvingtori, rmn neschimbai. Exist ns i excepii, cnd toate principiile i regulile se altereaz, iar curgerea urmeaz sub semnul carismei, pe care musai trebuie s o ai din natere. Prezenta lucrare tocmai asemenea cazuri trateaz, mai precis, unul singur, cel al terapeutului naturist - Stelian Fulga. Un om care a trecut peste toate frontierele care i-au stat n cale i ajuns pe muchia celor cincizeci de ani, simte nevoia s le destinuie. Nu doar pentru miile de suferinzi care i trec pragul, ci i pentru doritorii s afle cum poi tri sub zodia unei stele norocoase. "Cnd pe mama au apucat-o durerile facerii, era ntr-un sfrit de ianuarie '53, chiar pe 30, cornii casei pocneau de ger, iar cei trei frai ai mei, mai mari, suflau n florile de ghea de la geam, s vad unde se duce sania n care se urcaser prinii. Aveam s fiu al patrulea fecior, din cinci, fiindc a mai urmat unul, mezinul, apoi lista s-a nchis. n comuna mea natal, Bistre, nu multe familii se puteau

mndri cu atia flci adunai sub acelai acoperi, dei n acei ani, se tria ntr-o srcie cumplit, care parc-i fcuse cuib n bttura noastr. Nu exagerez cu nimic: am cunoscut lipsurile nc din prima zi de via i le-am avut n preajm toat copilria. Prinii notri nu avuseser nici o avere nainte de colectivizare, iar mai apoi, de navuire cu attea guri de hrnit, nu putea fi vorba. Tata, ca tot brbatul din sat, se ocupa de pmnt i treburi mrunte, c n-avea tragere de inim spre cine tie ce proiecte mree. Rdea rar, lsnd s-l cuprind o severitate ursuz, din care nimeni nu-l scotea. Cu blndee, a putea s-l numesc "aspirant" la funcia de lider, dei greul casei, implicit creterea copiilor, czuse n sarcina executiv a mamei. Privind acum n urm, mi dau seama c ea era adevratul general i fr ea, nimic nu s-ar fi micat. Cum a reuit s se descurce, numai bunul Dumnezeu tie, c n ograd aveam cteva gini, o vac i un porc... La C.A.P. se ctiga ct s-i amgeti foamea, n alt parte nu te puteai duce, iar sperane pentru un trai mai bun, nu se ntrezreau. i, totui, am nvat s zmbim la micile bucurii ale copilriei, pe care tot mama, tia s le transforme n intime srbtori. Era o alt fire, mai deschis i vioaie; emana optimism, avea tolerana muiat n nelepciune. Din exterior, prea o paralel dus la destinul tatei, dar noi, copiii, tiam c prinii notri sunt diametral opui, iar liantul casei provine numai din truda celei care ne dduse via, vorba romnului: "la plug, totdeauna, un bou trage his i unul cea. Ca la noi..." Stelian se ncrunt. Nu toate amintirile copilriei i fac plcere. Chiar dac anii scuri au ngropat mare parte din durere, a rmas nc destul amar, care l bntuie: "Pn s merg la coal, am nvat s dau o mn de ajutor n cas. Om fi fost noi biei, dar o biat femeie nu putea cuprinde totul, iar despre aportul celuilalt printe, n-are rost s vorbim. Am format o echip i aa am luat viaa n piept. Cred c n acea perioad s-a cristalizat n mine conceptul de zburd activ, adic s te joci producnd ceva, sau invers. Cert este c am pit n clasa nti destul de maturizat, dei toate lucrurile

noi pe care le nvam, nc creau o uoar senzaie de panic. Exista i fascinaia necunoscutului, curiozitatea, ndoiala privind capacitatea mea de absorbie, dar ncet, ncet, m-am linitit. n j u r u l meu, ceilali copii preau lipsii de griji; muli erau la fel de sraci ca mine: ce rost avea s m frmnt, cnd mai degrab sau mai trziu rezolvarea venea de la sine? La o vrst fraged apare tentaia alunecrii spre blazare. Nu este periculos la nceput, dar odat cu maturizarea, te poi trezi ngheat ntr-un ungher al existenei, din care nu ai cale de evadare. Atunci, lucrurile se complic... Eu am evitat acest curs, fiind o fire activ, cu afiniti spre cunoatere. Spre exemplu, iubeam istoria, c avea multe informaii despre o lume care nu mai exista. Domnitorii apreau ca nite simboluri pe o gril ntins ntre bine i ru; fiecare veac prea o pagin rupt dintr-o carte cu poveti, al crei autor nu-l cunoti i nici nu poi anticipa sfritul. Cnd am mai crescut i am srit prleazul n clasa a cincea, noi tentaii mi-au capacitat interesul. Atunci am descoperit matematica. Doamne, ce vis! n lumea exactitii, jonglai cu sute de calcule, puteai s desfaci orice figur geometric pn la nivel de dreapt, iar la recldire s obii acelai volum sau perimetru, dar ntr-o alt form. Te simi un fel de Demiurg, iar lumea din jurai tu prinde contururi geometrice. Totul poate fi estimat, mai puin sentimentele, dei exist i pentru ele un cosinus ocult. Da, chiar aa. n matematic se plmdesc enigmele i tot acolo se dezleag..." n ciuda masivitii, Stelian Fulga s-a rentors n copilrie. Este degajat i vorbete cu nflcrare. i - culmea, nu la tiinele exacte avea s se opreasc, dei i-au plcut mult. Un biat de la ar, mbrcat cu hainele frailor mai mari, sprgea tiparele epocii, fr ca profesorii de la coal s bage de seam. Un prim pas spre ruperea de obinuit, am spune, dar de fapt, era mult mai mult... "Dirigintele meu avea toate caracteristicile omului dur. Nimeni nu-i permitea ghiduii cu el, n plus, ne preda i matematica. Fiind vremuri grele, tata m oprea acas s-l ajut la treab,

Iar coala o vedeam pe srite. Ce puteam s fac? S ncalc porunca > printeasc? Doamne ferete... Veneau profesorii pe la noi i-i spuneau: Nea Fulga, mai las copilul s vin la ore, c nva bine i o s vezi mata.... Chestii din astea. De voie, de nevoie, primeam aprobarea, aa cu jumtate de gur, iar n clasa a opta, am luat locul nti la olimpiada de matematic. Atunci, s-a ntmplat ceva care mi-a rmas ntiprit n memorie pentru toat viaa: Dirigintele a fcut careul cu toat coala i m-a scos n fa. Zice: Ia uitai-v la Stelian Fulga, biat necjit i srac. A luat zece la olimpiad. Cinste lui!. Colegii mei au nceput s rd n hohote, c eram nclat cu gumari i nu aveam pantofi ca ei. Deh, existau nstrii destui printre noi, cu prini care aveau posibiliti. tii ce le-am spus? Degeaba rdei, tia sunt gumarii lui frate-miu. Eu nici atta nam. S fiu sincer, adevrul nu m-a durut niciodat, chiar dac ncercam un sentiment de jen, fa de ceilali. M-am limitat tot timpul la existent i, la fel ca mama, cutam latura optimist, nu pentru ziua de azi, ci n viitor. Dar s cobor puin din clasa a opta spre treisprezece ani, cnd am srutat prima dat o fat. O chema Elena i m plcea mult. Prietenia noastr avea acel amestec de copilrie, adolescen i maturitate infantil, caracteristic vrstei. Dar mi ddea frisoane i oricum m departaja de ceilali biei din clas. Ea avea o familie cu stare i mi aducea de mncare la coal sau cnd ne ntlneam. Fiind totui copii, tiam de buna cuviin i unde trebuie s ne oprim. Deci, n-au existat intimiti peste acele sruturi nevinovate, de care acum mi este dor. Puritatea are poezia ei, care revine ca un laitmotiv n memoria afectiv. Cu att rmi din tineree i poate cu o parte din visele nemplinite, dup ce tvlugul vieii i terge trecutul. M-am descuamat fr s simt, pentru c fiecare zi m mpingea spre o nou treapt. Nu aveam nici o mostr din ce va fi mine, ns teama copilriei dispruse, fcnd loc brbatului din mine. Acas lucrurile se precipitau. Fraii mai mari intraser pe la licee i coli, lsnd corvoada n crca mea. Pscutul vacii trecuse n sarcina lui Prslea, mezinul, unica activitate n care puteai s

zburzi. Eu mi cldeam muchii la sap i coas, iar dac mama mi cerea, o ajutam i la CAP. Acolo lucra tot satul, aflai nouti picante i puteai studia comportamentul individului n cele mai variate situaii. mi aduc aminte c ntr-o zi ploioas, cu noroi i burni care i perfora cmaa, a ieit tovarul brigadier dintr-un grajd. Era fericit din cale afar i rcnea ct l ineau plmnii: Doi viei, frailor! Doi mari i roii ca steagul Partidului. Nimeni nu-l auzea n afar de mine, care stteam sub streain, dar pentru el acest mic amnunt nu conta. Universul lui se rezuma la o vac - Florica - i ea fericise CAP-ul cu doi viei. Cum s nu se bucure? Sau, ce s-i doreasc mai mult un om care, n sfrit, se poate duce personal la tovarul preedinte i s-i raporteze: Am depit sarcinile de plan cu sut la sut n cazul Florici? Peste dou ore acelai brigadier era beat cri, semn c materializase succesul la bodeg. Nu nelegeam atunci acest comportament, dar acum i dau dreptate. Omul arsese o etap existenial n stilul su, dup percepia dobndit n cteva clase primare, apoi se desctuase. Ziua de mine era un alt nceput i, cine tie, poate prilej de bucurie lsat cu aghezmuial. Alt dat, un mnz intrase ntr-un an i se afundase n noroi pn la burt. Srcuul de el, nu reuea s ias, iar maic-sa necheza neputincioas. M-am dus i l-am tras afar cum am putut, c ajunsesem mai murdar ca porcul. Tehnicianul veterinar tocmai venea de pe teren sau de pe unde bntuise i, dnd din cap a descumpnire, mi spune: Frumos din partea ta, flcule, dar viitorul nu mai aparine cailor. Acum avem maini. i plec mai departe. Rmsesem puin descumpnit i nu mai tiam ce trebuie s neleg. Progresul se vedea prin cele cteva tractoare, dou combine i un camion. tiam c-or s fie mai multe utilaje, dar nu pricepeam de ce trebuie s dispar caii. Am aflat trziu, cnd eram n Tibet i altfel mi-a prut viaa. Progresul distruge tot ce este natural sau zidit de Divinitate. De ce s fac excepie caii? Da, chiar aa. O lume cu excepii poate degenera oricnd n haos. Ori, noi cutm ARMONIA fr s anal-

izm ce anume i cnd o produce. Experiene de acest gen am avut multiple i din fiecare am tras nvminte legate de esena uman. Terminnd clasa a opta cu regrete i nc dominat de Elena, am ajuns graie fratelui meu mai mare, Marian, la Clubul Sportiv C.ER. - Craiova, unde am nceput s fac antrenamente ca boxer. Scopul era s-mi fortific sntatea ubred, care mi dduse de furc toi anii copilriei. Rceam uor, iar bunica mi ddea s beau lapte fiert. Acest lucru s-a dovedit a fi nefast, pentru c focul distruge toat substana activ din alimente i boala poate pune stpnire nestingherit pe organism. Concomitent cu pregtirea sportiv mi-am gsit de lucru, ca salahor ntr-o echip de zidari. n simplitatea lor, aceti oameni miau dezvelit o filozofie, s-i spunem muncitoreasc, dar solid ancorat n pragmatism. M-au ajutat mult, att din prietenie, ct i din mil, iar lor le datorez faptul c am urmat cursurile Liceului Industrial. Vorba efului de echip: De srcie scapi numai nvnd. Alt cale nu este. A fost obositor, dar la tineree te resimi mai greu. Pot ns s afirm c, dac ai voin i i parcelezi riguros timpul, poi s faci o sumedenie de lucruri, i toate n cele 24 de ore ct are o zi. n serile n care eram liber i nu cdeam frnt de oboseal, m afundam n lectur, alt refugiu descoperit pe nesimite. Triam doar vrsta ntrebrilor eseniale, de genul: de unde venim i ncotro mergem? ; ce suntem noi i ce reprezentm n Univers?; pn unde se ntinde rbdarea Divinitii?; c i atunci, lumea era contaminat de rutate. Toate rspunsurile le-am gsit n cri, de fapt doar trunchiate, iar ce lipsea, ca piesele ntr-un joc de puzzle, completam pe parcurs. Viaa la ora are alte repere, prinse ntr-o problematic necunoscut satului i trebuie s le ptrunzi pentru a te acomoda. Pe mine m-a ajutat firea elastic i cred, modul de abordare al noului. Foamea de cunoatere nate dorin, perseverena te ajut s finalizezi. Am parcurs toate aceste etape relativ repede, iar la douzeci i unu de ani m-am ndrgostit cu adevrat. Poate m exprim uuratic i superficial cnd spun, aa simplu, m-am ndrgostit, dar nu este vina mea c propoziiile sacre

au fost banalizate de omenire. Eu triam intens acest sentiment i ntreaga mea fiin fusese invadat de el. Iubita mea se numea Ecaterina, era frumoas i blnd, ca pinea lui Dumnezeu, tia s m neleag, iar cnd traversam cte un deert al tristeii, mi scotea oaze n cale. Sun romantic, dar tocmai acele momente de poezie nerostit, le triam mpreun, de credeam c bunul Dumnezeu m luase n brae. Venise din Piteti, ca inginer chimist, iar n formula ei aprusem, aa brusc, eu. Nu este totul s dai sau s primeti. Trebuie s treci prin amndou, concomitent i reciproc. Aa triam noi, pn ntr-o zi neagr, cnd soarta a hotrt s ne despart. Cati a mea urma s fie mam, mai avea doar dou luni de sarcin, dar s-a ntmplat s fie clcat de o main. A murit n acel accident stupid i odat cu ea, s-a stins i o bucat din mine. Am suferit enorm, cu mult mai mult ca n copilrie, m simeam abandonat far preaviz; aruncat la mantinela societii. Ce rost avea s mai orbeci prin hiurile lumii, fr vreun el sau speran? Unde era Bunul Dumnezeu cnd s-a ntmplat nenorocirea? M prsise definitiv dup ce-mi dduse s gust din fericire? Aa m ntrebam n cumplitele zile care au urmat pierderii soiei. Aa m ntreb i acum la 50 ani. Dar a trecut, att ct s pleasc durerea, c de uitat, nu se poate." Stelian Fulga plnge. Nu este un nvins, dar unele lucruri dor, indiferent cnd s-au ntmplat, iar rscolirea lor aduce suferin. Clipa fatalitii i-a schimbat viaa definitiv i 1-a trimis departe, spre o lume pe care n-o visase nc. Ce este DESTINUL? Nimic. Dac astfel poate fi numit amestecul de hazard, cu speran, noroc i ghinion. Oricum a trebuit s o ia de la capt. Altul, de pn atunci. Aa c s-a hotrt s plece. Departe, ct mai departe... "Gndul de duc mi-a venit ca singura alternativ pentru ziua de mine. Nu aveam conturat prea clar ce voi face, dar tiam c orice nceput o s-mi arate n cele din urm i CALEA. Am fcut tot felul de planuri n secret i prin 1984 am ncercat s trec Dunrea pe la Orova. M-au prins grnicerii, am fost judecat i justiia mi-a dat 2 ani de temni. La att fusese apreciat gestul meu de a m elibera. Firesc, a urmat pucria, o experien nou, inedit, dar plin de nvminte. n penitenciar exist o alt lume separat de cea

cunoscut, prin ziduri imense i garduri de srm ghimpat. Cei care triesc acolo judec dup raionamente total diferite vieii de afar. Suferina se dezlnuie n game noi, pacienii au alte cerine, iar bolile care i macin, m refer la cele trupeti, se vindec printr-un balsam universal: terciul... sta era singurul aliment pe care l-am cunoscut n cele 4 luni de ncarcerare, c am ieit la munc i mi-am scurtat astfel pedeapsa, el funciona ca panaceu i inea legtura cu existena. Mi-am fcut sute de notie despre oameni, diverse afeciuni i temperamente mutilate n semiobscuritatea celulei. Scriam i iar scriam, atent la tot, fr s realizez c n acest timp cretea n mine o nou dorin, poate cea mai arztoare: s ajut oamenii. Cnd m-am eliberat i ra-am ntors la zumzetul strzii, tiam c o s plec definitiv undeva unde nu se aude zornit de lacte i chei, ordine rstite, mers cadenat. Am reuit dup o nou tentativ, nu lipsit de aventur i emoii. Mrluiam pe jos, numai noaptea, peste o Iugoslavie din care n-am vzut mai nimic. 10 zile a durat acest maraton al fricii, apoi am ajuns la Trieste, n Italia. De aici spre America, drumul mi era deschis. Lsam n urm o ar a foametei i a srciei, unde teama fcuse caverne adnci n sufletele oamenilor, iar voina se diluase pn spre inexisten. Dup ce am traversat Oceanul, asta la sfritul lui '86, am pit n lumea liber din San Francisco. Singur, fr sprijin sau prieteni. M-am ntrebat, ncotro s-o apuc? Spre box, mi-am spus i am urcat n ring. La 30 ani, cldit ca un taur, aveam existena asigurat doar de fora pumnului i m descurcam de minune, pn cnd o lovitur nprasnic primit n ficat mi-a deturnat din nou viaa. Dup cteva zile am cunoscut i sechelele acestui incident: nepturi la ficat, dureri abdominale. Am ajuns la medic, unde am fcut tot felul de analize. Mau ntrebat dac sunt consumator de alcool, iar cnd au aflat c duc via de sportiv, m-au programat pentru operaie. i - ce-au aflat dup ce m-au deschis? S redau textual: Biete, eti puternic, ai un psihic sntos, dar din pcate boala este ntr-un stadiu mult prea avansat pentru a fi rezolvat pe cale chirurgical. Ficatul nu i permite s trieti mai mult de 1-2 luni.... Asemenea veste nu are cum s te bucure. Suferisem toat

viaa, pierdusem femeia iubit i mama unui copil nenscut, trecusem prin tot felul de ncercri, care mai de care mai demoralizante, iar acum urma s pierd. S devin o mn de lut dup ce viermii ar fi ters orice urm din mine. Pentru prima dat m simeam dobort i nu e de mirare c ajunsesem o stafie de om rtcind pe strzile americane. Fr ans, far sperane aveam nevoie urgent de un miracol, care s-a i ntmplat. Dumnezeu se hotrse s nu m abandoneze. ntmplarea a fcut c tocmai atunci, Adrian Punescu publica n revista Flacra, cazuri spectaculoase de vindecri ale lui Valeriu Popa. Acesta se afla n America, n vizit la fiul su. M-am dus la el i - Dumnezeu s-i in treaz memoria - m-a primit, m-a ascultat, apoi mi-a spus: Din punct de vedere energetic, mai ai de trit, dar corpul fizic i-e mort. Ai totui o ans: apa distilat. tiam c nenea Omu' - cum i spunea lumea, nu d gre niciodat, l-am urmat poveele, dei teoria lui constituia o noutate pentru mine. Bolile ncep i se sfresc cu regimul alimentar, iar vindecarea vine doar printr-o via ordonat, curirea orga-nismului de toxine, hran raional, axat n principal pe legume i fructe, netrecute prin foc. Dup parcurgerea etapei de igienizare general intern, o nou form de echilibru permite revenirea la starea de sntate. ntlnirea cu nenea Omu' mi-a dat curaj i a nsemnat ntoarcerea din mori. Ea m-a salvat. Dup 27 zile, timp n care am inut post negru, m-am dus din nou la medic s-mi fac analizele. Iam spus despre tratamentul naturist pe care l urmez i s-a mirat mult vznd c starea mea cunotea o ameliorare vizibil. Am continuat prescripiile lui Valeriu Popa nc 20 zile, iar dup cura de 47 de zile doar cu ap distilat, clisme cu rostopasc, ceai de mueel i lecturi din Biblie, eram alt om. Medicului nu-i venea s cread. Zicea: Ce-ai fcut? Cum ai rezistat far s mnnci, n starea ta? N-am mai auzit de aa ceva. S-a convins imediat de situaie: boala dispruse, iar ficatul arta perfect normal. Firete, n-a fost uor, mi-a trebuit mult voin i credin, dar numai aa poi deschide poarta spre miracole. M-am ntors la Valeriu Popa s-i mulumesc. Era un OM deosebit, capabil doar printr-o singur atingere s afle totul despre tine, ca i

cnd, printr-o comunicare secret cu Universul, primea informaii. Timp de 6 luni i-am stat n preajm, ajutndu-l n munca sa; i-am fost nvcel, iar la sfatul dumnealui, am urmat cursurile Facultii de Parapsihologic din California. Astfel am dobndit primele cunotine despre o meserie care avea s mi capaciteze viaa. Am aflat i rspunsurile la multe ntrebri puse pn atunci, ncepnd cu pruncia, trecnd prin adolescen i terminnd cu maturitatea. Practic, nu exist boal. Doar alimentaie greit, lips de disciplin i vicii care te macin: alcoolismul, fumatul, drogurile, stresul i strile conflictuale. Aici trebuie umblat pentru declanarea butonului miraculos i tot aici se regleaz funcionarea organismului. Fr optimism i ncredere n via, i diminuezi capacitatea de autoaprare; mesele au de asemenea o mare importan. Ele trebuie s fie regulate, iar durata lor s depeasc minimum 45 minute. La fel, trebuie acordat atenie curei cu tre, cel puin 3 l ap pe zi; obligatorie este i plimbarea de civa km, seara, iar cina s nu depeasc ora 19. Viaa n moralitate i credin are un rol benefic, tonifiant, uureaz circuitul binelui, pe cnd rul genereaz suferin i o ntreine. Iat cteva din secretele sntii care nu se opresc aici. Eu am studiat zeci de metode de tratament cuprinse n medicina naturist de la fitoterapie, care utilizeaz plante ntregi, pri din plante sau extracte complexe, la homeopatie (folosete produse vegetale, minerale i biologice n diluii infinitezimale, dup principiul similia, adic o substan diluat trateaz simptomele unui bolnav, similare cu cele provocate de aceeai substan concentrat la oamenii sntoi, administrat timp ndelungat n.a.), balneofizio-terapie (metoda care folosete apele minerale, factorii climaterici, nmoluri, aerosoli naturali, radiaii solare), kinetoterapie (folosete gimnastica medical activ i pasiv, masajul combinat cu aplicarea unor principii active din plante), dietoterapie (indic valoarea terapeutic i nutritiv a alimentelor naturale, neprelucrate agresiv i nepoluate chimic), apiterapie (utilizeaz remedii din miere de albine, polen, propolis i alte produse ale stupului), aromoterapie (ramur a fitoterapiei care se bazeaz pe efectele terapeu-

tice ale uleiurilor eseniale produse de plantele aromatice), silvaterapie (utilizeaz efectele terapeutice ale componentelor pdurii: ap, aer, plante alimentare, ciuperci, muguri, licheni, frunze etc.) i multe altele. Exist de altfel lucrri consacrate, n domeniul medicinei naturiste, studii fcute de centre universitare i de cercetare medical. Enumr doar cteva: Naunyn-Schmiedeberg's, Arch. Pharmacol de KiircokA., Homeopatie i Cercetare - studiu realizat de Facultatea de Farmacie din Bordeaux, Huiles de Poissons et Soute - Patrick Baison, Kiwi et Cancer - Henri Joveux, L'Aromatherapie - de D. Penoel i P. Franchomme; cercetrile publicate ale Institutului de Medicin Intern N. Ghe. Lupu i multe, multe altele. Am adunat o bibliotec de cri, pe care le-am citit, am comparat rezultatele, iar optica mea medical s-a cristalizat din nvturile lui Valeriu Popa i tot ce s-a publicat n strintate. Nevoia de documentare pentru a fi mereu n legtur cu noul, te mpinge la studiu. Nu poi fi ignorant cnd este vorba de oameni i suferin. N-ai cum..." Practica alturi de Valeriu Popa, dar i experiena dobndit din contactele cu numeroi terapeui naturiti din America, ("aici, nimeni nu-i bate n poart s te ia la rost pentru cutare nclcare a paragrafului X din legea Y, privind practica medical" n.a.) au constituit o alt etap n carier - destin a lui Stelian Fulga, apoi a urmat "experiena Tibetan". "Cunoaterea este ca o capcan. Te atrage, i destinuie cteva taine, apoi te prinde definitiv. Practic, viaa i-o dedici aprofundrii unor principii pe care le auzi din prima zi. Dup ani de munc simi nevoia s ajungi n Olimpul naturismului: TIBET. Acest drum l-am fcut i eu, cnd am fost selectat din peste 4000 de pelerini, venii pentru iniiere la clugrii shaolini. Era n 1991. Dup stabilire n regiunea Hunza, undeva ntre Tibet i Nepal, am intrat n legtur cu nvaii. Oameni deosebii, posesori ai unor cunotine de-a dreptul fantastice. Tratamentele medicale, toate pe ci naturiste, reprezint doar un segment din potenialul lor. Stpnesc deopotriv levitaia, mersul pe ap, i cte i mai cte... Experiena agonisit n cei 4 ani ct am stat acolo, este sub jurmnt, dar am ntlnit oameni care aveau 150 ani, sihastri rupi de lume, retrai n peteri.

Hrana de baz o constituie legumele, fructele i rdcinile de plante care explic i longevitatea pe care ei o ating. Firete, am trit i eu dup perceptele lor. Umblam descul, consumam aceeai mncare, m rugam odat cu ei. n aceste locuri stranii, de la marginea pmntului, am nvat c boala este un dezechilibru energetic, care mpiedica pe ci naturale eliminarea toxinelor din corp. Medicina alopat atribuie rolul de conductor creierului, dar aceast teorie n-are nici un fundament. In realitate, digestia i puritatea sngelui sunt eseniale, innd cont c viaa n sine, metabolismul i producerea de energie n urma arderilor interne, se bazeaz tocmai pe aceti 2 piloni. Creierul are nevoie de irigare cu snge, iar dac acest lucru nu se ntmpl sau nu se desfoar n parametrii optimi, n doar 20 minute apar leziuni ireversibile pe esuturile cerebrale. Alt problem este intoxicarea i blocarea unor centri nervoi, ca urmare a ingurgitrii de alimente care conin compui chimici duntori sntii. Simpla i banala beie, urmat de pierderea echilibrului, deficiene de vorbire, starea general de ru cui se datoreaz? Alcoolului din snge ajuns la creier. Dar ce faci, cnd fie prin piele, fie prin consum direct intri n contact cu otrvuri mai dure? Cine preia rolul de transportor general? Iat de ce sngele este adevratul guvernator, iar de puritatea lui rspunde n mare parte aparatul digestiv. Extrapolnd aceast idee ntr-un domeniu imaginar, avem de-a face cu un ogor irigat dintr-un ru. Dac apa este poluat, toat recolta va fi compromis. Exact cum se ntmpl n corpul uman. Boala este efectul, iar de el se scap doar prin eliminarea cauzei. Tocmai n aceast direcie mi-am ndreptat toate studiile efectuate n 15 ani de activitate. Problema digestiv, constituie un casus belii, pentru cele mai multe afeciuni, iar supravegherea tractului digestiv, de la limba i pn la rect, arta c aici se duce marea btlie. Fr ajutor, organismul i epuizeaz relativ repede arsenalul de anticorpi, apoi se pred necondiionat infeciei. n medicina clasic ct i n cea naturist, dezintoxicarea este prima operaiune care precede tratamentul. Nimeni nu poate contesta acest lucru, ori eu, tocmai asta fac: dezintoxicri ale

organismului. Ca peste tot i lumea medical cunoate invidia; fiecare pretinde c doar el deine reeta miraculoas. Dar nu este aa. Adevrul exist, ns poate fi mprit n bucele mici, fr ca ntregul s ajung n mna cuiva. Toi au loc sub soare, sunt binevenii att timp ct se pun n slujba suferinzilor; deci ar trebui s existe pace i colaborare. Din pcate, tarele firii umane i spun cuvntul, iar consecinele se vd cu ochiul liber. Personal triesc o revolt de care se face vinovat lipsa de nelegere a fenomenului medical, cu implicaia lui social. Ce umanism este acela cnd bolnavul este spoliat de ultimul leu, iar la poarta spitalului moare? De ce? Fiindc a devenit srac, mult prea srac s mai ocupe un pat n salon sau s deschid ua unei farmacii. Acesta este adevrul. Dac pentru o aspirin pe care o fabricm acum 50 ani ni se ddea rest la 10 bani, a ajuns acum s coste 15 mii lei, pentru c este din import; ce s mai spunem? Avem de toate, dar nu ne putem atinge de nimic. Paradoxal, pn n anii '90, industria romneasca de medicamente avea o diversitate de produse impresionant. Dup restructurri i privatizare nu facem nimic, dect sub licen. Ne-au murit specialitii? Am devenit peste noapte fabricani de otrvuri, far s ne dm seama? S fim serioi. Medicina naturist prezint interes din dou puncte de vedere, solid argumentate: mai nti, este accesibil paturilor srace, adic marii majoriti a populaiei. n al doilea rnd renvie tradiii vechi practicate de vindectorii locali timp de secole, fr efecte secundare, complicaii, alergii. Tot ce se gsete n plante ca substan activ, este i n tradiionala pastil sau injecie numai c n ultimele, provine dintr-un proces de sintez chimic. "De felul lui, Stelian Fulga este un om tenace. Apoi, are ca baz de susinere a afirmaiilor, practica sutelor de terapeui naturiti din zeci de tari. Dar nou, romnilor, ne lipsete educaia necesar de a ne rupe de nociv, dei mult mai uor este s prentmpini, dect s tratezi. VINDECRI - CAZURI RELATATE DE CTRE PACIENI Zilele trecute m-a vizitat la cabinet un preot, care m-a ntrebat: Domnule Fulga, dumneata crezi n Iisus?". I-am rspuns

prompt: Nu!". S-a uitat la mine nedumerit i, aproape optit, a rostit: De ce? Mata' nu eti cretin ortodox?" Atunci i-am rspuns: Pentru c atunci cnd locuiam n San Francisco, numai pe strada mea am cunoscut vreo cinci oameni cu numele de Iisus. Eu cred n Domnul nostru Iisus Hristos! Pe toi n viaa de zi cu zi i facem <domni>, iar Domnului Iisus Hristos i spunem Iisus...". Domnul nostru Iisus Hristos vindeca. Eu nu vindec, eu prescriu tratamente care duc la dezintoxicarea organismului, care hrnesc organismul i elimin boala. Oamenii care neleg s urmeze aceste tratamente nsoite de un regim alimentar corespunztor - SE VINDEC! Eu tiu prin ce-am trecut, cnd mi-au spus medicii c o s mor i neleg perfect ce simt bolnavii care vin la mine, poate cu ultimele sperane. Nimeni nu are dreptul s le spun acestor oameni c mai au doar o zi, o lun sau un an de trit; n oricare dintre aceste cazuri, singurul care decide este doar Dumnezeu. n cele ce urmeaz i voi lsa chiar pe pacienii mei s-i spun povestea vindecrii, fiecare n parte, aa cum au trit-o. Am fost invitat n diverse rnduri la emisiunea transmis n direct de postul de televiziune OTV, Condureanu ntreab". Iat cteva spicuiri din relatrile unor pacieni care au sunat n timpul acestor emisiuni sau care au participat, n direct, la acestea, din dorina de a face cunoscute rezultatele tratamentelor prescrise de mine i astfel s contribuie la ajutorarea semenilor lor aflai n suferin. - DUMITRU TISMNARU (73 ani) - Craiova - prin telefon n direct (emisiunea din 1 aug. 2002): Tratamentul domnului Fulga, este unul care d rezultate. Eu unul, am constatat acest lucru pe propria mea piele, ca s zic aa. Am fost foarte ncercat; n anul 1974, m-am pomenit, ca din senin, c urinez snge. De fric, m-am prezentat la clinica de urologie i am constatat c am un polip vezical. Am fost operat (polipul era de mrimea unei cpuni, cu franjuri). Sfatul medicului, dup operaie, a fost ca s m prezint permanent la control, adic din 3 n 3 luni. Eu, fiind colonel, deci un militar disciplinat, am ascultat nstructorul. La primul control nu am avut

nimic, dar la 6 luni a aprut alt <mugura> care a fost cauterizat endoscopic. Aa am continuat pn n anul 1983. Din 1974 pn n 1983, am fost cauterizat de nou ori. Apoi, pn n 1996, nu am mai avut nici o intervenie. n 1996 afeciunea a reaprut i pn n 2000, am fost operat de 4 ori. n anul 2000, diagnosticul pus n urma analizelor a fost tumoarea vezical multiplu operat, recidivat". Medicul mi-a spus: Eu am cauterizat-o de attea ori; eu i-a propune s nlocuim vezica''. Eu i-am spus medicului: V mulumesc d-le doctor, c ai fcut tot ce ai putut, pentru mine, dar eu nu accept. Vreau s mor aa cum m-a creat Dumnezeu." Am ajuns acas i, la scurt timp, am citit n ziarul <Formula AS> despre domnul Fulga. Dnsul atunci era n Cluj. Am fcut o comand, prin telefon, i n 3 zile am avut tratamentul acas, dar l-am amnat nc o lun. Pentru c m simeam mai ru, am nceput s-l urmez. Timp de 3 luni, ct a durat tratamentul, tonusul meu cretea pe zi ce trece, luam n greutate i m simeam din ce n ce mai bine. n luna august, analizele mi-au ieit toate bune, iar eu am plecat la domnul Fulga, s-i mulumesc personal. Dnsul a rmas surprins (dnsul este puin mai scump la vorb, pentru faptul c este foarte ocupat). Mi-a spus: <Domnule, m bucur i i mai dau s faci o cur de dezintoxicare>. Am urmat i al doilea tratament pn n ianuarie anul acesta. Acum m simt perfect. Eu, fiind militar, m-am conformat prescripiilor notate de dnsul, privind alimentaia, bazat n cazul meu, n special pe legume i fructe. Iarna a fost mai greu, dar am gsit sucuri naturale. n urma articolului publicat n ziarul <Magazin> (nr. 48 din 29 noiembrie 2001 - a fost publicat un fragment din scrisoarea pe care mi-a adresat-o domnul Tismnaru - n. a.) am fost cutat de foarte muli bolnavi din ar care m ntrebau amnunte despre vindecarea mea. Boala nu alege pe nimeni, toi ne putem mbolnvi indiferent

din ce mediu provenim. Pentru mine vindecarea a fost un adevrat miracol."

- DOAMNA DOCTOR BAROGA - director adjunct al Institutului de Medicin Sportiv (prin telefon n direct la emisiunea Condureanu ntreab" din data de 12 august 2002): ...

vreau s menionez faptul c domnul Fulga se adreseaz unui larg numr de pacieni, tratamentele dnsului sunt bine venite ntruct trateaz un organ cheie - ficatul, care este laboratorul organismului. Omul modern este foarte stresat i dup cum tim din btrni toate suprrile trec prin ficat. Alimentaia, din pcate, este invadat de chimicale la fel ca i medicamentele cu care ncercm s tratm bolile. Deci acest tratament de curare este foarte benefic pentru c se adreseaz ntregului tub digestiv, nu numai ficatului ci i colecistului, colonului i pancreasului. Avnd probleme cu colecistul i ficatul, am urmat acest tratament pe propria mea piele (n 2 doze) i am fost foarte plcut surprins cnd colecistul meu a eliminat nite grune de colesterol. n afar de asta circulaia limfatic era foarte ncrcat i colonul meu era plin de ap i de toxine. Dup tratamentul de dezintoxifiere am reacionat foarte drastic eliminnd 2 litri de ap prin scaun. De asemenea am inut sub observaie, personal, pacieni crora le-am recomandat tratamentul domnului Fulga i am constatat c n urma acestuia au avut eliminri din vezica biliar, depozite sub diverse forme: boabe de strugure, grune, nisip... Explicaia rezid n faptul c uleiurile care stau la baza acestui tratament sunt colagoge i coleretice, adic golesc vezica biliar. Domnul Fulga ne pune la dispoziie nite combinaii de uleiuri rafinate (ulei de msline, ulei din smburi de struguri) care dreneaz vezica biliar; lichidul acela amar (care se bea nainte de uleiuri) are rolul de a cura toate pilozitile intestinale, apa care se depune n

colon toxinele. Am simit pe propia mea fiin o categoric mbuntire a strii mele generale i cred cu toat puterea n efectele benefice ale acestor tratamente."
- VERONICA CRISTACHE - Bucureti (invitat n emisiunea Contureeanu ntreab" din data de 12 august 2002): A m

fost diagnosticat cu hepatit cronic, diabet i hipertensiune arterial. Dup diagnosticare, am nceput tratamentul medicamentos, apoi am aflat adresa domnului Fulga. Cnd am ajuns la dnsul, eram drmat psihic, eram adus de so ntruct nu m puteam ine pe picioare. Cnd venea soul meu de la serviciu, i repetam mereu c am s mor. Ajungnd la domnul Fulga, am luat prima dat cura de deziintoxicare, oarecum nu cu ncredere. Dup o sptmn m-am simit mai bine, am revenit n cabinetul dnsului i i-am spus c doresc s ncep tratamentul propriu-zis. M-a ntrebat de ce nu l-am luat odat cu cel de dezintoxicare. I-am rspuns c nu am avut bani, iar dnsul m-a certat i mi-a spus c m putea atepta cu banii. Am urmat tratamentul dnsului, iar acum, la vrsta de 60 de ani am o grdin lng Bucureti pe care o lucrez singur i plin de energie i putere. Am trecut de la <sprijinit pe perei> la munca de ngrijire a unei suprafee de 1400 mp cultivat cu flori, pomi fructiferi i legume. Tratamentul a durat cu totul 6 sptmni asociat cu regimul alimentar prescris de domnul Fulga. Dup tratament, mi-a sczut glicemia de la 300 la valori normale, mi-au disprut eczemele de pe piele pe care toat lumea care m cunoate poate fi martor c le aveam. Toate le-am realizat prin cura de dezintoxicare, tratamentul propriu-zis i regimul dumnezeiesc pe care dac l ii ai anse dac nu, nu..."
- MUNTEANU direct VIOREL - MIERCUREA CIUC (telefon n ntreab" din 12 august la emisiunea Condureanu

2002): ... pe 12 aprilie 2002, am ajuns la cabinetul domnului Fulga cu diagnosticul de ciroz hepatic. Am fost internat de 4 ori n Spitalul Judeean Miercurea Ciuc, de 3 ori la Spitalul Militar Braov, de 2 ori la Trgu Mure i pe dnsul l-am vzut la televizor dar nu am reuit s-mi notez numrul de telefon, pe care l-am gsit ulterior pe Internet. Am ajuns la Bucureti iar n urma tratamentului pe care l-am urmat cu strictee, starea mea s-a mbuntit vizibil (de exemplu, bilirubina a sczut de la 18 la 1,2). Sptmna aceasta voi trece pe la cabinetul dnsului n Bucureti i vreau s-i spun c eu nu sunt pe linia de plutire, eu sunt VINDECAT. i doresc domnului Fulga mult sntate...".
- DINI GHEORGHE (telefon n direct la emisiunea Condureanu ntreab" din 12 august 2002): L-am cunoscut pe

domnul Stelian Fulga mergnd la dnsul mpreun cu cumnatul meu care sufe-rea de o boal cronic. Domnul Fulga, vzndu-m, mi-a spus c i eu am probleme cu sntatea. ntr-adevr n aceea perioad aflasem n urma unor analize c am pietre la bil, urmnd s m operez. La sfatul dnsului, am urmat tratamentul de dezintoxicare n urma cruia am fost uimit de ceea ce am eliminat i de ceea ce acumuleaz organismul, n timp, datorit alimentaiei neadecvate. La recomandarea domnului Fulga am citit despre alimentaia n funcie de grupa sanguin i mi-am dat seama c noi suntem sclavi ai mncrii. n urma tratamentului mi s-a reglat i pofta de mncare. Cumnatul meu fusese diagnosticat cu cancer 1a stomac n decembrie anul trecut, la Spitalul Fundeni, unde chirurgii i-au extirpat stomacul; n ziua de azi este un om far stomac, urmeaz ncontinuare edine de infiltraii citostatice dar i tratamentul domnului Stelian Fulga. n urma tratamentului, a constatat surprins c i-au disprut varicele de la picioare. Tratamentul pe

care-l recomand domnul Stelian Fulga (la care am trimis multe cunotine i colegi de serviciu) regleaz, spre surprinderea multora, orice dezechilibru din organism. Eu, de exemplu, nainte s urmez acest tratament, aveam o stare continu de oboseal. Orice mneam m balonam <fceam burt>, lucru pe care-l puneam pe seama vrstei. Acum m-am convins c nu este aa. Nu mai am nici un fel de neplceri cu vezica biliar. De asemenea, fratele meu care s-a tratat pentru afeciuni la plmni i ficat, urmnd tratamentul sa vindecat i de hemoroizi, despre care nu-i spusese domnului Fulga. Fiecare pacient care se prezint Ia cabinet pentru o anumit afeciune i urmeaz tratamentul complet constat c i rezolv i alte afeciuni."
- FILIP MIHAELA - Oneti (prin telefon, n direct la emisiunea Condureanu ntreab" din 12 aug. 2002): L-am ntlnit

pe domnul Fulga, din ntmplare acum patru ani, cnd m simeam foarte ru, avnd probleme cu ficatul, bila i afeciuni la sn... Am urmat tratamentul timp de trei luni, cu rezultate foarte bune. De atunci, l repet n fiecare an, timp de trei luni. M simt excepional, am sczut n greutate i mi-am dezintoxicat organismul prin tierea sub limb. La prima tiere aveam probleme cu pancreasul, prob1eme pe care nu le mai am acum. De asemenea, i problemele de la sn sau rezolvat..."
- Ing. ALINA OPREA - Bucureti (invitat n emisiunea Condureanu ntreab" din 12 aug. 2002): Problema mea ar

putea prea minor, respectiv eram prea gras, fapt care m nemulumea foarte tare. Vznd c unul dintre colegii mei a nceput s slbeasc, l-am ntrebat cum a reuit. Astfel, am aflat c urma tratamentul dlui Fulga asociat cu regimul alimentar adecvat grupei sanguine. Era att de ncntat, nct m-am hotrt s ncerc i eu!

Am urmat tratamentul, am nceput s slbesc, respectnd, n paralel, regimul adecvat grupei mele sanguine. Cnd am reluat tratamentul, am fost la dl. Fulga i cu o coleg, foarte bolnav, care fcea dializ din dou n dou zile. Cum a vzut-o, dl. Fulga i-a spus c face dializ i i-a recomandat tierea sub limb. Colega mea a fost uimit c metoda este total nedureroas, iar a doua zi cnd ne-am rentlnit la serviciu am constatat c era foarte vioaie, iar culoarea feei, din pmntie, devenise aproape normal. n ziua respectiv, mergnd la dializ, colega mea a constatat c slbise cu 1 kg, dei, cu doar dou zile nainte, medicii i atrseser atenia c are cu2 kg n plus fa de greutatea recomandat. Dup aceast ntmplare, am cerut i eu s fiu tiat sub limb. Rezultatul a fost spectaculos. n urma respectrii indicaiilor dl. Fulga am slbit 14 kg, sunt mai vioaie, far s am stri de oboseal, iar soul meu a devenit fan Stelian Fulga."
- MARI A POPA - Rmnicu- Vlcea (prin telefon, n direct la emisiunea Condureanu ntreab" din 12 aug. 2002): ... M-am

simit foarte ru, am avut cardiopatie ischemic i am fost internat o sptmn. La ieirea din spital am constatat c n starea mea nu se simea nici o mbuntire. M-am hotrt s urmez tratamentul i regimul prescris de dl. Fulga. Imediat dup cura de dezintoxicare de o zi, am fost surprins s constat reglarea tensiunii, dispariia strilor de oboseal, iar dup terminarea tratamentului complet, fibrilemia a sczut de la 800 la 300. Am 59 de ani i pot s spun c acum m simt excelent, mai ales c un alt rezultat benefic al tratamentului a fost dispariia varicelor si a durerilor provocate de acestea. De atunci, am trimis multe persoane cu probleme de sntate la dl. Fulga i primesc mulumiri n permanen."

- IRINA

NICOLAE

- Bucureti (invitat

emisiunea

Condureanu ntreab" din 12 aug. 2002): Am ajuns la dl.

Stelian Fulga avnd probleme cu glanda tiroid, dureri mari de picioare, colesterolul mrit la valoarea de 300. n prezent, nu mai obosesc, nu m mai dor picioarele, nu mai am probleme cu glanda tiroid i am slbit 22 de kg! Am fcut dou cure de dezintoxicare i am urnat tratamentul complet de trei luni de zile. Medicii au fost uimii, creznd c am fost la alt medic i nu vreau s recunosc..."
- SILVIA FRIMU - Bucureti (realizator emisiunea Realiti i Perspective Romneti", invitat n emisiunea Condureanu ntreab" din 12 aug. 2002):

Silvia Frimu: Eu am ajuns la dl. Stelian Fulga din interes profesional. Deci, eu nu am ajuns acolo, cu o problem anume de sntate sau pentru c m durea ceva. Dup ce i-am luat interviul, dl. Fulga mi-a zis: la i dumneata un tratament de dezintoxicare, c eti cam galben la fa." Eu nu prea am avut ncredere, tii cum suntem noi ziaritii. in s precizez c am venit la aceast emisiune din proprie iniiativ i nu din dorina de a ndemna oamenii s cread n acest <miracol>. Eu personal am fcut cura de dezintoxicare i prin urmare pot spune c acest tratament ar trebui urmat de oricine i s afle despre el ct mai mult lume, aa c emisiunile dvs., d-le Condureanu, sunt foarte binevenite pentru ceteni. Ceea ce st sub un mare semn de ntrebare, este faptul c medicina alopat nu colaboreaz cu cei care recomand i aplic terapii naturiste sau alte terapii complementare; acest lucru ar fi un pas nainte spre binele nostru." Condureanu: Eu cred c nu trebuie s spunem nu. Trebuie s ncercm! Ar trebui s se conjuge eforturile medicinii clasice cu eforturile celei naturiste, s se pun cap la cap aceste lucruri, pentru

c nimeni nu deine adevrul universal. i atunci, completndu-se, neexcluzndu-se, poate c exist un bine la ptrat pentru omenire." Silvia Frimu: Ceea ce trebuie s tie oamenii este c avem n domnul Fulga un exemplu divin: dintr-un om bolnav, dnsul a devenit un terapeut, el nsui acum, vindec. Eu recomand oamenilor s vin cu ncredere la dl. Stelian Fulga, pentru c nu este o minciun, este un adevr i oricine i calc pragul, s tii c gsete nelegere pentru orice problem. Eu sunt <fan>, suporter al domnului Fulga..."
SIMONA PLESTREANU (invitat n emisiunea Condureanu ntreab" din 12 sept. 2002): Am 55 de ani. Cam

de 5 ani au nceput diverse probleme legate de ficat, bil. Conform analizelor Institutului de Geriatrie i Gerontologie Ana Aslan, diagnosticul suna cam aa: bronit astmatiform, displimedie gradul II, colecistopatie cronic prin colecist hipoton, hemangiane multiple (de 1-2 cm), hepatit cronic, bil cu ml, anemie microcitr, hipocrom, hipogenerativ (n afara altor probleme ale sistemului endocrin). Ca urmare a acestor rezultate, mi s-a prescris n regim hipolipidic, fr alimente colecistokinetice, tratament hipolipeniant entrofic, hepatrofic, meditaie: izocor, lipandir i magnerod i control medical periodic. Izocrul mi-a creat o stare de dependen, avnd colesterolul i trigicleritele foarte mrite. Aceste medicamente erau foarte scumpe i ajunsesem s cheltuiesc pensia (pe caz de boal) numai pentru acestea. n urma tratamentului medicamentos pe care l-am urmat cu strictee, timp de 2-3 luni, am repetat analizele i am constatat c rezultatele sunt aceleai. Ultima analiz fcut la Rombell-Medicover are data de 17.11.2001. Am la mine, i putei vedea, toate rezultatele analizelor. M-am hotrt s urmez tratamentul d-lui Stelian Fulga. Dnsul m-a asigurat c voi scpa de

anemie n 4 luni. Dup numai 2 luni de tratament anemia dispruse. n data de 18 iunie, n urma rezultatele analizelor efectuate, se constat clar c anemia microcitar nu mai exist, c hemangioanele pe ficat s-au absorbit complet i bila s-a eliberat. n prezent m simt revigorat i aceste probleme de sntate care preau de nerezolvat au disprut din viaa mea. n sprijinul afirmaiilor mele stau toate rezultatele la analizele efectuate n toat aceast perioad."
- GHEORGHE STNCULESCU - 52 ani (invitat n emisiunea Condureanu ntreab" din 12 aug. 2002): n 1995, am

suferit o operaie pe coloan pentru ciocuri la vertebrele R2, R3, R5 i n 1997, 2 operaii ntr-o perioad de 5 zile. Un an mai trziu, am fost operat de arterit cu 4 by-pass-uri: primul n aort (operaie pe cord deschis), dou inghinale i unul la genunchi. n acelai an pe 12 martie am suferit un accident vascular cu edem. Am fost internat la Spitalul 9, unde am fost diagnosticat cu insuficien renal i diabet de gradul II. Toate acestea pot fi confirmate prin documente medicale; eram un adevrat colecionar de boli. Acum trei luni am ajuns la domnul Fulga, ajutat de nite prieteni pentru c nu m puteam ine pe propriile mele picioare. Sunt pensionat pe caz de boal din anul 1955. Zilnic trebuia s iau 10 pastile dimineaa i 10 seara, iar pensia mea de 1.400.000 lei nu-mi ajungea nici pentru acestea; de mncat nu trebuia s mai mnnc. De dou luni de zile am renunat definitiv la pastile iar rezultatele tratamentului domnului Fulga sunt foarte bune. La un control fcut recent doctorul m-a felicitat: <Bravo! Bine c iei pastilele!>... Nici medicul de familie nici ceilali medici nu tiu c de fapt eu urmez un tratament naturist. n aceast perioad am slbit de la 82 kg la 69 kg, m simt foarte bine, pot merge pe picioarele mele i mai am 2 luni de tratament. Dumnezeu m-a ndreptat spre domnul Fulga."

- VASILESCU

LIDIA - Trgovite (invitat n emisiunea

Condureanu ntreab" din 12 aug. 2002): Sunt profesoar n

Trgovite i de la 10 ani sufr de ficat datorit unei hepatite de tip B, care a evoluat n ciroz decompensat. Am fost internat att n Spitalul din Trgovite ct i la Spitalul Militar Central. Am ieit din spital la sfritul lunii ianuarie ntr-o stare pe care nu o v putei imagina: ca s m deplasez trebuia s m in de perei, leinam i practic eram un semi-invalid. Un profesor din Trgovite, care se trata, cu rezultate foarte bune la domnul Fulga mi-a dat s citesc articolele aprute n <Formula AS> i n alte ziare despre dnsul. O coleg de serviciu mi-a comandat prin telefon preparatele necesare urmrii tratamentului. n trei zile le-am primit i primul lucru am luat cura de dezintoxicare de o zi. Datorit acestei cure am eliminat o subsatn neagr care m-a nspimntat. A doua zi eram deja alt om. Dup dou zile am nceput tratamentul propriu-zis asociat cu regimul alimentar adecvat grupei mele sanguine. Pe msur ce timpul trecea m simeam din ce n ce mai bine i mi se rezolvau i alte probleme de sntate. Medicul curant la care m tratam nainte a constatat surprins c ciroza s-a vindecat i de atunci nu am mai luat nici o zi de concediu medical. Rezultatele analizei de electroforez au evoluat astfel: 43,4% n spital, 18,7% n prezent - valorile normale sunt ntre 11 i 20%. Le mulumesc colegilor mei profesori care m-au ajutat i m-au susinut n timpul tratamentului. Ei pot confirma adevrul spuselor mele. Dup vindecare am dorit s-l cunosc pe cel care m-a nviat i iat-m aici pentru a spune tututor c tratamentul dlui Fulga este un miracol."
- FLORICA MANOLE - Olneti Bi - asistent me-dical pensionat - 65 ani (prin telefon n direct la emisiunea Condureanu ntreab" din 12 sept. 2002): ... am fost diagnos-

ticat cu o tumoare chistic bilateral accentuat la snul stng. Am nceput cura de dezintoxicare n 5 ianuarie anul acesta i tratamentul propriu-zis n 9 ianuarie, combinat cu regimul alimentar prescris de dl. Fulga. ntr-adevr nu a fost uor, dar cu perseveren i credin se poate. n plus, sufeream de un sindrom digestiv i o infecie urinar cu recidive, care acum s-au vindecat. Am recomandat multor persoane, cu diverse afeciuni, tratamentul dlui Fulga i au avut rezultate foarte bune. Chiar nepoata mea care locuiete n Italia, a urmat tratamentul cu succes i dorete s-l invite pe domnul Fulga n vizit. Tratamentul nu are nici un fel de contraindicaii. A dori ca la o emisiune viitoare s vin personal, pentru a face cunoscute aceste lucruri."
- ION LUCIAN COLITA - profesor de filozofie i economie la Colegiul Tehnic Energetic Bucureti, autor al mai multor volume de versuri (invitat n emisiunea Condureanu ntreab" din 12

septembrie 2002): n semn de recunotin, i-am dedicat dlui Fulga un acrostih: Furat de al cunoaterii miracol Senin i nelept cu har spre oameni, Traductor al tainelor vieii, El a gsit adncuri netiute La cumpenele negre ale ceii. Izvoarele naturii i-au dat cifrul, Au devenit n mintea lui oracol, Neostenit recutnd Tibetul Furat de al cunoaterii miracol. Un cer aduce-n vindecri de seam,

Lund s moar moartea pentru via, Genunile prin el nu mai cer vam, Aici cuvntul lui ne-nva. De foarte muli ani sufr de o hepatit cronic i diskinezie biliar pentru care am urmat tratamente alopate, dar far nici un rezultat. Acest lucru mi-a accentuat starea depresiv de care sufeream din anii facultii. n 1987 am fost salvat de la moarte de Valeriu Popa, <nenea OMU'>, cum i se spunea - Dumnezeu s-l odihneasc! Am ajuns la Stelian Fulga prin Nicu Moa (fost pacient al lui Valeriu Popa) i prin dl. prof. dr. Crciun, medic la Sanatoriul de Boli Nervoase" din Predeal, care urmase tratamentul de dezintoxicare de o zi, pentru diskinezie biliar cu rezultate spectaculoase de curire a organismului. Am prins curaj i am urmat i eu acest tratament, cu rezultate deosebite pentru starea mea de sntate. n prezent urmez tratamentul pe baz de extracte de plante, am fost tiat sub limb (este incredibil ce toxine sunt acumulate de organism!), iar ultimele analize indic o mbuntire a strii mele generale..."
- LUICA PUCAU - Vaslui, 47 de ani, tehnolog alimentaie public (prin telefon n direct la emisiunea Condureanu

ntreab" din 12 sept. 2002): Eu am urmrit i emisiunea precedent. Sunt foarte ncntat c am reuit s-l prind pe dl. Stelian Fulga n emisiune i s-i spun din tot sufletul meu c, ntr-adevr, cred c Dumnezeu 1-a trimis pe Pmnt! Categoric, este extraordinar ce face el. Metoda tiatului sub limb este clasic i vine din btrni, dar vedei c n ultimul timp nu a mai pus-o nimeni n aplicare. n emisiunea trecut, dnsul spunea c organul principal este creierul, dar sngele este cel care-l hrnete. Prin metoda tiatului sub limb sngele se oxigeneaz. Eu nu am crezut pn cnd nu am

vzut cu ochii mei efectele metodei, la soia mea (era supraponderal i a pierdut rapid n greutate 4 kg). Eu am comandat 10 tratamente complete pe care le-am dat, nsoite de indicaiile dlui Fulga, mai multor persoane bolnave. Eu lucrez n alimentaia public i tiu ce nseamn o hrnire neadecvat i alimente nocive. n ara asta exist oameni bogai i oameni sraci, dar toi consum n special carne, pentru c legumele i fructele sunt scumpe. Chiar dac pot fi acuzat c vorbesc prea mult, eu spun exact ceea ce simt..."
- TEFAN HERESCU - Bucureti, inginer (prin telefon n direct la emisiunea Condureanu ntreab" din 12 sept. 2002):

Sunt unul din pacienii dlui Fulga. M-am prezentat la dnsul avnd un diabet zaharat de gradul II. Fceam tratament cu Diabret pastile i, normal, nu m simeam bine n anumite perioade... Respectam prescripiile date de medic i am fost internat o perioad la Spitalul Militar. Am citit despre dl. Fulga i m-am decis s merg la dnsul. n luna iulie am nceput tratamentul, iar n momentul de fa nu mai iau nici o pastil. Valoarea glicemiei s-a stabilizat n limite normale. Anul trecut am avut un mare necaz cu copilul meu, n vrst de 9 luni, care a trebuit internat de urgen i a fost diagnosticat cu encefalopatie metabolic. Medicii au fcut tot ce era medical i omenete posibil pentru a-l salva. Cu toate acestea, profesorul care l trata mi-a spus c nu se mai poate face nimic... Disperat, am mers la dl. Fulga cu copilul, iar dnsul mi-a spus c l poate vindeca, iar dac acest copil moare, el renun s mai trateze ali oameni. Dei, chiar medicul cu care colaboreaz dl. Fulga era sceptic n privina anselor de supravieuire a copilului meu, am urmat tratamentul prescris, iar copilul are acum aproape doi ani, este sntos i perfect normal."

Din miile de scrisori de mulumire primite, am selectat pentru voi cteva fragmente, aceste rnduri, viaa... - DIDINA DRAGNE (68 ani) - Bucureti: (relatarea aparine sunt sigur, pe care v las s le citii n linite. Adevrurile coninute n v pot schimba

Doinei Dragne, fiica pacientei, tel. 01/323.19.46). De vreo 40 de ani, o tiu pe mama lund medicamente, pentru inim, pentru rinichi, stomac, ficat... n luna iunie, a fcut analize i a fost diagnosticat cu pancreatit cronic i cu pietre la rinichi. n plus, se plngea de dureri de cap i inim. Nu credea deloc n tratamente naturale, fiindc era dependent de medicamentele ei. Am convins-o totui s vin la d-l Fulga i s-i urmeze sfaturile. A nceput prima cur de dezintoxicare pe 31 iulie i, dup patru luni, la analize, i s-a spus c st bine cu inima, analizele sngelui au fost bune, iar ecografia arta ca un miracol: pancreas cu un aspect normal, rinichi fr nisip, ficat normal i numai fierea avea pereii ngroai. A fcut a treia cur de dezintoxicare cu preparatul dlui Fulga i, ntr-o singur zi, a eliminat doi pumni de pietre, ntre care dou ct o moned de 500 de lei. Vreau s spun c mama nu a mai luat, de ast-var, dect un medicament pentru fiere, a renunat la carne, la grsimi i tului prescris de d-l Stelian Fulga." - ADELA S. - Cluj-Napoca: Am suferit din cauza unei tumori pe pancreas i metastaz osoas. Am fcut citostatice i, n paralel Dup o lun, am simit o ameliorare i nu am mai avut probleme,

dar in n continuare regim." - ELENA DANILA - Iai: Am fost cu soul meu la d-l Fulga, ocazie cu care dumnealui mi-a spus ce probleme de sntate am, far s m fi vzut nainte. M-am mirat i m-am hotrt s m taie sub limb. Nu pot s v spun ct de surprins am fost, cnd durerea de cap mi-a disprut ca luat cu mna, ba chiar am putut citi fr smi pun ochelarii. Au trecut dou sptmni de atunci i azi (20 noiembrie 2001) parc nu-mi vine s cred c m simt att de bine i c am renunat la pastilele pentru somn, cap, inim, bil, care mi erau indispensabile."
- VIORICA BUDA - sat Maderat, nr. 270, com. Pancota, jud.

Arad: (...) Glicemia mi-a sczut n limitele normale, la fel i tensiunea arterial. M simt foarte bine, am renunat definitiv la tratamentul medicamentos (...)."
- LUCIAN SAVITCHI - str. Savenilor nr. 38, bl. F7, ap. 19,

Botoani, cod 6100: n urma tratamentului pe care mi l-ai prescris, mam vindecat de ulcer n 21 de zile. Acum m simt mult mai bine, am o stare fizic i psihic excelent. Sfatul dvs. n ceea ce privete cura de fructe i legume crude mi este de un real folos (...)."
- ECATERINA CIOLATA - str. Gen. Vasile Milea nr. 33/35,

ap. 33, Arad, cod 2900: V scriu aceste rnduri pentru a-mi exprima aprecierea fa de dvs. i profesionalismul de care ai dat dovad n cazul meu i al familiei mele. Am nceput tratamentul dvs. acum dou luni i azi v pot spune c i-a fcut efectul. Am scpat de durerile de cap i de hepatita cronic de care sufeream. Bunul Dumnezeu s v ajute s vindecai ct mai muli bolnavi! (...)."
- Preot EMIL HOSU - str. Ion Buteanu nr. 12 com. Somcuta Mare

jud. Maramure, cod 4874: D-le Fulga, dac ar trebui s dau un titlu acestor rnduri, i-a spune <scrisoare de suflet>. i aceasta

pentru faptul c nu dispreuiesc tiina medical, ci, din contr, o respect i apreciez toate cuceririle tiinifice, ns ceea ce mi-ai fcut dvs. cu acest tratament naturist este un miracol! (...) Eu am fost internat cu epistaxis pe fondul unei tensiuni oscilante. Pe timpul spitalizrii s-a constatat c am probleme cu cordul, drept pentru care am Iuat zilnic medicamentul Betaloc Zoc. Dar problema mea nu s-a rezolvat, din contr, mi-a afectat i vederea i am nceput s port ochelari, dei am numai 45 de ani. Dup tratamentul propus de dvs., n urma eliminrilor pe care le-am avut (i de care m-am ngrozit cnd le-am vzut!), mi-au disprut durerile din zona toracelui i mi-am redobndit un ritm respirator normal. Nu tiu pn cnd va dura starea aceasta de confort, dar stau mrturie cu propria-mi persoan n faa nencreztorilor i voi spune tuturor credincioilor mei c prin tratamentele dlui Fulga, Dumnezeu ne ofer anse de vindecare (...)."
- FLORICA SABO - corn. Macea, jud. Arad, cod 2928: (...)

Tratamentul dvs. naturist a fost foarte eficient n problemele de sntate pe care le-am avut. Soul meu, care avea un ficat foarte gras i colecistul strangulat, n urma tratamentului a eliminat att grsimile, ct i pietrele din colecist. Dup extractele naturiste pe care i le-ai recomandat pentru diabetul de tip II, valoarea glicemiei s-a stabilizat la 9,0 - 10,1. Dumnezeu s v dea nelepciune i mult sntate, sa-i putei ajuta n continuare pe cei bolnavi!".
Aceasta a fost experiena mea i a pacienilor mei care au urmat sfaturile. V mulumesc!

ALIMENTELE, HRAN SAU OTRAV PENTRU ORGANISM? Pe prima pagin a Bibliei este scris: Dumnezeu a zis: iat c v-am dat vou orice iarb care face smn i care este pe faa ntregului pmnt, i orice pom care are n el rod i smn, aceasta s fie hrana voastr. Omul, a ajuns s ignore ceea ce Creatorul i-a pus la ndemn pentru a fi sntos. El nu a fost proiectat" pentru actuala form de alimentaie bazat, n special pe carne, preparate prjite, fierte, rafinate. O concluzie pe care am tras-o n urma nenumratelor cazuri far speran" cu care m-am confruntat, este urmtoarea: bolile sunt un EFECT, cauza fiind ALIMENTAIA GREIT. Medicina alopat este de acord cu faptul c modul nostru de hrnire st la baza tuturor bolilor de care suferim. Hypocrat, printele medicinii, spunea: ALIMENTELE VOASTRE S FIE LEACURI, IAR LEACURILE VOASTRE ALIMENTE". Am putea lua exemplu de la animale. Acestea nu sufer de bolile pe care le contracteaz omul pentru c se hrnesc diferit, iar cnd se mbolnvesc se vindec fr medicamente. Dac observm o pisic sau un cine bolnav, vom constata c prima lor msur de aprare mpotriva bolii este abstinena alimentar, iar apoi, dei nu sunt ierbivori, caut i mnnc anumite ierburi. Aceste soluii de vindecare miraculoase" ar trebui s ne pun pe gnduri atunci cnd, mbolnvindu-ne, alergm la farmacie i ne ndopm cu medicamente care nltur efectul i nu cauza. Pentru a face primii pai spre o hrnire corect, haidei s vedem care este relaia ntre structura alimentelor i necesitile organismului uman de regenerare i dezvoltare. Astfel, tim c alimentele conin elemente eseniale i absolut

necesare vieii: proteine, glucide, sruri minerale (calciu, magneziu, fier, etc.), vitamine, etc. PROTEINELE joac un rol esenial n hrnirea ntregului organism, a esutului muscular, n producerea energiei vitale. Ele se gsesc n lapte (nefiert sau acru), unt, brnz de vaci din lapte nefiert, glbenu de ou, dar i n produse vegetale crude (gru, semine uleioase, nuci, etc). Alimentele sunt srcite" de o mare parte de proteine, prin tratarea termic, iar cantitatea infim care rmne, este n mare parte utilizat de organism n procesul de digestie. De asemenea, n preparatele tradiionale cu care ne-am obinuit, substanele se recombin, formnd compui duntori. Digestia acestor alimente degradate termic este incomplet, iar n intestin se creeaz o stare permanent de infecie, concomitent cu o aciditate crescut. Pentru c tot am atins acest subiect, a vrea s accentuez importana meninerii unui echilibru acidobazic n organism. Aciditatea este determinat de prezena acidului clorhidric i asigur desfurarea diverselor procese chimice eseniale (aciditatea gastric asigur sterilizarea alimentelor ingerate, procesele enzimatice se desfoar n condiii de aciditate, etc.). De asemenea, sngele i urina au un anumit grad de aciditate. Meninerea acestui grad de aciditate n limite normale este asigurat de prezena n organism a substanelor alcaline, care sunt coninute de vegetale n stare crud. Creterea aciditii este determinat de consumul excesiv de sare i de procesele de fermentaie produse de alimentele preparate termic. O consecin direct a acestei creteri este otrvirea sngelui. De ce? Hrana digerat trece din intestin n snge, hrnindu-l , iar ficatul, rinichii, inima, plmnii, splina, filtrnd sngele, preiau att substanele hrnitoare, ct i toxinele. n concluzie, consumnd hran preparat termic i neasigurnd organismului o cantitate suficient de vegetale crude, nu ne aprovizionm

cu proteine i ne intoxicm sngele. GLUCIDELE sau zahrurile sunt elemente eseniale n nutriie i se gsesc n fructe, legume, cereale. Din pcate, omul nu se limiteaz la consumul acestora ci, zilnic, nghite" cantiti imense de zahr industrial din diverse preparate culinare. Astfel, n organism se creeaz un surplus de zahr care rmne n esuturi i provoac diverse boli. De reinut c zahrul industrial i cel din amidonul cerealelor nu se elimin i ngroa sngele. SRURILE MINERALE, VITAMINELE l ENZIMELE sunt substane vitale care pot fi asimilate numai din legume i fructe crude. Calciul este unul dintre elementele cele mai importante n dezvoltarea i ntrirea sistemului osos. Calciul se gsete sub form organic sau anorganic. Calciul organic (solubil) se gsete n varz, urzici, semine de floarea soarelui, smochine, tre de gru, etc. Calciul anorganic este insolubil i duntor organismului, ntruct nu poate fi asimilat (calciul coninut de finoasele preparate termic). n urma acestei scurte prezentri, putem trage o singur concluzie: Bolile sunt o consecin direct a unei alimentaii bazate n foarte mare msur pe alimente preparate termic i consumul relativ sczut de cruditi. Acest regim ne ajut organismul doar s supravieuiasc" de azi pe mine, n timp ce organele vitale se degradeaz lent, ele nemaiputndu-se apra. De exemplu, pancreasul, suprasolicitat de excesul de zahruri, nu mai produce insulina n cantitate suficient i duce la diabet. Este necesar s consumm cruditi chiar dac nu suntem bolnavi; substanele eseniale necesare vieii coninute de acestea ajut la regenerarea organismului i au, astfel, valoare de medicament

natural, fr s creeze reacii adverse. ALIMENTAIA RAIONAL recomandat n prezent i de nutriioniti, a dus la rezultate spectaculoase n cazurile n care a fost aplicat. Aprovizionarea organismului uman cu substane eseniale n stare pur are ca efect oprirea procesului de degenerare a celulelor i esuturilor. Pentru bolnavii de cancer, tratamentul bazat n exclusivitate pe cruditi este SINGURA lor speran, pentru acetia regimul alimentar are att rol de hrnire ct i de medicaie. n cazul oamenilor aa zii sntoi, se recomand consumul crescut de cruditi, renunarea la preparatele care necesit prjeli, la condimente n exces (piper, boia, sare, etc.) i nlocuirea ini cu condimente naturale (usturoi, ceap, coriandru, mrar, etc.), reducerea consumului de pine i paste finoase. Se spune c obinuina este a doua natur. Dac stm s ne gndim bine, alimentaia noastr e o obinuin i nu o necesitate. De exemplu, ne-am obinuit s ne sturm foamea cu mult pine, care conine amidon, deci zahruri, calciu i carbon anorganici, insolubili n snge i neabsorbii de organism, compui care se depun n interiorul vaselor i n diverse esuturi, provocnd diabetul, litiaza, tromboza sau ateroscleroza de mine. De asemenea, am cptat de-a lungul timpului obinuina de a mnca mult. Acest lucru duce la lrgirea stomacului, la producerea excesiv de acid gastric i astfel organismul este supus la eforturi care duc la diverse mbolnviri. n cele de mai sus, am ncercat s pledez pentru o alimentaie sntoas, care s reduc mbolnvirile la omul sntos i s ajute la regenerarea organismului celor bolnavi. Bineneles c aici ar fi multe de adugat despre modul n care ne alimentm, adic CE, CUM i CND mncm, dar m voi opri aici, urmnd ca n paginile care urmeaz s v descriu detaliat regimurile alimentare, adecvate

fiecrui individ n funcie de grupa sanguin. n tratamentul pe care l recomand pacienilor care se prezint la mine, eu pun accent pe asocierea acestui tratament cu regimul alimentar adecvat. REGIMUL ALIMENTAR N FUNCIE DE GRUPA SANGUIN ngele este fluidul vital care asigur oganismului elementele nutritive eseniale vieii. Cercetrile n acest domeniu, au dus la concluzii clare, fundamentate tiinific, privind alimentaia recomandat fiecrei grupe n parte. Medicul naturist Peter J. DAdamo i-a dedicat ntreaga via studiului n acest domeniu. n cartea sa, Alimentaia adecvat celor 4 grupe sanguine - Dieta individualizat" el spune Sngele este nsi viaa, este fora primordial care alimenteaz puterea i misterul naterii, ororile bolii, ale rzboiului i ale morii violente".

Sngele este compus din celule roii care conin fier, responsabil de transportul oxigenului n interiorul organismului, celule albe cu rol de protecie mpotriva infeciilor, proteine care conduc substanele nutritive la nivelul esuturilor, plachete cu rol n coagularea sngelui i plasma care conine elementele sistemului imunitar. Aceast carte nu se vrea a fi un tratat de medicin i prin urmare voi prezenta pe scurt cteva caracteristici care determin difereniera noastr ca indivizi n funcie de grupa noastr sanguin, doar pentru a nelege de ce este necesar s abordm un anumit fel de alimente i s evitm consumul altora. Cele 4 grupe sanguine sunt: Grupa O, Grupa A, Grupa B i Grupa AB. n urma cercetrilor tiinifice s-a stabilit c fiecare

grup sanguin este determinat de antigenul aflat pe hematii (celule roii). Antigenele se gsesc la suprafaa celulelor organismului i sunt rspunztoare de producerea anticorpilor, deci joac un rol principal n activitatea de aprare a sistemului imunitar. Am artat n capitolul precedent modul n care, n funcie de alimentele consumate, sngele preia anumite substane rezultate n urma reaciilor chimice. n alimente exit aa-numitele lectine, adic proteine cu proprieti de aglutinare, care odat ajunse n snge, interacioneaz cu antigenul specific grupei sanguine respective. n cazul n care acestea sunt incompatibile, lectinele se ndreapt spre un anumit organ (ficat, rinichi, splin, etc.) i aglutineaz celulele sanguine n zona respectiv; organismul reacioneaz printr-un proces de respingere ca i cnd chiar aceste celule ar fi elemente strine i prin urmare trebuie distruse. Efectul acestui fenomen este garantat: MBOLNVIREA organului respecliv. Soluia cea mai simpl pentru evitarea acestui fenomen este consumul de alimente potrivite grupei noastre sanguine. ALIMENTAIA PERSOANELOR CU GRUPA SANGUIN 0 Persoanele cu grupa sanguin O trebuie s

acorde o deosebit atenie echilibrrii aportului de proteine (cele provenite din carnea de peste cu cele din vegetale i fructe adecvate) pentru a nu se ajunge la fenomene de hiperaciditate care pot provoca ulcer i gastrit. ATENIE!!! In cazul bolnavilor de cancer, consumul de carne este absolut interzis.

I. Alimente marine a) Recomandate: hering, macrou, tiuc, somon, pstrv, calcan, sturion, biban, sardin, scrumbie, pete cu carne alb. b) Neutre: anoa, morun alb, crap, molute, crab, rac, ipar, pltic, broasc, homar, midii, biban oceanic, scoici, rechin, crevei. c) Interzise: barracuda, somn, caviar, scoici de mare, caracati. Hrana marin este cea mai adecvat persoanelor cu grupa sanguin O, care sunt caracterizate de disfuncii tiroidiene, probleme metabolice i cretere n greutate. Insist asupra acestui tip de hran ntruct este o surs important de iod, care regleaz activitatea tiroidian. II. Produse lactate si ou a) Recomandare: organismul persoanelor cu grupa sanguin O nu poate metaboliza aceste produse. Prin urmare, se recomand reducerea drastic a produselor lactate i nlocuirea lor cu alte produse cu coninut de substane nutritive similare. De asemenea consumul de ou trebuie limitat la maxim 1 ou de trei ori pe sptmn, n cazul n care nu se poate renuna total. b) Neutre: unt, brnz de capr, brnz FETA, mozzarella, (pot fi nlocuite cu succes de lapte i brnza din soia) c) Interzise: lapte btut, brnz Camembert, Cheddar, Emmenthal, casein, brnz de vaci, brnz topit, lapte de capr, ngheat, Kefir, parmesan, lapte integral, iaurt. III. Uleiuri si grsimi

a) Recomandate: ulei de in, ulei de msline (sunt uleiuri monosaturate cu efecte bune asupra inimii i n reducerea colesterolului). b) Neutre: ulei de susan, ulei din ficat de cod. c) Interzise: ulei de porumb, ulei din semine de bumbac, ulei de arahide, ulei de ofran. IV. Nuci i semine a) Recomandate: semine de dovleac, nuci; n cazul persoanelor supraponderale nu se recomand consumul acestora. b) Neutre: migdale, alune, semine de susan, semine de floarea soarelui, semine de pin, castane. c) Interzise: arahide, fistic, semine de mac. V. Legume a) Recomandate: anghinare, legume cu frunze verzi (nap, lptuc, broccoli, spanac), cicoare, usturoi, hrean, gulie, ceap roie, ceap spaniol, alge, ceap galben, ptrunjel, pstrnac, ardei roii, cartofi dulci, dovleac, ridichi. b) Neutre: sparanghel, muguri de bambus, sfecl, morcovi, (clin, hasmauchi, castravete, coriandru, mrar, chimen, ghimbir, msline verzi, ceap verde, ardei galbeni, ardei verzi, praz, dovlecei, roii. c) Interzise: varz roie, varz alb, varz de Bruxelles, conopid, porumb alb, porumb galben, vinete, ciuperci de cresctorie, mutar, msline negre, cartofi roii, cartofi albi.

VI. Fasolea i alte legume Este indicat ca fasolea s fie consumat ocazional, n cantiti moderate, sub form de garnitur. a) Recomandate: Fasole Pinto, Fasole Aduke, Fasole Azuki, mazre neagr. b) Neutre: fasole neagr, fasole cu boabe late, fasole verde, fasole Lima, fasole Nordic, fasole roie, soia cu boabe roii, fasole sltrea, fasole crtoare, fasole alb, mazre verde. c) Interzise: fasole armie, fasole mare, linte de cas, linte roie. VII. Fructe a) Recomandate: smochine uscate, smochine proaspete, prune negre, prune verzi, prune roii, prune uscate. b) Neutre: mere, caise, afine, ciree, stafide, curmale roii, grapefruit, struguri, kiwi, lmi, mango, pepene, nectarine, papaya, piersici, pere, ananas, rodii, zmeur. c) Interzise: mure, nuci de cocos, portocale, banane, rubarb, cpuni V III. Cereale si paste finoase ATENIE!!! Produsele din gru integral sunt nocive pentru persoanele cu grupa sanguin O i sunt principalele responsabile de creterea n greutate ntruct ncetinesc procesele metabolice. a) Neutre: orz, fin de orz, fain de orez, mei expandat, tre de orez, orez expandat, secar alb, orez alb, orez brun, orez slbatic, paste finoase din anghinare. b) Interzise: fulgi de porumb, fain de porumb, fain de gru,

tre de gru, germeni de gru, fain de cartofi, fain de ovz, cereale combinate, gru mcinat, paste finoase din gris, fain graham. IX. Produse de panificaie Aceste produse nu sunt recomandate, deoare-ce majoritatea conin gru. a) Recomandate: pinea obinut din semine germinate. b) Neutre: pinea neagr din orez, pine fr gluten, lipie, mei, prjituri, fain de orez, pine de secar, fulgi de secar, pine din fain de soia. c) Interzise: covrigi, brioe, gru arnut, pine hiperproteic, pine policerealier, pine din gru germinat, pine din gru integral. X. Sucuri i buturi nainte de toate, recomandabil este s se consume ct mai mult ap. Am ntlnit persoane care spuneau c nu buser ap de ani de zile. i n acest caz trebuie s lum exemplu de la animale (dimineaa, primul lucru pe care l fac acestea este s bea ap). a) Recomandate: Sucurile din ciree negre, din ananas, din prune uscate, suc din legume (vezi legumele indicate), sifon, ap mineral. b) Neutre: sucurile din caise, morcov, struguri, elin, grapefruit, papaya, roii (cu lmie), bere, ceai verde, vin rou, vin alb. c) Interzise: sucurile din mere, varz, portocale, cidru de mere, cafea, cafea decofeinizat, buturi distilate, Coca Cola (i alte produse similare), ceai negru obinuit, ceai negru decofeinizat. XI. Condimente si mirodenii a) Recomandate: rocove, curry, varec (conine iod care egleaz activitatea glandei tiroide reduce hiperaciditatea tractului digestiv, reducnd riscul mbolnvirii de ulcer), ptrunjel, ardei rou

ofran de India. b) Neutre: cuioare, anason, extract de migdale, busuioc, frunze de dafin, sirop de orez brun, nucoar, hasmauchi, arpagic, cicolat, chimen, coriandru, mrar, usturoi, miere, hrean, majoran, melas, piper boabe, boia de ardei, rozmarin, salvie, sare (de preferin marin), cimbru, sos de soia, tarhon, ardei iute, zahr (n cantiti reduse). c) Interzise: scorioar, vanilie, amidon de porumb, sirop de porumb, oet, ketchup, murturi, maionez. XII. Ceaiuri medicinale Nu este un secret pentru nimeni faptul c din anumite plante se pot obine ceaiuri cu efecte curative deosebite. tim de la bunica, c ceaiul de tei este un bun calmant, c ceaiul de soc se bea pentru rceal, .a.m.d. Toate acestea sunt adevrate dar trebuie s inem cont de grupa sanguin din care facem parte. De asemenea trebuie s precizez c practica fierberii plantelor n ap clocotit, duce la distrugerea celei mai importante pri din substana util a acestora; ceaiul din plante se prepar sub form de infuzie (plantele se adaug n apa aproape fierbinte i se las acoperite timp de 15-20 de minute). Ceaiurile indicate persoanelor cu grupa sanguin O sunt: hamei, ardei rou, mcee, dude, ptrunjel, ment, ppdie. Neutre sunt cele preparate din: mueel, coada oricelului, soc, salvie, gura lupului, lumnric, gingseng, ceai verde, verbin, mesteacn alb, valerian. Ceaiurile interzise sunt: din lucern, aloe, brusture, genian, traista ciobanului, mtasea porumbului, tevie galben. Urmrind indicaiile prezentate mai sus, fiecare persoan i poate alctui un meniu echilibrat, compus din alimente recomandate

sau neutre i chiar i poate adapta reetele preferate astfel nct s asigure propriului organism un metabolism adecvat pstrrii sntii sau vindecrii (n cazul persoanelor bolnave). Persoanele cu grupa sanguin O ar trebui s-i asigure nevoia de vitamine pe cale natural i nu prin nghiirea a tot felul de pilule <miraculoase>. Iat un mic ghid menit s v ndrume: - Alimente bogate n vitamina B: ou, pete, nuci, legume recomandate, plante verzi recomandate, fructe recomandate. - Alimente bogate n vitamina K: glbenu de ou, legume cu frunze verzi (spanac, nap, sfecl). - Alimente bogate n calciu: sardele, broccoli, somon. - Alimente bogate n iod: alimente marine, nap, alge, sare iodat. - Alimente bogate n vitamina A: legume galbene, portocalii i cele cu frunze verde nchis recomandate. - Alimente bogate n vitamina E: uleiuri de legume, nuci, legume cu frunze verzi recomandate. nainte de a ncheia, a dori s precizez c este necesar ca pe lng dieta alimentar, persoanele cu grupa sanguin O trebuie s practice exerciii fizice n mod constant. Exerciiul fizic este antidotul ideal mpotriva stressului, a obezitii, a insomniilor, etc. Eu recomand ca fiecare persoan s i reserve 20-30 minute de trei sau patru ori pe sptmn pentru una din urmtoarele activiti fizice: aerobic, not, jogging, arte mariale, ciclism, mar, dans, patinaj, grdinrit. Bineneles c persoanele cu anumite afeciuni cardiovasculare trebuie s cear sfatul unui specialist.

ALIMENTAIA PERSOANELOR CU GRUPA SANGUIN A Caracteristica esenial a acestora este alimentaa vegetarian (hrana trebuie s fie consumat n stare ct mai natural posibil). Factorii de risc al acestor persoane sunt bolile cardiace i diabetul. in s menionez c eu fac parte din aceast categorie i c au trecut 18 ani de cnd am eliminat total din alimentaia mea carnea. I. Alimente marine a) Recomandate: crap, cod, macrou, tiuc, pstrv marin, pstrv curcubeu, somon, sardin, biban galben, melc, biban argintiu, pete cu carne alb. b) Neutre: abalone, albacore (ton), biban oceanic, tiuc, biban de mare, rechin, pete spad, biban alb. c) Interzise: anoa, biban cu branhii albastre, drac-de-mare, caviar, molusc, scoic, baracuda, crab, rac, ipar, pltic, broasc, hering, homar, midii, caracati, scrumbie, crevei, calamar, broasc estoas. II. Produse lactate i ou a) Recomandate: brnza de soia, lapte de soia, acestea reprezentnd alternative ideale. b) Neutre: brnz de capr, lapte de capr crud, chefir, iaurt, smntn acr fr grsimi, brnz Mozzarella. c) Interzise: unt, lapte btut, brnz Camembert, cazein, brnz Cheddar, brnz Emmenthal, ngheat parmesan, lapte integral. De menionat c este recomandat consumul redus de ou

(preferabil de cas). III. Uleiuri i grsimi a) Recomandate: ulei de semine de in, ulei de msline. b) Neutre: ulei de canola, ulei din ficat de cod. c) Interzise: ulei de porumb, ulei din semine de bumbac, ulei de arahide, ulei de ofran, ulei de susan. IV. Nuci i semine a) Recomandate: arahide, unt de arahide, semine de dovleac. b) Neutre: unt de migdale, migdale, castane, alune, nuci, semine de mac, semine de susan, unt de susan, unt de floarea soarelui, semine de floarea soarelui. c) Interzise: fistic. V. Legume Consumul acestora este foarte indicat pentru persoanele cu grupa sanguin A, reprezentnd o surs de minerale, enzime i antioxidani. Este de preferat ca acestea s fie mncate n stare crud sau oprite. De asemenea se recomand consumarea usturoiului, acesta avnd efect de ntrire a sistemului imunitar al organismului. a) Recomandate: anghinare, broccoli, morcovi, frunze de sfecl, hrean, nap, lptuci, gulie, praz, ceap roie, ceap galben, usturoi, spanac, ptrunjel, dovleac, ridichi, sfecl, tofu (nu are gust i se prepar aromatizat cu usturoi, ghimbir etc.). c) Neutre: sparanghel, avocado, muguri de bambus, conopid, elin, hasmauchi, porumb, castravei, andive, alge, msline verzi, ceap verde, arpagic, varz de Bruxelles, dovlecei. d) Intezise: varz roie, varz alb, vinete, fasole lima, ciuperci

de cresctorie, msline negre, ardei verzi, ardei roi, ardei galbeni, cartofi (dulci, roi sau albi), roii. VI. Fasole i alte legume Proteinele vegetale din fasole, boabe de soia i produsele nrudite cu acestea, sunt recomandate n mod deosebit persoanelor cu grupa sanguin A. a) Recomandate: fasole aduke, fasole azuki, fasole neagr, fasole verde, fasole pinto, soia roie, linte verde, linte roie, mazre neagr. b) Neutre: fasole cu boabe late, fasole sltrea, fasole crtoare, fasole alb, mazre verde, mazre psti. c) Interzise: fasole mare, fasole lima, fasole roie. VII. Fructe a) Recomandate: caise, mure, afine, ciree, grapefruit, smochine uscate, smochine proaspete, lmi, ananas, prune negre, prune verzi, prune roii, prune uscate. b) Neutre: mere, stafide, curmale, struguri, kiwi, cpuni, pepene (ocazional), piersici, pere, rodii, zmeur. c) Interzise: banane, nuci de cocos, mango, portocale, papaya, rubarb, mandarine. Persoanelor cu grupa sanguin A li se recomand consumul fructelor de trei ori pe zi. VIII. Cereale i paste finoase Consumul de cereale i grne este recomandat o dat sau de mai multe ori pe zi. Persoanele cu predispoziie spre astm sau alte infecii respiratorii, ar trebui s limiteze consumul de gru i s l

echilibreze prin consumul de alimente alcaline precum fructele recomandate pentru persoanele cu grupa sanguin A. a) Recomandate: amarat, hric, fain de ovz, fin de orez, fin de secar, paste fainoase de anghinare. b) Neutre: orz, fulgi de porumb, crem de orez, mei expandat, tre de ovz, fin de ovz, orez expandat, tre de orez, secar alb, fin de orz, fin de gru (germinat sau arnut), fin cu gluten, tiei de secar alb, orez alb, orez brun, orez slbatic. c) Interzise: fin de cartofi, germeni de gru, cereale combinate, gru decorticat, tre de gru, fin alb, fin de gru integral, paste finoase semolina, paste finoase cu spanac. IX. Produse de panificaie a) Recomandate: pine din semine germinate, prjituri din orez, pine din fin de soia, pine din gru germinat. b) Neutre: pine din orez brun, brioe de porumb, pine fr gluten, mei, pine de secar alb, fulgi crocani de secar. c) Interzise: gru arnut, pine hiperproteic, pine poli-cerealier, pine din gru integral. X. Sucuri i buturi a) Recomandate: sucuri din ciree, morcov, elin, ciree negre, grapefruit, ananas, prune uscate, ap cu lmie (n special dimineaa pe stomacul gol), cafea decofeinizat, cafea obinuit, ceai verde, vin rou. b) Neutre: sucuri de mere, varz, castravete, struguri, cidru, suc din legume recomandate).

XI. Condimente i mirodenii a) Recomandate: mal de orz, melas, usturoi, ghimbir, sos de soia, mutar (stimuleaz sistemul imunitar), varec. b) Neutre: cuioare, esen de migdale, anason, busuioc, frunze de dafin, nucoar, rocove, hasmauchi, arpagic, ciocolat (n cantiti foarte sczute), scorioar, coriandru, amidon de porumb, sirop de porumb, chimen, curry, mrar, hrean, miere, oregano, boia, ptrunjel, rozmarin, ofran, salvie, sare marin, cimbru, zahr (n cantiti foarte reduse), tarhon, vanilie. c) Interzise: gelatin, piper negru mcinat, piper boabe, piper cayenne, boia de ardei, piper alb, oet din vin, maionez, ketchup, murturi. XII. Ceaiuri medicinale Aa cum am precizat n capitolul destinat persoanelor cu grupa sanguin O, ceaiurile din plante au efecte benefice clare dac sunt preparate cores-punztor (vezi <Ceaiuri medicinale> de la alimentaia persoanelor cu gaipa sanguin O) i dac sunt adecvate factorilor de risc la care sunt expuse persoanele cu grupa sanguin A, cum ar fi: sistemul imunitar lent, nivelul sczut al aciditii secreiei gastrice etc. Astfel, recomandate n mod special sunt ceaiurile din urmtoarele plante: ghimbir, aloe, ceai verde, mueel, gingseng, brusture, valerian, pducel, mcee. Cele neutre sunt ceaiurile preparate din: podbal, ppdie, ptrunjel, ment, hamei, lumnric, verbin, soc, genian, traista ciobanului, mesteacn alb, cimbru, coada oricelului. Nu trebuie consumate ceaiuri din: ardei rou, mtasea porumbului, rubarb, tevie galben. Urmrind indicaiile prezentate mai sus, fiecare persoan i

poate alctui un meniu echilibrat, compus din alimente recomandate sau neutre i chiar i poate adapta reetele preferate astfel nct s asigure propriului organism un metabolism adecvat pstrrii sntii sau vindecrii (n cazul persoanelor bolnave). Persoanele cu grupa sanguin A ar trebui s-i asigure nevoia de vitamine pe cale natural i nu prin nghiirea a tot felul de pilule miraculoase. Iat un mic ghid menit s v ndrume: - Alimente bogate n vitamina B: cereale integrale, sos de soia, pete, ou. - Alimente bogate n vitamina C: fructe cu boabe, grapefruit, ananas, ciree, lmi, broccoli. - Alimente bogate n vitamina E: ulei de legume, arahide, cereale integrale, legume verzi. - Alimente bogate n calciu: iaurt, lapte de soia, ou, lapte de capr, somon conservat, sardele, broccoli, spanac. - Alimente bogate n iod: cereale integrale, smochine, fasole, melas neagr. - Alimente bogate n vitamina A: ou, dovlecel galben, morcovi, spanac, broccoli. n ceea ce privete activitatea fizic, se recomand ca persoanele cu grupa sanguin A s practice exerciii fizice cu efect de calmare i relaxare prin concentrare (Hatha Yoga, Tai chi chuan, not, ciclism). ALIMENTAIA PERSOANELOR CU GRUPA SANGUIN B I. Alimente marine a) Recomandate: cod, pltic, tiuc, macrou, calcan, icre de sturion, sardele, pstrv marin, scrumbie, biban oceanic, sturion,

peti cu carnea alb. b) Neutre: biban alb, pete spad, crap, rechin, biban argintiu, ton, drac-de-mare, somon, biban galben, hering, calamar. c) Intezise: anoa, baracuda, beluga, homar, clean, scoici, crab, rac, ipar, broate, melci, midii, caracati, stridii, crevei, biban cu branhii albastre, somon afumat, broasc estoas. II. Produse lactate i ou Persoanele cu grupa sanguin B sunt singurele care nu ntmpin restricii deosebite la aceste produse. a) Recomandate: brnz Mozzarella, iaurt cu fructe, lapte degresat sau 2% grsime, brnz de capr, lapte de capr, brnz Farmer, brnz Feta, kefir. b) Neutre: unt, lapte btut, Camembert, Cazein, parmesan, brnz Cheddar, Emmenthal, brnz de soia, lapte de soia, Schweitzer, zer, lapte integral. c) Interzise: ngheata. III. Ulei i grsimi a) Recomandate: ulei de msline (minim o lingur pe zi). b) Neutre: ulei din ficat de cod, ulei din semine de in. c) Interzise: ulei de porumb, ulei de floarea soarelui, ulei de semine de bumbac, ulei de ofran, ulei de susan, ulei de arahide. IV. Nuci i semine n general nu se recomand consumul de nuci i semine persoanelor cu grupa sanguin B, ntruct acestea influeneaz producerea de insulin.

a) Neutre: unt de migdale, migdale, castane, nuci. c) Interzise: alune, unt de floarea soarelui, semine de floarea-soarelui, semine de dovleac, semine de mac, unt de susan, semine de susan, boabe de fistic, arahide, unt de arahide. V. Fasole i alte legume a) Recomandate: fasole mare, fasole lima. b) Neutre: fasole cu boabe late, fasole alb, fasole roie, fasole sltrea, fasole verde, fasole crtoare, mazre verde, mazre psti. c) Interzise: fasole neagr, linte domestic, linte verde, linte roie, mazre neagr. VI. Cereale i paste finoase a) Recomandate: mei, tre de ovz, secar alb, fin de ovz, orez expandat, tre de orez, fin de orez. b) Neutre: crem de orez, fin de cartofi, fin graham, fin alb, orez brun i alb, paste finoase semolin, fin de secar alb. c) Interzise: orz, hric, fulgi de porumb, fin de porumb, gru decorticat, tre de gru, germeni de gru, secar, cereale combinate, fin de orz, fin de gru, fin de secar, tiei. VII. Produse de panificaie a) Recomandate: pine de orez brun, pine din gru germinat, prjituri de orez. b) Neutre: pine fr gluten, pine hiperproteic fr gru, pine de secar alb, pine din fin de soia.

c) Interzise: pine-policerealier, pine de secar, fulgi de secar. VIII. Legume Atenie: este interzis complet consumul de roie ntruct are efect puternic de iritare a mucoasei gastrice. De asemenea, porumbul afecteaz negativ procesul de producere a insulinei i metabolismul persoanelor cu grupa sanguin B. a) Recomandate: sfecl, cartofi dulci, varz de Bruxelles, fasole lima, varz roie, varz alb, morcovi, ardei verzi, ardei roi, ardei galbeni, vinete, ciuperci, mutar, pstrnac, ptrunjel, conopid, broccoli, verdeuri. c) Neutre: gulie, muguri de bambus, lptuci, cartofi roi, cartofi albi, praz, sparanghel, arpagic, alge, mazre de iarn, dovlecei, ceap verde, usturoi, ghimbir, elin, hasmauchi, cicoare, castravete, spanac, andive, nap, ceap roie, mrar, chimen, hrean, ceap galben. d) Interzise: anghinare, avocado, porumb galben, porumb alb, dovleac, roii, msline negre, msline verzi, ridichi. IX. Fructe a) Recomandate: banane, prune negre, prune verzi, struguri, papaya, ananas, prune roi (se recomand consumul zilnic al uneia dintre aceste sortimente). b) Neutre: mere, caise, mure, afine, stafide, ciree, piersici, mango, curmale, zmeur, cpuni, pepene, mandarine, kiwi, lmi, pere, piersici de toamn cu coaj neted, portocale, coacze, smochine uscate, smochine proaspete. c) Interzise: nuci de cocos, rubarb, rodii. X. Sucuri si buturi

a) Recomandate: sucuri din varz, papaya, struguri, ananas i din toate fructele recomandate: ceai verde, ap. b) Neutre: sucuri din mere, prune uscate, ciree negre, caise, portocale, elin, morcov, suc de legume neutre, grapefruit, bere, cafea, ceai negru, vin rou, vin alb. c) Interzise: suc de roii, buturi distilate, ap carbogazoas i orice tip de sifon, cola. XI. Condimente si mirodenii a) Recomandate: ardei rou, ptrunjel, hrean, ghimbir, curry. b) Neutre: anason, busuioc, frunze de dafin, mrar, usturoi, miere, varec, cidru din oet de mere, oet, oregano, chimen, nucoar, hasmauchi, boia de ardei, piper boabe, cuioare, sirop de orez, rozmarin, arpagic, ciocolat, coriandru, zahr alb, zahr brun, tarhon, vanilie, ofran, sare, sos de soia, unt de mere, gem (din fructe permise), maionez, mutar, murturi. c) Interzise: esen de migdale, mal de orz, scorioar, amidon de porumb, sirop de porumb, gelatin simpl, piper negru mcinat, piper alb, ketchup. XII. Ceaiuri medicinale Beneficiile consumului de ceaiuri din plante i modul de preparare le-am descris n cadrul capitolului Alimentaia persoanelor cu grupa sanguin 0". a) Recomandate: ment, frunze de zmeur, mcee, ptrunjel, salvie, ghimbir (pentru nclzire), gingseng (efect pozitiv asupra sistemului nervos; se consum n prima parte a zilei), rdcin de lemn dulce (proprieti antivirale, reglarea nivelurilor glicemiei,

sindrom de oboseal cronic). b) Neutre: brusture, ardei rou, mueel, ppdie, soc, ceai verde, pducel, dud, valerian, mesteacn alb, scoar de stejar alb, coada oricelului, tevie galben. c) Interzise: aloe, podbal, lumnric, genian, hamei, tei, mtasea porumbului, traista ciobanului. Urmrind indicaiile prezentate mai sus, fiecare persoan i poate alctui un meniu echilibrat, compus din alimente recomandate sau neutre i chiar i poate adapta reetele preferate astfel nct s asigure propriului organism un metabolism adecvat pstrrii sntii sau vindecrii (n cazul persoanelor bolnave). Regimul alimentar recomandat persoanelor cu grupa sanguin B este foarte bogat n vitamina A, vitamina B, vitamina E, vitamina C, calciu, fier. Din acest motiv nu se recomand acestor persoane s consume suplimente alimentare. Exist totui pericolul asimilrii insuficiente a magneziului. Alimentele bogate n magneziu (recomandate persoanelor din aceast grup) sunt toate verdeurile, cerealele i legumele recomandate. Activitatea fizic recomandat persoanelor cu grupa sanguin B este o combinaie ntre exerciii fizice moderate (plimbare, ciclism, tenis, aerobic) i exerciii destinate relaxrii mentale (arte mariale, Tai chi, Hatha yoga). ALIMENTAIA PERSOANELOR CU GRUPA AB Persoanele cu grupa sanguin AB mprumut caracteristici att de la cele cu grupa sanguin A ct i de la cele cu grupa sanguin B. I. Alimente marine

a) Recomandate: ton, tiuc, biban oceanic, pstrv marin, sturion, pstrv, cod, scrumbie, sardele, macrou, melci. Melcii sunt recomandai n cazul cancerului mamar, consumul acestora eliminnd celulele bolnave. b) Neutre: crap, drac de mare, caviar, hering, scoici, midii, rechin, biban de ap dulce, calamar, somn, somon. c) Interzise: anoa, baracud, belg, pltic, broasc, calcan cenuiu, caracati, stridii, crevei, crab, molute, scoici de mare, rac, somon afumat, homar, ipar. II. Produse lactate i ou a) Recomandate: brnz de capr, lapte de capr, kefir, smntn acr degresat, brnz Feta, Mozzarella. b) Neutre: cazein, lapte degresat sau 2% grsime, brnz de soia, lapte de soia, Schweitzer, Cheddar, Emmenthal, zer. c) Interzise: brnz Camembert, unt, lapte btut, ngheat, parmezan, lapte integral. III. Uleiuri i grsimi a) Recomandate: ulei de msline (scade colesterolul sanguin). b) Neutre: ulei din ficat de cod, ulei din semine de in, ulei de arahide. c) Interzise: ulei de porumb, ulei de susan, ulei de floareasoarelui, ulei de ofran, ulei din semine de bumbac. IV. Nuci i semine a) Recomandate: castane, arahide, unt de arahide, nuci (se consum totui n cantiti mici i cu precauie). b) Neutre: unt de migdale, boabe de fistic, migdale.

c) Interzise: alune, unt de floarea-soarelui, semine de susan, semine de mac, semine de dovleac, semine de floareasoarelui. V. Fasole i alte legume a) Recomandate: soia, fasole roie, linte verde (un aliment important anticanceros). b) Neutre: fasole cu boabe late, fasole verde, fasole alb, fasole crtoare, mazre psti, linte roie, fasole sltrea, mazre verde. c) Interzise: fasole lima, fasole neagr, mazre neagr, fasole mare. VI. Legume Se recomand consumul de legume proaspete cu rol n prevenirea cancerului i afeciunilor cardiace. a) Recomandate: frunze de sfecl, cartofi dulci, vinete, castravei, broccoli, nap, elin, pstrnac, ciuperci, ppdie, sfecl, ptrunjel, usturoi, conopid, tofu. b) Neutre: muguri de bambus, chimen dulce, ghimbir, hrean, varz roie, varz alb, morcovi, hasmauchi, cicoare, coriandru, andive, alge, gulie, praz, lptuci, varz de Bruxelles, ceap roie, ceap galben, ridichi, msline verzi, mazre de iarn, spanac, ceap verde, dovlecel, roii, cartofi roi, cartofi albi, dovleac. c) Interzise: ardei galben, msline negre, avocado, porumb galben, fasole lima, anghinare, ardei verzi, porumb alb, ardei rou. VII. Fructe Cei cu grupa sanguin AB ar trebui s consume cu precdere fructe

mai alcaline cum sunt strugurii, prunele i fructele cu boabe. a) Recomandate: ciree, lmi (ajut digestia i elimin mucusul din organism, previne cancerul gastric), struguri, smochine uscate, prune negre, prune verzi, grapefruit, kiwi, ananas (ajutor digestive), smochine proaspete, prune roi. b) Neutre: mere, pepene, papaya, piersici, prune uscate, mandarine, nectarine, caise, mure, afine, pere, coacze, stafide, curmale, zmeur, cpuni. c) Interzise: banane, nuci de cocos, portocale, rodii, guava, mango. VIII. Cereale i paste finoase a) Recomandate: mei, orez, tre de ovz, fin de ovz expandat, secar alb, boabe de secar, fin de orez, fin de gru germinat, orez brun, orez alb. b) Neutre: fin de cartofi, cereale combinate, gru tocat, tre de gru, germeni de gru, granule de soia, fulgi de soia, fin de secar alb, fin din gru integral, fin graham, paste finoase cu spanac, fin alb, fin cu gluteni. c) Interzise: hric, fulgi de porumb, fin de porumb, paste finoase cu anghinare, tiei, fin de orz. IX. Produse de panificaie a) Recomandate: prjituri de orez, pine de secar 100%, pine din gru germinat, pine din fin de soia. b) Neutre: covrigi, pine fr gluten, pine din gru integral, pine policerealier, pine hiperproteic, brioe din tre de ovz sau de gru.

c) Interzise: brioe de porumb. X. Sucuri i buturi Persoanele cu grupa sanguin AB ar trebui s nceap fiecare zi cu un pahar de ap cald, amestecat cu sucul proaspt stors al unei jumti de lmie. a) Recomandate: sucuri din varz, struguri, ciree negre, elin, morcov, papaya, cafea obinuit, cafea decofeinizat, ceai verde, vin rou. b) Neutre: sucuri din mere, prune uscate, grapefruit, ananas, caise, suc de legume recomandate, cidru, bere, ap carbogazoas, vin alb. c) Interzise: suc de portocale, buturi distilate, ceai negru decofeinizat, ceai negru obinuit, cola. b) Neutre: ardei rou, ment, coada oricelului, ptrunjel, salvie, soc, mesteacn alb, tevie galben. c) Interzise: aloe, potbal, lumnric, hamei, tei, genian, traista ciobanului, mtasea porumbului. Urmrind indicaiile prezentate mai sus, fiecare persoan i poate alctui un meniu echilibrat, compus din alimente recomandate sau neutre i chiar i poate adapta reetele preferate astfel nct s asigure propriului organism un metabolism adecvat pstrrii sntii sau vindecrii (n cazul persoanelor bolnave). Persoanele cu grupa sanguin AB, care respect alimentaia recomandat, i preiau din alimentele recomandate necesarul de vitamina A, vitamina B-12, vitamina E i fier, avnd asigurat o protecie prin diet mpotriva cancerului i afeciunilor cardiace. Datorit faptului c personele cu grupa sanguin AB au o predispoziie spre cancerul gastric (aciditate sczut), este recomandat s

consume zilnic alimente bogate n vitamina C i anume: fructe cu boabe, grapefruit, ananas, ciree, lmi, broccoli. De asemenea pentru cei cu carene de zinc este indicat s consume ou i legume recomandate. Activitatea fizic ideal pentru cei cu grupa sanguin AB este practicarea meditaiei yoga, a tehnicii Tai chi combinate cu exerciii fizice moderate (plimbare, not, ciclism).

Influena regimului alimentar asupra scderii n greutate n funcie de grupa sanguin

O problem major a civilizaiei moderne o reprezint obezitatea. Majoritatea persoanelor cu probleme n meninerea greutii n limite normale sunt persoane care au un regim alimentar neadecvat i care din pcate in cure de slbire practicate fr a ine cont de nevoile specifice ale fiecrui organism. O anumit diet care funcioneaz n cazul unui individ cu grupa sanguin O nu poate avea efecte favorabile n cazul unei persoane cu grupa sanguin A. Primul lucru de care trebuie s inem cont este faptul c preocuparea cu privire la calorii este rezolvat automat n cazul respectrii recomandrilor privind alimentele permise n cazul fiecrei grupe sanguine. Pentru a veni n sprijinul persoanelor care doresc s slbeasc voi ncerca s v prezint, n continuare, alimentele care favorizeaz scderea n greutate pentru fiecare grup sanguin. Trebuie s inei cont c exist o perioad de adaptare la acest regim n urma creia vei fi capabil s v stabilii singuri cantitile de alimente care v sunt necesare propriului organism. Exist un precept clar i anume: de la mas nu trebuie s te ridici stul". Dac n urma unei mese v simii greoi, este semn c trebuie s reducei cantitatea de alimente. nvai s v ascultai organismul.

Persoanele care au

grupa sanguin O pot scdea n greu-

tate prin reducerea consumului de cereale, pine, legume i fasole. Principalele alimente care determin creterea n greutate sunt: germenii aflai n produsele de gru, fasole etc. Aceste alimente care regleaz metabolismul persoanelor cu grupa sanguin O, sunt prezentate n tabelul urmtor:

Alimente care favorizeaz creterea n greutate GLUTENUL DIN GRU PORUMBUL FASOLEA MARE FASOLEA NAVY LINTEA VARZA VARZA DE BRUXELLES CONOPIDA MUSTARUL
5

afecteaz eficiena insulinei, ncetinete metabolizarea

9

afecteaz eficienta insulinei, ncetinete metabolizarea afecteaz utilizarea caloriilor afecteaz utilizarea caloriilor inhib metabolismul adecvat al substanelor nutritive
J

inhib hormonul tiroidian inhib hormonul tiroidian inhib hormonul tiroidian inhib hormonul tiroidian

Alimente care favorizeaz scderea n greutate

VARECUL

conine iod, crete producia de hormon tiroidian conine iod, crete producia de hormon tiroidian conine iod, crete producia de hormon tiroidian
5

HRANA MARIN

SAREA IODAT

NAPUL, SPANACUL, BROCCOLI

favorizeaz metabolismul, eficient

Este indicat ca persoanele care au aceast grup sanguin s consume ct de des doresc carne de pete. n schimb, trebuie s reduc ct mai mult consumul de lactate, deoarece acestea nu sunt benefice persoanelor cu aceast grup sanguin.
Persoanelor cu

grupa sanguin A le sunt recomandate

reetele vegetariene. Aceast grup sanguin este inversul grupei sanguine O din punct de vedere al metabolismului. Alimentele de origine animal nu sunt indicate a fi consumate de ctre persoanele cu grupa sanguin A. De asemenea i produsele lactate sunt greu digerate de ctre aceste persoane, n comparaie cu persoanele din grupa sanguin O care trebuie s consume aceste produse. Alimentele care favorizeaz creterea sau scderea n greutate a persoanelor cu grupa sanguin A sunt prezentate n tabelul urmtor:

Alimente care favorizeaz creterea n greutate:

PRODUSE LACTATE FASOLEA MARE

inhib metabolismul substanelor nutritive, sporesc secreiile mucoasei interfereaz cu enzimele digestive, rat metabolic lent inhib eficiena insulinei

GRU

Alimente care favorizeaz scderea n greutate: ULEIURI VEGETALE ALIMENTE PE BAZ DE SOIA LEGUME ajut digestia eficient, previn retentia hidric ajut digestia eficient, se metabolizeaz rapid ajut metabolismul eficient
>

Grupa sanguin B seamn foarte mult n multe privine cu

grupa sanguin O. Persoanele care au grupa sanguin B, nu sunt predispuse la problemele legate de controlul greutii, deoarece consumul de produse lactate este indicat n dieta lor.

Alimente care favorizeaz creterea n greutate sunt:

PORUMB ARAHIDE

inhib eficiena insulinei, determin hipoglicemie inhib eficiena insulinei, determin hipoglicemie ncetinete procesele digestive i metabolice, determin depozitarea alimentelor ca grsimi, nu arderea lor pentru a obine energie

GRU

Alimente care favorizeaz scderea n greutate:

LEGUME VERZI OU CEAI DE LEMN DULCE

favorizeaz metabolismul eficient favorizeaz metabolismul eficient contracareaz hipoglicemia

Grupa sanguin AB este cea mai complex din punct de

vedere biologic.

Alimente care favorizeaz creterea n greutate: FASOLEA MARE SEMINE GRU inhib eficienta insulinic determin hipoglicemie determin hipoglicemie scade metabolismul, inhib eficiena insulinic

Alimente care favorizeaz scderea n greutate:

ALIMENTE MARINE PRODUSE LACTATE LEGUME VERZI ANANAS

susine eficienta metabolic amelioreaz producia de insulin amelioreaz eficiena metabolic ajut digestia, stimuleaz motolitatea intestinal

Este indicat ca i aceste persoane s evite consumul de carne.

HRANA CRUD - O SPERAN PENTRU VINDECAREA CANCERULUI

" Bolile de care sufer omul, urmare a civilizaiei, iau natere mai ales prin intermediul alimentaiei i pot fi vindecate tot pe calea unei alimentaii corecte" Dr. H.P. Rusch n ultimii ani s-au obinut mari succese terapeutice folosindu-se o alimentaie bazat pe produse neprelucrate termic; lipsa toxinelor a rezolvat cazuri de cancer, boli de inim, artrit, calculi biliari, afeciuni gastrice i intestinale, boli de piele, cazuri de tuberculoz, adenom de prostat, scleroz multipl i alte boli. Global, rezultatele certific att posibilitile de prevenire a apariiei bolilor la oameni sntoi, ct i conturarea unor sperane pentru acei bol-

navi ce au fost "abandonai" de medici. Voi prezenta mai jos, cazul unui bolnav de cancer (din America) operat, tar ndejde, care mi-a fcut o deosebit impresie n timpul ederii mele de civa ani acolo. Dl. R.J. Cheatham, n vrst de 40 ani, suferea de un cancer al pielii. Fusese de mai multe ori operat pe partea anterioar a trunchiului, aa nct cicatricea ajunsese de aproape 50 cm lungime. Deoarece, n final, medicii nu s-au mai interesat de el i ajunsese s zac ateptndu-i moartea, a prsit salonul de muribunzi, n care mai erau 15 bolnavi de cancer - dup cum am auzit mai trziu, nici unul din ei nu a mai rmas n via cu tot tratamentul aplicat. Absolut ntmpltor i-a czut n mn o carte despre post i vindecare prin regim alimentar. Dup cum ne-a relatat el, a citit ulterior mai multe asemenea lucrri. Dup un regim de repaus alimentar alternat cu cure de sucuri proaspete i cruditi, s-a vindecat. Astzi conduce un mare sanatoriu n Florida, n care tratamentul este bazat pe regim alimentar i post (mrturia sa poate fi obinut dac i se scrie n limba englez, pe adresa R. J. Cheatham Changri, La Health Resort Springs, 33932, Florida, U.S.A.). O alt vindecare a unui caz de cancer, care poate convinge pe orice cititor sincer interesat de aciunea tmduitoare a cruditilor, este prezentat de mrturia, unui medic danez, d-na dr. Cristine Nolfi, n cartea sa, Experiena mea n alimentaia cu cruditi. Acest medic suferea de un cancer mamar, iar tumoarea ajunsese de mrimea unui ou de gin. Deoarece, ca medic era convins c razele i operaiile erau doar o soluie de compromis, avnd ca efecte cel mult o amnare a evoluiei bolii, "surogate de tratament", a ales alimentaia de cruditi pentru a se vindeca. Ea scrie urmtoarele:

"A trebuit s dovedesc cu riscul propriei mele viei ce poate realiza o hran alctuit din cruditi n proporie de 100%. n primele dou luni, nodului de la piept nu s-a micorat, ns, au aprut primele semne de ameliorare. Apoi, treptat, nodului s-a micorat, mi-am recptat puterile, refacerea mea era vdit i m simeam att de bine cum de muli ani nu mai fusesem ". Dup nsntoirea ei deplin, fosta bolnav a adugat la regimul su naturist 40% fierturi. Spre marea ei uimire, nodului a reaprut, de data aceasta a nceput un regim strict de cruditi i tumoarea a disprut pentru a doua oar. Mulumit acestei experiene a ajuns la convingerea c cruditile ar putea tot aa de bine s vindece orice alt boal. i-a deschis un sanatoriu naturist (cu hran de cruditi), n care toi pacienii erau tratai cu alimente 100% crude. Nu se mai foloseau deloc medicamente. Datorit marilor ei succese a devenit cunoscut n toat Europa. Dm mai jos cteva citate din lucrrile ei: ...astfel vedem c prin alimentele noastre pe care le-am consumat fierte, sngele nostru este puternic otrvit." ... n cazul n care se urmrete scderea n greutate (pentru obezi) utilizarea unei alimentaii format integral din cruditi eliminnd obinuita senzaie de foame..." ,,n timpul acestui regim se pot efectua munci fizice grele? Desigur! Mai mult dect n cadrul oricrui alt tip de regim. n general, n timpul unei alimentaii curat naturale (crude) te simi mai bine ca niciodat." n timp ce hrana moart (fiart) impurific sngele i totodat otrvete i slbete organismul, prin cruditi, deci prin hran vie, aceste otrvuri sunt dizolvate i eliminate." ,,Nu se poate vorbi de un compromis atunci cnd este vorba de

via si sntate. Trebuie s urmm, deci, singurul drum corect, i anume, o alimentaie format cu desvrire din cruditi." Att de la Dr. Nolfi. Din aceste exemple trebuie s nelegem c o hran, n care alimentele sunt chiar i numai puin fierte, aa cum este cazul n regimul vegetarian (fr carne), poate mpiedica vindecarea. Rezult, deci, c n alimentaia crud trebuie s existe o tain a sntii, pe care vrem s o descoperim n cele ce urmeaz. Am putea prezenta nc multe alte cazuri de vindecri extraordinare prin folosirea doar de cruditi, aa c ar trebui s ne ntrebm de ce aceast cale ieftin i simpl, aceast metod de vindecare i profilaxie este trecut sub tcere de opinia public i de ce oamenii sunt n aa hal nelai, pclii n aceast privin ? Cnd, acum 50 de ani, s-a descoperit ponderea vitaminelor n viaa noastr, tiina a fcut mare tam-tam asupra importanei lor. Au fost cunoscute astfel, ce boli pot surveni ca urmare a distrugerii vitaminelor n alimentele fierte i rafinate (fina alb etc.). De ce o asemenea propagand? Pentru c era posibil ca vitaminele s fie preparate industrial i s se poat face astfel afaceri! n anul 1940, cercettorul american Edward Howell a fcut, n acelai domeniu, o i mai mare descoperire: cercetnd substanele vitale propriu-zise i anume ENZIMELE, a dovedit c ele sunt purttorii vieii din orice organism viu, fiind deci i materia vie din alimentele noastre (asta atta timp ct nu sunt distruse prin fierbere) - Journal of the American Association for Medical Physical Research din 15 aprilie 1940. Este uimitor cum de tiina nu a preuit corespunztor aceast descoperire extraordinar i cum de nu s-a fcut nici un fel de publicitate" n favoarea enzimelor, cum fusese, la vremea lor, pentru

vitamine. De ce? Este limpede: enzimele sunt purttorii de via ce sunt gsii numai n hrana nefiart! Ele nu pot fi fabricate i, ca urmare, nu pot constitui o ,,afacere". Dac bolnavii, prin alimentaia cu cruditi, pot fi vindecai fr s mai dea bani pe medicamente, consultaii s.a. (de mnct, omul oricum trebuie s mnnce), cine ar fi interesat s popularizeze o atare realitate ? n orice caz, nu ar face-o industria chimic, farmaceutic sau alimentar! i medicii ? Cei mat muli dintre ei nu tiu nimic despre imensa valoare de vindecare a cruditilor. n ciuda tuturor cunotinelor i experienelor tiinifice, marea mas a populaiei a fost lsat, pn acum, ntr-o total ignoran. Ceea ce s-a dovedit neinteresant pentru tiin i industrie, este ns foarte important pentru noi, care vrem s fim i s rmnem sntoi. Att succesele n tratarea bolilor incurabile, ct i cele obinute n tratarea altor boli, dar care nu au fost realizate prin metode chimice, sunt trecute sub tcere. Cri ca Rapoarte referitoare la 50 de cazuri de cancer vindecate, de Dr. Gerson (a crui metod este bazat pe alimentaia cu cruditi), par nici mcar s nu fie bgate n seam de aa-numita cercetare a cancerului", creia i-au fost alocate sute de. mil.ioanedednla.ri. Marii medici naturiti, adevrai pionieri n slujba sntii, care au avut realizri eseniale pentru omenire, au fost urmrii, hituii si combtui fr mil de marea majoritate a medicilor i a celor din industria chimic, la fel cum s-a procedat i cu pionierii agriculturii ecologice (neotrvite). Tot ceea ce este n legtur cu alimentaia bazat doar pe cruditi este luat n derdere de muli oameni de tiin i medici i chiar nfierat. i atunci, nu este de mirare c muli din ei cad victime acelorai boli de nutriie, cum ar fi infarctul miocardic, cancerul i altele, fiind secerai de aceleai

maladii ca i pacienii lor, fie c este vorba de nali legiuitori - care ar fi primii ndreptii s ia msuri pentru o reform alimentar, fie de cel din urm cetean. Lcomia de bani i dividende sporite are adesea o mai mare pondere dect interesul pentru sntatea oamenilor, a individului i chiar a lor proprie. Aproape toi, de la cel mai mare la cel mai mic, sunt condamnai s se zbat ntr-o suferin continu. S-a creat convingerea c bolile sunt un dat al sorii. n realitate s-ar putea preveni multe maladii i neajunsuri. Se remarc ns cu uurin c nu toate suferinele sunt provocate de o alimentaie necorespunztoare, deoarece legile fireti ale naturii pot fi nclcate i n alt fel. Dar chiar n aceste cazuri unde este vorba, se pare, de cauze psihice, lipsa de cruditi are i ea partea ei de vin ce favorizeaz apariia unei anume boli. Din pcate, sub acoperirea conceptului de medicin naturist" se strecoar de multe ori neltoria. n aceast privin dau dreptate medicilor atunci cnd atrag atenia asupra practicilor oculte - Biblia" acestor metode de mntuire" propovduind constrngeri i renunri deosebit de dure acestea fiind, n fond, influenri spirituale ce pot avea urmri negative pentru psihic. Astfel se face c persoane insuficient informate au ajuns, urmnd atare practici, n ospicii sau au recurs la sinucidere. Cine dorete lmuriri n aceast privin se poate documenta din lucrrile lui Hans Schwendimann. S ne ntoarcem la enzime. Ce sunt ele, de fapt, i n ce constau funciile lor? Este vorba de nite fermeni specifici; ei conin scnteia vieii i ntrein viaa vegetativ (de relaie) n celulele plantelor i animalelor. Exist nenumrate tipuri de enzime; nu numai c ele sunt caracteristice oricrei specii de plante i animale ci imprim, totodat, oricrei fiine particularitatea ei specific,

cldesc organele acesteia i le menin ntr-o permanent activitate. Nu exist nici o diviziune celular, nici o cretere sau perpetuare fr prezena enzimelor. Acestea sunt administratorii si executorii pe care natura i-a pus n orice creaie vie. Ele dirijeaz procesele chimice n fiecare organ al omului, al animalelor i plantelor, ca i cum ar putea gndi. Pentru ca s neleag prezentarea ce urmeaz asupra formrii cancerului, este necesar ca cititorul s cunoasc mai bine deosebita importan a funciilor enzimelor. Ceea ce ele realizeaz n interiorul organismului nostru constitute cea mai marc minune a lumii vii. n corpul uman exist dou tipuri de enzime. Dintr-o categorie fac parte aa-numiii fermeni (enzime endogene). Ei sunt secretai de glandele digestive i reglementeaz digestia. Celelalte, enzimele propriu-zise, exogene, sunt cele care ne intereseaz. Acestea produc n organism aciunile sus-amintite si, ndeosebi, realizeaz metabolismul celular. De aici ne putem da seama de enorma nsemntate a enzimelor pentru sntatea noastr. Sunt infinit mai importante dect vitaminele care exercit mai curnd funcia de substane ajuttoare ale enzimelor i de ,,curieri" ai acestora. Spre deosebire de fermenii digestivi pe care organismul i-i poate fabrica singur, corpul nostru nu poate produce enzimele exogene. Dup cum arat i prefixul ,,EX", ele trebuie procurate din afar, printr-o anume alimentaie, ca i vitaminele. Toate puterile i frumuseile pe care enzimele le-au depus ntr-o plant tnr, gata s ncoleasc, ntr-o legum sau ntr-un fruct, ne sunt acum oferite nou - ele fiind constitueni indisolubili ai componentelor alimentaiei de cruditi - i vor intra ntr-un alt ciclu de activiti, cel parcurs de celulele propriului nostru corp. Aceast rnduial neleapt constituie o lege a naturii. Ptrunderea enzimelor n

celulele noastre i mai apoi legtura ce se formeaz intre ele poate fi comparat cu o exogamie - intrarea ntr-o familie prin cstorie. Ele ajung apoi stpne n ,,cas" i asigur existena i nmulirea celulelor. Aceti operatori vii, am putea spune spiridui inteligeni, acioneaz ca nite adevrai mecanici, controlnd toate funciile corpului. n glande, de exemplu, conduc cu ndemnare producerea de hormoni, n ficat funcioneaz ca nite chimiti inteligeni i glandele pielii, enzimele se ngrijesc ca sngele s fie purificat de toxine. Iar exemplele de aceeai natur pot fi gsite la infinit. Cu ct alimentaia noastr conine mai multe enzime proaspete", cu att mai multe sunt izvoarele de via ce se revars n corp i din care se pot forma tot mai multe celule tinere. Ceea ce nseamn un surplus de energie i mai mult rezisten, o cretere a imunitii mpotriva bolilor, nseamn frumusee, o mai bun funcionare a glandelor i, ca urmare, o mai bun reglare a greutii corporale, curirea sngelui i a esuturilor de tot felul de substane etc. i totul contribuie la vindecarea artritei (una din bolile ce produc cele mai mari depozite de sruri), calculilor bijiari, arterosclerozei, bolilor de inim, a cancerului i a unei serii ntregi de alte afeciuni. Dac enzimele pot s vindece i s curee (s elimine toxinele), cu att mai uor pot s ne fereasc de toate aceste suferine, mai ales la o vrst mai naintat care, de regul, este nsoit de tot felul de neputine, mai mari sau mai mici. Cu ct omul este mai tnr, cu att organismul este mai bogat n enzime. Prin mbtrnire numrul lor scade i totodat scade i puterea de via. De aici rezult c ndeosebi persoanele mai n vrst au nevoie de o alimentaie bogat n enzime. Numai aa vor fi ferite de oboseal i neplcerile btrneii. Cruditile cele mai bogate n enzime sunt: germenii de gru-partea germinativ a bob-

ului, laptele crud, glbenuul de ou, zarzavatul fraged, embrionii de semine - obinui prin ncolire i, mai ales, sucurile de zarzavat. Laptele matern din primele zile conine de cinci ori mai multe enzime dect laptele de mai trziu, o ornduial neleapt, nou-nscutul avnd nevoie de o cantitate suplimentar de for i energie fa de pruncul ce va deveni. Alimentaia vie (cruditile) constituie i cel mai bun tratament de nfrumuseare. Se accelereaz rennoirea celulelor, pielea redevine elastic, iar formarea ridurilor se oprete. Apoi se reglementeaz activitatea glandular nlturndu-se pericolul obezitii sau slbiciunii. Cele mai mici i superficiale vase de snge ale corpului sunt curate de depozite fiind mai bine irigate. De aici, nfiarea proaspt, tinereasc. n acelai fel cruditile vindec hipertensiunea, anghina pectoral i mpiedic infarctul de miocard. Cel care folosete regimul natural de cruditi triete o ntinerire treptat, ce poate fi echivalat cu o micare a vrstei biologice cu pn la 20 de ani de via chiar i n ceea ce privete activitatea sexual. n descrierea noastr am prezentat funcia enzimelor ca pe o adevrat minune, ca o tain n faa creia omul trebuie s-i recunoasc neputina. Am mai artat c aprovizionarea celulelor corpului cu enzime exogene, din alimente, constituie o lege a naturii. Aa c lsm pe seama cititorului s decid dac distrugerea acestor enzime prin fierbere, pasteurizare sau prin alte procedee ntlnite n industria alimentar nu reprezint o ignorare a legilor naturii, nerespectarea lor. Pierderea cea mai important ca urmare a lipsei enzimelor din hran, o constituie deprecierea srurilor minerale, printre care fosforul, calciul, potasiul, fierul i altele; astfel, pe de o parte, este favorizat apariia oricror maladii, iar pe de alt parte, se instaleaz

tot felul de boli perfide, ascunse. Chimitii susin c prin fierbere nu se distrug srurile nutritive. Ei au dreptate, dar ceea ce se pierde sunt enzimele legate organic de sruri. Fr enzimele corespunztoare, srurile nu pot fi transformate i asimilate astfel nct s fie utile, ele rmnnd n cea mai mare parte fr valoare depozitndu-se ca reziduuri. Srurile minerale organice, nutritive, se transform n sruri minerale anorganice. Este un adevr confirmat i de urmtorul fapt: La grdina zoologic din Schaffliausen s-au gsit, la craniile de cini i pisici, foarte muli dini cariai, n timp ce la craniile animalelor slbatice, ca: bursucul, jderul nu s-au constatat astfel de probleme deoarece ele nu au fost hrnite cu mncare gtit. Alimentaia natural nu genereaz carii dentare i, n consecin, nici multe alte boli distrofice ca artroza, sciatica, durerile n articulaiile oldurilor i ale coloanei vertebrale. Oasele cedeaz pentru c sunt demineralizate rezultnd compresiunea nervilor. Cele mai multe fracturi de oase sunt, de asemenea, urmri ale acestei deficiene. La ameliorarea demineralizrii contribuie numai laptele nefiert, bogat n calciu i cruditile. Expresia inuta defectuoas" este greit folosit, fiind vorba de o alimentaie defectuoas. Dup cum scria un cotidian elveian, o optime din copiii nscrii la o coal dintr-un ora din Elveia aveau deviaii ale coloanei vertebrale. Deficiena structurii osoase se instaleaz de cele mai multe ori nc din perioada fragedei copilrii. Cele cteva exemple de afeciuni datorate unei alimentaii deficitare, nesntoase sunt numai o mic parte din bolile consecutive demineralizrii. Oricare ar fi situaia, dac nu este cunoscut i ndreptat cauza ce a generat aceast insuficien, mediaia i hidroterapia (bile) nu prea sunt de mare ajutor.

Paralel cu lipsa de sruri minerale, evolueaz i intoxicarea sngelui i a organelor cu reziduuri, ceea ce genereaz, ca urmare, o alta serie de boli. Alimentele fierte produc, prin metaholizare, o mare cantitate de deeuri i acizi care ajung n snge, urmnd ca apoi s fie eliminate. ntruct organele de excreie nu sunt capabile s fac fa unui debit att de mare de substane reziduale, ele se depun n mare parte n corp, pricinuind multiple suferine. Unii acizi care se acumuleaz n ncheieturi i n muchi se cristalizeaz, consecina fiind apariia reumatismului i artritei. Alte substane nefolositoare se depun n alte regiuni i dau natere la ateroscreloz, hipertensiune arterial, boli de inim, calculi biliari, boli de piele i nenumrate alte afeciuni. Cauza principal nu este frigul, umezeala sau curentul, care provoac senzaia de oboseal i greutate n micri, ci lipsa de enzime ca urmare a unei alimentaii deficitare. Pare de necrezut, dar eu susin c i cauza tuturor bolilor infecioase este aceeai: sedimentele inutile" formate din cauza unei alimentaii greite. Se arunc vina pe un germen, pe un agent patogen, sau pe un aa-numit virus. Cauza este n realitate tot sedimentarea, fr de care virusul nu poate face nici un pas" n organism. Un corp curat de tot ceea ce nu-i este folositor, prin intermediul cruditilor, nu se mbolnvete. Deci merit de mii de ori mcar s ncercm schimbarea regimului. Gripa constituie o soluie de nevoie" la care face apel natura pentru a curi din cnd n cnd corpul, pentru c boala prin nsi natura ei oblig la nemncare; este de-a dreptul absurd s ncerci, ntr-o atare situaie, s nfrngi temperatura pe cale artificial. Vrei s-i fereti copilul de boal, s nu aib nevoie de vaccinuri foarte primejdioase i duntoare, atunci caut s cunoti hrana natural! Copiior le plac

mult cruditile. Dragostea prinilor s-ar manifesta mai bine dac ei nii ar fi un exemplu bun, schimbndu-i propriul lor regim de alimentaie. Papagalul vecinului nostru nu arc voie s mnnce alune prjite pentru c se mbolnvete", mi-a spus cineva. De ce s-i lsm pe copiii notri, de care trebuie s avem infinit mai mult grij, s-i iubim mai mult, s mnnce alune prjite? Animalelor din grdina zoologic le este interzis s mnnce alimente gtite pentru c se mbolnvesc. De ce nu li se spune acelai lucru i oamenilor care se mbolnvesc? De ce nu li se spune c milioanele donate pentru lupta mpotriva cancerului ar fi putut fi mai bine folosite dac lumea ar fi lmurit n ceea ce privete alimentaia? Desigur, ni se rspunde, dar o atare recunoatere ar constitui o catastrofa, deoarece marile concerne din industria chimic, toate fabricile de preparate alimentare i chiar multe spitale ar trebui s-i nchid porile. Faptul c astzi cei mai muli medici sunt de-a dreptul dependeni de chimicale" ne ndeamn s credem c pregtirea lor profesional este indirect impus de industria chimic. Este scandalos c pn astzi, n Romnia, instituirea unei catedre naturiste a fost respins i mpiedicat permanent de o anumit clas social. Conducerea, reprezentanii poporului sunt aparent fr putere n aceast privin. i ce-ar mai putea spune un popor i-aa ncercat de att de grele suferine? Muli oameni sunt att de plini de sedimente" nct deseori bolile ce le amenin direct viaa, sau un infarct miocardic le pun capt vieii n floarea tinereii. Nu rareori este vorba de oameni ce nu au fost niciodat bolnavi. Sntatea lor aparent a fcut ca situaia lor s fie cu mult mai grav pentru c, de-a lungul anilor, sedimentele s-au tot depozitat, ceea ce pn la urm a dus la dete-

riorarea total a organismului. Nu e mai puin adevrat c i lipsa srurilor minerale - prin fierberea alimentelor - are o parte de vin, alturi de formarea sedimentelor nocive, n apariia altor boli. De cele mai multe ori medicamentele, razele, injeciile de-a dreptul otrvitoare, alte tratamente i chiar i transplanturile de inim, sunt de prea puin folos, dac nu vrem s recunoatem adevrata cauz a bolilor. O inim strin transplantat ntr-un corp bolnav, plin de sedimente, va ceda n curnd. n orice boal, ntreg corpul sufer. Iat deci de ce este o mare greeal s tratm numai simptomele: ele pot fi comparate cu nite supape: cnd una din ele va fi nchis se vor deschide, automat, altele, pentru c "murdria" trebuie ct de ct eliminat. Se poate ns obiecta: cum se face c oamenii care mnnc totul fiert reuesc s supravieuiasc? Asta depinde, dup cum vom vedea, de puterea de adaptare a organelor. De fapt, biologii au descoperit c pentru metabolizarea anumitor alimente sunt necesare enzime ce sunt legate organic de alimentul respectiv. Dar dac enzimele respective lipsesc, corpul tie s se ajute singur, prelund o parte din fermenii digestivi, mai ales cei produi de pancreas. Din pcate, ei nu pot nlocui dect n mica msur procesul natural. Exist indivizi cu o ereditate deosebit de viguroas: dac vor mnca moderat i vor da dovad de cumptare n toate, pot ajunge la vrste rnai naintate i cu o alimentaie obinuit. Dar rareori un atare individ este ferit de boli i de infirmitile btrneti. Exist o deosebire esenial ntre expresiile slbiciunea btrneii" i ..infirmitile vrstei". Expresia "infirmiti ale btrneii" este, de fapt, geit deoarece cauza infirmitii nu este btrneea, ci boala.

FORMAREA CANCERULUI Exist o corelaie izbitoare ntre lipsa de hran crud i formarea cancerului. Absena cruditilor deci i a enzimelor influeneaz negativ diviziunea celulelor, care ncepe s scape de sub control, iau natere astfel aa-numitele celule greite", a cror nmulire i cretere haotic genereaz excrescene care se constituie n ulcere, cancere, tumori, mioame etc. Formarea cancerului este favorizat de aciunea unor chimicale i otrvuri, de exemplu pesticidele, insecticidele, ngrmintele chimice, conservanii toxici, medicamentele chimice, clorul si fluorul din apa de but, nicotina i sarea de buctrie i multe altele. Dac aceste otrvuri au puterea s conserve i s omoare microbii, ele sunt capabile s distrug i enzimele sau cel puin s le diminueze proprietile, n caz c au ptruns n celule. Dac numai prin lipsa enzimelor se pot nate celule anormale, cu att mai mult ele se pot forma dac se infiltreaz i toxinele. n aceste situaii nu este de mirare c enzimele pot pierde total controlul asupra unora din celulele corpului, mai ales n ceea ce privete mecanismul de diviziune iar celulele anormale ncep s se nmuleasc vertiginos dnd natere la tumori canceroase. Exist diferite tipuri de cancere. Fiecare tip se prezint sub forma unei excrescene generale ntr-o anume situaie favorizant, fr s fie vorba de existena unui virus cancerigen. n celula n care crete procentul de deeuri, pentru c lipsesc enzimele vii care acioneaz i cur, sau unde puinele enzime sunt anihilate i distruse de toxine, acolo poate aprea boala i exist supoziia c se forma celula canceroas. Suntem convini de faptul c boala canceroas nu este produs de un virus special, de aceea putem fi siguri c nu este molipsitoare, aa cum se ntmpl n cazul tuturor virozelor. Un antidot ar otrvi i mai mult corpul bolnav de cancer,

de aceea nu s-a gsit i nici nu se va gsi vreunul! Dup experiena mea exist un mijloc, enzimele, care nu pot fi produse ntr-o fabric, chimic, ci numai pe cale biologic. Exist i dovezi n favoarea veridicitii afirmaiilor noastre i anume, populaiile primitive, n care aproape c nu se cunoteau cancerul i alte boli de nutriie. Aa era cazul tribului Hunza, o comunitate care triete ntr-o vale foarte izolat a munilor Himalaya. Acolo nu se tie nimic despre fabrici i produse alimentare, ngrminte artificiale i chimicale. Laptele i majoritatea alimentelor, erau consumate n stare crud. Din pcate, n acea vale linitit s-a construit o osea. Aa a nceput civilizaia ! Zahrul rafinat, sarea de buctrie i altele asemntoare i-au fcut intrarea n viaa oamenilor i au nceput s le submineze sntatea. Autorul ar mai ndrzni s afirme c apariia copiilor anormali ca, de exemplu, a celor nscui cu sindrom Down (mongolism), are aceeai cauz ca i ivirea cancerului, anume, lipsa de hran crud: se formeaz celule germinative imature sau anormale. Pe de alt parte, trebuie s dm sperane femeilor sntoase din punct de vedere organic dar rmase sterile, c pot avea totui copii dac se vor hrni doar cu alimente crude, iar viitoarele mame care se hrnesc cu cruditi vor avea nateri uoare. Naterile timpurii, imature, putem spune c sunt excluse. Creterea numrului cazurilor de cancer a inut pasul n mod uluitor cu creterea folosirii substanelor chimice n agricultur i n industria alimentar. Este de dorit s se introduc i s se stimuleze practicarea unei agriculturi biologice neotrvite (cu ngrminte biologice). Deoarece la fiecare patru decese, unul se datoreaz cancerului, iar banii pentru cercetrile oncologice sunt druii de populaie este de datoria cercettorilor (care, dup ct se

pare, sunt toi orientai spre chimie s recunoasc, n sfrit, meritele enzimelor i existena nenumratelor vindecri de cancer prin cruditi i s publice n sfrit, rezultatele obinute n acest domeniu. Nenumratele cazuri de vindecare a cancerului prin alimentaie crud, din ntreaga lume, reprezint o realitate i nu mai trebuie trecute sub tcere. Din toate crile deja aprute despre vindecrile de cancer prin regim alimentar a vrea s atrag atenia celor care se ndoiesc asupra lucrrii, deja amintit, a doctorului Gerson: Rapoarte asupra a 50 de cazuri de vindecri de cancer. i acest medic vindec, n special cancerul, cu regim de cruditi. Atta timp ct cauza cancerului nu este cunoscut i ndeprtat nu folosesc nici o operaie, nici iradierile (dimpotriv, un esut iradiat este mai greu de vindecat chiar prin alimentaia cu cruditi). mpotriva unor astfel de tratamente de mntuial, oamenii trebuie avertizai. Bolnavii de cancer iradiai constituie un exemplu de tratament de mntuial. Doctoria Nolfi a tiut precis de ce nu s-a lsat iradiat sau operat. i ea i argumenteaz riguros atitudinea. De aceea este de datoria conductorilor notri s experimenteze i aplicarea metodelor biologice n agricultur. Revista Sntatea popular (Elveia) din aprilie 1971 scria: Federaia elveian ar trebui s foloseasc fiecare o parte din milioanele, pe care le are i le cheltuiete n cercetarea agricol (metode toxice), pentru experimentarea biologic". Eu cred c i populaia ar fi de acord cu aceast propunere. Suma de ase milioane strnse constituie prin ea nsi un semnal privind dorina poporului de a scpa de teama cancerului i de pericolul pe care l constituie. Dup cte aud, alimentele biologice, anticancerigene, sunt imediat vndute cnd ajung pe pia. n toamna anului 1968, n spitalul cantonului Aargau au fost consultate mai multe mame. S-a putut face constatarea c laptele lor

coninea, n medie, de 15 ori mai multe insecticide dect nivelul admis pe plan internaional la laptele de vac pentru aduli. Ziarul Reform i diet din iunie 1975 scria: ntr-o atare situaie este de neneles c forurile sanitare nu fac totul pentru a stimula o agricultur fr otrvuri. Din pcate se ntmpl chiar contrariul. Dup afacerea brnzeturi lor", reprezentana elveian pentru produse alimentare i-a schimbat atitudinea, n sensul c s-a interzis s se specifice far insecticide"'. Cnd astzi, n ntreaga lume se pune problema aprrii consumatorilor, n Elveia se ntmpl tocmai contrariul i anume, consumatorul nu mai poate ti ceea ce este cultivat cu chimicale i ceea ce este fr. S-a insistat chiar pentru ndeprtarea specificaiei bio i cultivat biologic", cu alte cuvinte se face totul pentru ngreunarea apariiei pe pia a produselor obinute printr-o agricultur care se folosete de metode agrotehnice biologice. Cum s poat sistemul de agricultur biologic, n care lucreaz n mod cinstit peste 700 de familii de rani, s dovedeasc c face o munc de pionierat, demn de urmat, s prezinte consumatorilor produsele obinute, dac acestea nu au voie s poarte indicaia fr otrav" sau "cultivat biologic" ? CARE ESTE TIPUL DE ALIMENTAIE SPECIFIC OMULUI ? Deoarece a fost un timp n care oamenii s-au hrnit mai mult cu carne de vnat, fiart sau fript, se putea trage concluzia c noi am fost creai pentru alimentaia cu carne i pregtirea ei la foc este normal. Astfel de concluzii sunt ns puin ntemeiate i, de aceea, derutante. De ce animalele slbatice, care triesc n libertate, n general nu se mbolnvesc, n timp ce printre popoarele civilizate de astzi cu greu se mai poate afla un om sntos ?

Care a fost rezultatul experienelor fcute n grdinile zoologice, cnd s-a nceput alimentarea animalelor slbatice cu hran fiart, de frica agenilor patogeni? Tocmai contrariul a ceea ce se urmrea i anume c animalele s-au mbolnvit i au murit. Unele au devenit chiar incapabile s se mai reproduc. S-a trecut din nou la alimentarea animalelor - unele fiind deosebit de pretenioase, chiar exemplare unice - cu hrana lor natural, nefiart, aa cum erau ele obinuite n libertate. Dup aceea s-a putut citi n ziare c pn i animalele foarte rare au nceput s aib pui. Pentru a obine rspunsul corect la ntrebarea noastr, ne putem ajuta fcnd o serie de comparaii cu ceea ce se ntmpl n lumea animal. Ce categorie de animale e mai apropiat de om n ceea ce privete anatomia i fiziologia aparatului digestiv ? E vorba, oare, de categoria animalelor de prad, a ierbivorelor, a omnivorelor (de ex., porcul) sau a acelora ce se hrnesc mai ales cu fructe (maimuele) ? Gorila, de exemplu, nu mnnc nici un pic de carne. Maimua antropoid este singurul animal al crui aparat digestiv este alctuit i funcioneaz ntocmai cu cel al omului. Intestinul carnivorelor este de cinci ori mai mic dect cel uman, iar mselele lor sunt zimate, pe cnd ale omului sunt tocite, saliva lor este acid pe cnd a omului este curat, limba lor este aspr la pipit, pe cnd a omului este neted, chiar i acidul gastric este mult mai "acid", mai puternic, la animalele de prad. Organele digestive ale omnivorelor se aseamn mai mult cu cele ale animalelor de prad dect cu cele ale oamenilor; ceea ce nseamn c un carnivor poate s mistuie mai uor plante i fructe comparativ cu un mnctor de vegetale i de fructe (vaca, maimua, omul) atunci cnd e pus n situaia s digere carnea. Deoarece acidul clorhidric al omului este prea slab pentru digestia crnii, iar

intestinul su este ondulat i de cinci ori mai lung dect al animalelor carnivore, carnea rmne prea mult timp n interiorul acestuia ceea ce produce putrefacia i mirosul urt. Substanele de putrefacie trec prin peretele intestinului n snge i genereaz diverse boli. Susintorii teoriei evoluioniste i-ar sparge capul cugetnd pentru ce aparatul nostru digestiv nu s-a adaptat treptat la alimentaia pe baz de carne sau mcar de ce nu a ajuns s fie asemntor cu cel al omnivorelor (porcul). Teoria lor va rmne mereu sub semnul ntrebrii. Toate acestea nu dovedesc oare c omul s-a hrnit greit, de aceea este gata s se mbolnveasc de orice fel de boal posibil ? Animalele ierbivore nu au ghiare pentru a prinde i a sfia vnatul. Omul i maimua sunt singurele animale dotate cu mini, cu care s se poat cra pentru a-i lua fructele din pom, o dovad c pentru hrnirea lor este n primul rnd nevoie de fructe. Civilizaia a produs schimbri fundamentale n modul de via al oamenilor, dar aspectul tubului lor digestiv a rmas acelai. i astzi el este la fel cu cel al maimuelor antropoide; n consecin i alimemaia omului ar trebui s se alctuiasc, n primul rnd, din fructe! ntre acestea ar trebui socotite i nucile i seminele. Maimua se hrnete i cu boabe de plante i cu frunze netede, ceea ce ar corespunde cu salata noastr. Dac gsete rdcini i bulbi comestibili, nu le trece cu vederea i bineneles c le mnnc aa cum i le-a dat natura. Nu tie nimic despre fiert, sare de buctrie, zahr rafinat, despre otrvurile conservante! Referindu-ne la noi putem spune deci c vom fi cu att mai sntoi cu ct alimentele noastre vor fi mai puin preparate, mai naturale. n urma acestei constatri, nu suntem ndemnai s ne

amintim una din primele nvturi despre nutriie" pe care Creatorul a dat-o primei perechi de oameni i care este scris pe prima fil a Bibliei ? St scris: lat, v-am dat orice iarb care face smn, orice pomi fructiferi care fac poame bune pentru hrana voastr..." iar spusele acestea au valoare de lege a naturii, deoarece pentru o atare hran am fost noi creai. Sunt multe soii tinere care, din dragoste pentru soii lor, caut s le pregteasc tot felul de bunti". i cnd se ateapt mai puin, primesc trista veste despre moartea cutrei sau cutrei cunotine, la vrsta de 30, 40 sau 50 de ani, de cancer, scleroz multipl, stop cardiac sau alt boala caracteristic societii noastre civilizate. Jumtate din "avere" a fost dat medicilor, dar toi specialitii la un loc n-au mai fost n stare s le prelungeasc viaa. Aceste tinere doamne au avut intenii bune, dar numai din netiin, cu totul neintenionat, i-au osndit soii la o moarte sigur, prematur, mbuibndu-i cu toate delicatesele artei lor culinare. O tragedie mai mare nici c se putea nchipui; s-a sacrificat totul pentru o vindecare care nu a avut loc, durerile i chinurile pe care trebuiau s le suporte bolnavii creteau, iar suferina celor din familie a fost mai groaznic cnd soul i-a dat obtescul sfrit i cnd te gndeti c nu gsim ns niciodat timp, atta vreme ct ne simim bine", s citim mcar o carte despre cum s ne meninem sntatea! Din nenumratele cazuri nenorocite pe care le tim personal, vrem s atragem atenia asupra unuia singur care ni se pare edificator. Am cunoscut un om cruia, din anii tinereii, i s-a format o tumoare ce apsa pe nervul optic. i n cazul lui s-a spus c trebuie operat imediat, altfel va fi prea trziu. Dei a fost operat, omul este astzi complet orb. Duc totui ar fi existat cineva care s-l

lmureasc, s-i explice simplu c noi am fost creai pentru un alt fel de alimentaie, c mcar dou luni ar fi trebuit s ncerce un regim hipoacid, poate chiar numai sucuri proaspete, ce bine ar fi fost! Dup experienele noastre, nici un cancer n-a evoluat n timpul unui atare regim, iar dup un timp ncepea s se vindece. De aceea suntem convini c, dac nu s-ar fi fcut operaia, omul s-ar fi putut bucura i astzi de lumina ochilor! PREJUDICIILE FIERBERII ALIMENTELOR De curnd a venit cineva la mine s-mi spun, cu un aer triumftor c, uite, o adept a alimentaiei naturiste, care avea 40 de ani, a murit de cancer. Dar s-a aflat c nu era vorha de o naturist" ci de o vegetarian". ntre cele dou noiuni este o mare deosebire. Vegetarienii renun, ntr-adevr, la folosirea crnii, dar fierb cele mai multe mncruri. Chiar dac fierberea se face cu grij, de exemplu n abur, nu este nici o deosebire ntre acest sistem de fierbere i cellalt: n ambele cazuri sunt distruse substanele cele mai de seam, enzimele. Zarzavaturile fierte n ap sunt cele mai puternic depreciate", Aa scrie un cercettor american, Dr. Garten, n cartea sa, Dureri i suferine, remarcnd, de pild, printre altele, c varza fiart n mod obinuit, i pierde 60% din valoarea iniial. Astfel de realiti ar trebui s ne atrag atenia. Pe lng enzime, prin fierbere sunt distruse, n mare msur i vitaminele. Una din cele mai importante dintre ele, vitamina C, a crei sarcin principal este curirea sngelui, se pierde total prin fierberea alimentelor mrunite i la fierberea laptelui; n alte ali-

mente este distrus doar parial n timpul preparrii mncrurilor. Toate srurile minerale se elimin prin apa de fierbere i prin aburi, astfel c legumele i zarzavaturile nu mai conin nimic hrnitor n ele. Proteinele i pierd 2/3 din valoarea lor nutritiv prin fierbere, parte prin coagulare, parte prin distrugere. Totodat, substanele proteice astfel modificate produc mai multe reziduuri i acizi n urma metabolismului. Pierderile de calciu, potasiu, fier, magneziu, iod i alte sruri minerale, pricinuite prin fierbere, au fost deja amintite n primul capitol. Lipsa de enzime are ca urmare faptul c mai mult de 3/4 din srurile importante din celulele corpului nu pot fi valorificate de organism, depozitndu-se ca reziduuri. Cu astfel de pierderi enorme, cei mai muli oameni sunt subalimentai chiar avnd stomacul plin. Asa c, orici bani cheltuii pentru hran, mesele dumneavoastr se gsesc numai alimente cu valoare nutritiv redus. Prin fierbere sunt degradate chiar i amidonul i fructoza, care i schimb total compoziia chimic. n acest fel ele devin o real primejdie pentru oameni, predispunndu-i la obezitate, modificri chimice inexistente n alimentele care se fierb. Fructele crude sunt suportate chiar i de diabetici, dar nu i cele fierte: iat o dovad cert c schimbarea suferit de zahr i amidon prin fierbere este categoric duntoare. Fructele nu trebuie fierte sau sterilizate sub nici o form. Conservarea se rezolv doar prin congelarea lor. Cele mai mari prejudicii le sufer ns grsimile i uleiurile i nu numai la fierbere, ci chiar n timpul procesului de fabricaie, de exemplu la obinerea uleiului prin presare la cald. Grsimile animale i vegetale solidificate i uleiul nclzit obtureaz arterele si provoac hipertensiunea arterial pe cnd uleiurile obinute prin

presare la rece le cur de depuneri. Aroma si gustul picant al fiecrui aliment sunt foarte prejudiciate prin fierbere, de aceea este neaprat nevoie de un suport artificial, ntre care sarea de buctrie i zahrul, ambele foarte otrvitoare (duntoare) sunt cele mai folosite. ntr-adevr un ajutor deplorabil pentru un mare fiasco! S-a observat c din mncrurile gsite se mnnc de trei- patru ori mai mult, cantitativ, dect din cele crude, pentru c volumul alimentelor scade mult prin fierbere; i astfel, depunerile i creterea n greutate cu greu mai pot fi evitate. n plus cheltuielile adiacente
generate de alimentaia fiart sunt mult mai ridicate dect costul cruditilor. Notele medicilor depesc de multe ori, chiar mptrit, banii dai pe mncare; o asigurare de boal care, de fapt, ar fi putut fi evitat, devine, imperios necesar; la toate aceste cheltuieli se mai adaug ntreruperea temporar a lucrului (concediile de boal) i curele de tratament n staiuni balneo-climaterice dar, mai grave dect toate celelalte i care nu pot fi evaluate n cifre, sunt durerile si chinurile bolnavului, abstracie fcnd de suferinele psihice i neajunsurile financiare care se instaleaz n unele familii. Iat ct de multe sacrific omul doar pentru o nensemnat plcere culinar! De altfel, gustul ar putea fi uor reeducat, pentru c se tie c el este o obinuin. Apropo de satisfaciile gustative mi place mai mult alimentaia mea de astzi dect mi-a plcut cea din trecut!

mi amintesc bine de trecerea mea de la vechile obiceiuri culinare la alimentaia naturist. Sardelele n ulei, la cutie, erau la acea dat hrana mea preferat. Cnd am nceput s schimb regimul, mi-am propus ca pe viitor s-mi cumpr numai cte o cutie, numai smbta, i niciodat s nu cumpr dou deodat, ca s le am pen-

tru dou smbete: dac ai n cas tocmai acel ceva bun", la care trebuie s renuni, cu greu vei reui. Dup un timp mi-am cumprat o cutie la dou sptmni i apoi tot mai rar. Dup aproximativ o jumtate de an, nu am mai simit nevoia de sardele. Am gsit n schimb multe alte alimente delicioase. MUNCA GREA SI HRANA CRUD n discuiile asupra alimentaiei cu cruditi mi se spune adesea: A vrea s te vd cum te-ai descurca dac ar trebui s munceti din greu!...", adic dac a rezista numai cu hrana din cruditi. Ocazional am efectuat i eu munc grea, i chiar i n aceast situaie hrana crud i-a dovedit superioritatea. Nu mai eti chinuit
nici de oboseal i nici de sete.

Dup rapoartele pe care le aveam cndva, n Germania s-a fcut o examinare asupra capacitii de munc a unor muncitori. Unii erau mnctori mptimii de carne, muli erau adepi ai cruditilor. Cine
a rezistat mai mult la tvleal" ? Dup culculele fcute,

naturitii. Exist i alte dovezi: Un dublu campion olimpic la not pe distane lungi, Roos, din America, medaliat cu aur la Roma i la Sydney, a publicat o carte n care mrturisete, printre altele, c mesele sale sunt alctuite 90% din cruditi, cu reinerea de la orice fel de preparate din carne. El atribuie rezistena sa neobinuit cruditilor i, adaug mai departe, n lucrarea amintit, c n concursuri, nu-i folosete niciodat ntreaga sa putere de rezisten de la nceput, pe cnd ceilali, aproape de final, sunt istovii i cedeaz.
n general, carnea este considerat un aliment dttor de for, n realiate, este doar un mijloc de a biciui, de a stimula artificial,

asemenea cafelei.

Este nentemeiat comparaia cu efectul pe care l are carnea asupra animalelor de prad, deoarece acestea devoreaz carnea crud cu piele i pr, iar organismul lor a fost creat i adaptat exact pentru acest fel de alimentaie. In afar de asta, carnea fiart conine numai o fraciune din valoarea nutritiv a celei crude. Dup cum am
vzut mai sus, proteina i pierde prin fierbere 2/3 din valoare sau poate fi complet distrus. Chiar i fierul din carne devine anorganic i prin aceasta, nefolosibil. n ceea ce privete vitaminele, putem spune c ele aproape nu mai exist. In plus, nici un alt aliment nu ncarc i acidifiaz mai mult sngele dect carnea, ceea ce favorizeaz i mai mult apariia bolilor.

Dou doamne, cunotine apropiate ale autorului, au urmat o cur de slbire mncnd, un timp, numai carne i salat. Experiena a reuit. Au inut acest regim pentru a-i pstra linia supl, considernd carnea un aliment cu valoare nutritiv mare. Nu dup mult timp au murit amndou de o boal de piele. Personal consider c
utilizarea crnii fierte este o hran unilateral, de valoare redus. Este o tragedie c medicii recomand carnea i sugarilor.

Se poate replica faptul c unii iubitori de carne ating vrste naintate, ntotdeauna exist excepii, i-apoi, un rol de seam l are cumptarea. Pentru a produce un kilogram de carne este nevoie de 10 kg de cereale. Dar seminele de cereale sunt de 10 ori mai valoroase i mult mai sntoase. Problema alimentar a omenirii ar putea fi astfel lesne rezolvat. Cele mai multe mncruri fierte conin tot atta sare ct conine o hrana special care se folosete astzi n ngrijirea animalelor pentru ngrarea lor. Consumul de sare trezete n ele o
senzaie anormal de foame i o sete permanent.

Ambele cer satisfcute

i duc la cretere ponderal.

Un alt

dezavantaj al srii din mncare, atunci cnd este vorba mai ales de persoane ce presteaz o munc fizic grea este c din cauza ei, se acumuleaz mult ap n corp, care, la cel mai mic efort, ncepe s fie eliminat mpreun cu sarea.

Vegetarianul naturist este scutit de aceast neplcere. Acum nelegem de ce acei muncitori vegetarieni naturiti au rezistat de dou ori mai mult la corvezi dect ceilali. nelegem i de ce hrana crud nltur oboseala. Ce avantaje enorme s-ar crea armatei dac soldaii notri ar fi dispui s ncerce acest fel de alimentaie! Ne gndim - n caz de rzboi - la simplificarea tuturor celor necesare aprovizionrii i la faptul c lipsa trupelor de rezerv n-ar mai fi o problem. N-ar fi oare de-a dreptul fantastic, pentru orice antreprenor, ca fiecare dintre muncitorii lui s aib o astfel de crulie? DEVALORIZAREA LAPTELUI PRIN PASTEURIZARE
Pasteurizarea a fost introdus de Louis Pasteur, savant francez, i const n nclzirea alimentelor pn la 80C pentru a distruge

bacteriile. Dar, prin aceasta i alimentele i pierd, mai mult sau mai puin, din valoarea lor intrinsec, ceea ce poate aduce prejudicii sntii, aa cum a dovedit-o un experiment publicat n numrul din iunie al revistei "Minte i materie", din Oxford (Anglia): n Scoia, la o coal agricol s-au fcut nite experiene pentru a putea urmri ce efect are asupra vieilor hrnirea lor cu lapte pasteurizat i cu lapte crud. Opt viei au primit, nc din prima zi de via, lapte pasteurizat, iar ali opt, lapte crud. Doi din prima grup au murit din prima lun. Unul dintre viei a fost scutit de continuarea

probei pentru a rmne n via. Al patrulea viel a murit la dou zile dup ncheierea perioadei de prob, n timp ce ceilali au putut fi salvai, dndu-li-se ulterior lapte nefiert. Vieii grupei a doua, care au primit toi lapte nedegresat, au rmas toi n perfect stare fizic." Scrisoarea sntii, organul Asociaiei Kneipp, din sudul Germaniei, scria n numrul 2 din 1972: Doi oameni de tiin americani, Potenger i Simonsen, au experimentat alimentaia cu lapte pasteurizat la pisici. Cercetrile sau ntins peste mai mult de trei generaii de pisici. Cele hrnite cu lapte crud s-au dezvoltat normal. La cele la care laptele pasteurizat a fost hrana principal, s-a instalat un rahitism grav care, n cele din urm, a dus la moartea lor. La toate pisicile care nu au primit lapte crud, nc din prima generaie au avut loc avorturi. Animalele au suferit modificri de comportament, devenind agresive, zgriind i mucnd. La 53% din animale, glanda tiroid era slab dezvoltat. n generaia a treia, animalele erau aproape degenerate."
Dup cam rezult din toate experienele de mai sus, laptele i pierde puterea sa dttoare de sntate i calitile nutritive de ndat ce este nclzit sau fiert.

Cunoscutul biolog canadian H. Tobe, scrie n cartea sa, "Enzimele, crmizile vieii", c prin nclzire i pasteurizare, prin procesele de fabricaie i chimizare ale alimentelor, toate enzimele de importan vital pentru noi sunt distruse. Ca urmare, elementele principale ale laptelui, n special calciul, fierul i fosforul, nu mai pot fi dect n mic msur asimilate, metabolizate, de corpul nostru. Tot ceea ce rmne devine o aglomerare de deeuri ce constituie un depozit de snge. Germenii bolilor, care miun pretutindeni, gsesc n sngele ncrcat de reziduurile

produselor pasteurizate, un teren propice pentru dezvoltare. Astfel se nasc bolile.

Pasteurizrile acioneaz astfel oarecum tocmai mpotriva scopului pentru care sunt utilizate.

Un cercettor englez, Z. H. Oliver, confirm aceste adevruri n

cartea sa. Probele remediilor: ,, de ce o ramur uscat este atacat de viermi i bacterii i nu una sntoas, care este plin de suc i

via ? Pentru c bacteriile au fost create tocmai pentru a nltura deeurile acumulate i astfel au un rol deosebit de important n
natur. Dar, iat c, de ndat ce gsesc un depozit de deeuri n snge i atac esutul celular, noi le nvinuim c ne-au provocat suferiia dei nu ele sunt vinovate de declanarea bolii. " n aceast privin sunt de acord muli medici. Pentru a dovedi n mod cert un atare fapt, prof. Emerich a nghiit o fiol ntreag cu bacterii de holer, care nu i-an fcut bineneles, nici un ru.

O mam foarte grijulie fa de copilul su a considerat c odrasla ei nu mai poate bea dect lapte crud, de la o anumit vac, aparinnd unui prieten apropiat, spernd c se poate ncrede n onestitatea lui. Dup un timp, s-a descoperit c vaca respectiv suferea de tuberculoz, boala fiind ntr-o faz foarte avansat de evoluie. Copilul probabil c nghiise milioane de germeni de tuberculoz. Dar i-au dunat? Nicidecum ! Bnd lapte crud i folosind i alte cruditi avea o constituie foarte robust, astfel nct bacteriile nu au gsit un teren favorabil, prielnic, pentru dezvoltare. Z. H. Oliver a mai adugat c laptele, o capodoper dietetic", dac este pasteurizat devine o u deschis pentru boli i moarte". Dr. Evelyn, de la London Hospital, a publicat n ziarul Asisten social, nr.47/1934, rezultatele unor studii fcute asupra apariiei i

evoluiei cariilor dentare la copiii din diferite orfelinate. El a descoperit c laptele crud constituie o aprare activ mpotriva bolilor, care sunt att de rspndite. Experienele fcute asupra a 750 de biei au scos la iveal, dupa trei-patru ani, rezultate uimitoare. La o grup de 58 de copii, crora li s-a dat regulat lapte crud, dup acelai interval de timp nu a mai aprut nici un caz de carie dentar, alte experiene, cu alte grupe, au dat aceleai rezultate. Arnold de Viers, un cercettor american, consemneaz n cartea sa, Elixirul vieii, tot felul de experiene efectuate n Anglia i America, unele n universiti, altele n spitale. Copiii crora li s-a
dat exclusiv lapte pasteurizat s-au mbolnvit n scurt timp de scorbut (lipsa vitaminei C), rahitism (lips de calciu), tulburri digestive i alte boli. Experienele au demonstrat c laptele pasteurizat, n loc s apere de tuberculoz, a favorizat-o.

ntr-un cmin de copii din Anglia, 14 copii - dintr-o grup experimental mai mare - care au fost alimentai un timp, regulat, numai cu lapte pasteurizat, s-au mbolnvit de tuberculoz, n timp ce ntr-o alt grup experimental, hrnit cu lapte crud, numai un singur biat s-a mbolnvit de aceast boal. Arnold de Viers descrie cu lux de amnunte toate experienele, aa nct nu poate fi vorba despre nite rezultate inventate. Toate aceste dovezi arat c att laptele pasteurizat ct i fierberea sunt fr sens. Nu numai c sntatea oamenilor este prejudiciat, dar prin devalorizarea alimentelor se pierd milioane. Am locuit civa ani n SUA. Am fost pus n situaia, la un moment dat, s trebuiasc s fac rost de lapte crud pentru nite copii bolnavi ai unor vecini, dar orict m- am zbtut, mi-a fost imposibil. Nici ranii nu puteau s-mi vnd, pentru c legile interziceau co-

mercializarea laptelui ca atare. Netiina celor muli a permis unor profitori s voteze o astfel de lege. Singurul avantaj al pasteurizrii const n faptul c, n acest fel laptele poate fi pstrat mai mult timp i transportat fr a se altera. Consumatorului nu-i aduce nici un folos, ci doar pagube incalculabile. S nu uitm c laptele conine mai mult calciu dect orice alt aliment, iar 90% din oameni sufer de lips de calciu. Multe boli, chiar i artroza, afeciunile coloanei vertebrale, ale articulaiilor i cele de cord, ca i fracturile sunt consecine ale lipsei de calciu. Pentru asigurarea cantitii de calciu necesar organismului trebuie s bem zilnic puin lapte crud. n multe regiuni ale Germaniei nu se mai gsete deloc lapte crud. n Elveia lucrurile stau ceva mai bine, dar i aici lptarii dispar" unul cte unul. Dac oamenilor nu li se spune adevrul curat, n curnd vom rmne i noi fr lapte crud. Chiar i acum se folosete mai mult lapte pasteurizat, dei este mai scump. Nu se tie
c prin pasteurizare calitile lui sunt depreciate, fapt. ce constituie o cauz a bolilor. Nu se tie c o cur cu lapte crud poate vindeca boli grele: chiar i pentru potolirea setei este mult mai bun i mai ieftin dect orice alt butur gazoas ndulcit. Cine vrea s se hrneasc ieftin i totui foarte sntos, folosete mult lapte crud.

Iaurtul i pierde i el o parte din valoare prin fierbere (enzime, proteine, vitamine, calciu); n plus, acidul puternic din iaurt rpete corpului calciul. Din contr, laptele nefiert, cel mai bun furnizor de calciu, are proprieti bazice n proporie de 80% i neutralizeaz, asemenea zarzavaturilor, toxinele acide duntoare din organism. De aceea vindec bolile. Nici un duman al laptelui nefiert nu poate tgdui acest adevr. Laptele prins, ct nu s-a acrit i este folosit cu msur este inofensiv. Doar bolnavii de reumatism trebuie s-l evite. Toate sunt bune, ar obiecta cineva, dac ar exista i riscuri!

Care risc? O dat cu exemplele prezentate, am vzut c pericolele sunt mai mari i mai multe n cazul laptelui pasteurizat dect la cel nefiert. n Bulgaria i n alte state rsritene, laptele crud i cel prins constituie alimente de baz i nimeni nu se gndete la vre-un risc. Dac muli oameni din aceste ri triesc i peste 100 de ani doar laptelui crud ar trebui s-i mulumeasc ! Frica de mbolnvire este att de mare, nct, cu toate avantajele laptelui crud, ea are ctig de cauz. Iar cei ce alarmeaz mpotriva aa-ziselor riscuri ale utilizrii laptelui nefiert, o fac pentru beneficiul lor, inducnd n eroare
oameni. Dac se atrage atenia mpotriva consumrii laptelui nefiert, sau dac acesta este interzis, cu att mai mult ar trebui s fie interzis automobilul, care provoac nu numai un numr mare de accidente, schilozi i invalizi, ci chiar i muli mori. Laptele nefiert foarte acioneaz ca un purificator, de aceea este sunt igienic. Bacteriile strine care s-ar putea dezvolta

inofensive i nu-i altereaz calitile, pentru c laptele nu se stric, nici nu putrezete, ci numai se acrete. Aceasta se datoreaz fermentului lactic deci, nu trebuie s v temei s-l bei dac nu mai este proaspt, laptele acioneaz totui ca purificator i nu pierde nimic din capacitatea sa de a ntreine sntatea. Laptele nefiert nu se menine pur numai pe sine, ci el cur intestinele de resturile bacteriene de putrefacie i de ali ageni patogeni, n timp ce laptele fiert sau pasteurizat putrezete. El este mort i nu mai are nici o putere de curire i de vindecare. Se mai spune c sistemul

de muls este neigienic. Cei care spun asta nu tiu c 2/3 din lapte este muls mecanic i n curnd ntreaga cantitate de lapte va fi muls astfel, metod ce se practic n America de muli ani. Nu s-a observat, de pild, c laptele nembuteliat este filtrat n

lptarii ? Eu cred c afirmaia c ar fi neigienic este un pretext al adversarilor laptelui crud. n plus, nici prin pasteurizare el nu devine mai curat"; dimpotriv, agenii cureniei, enzimcle i acidul lactic sunt distrui, astfel c nu mai poate fi vorba de igien. Eu personal consum zilnic lapte crud. De ce? Pentru c este alimentul cel mai bun i agreabil, cel mai bun la gust, cel mai uor de digerat, relativ cel mai ieftin i cel mai valoros. n familia noastr, desertul este, adesea, o can cu lapte nefiert, biatul meu, nc clin primele sptmni de via a mncat lapte de vac nefiert, diluat corespunztor. Pn n prezent nu a fcut nici una din bolile copilriei i s-a dezvoltat minunat. Dorim s protestm energic mpotriva unei afirmaii nentemeiate aprut ntr-o lucrare a lui Holtzer Sommers, anume c, din cauza consumrii laptelui nefiert, copiii ar face afte (aftoz), s-ar mbolnvi de pojar, vrsat de vnt, scarlatin etc. Propriul meu copil este un exemplu c toate acestea nu sunt dect nscociri. Faptele
dovedesc tocmai contrariul: laptele crud vindec, pentru c imobilizeaz" acizii. n plus, pentru convalesceni este alimentul cel mai uor digerabil.

Fr temei este i teoria lui Sommers, conform creia omul adult nu ar mai putea digera laptele nefiert (ci numai sugarii) sau c acesta, de ndat ce vine n contact cu aerul, nu ar mai fi nici pur, nici crud ! Chiar numai faptul c n rile balcanice oamenii - a cror hran de baz o constituie laptele crud - ajung la vrste mult mai naintate dect este media de via, face s cad teoria lui Sommers. A respinge laptele pe motive etice este cu totul altceva. Dar de ce si conteti calitile ? Este de dorit s ne unim glasurile ntru susinerea i salvarea laptelui crud! Fr ajutorul acelora ai cror ochi s-au deschis" i fr

o propagand serioas mpotriva aciunilor aproape imperceptibile, dar sistematice, pentru denigrarea alimentaiei cu lapte crud, n curnd poporul nostru nu va mai putea cumpra lapte proaspt. Ceea ce s-a ntmplat n Florida este un semnal de alarm. Acolo, unii rani au fost urmrii de autoriti, deoarece au existat medici ru-voitori care i-au fcut pe nedrept rspunztori pentru diversele boli contractate de copiii ai cror prini cumprau de la ei lapte proaspt. Tot astfel de greuti vor avea de ntmpinat i oamenii notri peste civa ani, dac nu se ncepe chiar de pe acum o contra aciune. ZAHRUL ALB, RAFINAT La orice aliment neatins de mna omeneasc, prile lui componente alctuiesc o structur perfect armonizat, fapt deosebit de important, ndeosebi n digestie, metabolizarea unui element fiind condiionat ntotdeauna de prezena unuia sau a mai multor altor elemente. Aa este cazul, de exemplu la gru. Trele sunt indispensabile pentru transformarea amidonului ce se gsete n interiorul grului (fina alb). Trele conin, printre altele, complexul de vitamine B i calciul, de nelipsit n metabolismul amidonului i zahrului. Dac aceste substane nu exist n alimente, organismul nostru este forat s le dea din resursele proprii i astfel individul ncepe s slbeasc; apare o scurgere" prin care echilibrul normal din bugetul corpului" este dereglat. De aceea, legile raiunii cer ca alimentele s fie utilizate neaprat nemodificate nici de cldur, nici de rafinare, nici de decojire, s fie lsate aa cum sunt ele, n ntregul lor. Toate aceste deziderate sunt nclcate ndeosebi la prepararea zahrului rafinat. Dup rafinare, zahrul nu mai are dect un singur

element, carbonul. Cele 20-30 de elemente pe care le conine trestia sau sfecla de zahr au fost distruse. Corpul este nevoit s-i procure toate aceste elemente din el, din rezervele lui proprii, i astfel, de fapt, le pierde pentru c le consum. De ndat ce zahrul ajunge n circuitul sangvin, ncepe s provoace neornduial. Deoarece, fr s stea n intestin, trece repede n snge, cantitatea dc zahr crete pentru o perioad scurt de timp, ceea ce genereaz un surplus de energie, astfel nct dispare oboseala. Ar fi minunat dac ar rmne aa, dar n raport cu mrimea cantitii de zahar, urmeaz ndat reacia advers, de recul: dup fiecare metabolizare a zahrului, consumul din rezervele organismului genereaz o i mai mare oboseal i somnolen iar la o cantitate mare de zahr, apare chiar ameeala. Natura ns nu las nesancionat nici o biciuire artificial nepermis. La un examen al glicemiei, imediat dup ingerarea unei cantiti mari de zahr observm c glandele pancreatice, fiind intens stimulate, secret prea mult insulina, ceea ce duce la o reducere a zahrului din snge sub nivelul mediu admis, de unde i instalarea strii de mare oboseal. Ce este de fcut ? Puin ciocolat sau o butur dulce este mereu la ndemn, aa nct o lum de la nceput. Cu o igar sau o ceac de cafea se ajunge n aceeai situaie. Ficatul este stimulat i trimite rezervele de zahr (glicogen) n snge. Organismul uman respectiv, fiecare sistem, aparat, esut n parte - suport o vreme i face fa tuturor acestor scieli" mai mult sau mai puin grave dar la un moment dat natura se rzbun crunt pentru tot ceea ce s-a fcut mpotriva ei. Consumul de zahr n cantiti mari d senzaia de saietate dat fiind numrul mare de calorii pe care acesta le conine. Dar enzimele, fermenii, mineralele? Zahrul alb, rafinat, nu mai are nici

una din substanele enumerate, deci nu aduce n organism nici mcar un singur ajutor" pentru digestie, astfel nct face mai mult ru dect bine sntii corpul este lipsit de unele din cele mai importante elemente, pe care acum este obligat s le sustrag din hrana necesar glandelor, nervilor sngelui, lat ce suferine i ce afeciuni sunt favorizate de consumul de zahr; scderea voinei, a memoriei, impotena, afeciunile dentare, artroza, nevrozele, nebunia i chiar sinuciderea. n sfrit, zahrul poate genera orice boal. Personal susin c zahrul este chiar mai nociv dect alcoolul n ceea ce privete sntatea. Este de neconceput faptul c guvernanii i acord un regim preferenial i l tot ieftinesc n loc s-i ridice preul. Primul pas ar trebui s urmreasc lmurirea oamenilor asupra nocivitii lui i a daunelor ce le aduce sntii. De ce nu scot un cuvnt medicii despre o atare realitate i de ce spun att de puin dentitii despre pericolul dulciurilor ? Exist cercetri care afirm c infarctul miocardic este rezultatul consumului ndelungat al zahrului (zahr n orice forma artificial), pinii albe (chiar i intermediare) i a cocriilor, care prin digestie se transform n zahr. Chiar i fructele fierte sunt nesnatoase. PINEA ALB I PINEA NEAGR Alimentaia soldailor romni consta din simple grune de gru. Fiecare soldat primea raia sa de grune, pe care o purta n buzunar. n timpul marurilor nesfrite, acestea erau mestecate ncet i temeinic. Dac ncepea lupta, soldatul era n permanen aprovizionat cu acest fel de hran", iar iscusina i rezistena armatelor romne era considerat de nentrecut. n afar de ap se pare c nu mai primea nimic demn de amintit, cci ar fi fost consemnat de scriitorii romani. Cuvntul aprovizionat" avea o

semnificaie foarte simpl, res frumentaria - problema cerealelor". Din scrierile acelor timpuri putem constata c boabele de gru constituiau o hran deplin, cu alte cuvinte se putea tri numai cu ele. Din acest aliment minune azi se obine fina alb i se coace pine. Se crede oare c astfel s-a mbuntit darul desvrit al naturii ? S vedem ce valoare mai are. Toate substunele nutritive din grunele de gru se afl n tre i n germeni. Interiorul din care se scoate fina de gru conine numai amidon. E adevrat c se obine o coc foarte bun, dar n ceea ce privete hrana, corpul este jefuit i nelat, sngele se acidifiaz, organele se ncarc de reziduuri, mucoase i sedimente. Nu este de mirare c agenii patogeni se pot att de uor instala! De cele mai multe ori faina alb este fcut i mai alb". Cu aceast ocazie se folosesc substane toxice, se adang conservani care o fac i mai otrvitoare. Iar cnd aluatul se pune la copt, cldura distruge i ultimele substane nutritive, produsul numindu-se pine alb", un aliment privilegiat pentru om, n contrast cu trele i germenii de cereale care, n majoritatea cazurilor, sunt folosite ca hran pentru vite. Cine cumpr cu regularitate pine alb i prjituri din fain alb, s adauge la preul lor i cheltuielile pentru dentist i medic. ntr-adevr, o pine scump i o plcere scump sunt, de fapt, o adevrat nelciune. Pinea alb este socotit chiar un aliment indicat n mod deosebit persoanelor bolnave i mai n vrst, chiar i sub form de pesmet, pentru c ar fi mai uor de digerat. n azile i spitale este de asemenea mult folosit pinea semialb, pinea rneasc i alte aluaturi la fel de duntoare. Un morar mi-a spus c n pinea intermediar rneasc nu se gsete nici urm de tre sau germeni. ranii nu tiu c mnnc pine fr nici o valoare alimentar i c

ce este mai sntos dau porcilor. Se afirm c nimic nu este mai presus de inteligena uman, i totui iat c ei fac bolii, n adevratul sens al cuvntului, cas i hran din propriul lor corp! Iar noi trebuie s lum de bun faptul c lcomia de ctig a profitorilor i lipsa de informare a oamenilor din partea guvernanilor favorizeaz o asemenea situaie ? Acum civa ani, elveienii au fost chemai s voteze pentru scumpirea pinii negre i ieftinirea celei albe. Ca urmare, pinea integral a fost scoas din competiie i asta numai pentru c fina alb are o limit de valabilitate mai mare, iar cei interesai au fcut o publicitate ndrcit n favoarea ei. Este cunoscut faptul c cerealele sunt foarte bogate n vitamine, n special n vitamina B indispensabil ntreinerii sistemului nervos. Pentru a produce acea mult solicitat (cu patru zerouri) fain alb i intermediar, este de datoria morarului s extrag din fain toate trele i germenii cu vitamine cu tot. Unii brutari au tiut c lipsa trei i a germenilor conduce la o depreciere a calitii finii i au cerut morarilor s adauge vitamine artificiale i unele minerale. Aa a aprut aa-numita pine mbogit". Sun foarte atrgtor dar, din pcate, fina sectuit de tot coninutul ei natural nu mai poate fi mbuntit chiar dac s-ar aduga toate cele aproximativ 30 de sruri minerale rpite, pentru c toate substanele de mbogire sunt sintetice si anorganice, lipsite de enzime i via, aa c nu pot fi asimilate de organele noastre. Faptele sunt confirmate de cercetrile fcute n timpul celui de al II-lea rzboi mondial, de americani, asupra marinarilor bolnavi de scorbut care nu au putut fi vindecai sau ferii de aceast boal prin adaosuri de vitamine artificiale, ci numai prin alimente coninnd

vitaminele respective. Pinea neagr sau integral este ntr-adevr mai sntoas dect pinea alb, dar nu poate fi socotit o hran total pentru c, prin coacere, se pierd enzimele; ea face parte din categoria mncrurilor gtite. Suferinzii de reumatism i artrite ar trebui s o evite cu totul, ca i oameni corpoleni. n antichitate, de pild, iudeii fabricau singuri pinea ntegral sntoas, ntinznd aluatul i nclzindu-l la soare. De ce n-ar gsi i brutarii notri o idee similar de obinere a pinii ? Dar va trebui s se gseasc o soluie atunci cnd aceasta va fi solicitat de consumatori. Dac ne gndim c se mnnc n proporie de 80% pine alb, ne dm seama c sarcina principal, imediat, a organelor noastre sanitare este s informeze populaia asupra realitii. Dup cum am mai amintit, pinea alb este calea unui viitor infarct cardiac, a formrii calculilor biliari, pentru c hidrocarbonatele excedentare se transform n grsimi i prin aceasta n colesterol ce se depune pe pereii arterelor. Calculii biliari se formeaz din colesterol. SAREA DE BUCTRIE Voi suntei sarea pmntului": dup cum sarea condimenteaz mncrurile, aa s fie i cretinii, un condiment ntre oameni! Dac n Biblie sarea este folosit ca n exemplul de mai sus, acest lucru nu are nici o legtur cu ntrebarea dac ea este sntoas sau nu. Din exemplul biblic putem trage cel mult concluzia c mncarea fr gust poate fi condimentat cu sare. n acel timp cnd s-a scris Biblia se cunotea probabil numai sarea de mare. ntre sarea de buctrie i sarea de mare exist o mare deosebire: Sarea marin se compune din aproximativ 100 elemente, sarea din buctrie numai din dou. Unul clin ele, clorul, e o otrav a

crui concentraie, n sarea de buctrie, este aa de mare, nct cu un pahar de soluie concentrat de sare i poate lua viaa. Cine nu a auzit c bolnavilor li se prescrie regim fr sare sau srac n sare ? Dac sarea e duntoare pentru bolnavi, tot aa este i pentru un om sntos, deoarece medicina o interzice tocmai pentru c a pricinuit boala sau a contribuit la apariia ei. Sarea de buctrie este anorganic, adic nu este de provenien vegetal sau animal. Nu conine deci, enzime. Plantele au fost destinate s ia substanele anorganice din pmnt i s le transforme n substane organice. De aceea ele constituie halta intermediar pentru hrana noastr. Tot aa de puin ct se poate alimenta omul sau animalul cu praf de piatr, de fier, sau de sticl, tot att de puin suntem nzestrai i noi pentru a digera i a asimila sarea de buctrie. Dovada concret este c o eliminm fr ca structura ei chimic s fie prea mult schimbat dac, bineneles, nu s-a fixat ilegal" n corp, constituind mai trziu cauza unei boli. Dup cum azotatul de calciu i superfosfatul sunt otrvuri pentru noi, pentru organismul nostru, tot aa este i sarea de buctrie. S-a constatat c omul asimila urme infime de substane anorganice, de exemplu dintr-o linguria de sare, o milionime de gram; restul, deci aproape totul, murdrete sngele i organele si astfel stimuleaz boala sau apariia ei! Infima capacitate de asimilare a srurilor minerale de ctre organele noastre o datorm proceselor biochimice, iar pentru asimilarea srii de buctrie ar fi necesare milioane de astfel de reacii. Ce ocol pentru vindecare cnd, defapt, n alimentele crude ne stau la dispoziie toate srurile nutritive (fiziologice, chiar sub form organic). Sarea de care omul are nevoie (el nu are nevoie de

sare de buctrie) se gsete suficient n alimentele crude. Dovada ne-o prezint maimua care, fr sare, triete fr s fac toate bolile ce-l macin pe om. Iar dac ar fi avut nevoie de sare, cu siguran c nu ar fi fost de cea din mine, pentru scoaterea creia se sap la 200 m adncime, ci i-ar fi fost mult mai uor s-o obin din toate fructele pe care le mnnc. tim c provoac sete. Lichidul este necesar pentru a o dilua i pentru a-i diminua toxicitatea (este un corp strin), ceea ce atrage dup sine urmri grave, esuturile se uzeaz, la fel de pereii arterelor. Vasele ii micoreaz lumenul i genereaz creterea tensiunii. Soluia de sare se fixeaza parial n pereii celulelor ce alctuiesc esuturile. Greutatea corpului crete i pielea capt o nfiare spongioas, bolnav. Amatorii de mult sare sunt chinuii adesea de sete i foame. Din cele 15-20 grame sare care se ingereaz obinuit prin alimente, rinichii sntioi nu pot eilmina dect cinci-ase grame, de aceea cei ce mnnc foarte srat transpir anormal i suport greu cldura. Corpului i este cu neputin s elimine n totalitate sarea. Restul se depune peste tot n organism mpreuna cu o serie de ali acizi, ceea ce prodce toate bolile posibile i, ndeosebi ateroscleroza. Sarea poate distruge vitaminele i enzimele, motiv pentru care este cancerigen. Dr. Dahl, de la Institutul de cercetri Medicale din Brookhaven, a fcut o experien pe obolani: 35 de femele obolani au fost hrnite, timp de un an cu alimente bogate n sare. Toate au fcut hipertesiune. Uimirea medicului a fost ns mai mare cnd, dup terminarea experienelor, la cele mai multe, tensiunea nu mai scdea. Rezult c pentru vindecare se cere mai mult dect un regim fr sare; poate ajuta numai o alimentaie de cruditi, bogat n enzime sau, poate postul total.

In America i probabil i n alte ri, soldailor care transpir mult, pe lng o alimentaie bogat n sare, li se dau i tablete de sare. Prin aceasta se urmrete nlocuirea srii pierdute prin transpiraie. Este o practic de o absurditate flagrant care ncalc toate legile fireti ale naturii i constituie o adevrat crim. Se uit c organismul nu elmin niciodat prin transpiraie srurile organice necesare, ci numai reziduurile. Faptul c sarea este eliminat reprezint o dovada c pentru corpul nostru, ea reprezint o otrav ce trebuie dat afar din corp fiind nefolosibil, s nu ne mire de ce un soldat, ndopat cu carne, pine intermediar, i sare, se prbuete din picioare, cnd nu te atepi. Facei, v rog, comparaia cu alimentaia soldailor romani, Dup cum relateaz dr. Waerland n cartea sa, Sarea dueaz sntii, dup rzboi, un soldat bolnav, aproape pe moarte, suprancrcat de sare, a venit la un medic naturist care i-a prescris o cur de post. Avea voie s bea numai ap. n a doua sptmn de post nc mai elimina cinci grame de sare prin urin. De unde venea ea, de vreme ce de mult timp nu mai primea sare ? Din acest exemplu vedem cum otrvurile se fixeaz n organism i provoac tot felul de suferine. Uneori srurile se cristalizeaz i genereaz reumatism i artrite. Folosirea srii n exces n alimentaia multor oameni a generat o practic asemnatoare n alimentaia animalelor: ndoparea vieilor cu nutreuri amestecate cu tot felul de sruri anorganice neasmilate, un fel de ngrminte chimice. Cu ajutorul apei se strnge ca urmare a ndoprii cu sare a esuturilor, animalele cresc repede n greutate, ca s nu spunem c se umfl" cu ap i otrvuri. La ceea ce n mod natural se ajungea ntr-un an, se realizeaz acum n trei luni. Este limpede c aceast carne se va

strnge" n crati cnd o vom fierbe! Muli oameni se ngra la fel, consumnd alimente foarte srate. Nici nutreul concentrat" nu-i lipsete omului, fiind reprezentat de pine i aluaturi. Desigur c vielul ar fi trebuit s se mbolnveasc curnd din cauza acestei alimentaii i s moar, dar nu a mai apucat pentru c a fost tiat. Dar n ceea ce-l privete pe om, situaia nu se prezint aa. Unii ncearc s slbeasc mncnd mult carne, dar nu tiu c prin aceasta murdresc" i mai mult organismul i contribuie direct la mbolnvire. Se poate spune c sarea, dac este folosit n msura n care este cerut de arta culinar de azi, favorizeaz orice boal. Chiar i vindecarea rnilor este ntrziat. Problema srii poate fi soluionat numai orientndu-ne spre un regim de cruditi. Sarea este tot att de strin pentru corpul nostru ca i medicamentele chimice. Organismul uman este o parte integrant a naturii. Cum nu se poate mbina adevrul cu minciuna, tot aa nici organele noastre nu se pot asocia cu substanele otrvitoare. Ele nu se mpac. Corpul nostru nu-i are originea ntr-o fabric chimic, nici ntr-un munte de sare, nici n oala de gtit. Numai natura l poate vindeca i hrni cu adevrat. Cu greu poate fi gsit un preparat chimic farmaceutic care s nu aib efecte secundare adverse, care depesc cu mult foloasele lui aparente. Acelai adevr este valabil i pentru sarea anorganic. DE CE: NU" BUTURILOR FIERBINI ? Se crede c pentru a produce energie i cldur mncrurile i buturile trebuie s fie consumate fierbini. Astzi a ajuns firesc s se socoteasc anormalul drept folositor i sntos! Sau fierbinte, sau de la ghea! Numai s nu fie aa cum le-a oferit natura.

Mncrurile fierbini i n special butura, slbesc, dauneaz sau distrug mucoasele. n plus, asemenea fumatului i buturilor alcoolice, ele diminueaz sensibilitatea natural gustativ, aa nct mncrurile ce nu sunt puternic condimentite i srate par a fi fade la gust. Dispare i plcerea de a mnca fructe sau alte alimente crude valoroase, ba chiar se instaureaza un fel de repulsie fa de ele pentru c nu mai au nici un gust"! i astfel fiecare lucru mpotriva firii, fiecare anomalie, atrage dup sine o alta - totul n dezavantajul sntii noastre. Buturile fierbini excit nervii i biciuie inima, oferindu-le numai pe moment cldur i energie. Aportul de cldur este de-a dreptul nensemnat. Cruditile confer dimpotriv, o energie stabil permanent fr a duna cu nimic sistemului nervos. Am fost o dat invitat la un ceai. Ne-a fost servit att de fierbinte, nct nu am avut curajul nici mcar s-l gust. n schimb, vecinul meu a dat pe gt duca, parc-ar fi fost ap rece. Mi-am zis c probabil, cerul gurii, esofagul i stomacul acestui individ erau cptuite cu un fel de talp, nct suport o asemenea opreal. Oare mai devreme sau mai trziu nu se va rzbuna natura pentru o asemenea brutalizare" a mucoaselor ? E de la sine neles c i regimul naturist permite rcoritoare", n timpul verii sau ceva cldu", iarna. Felurile de mncare ce nu trebuie ndelung mestecate s fie puin nclzite chiar dac este var. Ele se pot consuma dup preferine, cu puine semine de floarea-soarelui, nmuiate n prealabil, deci cu ceva ce trebuie mestecat. Astfel este nlesnit mbibarea lor cu saliv. Se poate ntmpla, de multe ori, mai ales cnd de-abia s-a nceput regimul de cruditi, s ne abatem de la regulile naturiste, dar aceste excepii nu trebuie s devin o obinuin.

CANTITATEA DE ACIZI N CORP Reumatismul i artrita sunt unele din cele mai frecvente boli ale vremurilor actuale. Au devenit o adevrat plag pentru omenire. Produsele farmaceutice, chimice, sunt de puin ajutor i, n general, favorizeaz declanarea altor boli. i n acest caz vindecarea real se obine numai dac a fost nlturat cauza bolii, apoi natura va lucra n favoarea stabilizrii definitive a strii de sntate. Cauza reumatismului i a artritei, ca i al altor numeroase (majoritatea) boli, mai ales a acelor de rinichi i de piele, const n creterea aciditii sngelui. Sngele nostru este compus, n mod normal, din 20% acizi i 80% substana alcaline sau baze. Dac mncarea noastr este de aa natur nct mrete cantitatea de acizi din snge, toate organele de excreie, n special rinichii nu mai sunt n stare s fac fa onorabil proceselor de eliminare a tot ceea ce este ru pentru organism. Instalarea unei hiperaciditi constante sanguine genereaz numeroase boli. Acidul uric reprezint cea mai mare parte din surplusul de acizi; acestui surplus i se adaug i alte substane strine de constituia normal a organismului, cum este sarea de buctrie, diverse toxine, otrvuri .a. Toate se depoziteaz ilegal" n tot corpul, formeaz reziduuri, dopuri" de mucoziti, calcifiaz esuturi, acoper cu grsimi pereii arterelor sau alte organe, unii acizi se depun sub form de cristale, n articulaii i muchi. ntreaga activitate fiziologic normal a tuturor organelor este ngreunat. Astfel c nu este de mirare c apar durerile articulare, c se instaleaz ateroscleroza, c rinichii nu mai funcioneaz normal, c rnile nu se vindec, c apar calculi biliari sau renali c se formeaz tumori, c oboseala i durerile de cap devin nite oaspei nepoftii dar permaneni". Una din cele mai mari consecine ale hiperaciditii este lipsa cal-

ciului, deoarece el trebuie folosit pentru neutralizarera surplusului de acizi i este astfel sustras din oase, dini etc. Apar, ca urmare, boli de nervi, afeciuni dentare, sciatic, suferine la nivelul coloanei vertebrale. Se produc cu uurin fracturi .a. La acestea se adaug impregnarea general a esuturilor cu reziduuri i mucoziti, care favorizeaz instalarea maladiilor infecioase. tim c hrana pe care o mncm ajunge n celulele corpului datorit arderilor produse n timpul metabolismului. Din ntregul proces chimic rezult acizi i baze, a cror cantiti trebuie s corespund, pe ct posibil, procentajului normal existent n sine (amintit mai sus), astfel nct s nu apar dezechilibru n raportul acidobazic din snge. Dintre toate alimentele, laptele este singurul aliment care, dup metabolizarea lui, raportul acid-baz" corespunde ntocmai celui din snge, deoarece laptele va fi pentru mai mult vreme unicul fel de mncare al sugarilor. Din unele alimente rezult, dup metabolism, numai acizi, din altele numai baze, iar altele se transform n ambele categorii de substane. De aceea este foarte important s tim, exact, ce rezult din fiecare element, ca s ne putem ghida n stabilirea regimului. Exist cercetri pe baza crora s-au ntocmit tabele privind raportul acido-bazic din alimente. Cu ajutorul acestora i a experienei propri, le putem clasifica n felul urmrtor: Ca alimente care dau 100% acizi se socotesc: carnea, grsimea animal, grsimea vegetal (uleiuri i margarine), pinea alb, intermediar, cozonacul, rahatul, zahrul rafinat, sarea de buctrie, multe fructe acre, revenitul (rubarba), toate dulciurile preparate din

zahar, ciocolat. Referitor la reacia acid a fructelor, nu toi cercettorii sunt de aceeai prere. Cele care se transform 100% n baze sunt toate soiurile de zarzavaturi, toate verdeurile, ceapa, cartofii, castanele comestibile, trele de gru, germenii de gru; excepie fac pstile de leguminoase. Toate celelalte alimente oscileaz ntre cele dou tipuri de componente, iar laptele, deoarece corespunde procentajului existent n snge, este socotit neutru. Tot aproape neutre sunt socotite unele fructe ca bananele foarte bine coapte, pepenii, roiile, merele foarte coapte, nu cele acre. Pentru reumatici trebuie foarte multe precauie n alegerea mncrurilor. Cerealele dau 60% baze, dar, prin fierbere, valorile bazice scad simitor. Nu trebuie s fim ns sclavii tabelelor. Hipocrate habar n-avea de coninutul n calorii sau raportul acido-bazic din alimente, chiar dac tia s trateze foarte bine un diabetic. Dac, n mod excepional, ni se ofer mncruri din prima grup (acide), putem s mncm, dar moderat, pentru c organele noastre nu pot face fa surplusului de acizi, astfel nct s-i neutralizeze sau s-i elimine. Bolnavii ns care ar vrea s se nsntoeasc, ar face bine s nu se ating de aceste alimente. Mare atenie la tabele care socotesc toate fructele bazice. Pe cnd locuiam n sudul Floridei, aveam n jurul casei grdina cu tot felul de fructe tropicale: pe baza unor astfel de tabele am nceput s consum i fructe acre, mai ales grapefruit. Dinii au nceput s-mi cad i am fcut i un reumatism la umr. Nu reueam s neleg ce se ntmpl i nu conteneam ntrebndu-m cum se poate ntmpla aa ceva cnd ai o alimentaie de cruditi 100%. Dup ce am

revenit n Elveia, unde cresc asemenea fructe, i n-am mai mncat aproape deloc, durerile reumatice mi-au disprut foarte curnd. Dinii nu mi i-am mai putut salva. De abia acum mi-am dat seama ct de neltoare erau acele tabele. Pe bolnavii de reumatism, de sciatic, de artroze, cu afeciuni osoase, dentare, articulare, i sftuiesc s menin pe ct posibil alimentaia bazic amintit mai sus. Se adaug cel mult lapte prins, deoarece conine mult calciu. Apa de zarzavat i de trele (vezi reetele) sunt n mod deosebit recomandate. Pe cine l va interesa cu adevrat nsntoirea, va renuna la tot ceea ce este fiert. Din pcate, se constat c mai toi oamenii sunt tributari hiperaciditii. Deoarece procentajul din snge nu are voie s se schimbe, surplusul de acid care nu poate fi eliminat se depoziteaz n corp. Astfel, se apreciaz ca 95% din populaie sufer de acest ru care provoac toate bolile. Cea mai bun dovad o reprezint cei 98% de indivizi cu afeciuni dentare, i asta pentru ca hiperaciditatea nseamn mai ales lips de baze, iar dintre ele mai ales cele pe baz de calciu. Exist, ntr-adevr, posibilitatea de a fi ferii de carii dentare daca alimentaia este corect, adica bazic. Ce este valabil pentru cariile dentare, este valabil pentru toate celelalte boli enumerate. Majoritii oamenilor li se pare c este imposibil s-i schimbe felul de alimentaie, fiind vorba numai de cruditi. Se pare c mai curnd ar accepta durerile de dini, injeciile i suferinele. Cel mult, cnd bolnavul se apropie de moarte i durerile devin insuportabile, cnd nici un medic i nici un medicament nu-l mai poate ajuta, l ajunge disperarea, i binevoiete s ia aminte la acest regim alimentar. Muli s-ar putea ns salva, i-ar putea veni singuri n ajutor n

acest fel. Mie personal mi-ar prea foarte primejdios s triesc cu alimentaia obinuit i cu tot felul de injecii i medicamente. Dac medicul ar prescrie o schimbare de regim, ar fi altceva, dar i medicul acesta mnnc la fel ca noi, se mbolnvete din cnd n cnd i moare n cele din urm de infarct miocardic sau de o alta boal. Prin urmare s fii bolnav este o situaie ct se poate de normal ntr-o via de om. Literatura despre cruditi nu m intereseaz deloc", Cam aa a vorbit i tatl meu atunci cnd era bolnav. Dar cnd a vzut moartea cu ochii, i-a schimbat gndurile. Vrei sa ajungi i tu n aceast stare, stimate cititor ? Nu s-ar putea s fie prea trziu cnd, n sfrit, vei crede"? Din fericire mai exist i medici demni de jurmntul lui Hipocrate, care cerceteaza boala cu deamnuntul. S ne ntoarcem la discuia noastra asupra acizilor. Ei sustrag corpului nostru calciul i alte minerale buzice, pentru c nu numai astfel pot fi neutralizai: exist diverse preparate din substane minerale neutre, sau exist preparate pe baz de fier sau calciu. Pe de alt parte, toate aceste substane le gsim n legumele i verdeurile crude, n gru, n merele i bananele foarte bine coapte. Toate bolile de stomac i intestine au, n tratamentul lor clasic, tot felul de medicamente pe baz de pulberi alcaline. Menionm c i sucul de legume i ceapa ajut la neutralizarea acizilor. Cu ajutorul unor astfel de msuri de precauie minim pot fi evitate durerile de dini, fracturile i tot felul de distrofii. Pentru a prentmpina formarea surplusului de acizi i meninerea unui procent de 80% baze nu sunt suficiente doar astfel de msuri. Pentru a menine dinii sntoi este recomandabil ca, dup ce mncm fructe uscate sau dulciuri, care stric dinii n general, dup mese s se mestece un praf de baze, pentru a mpiedica fermentaiile acide dintre dini. i gingiile sunt

bine curate i ntreinute cu aceste pulberi. Se poate scpa de apariia cariilor i dac se mnnc zilnic doar un mr foarte bine. copt, dulce, nu acrior, pe cnd l mestecm bine de tot n gur. Iaurtul i roiile sunt cam acide. Ar fi mai bine s v oprii la rdcinoase, cum sunt sfecla roie i morcovul. Din ele se vor pregti mncruri foarte gustoase. APROVIZIONAREA CU CRUDITI Exist prerea c o alimentaie cu cruditi ar consta numai din fructe i salate i nu ar fi recomandat din cauza stropirilor dese cu tot felul de substane toxice. Alimentaia cu cruditi este aa de variat i are attea posibiliti de preparare, nct i oreanul poate beneficia de ea. Pe lng zarzavaturi i fructe, exist nenumrate preparate din cereale care constituie mncarea principal, apoi seminele uleioase, nuci, nut, brnz de vac din lapte nefiert. Referitor la procurarea zarzavaturilor indicate vom reveni. Cine nu este fericitul posesor al unei grdini dar care vrea s se aprovizioneze singur cu salat n timpul iernii, s foloseasc metoda preparrii germenilor de semine. Se pun seminele sau smburii, cu putere mare de germinare n ap, s se umfle i se aeaz pe o farfurie mare, ntins, unele lng altele sau dac nu se poate astfel, unele peste altele. Ca s nu se evapore apa repede se pune deasupra o farfurie de acelai format. Pentru o cantitate mai mare, se aeaz mai multe astfel de perechi de farfurii, unele peste altele deoarece seminele nu trebuie s pluteasc, surplusul de ap se las s se scurg printre farfuri. Dac seminele dezvolt (este i n funcie de temperatur) n dou-trei zile, embrioni de pna la trei cm, se descoper farfuriile i se las puin la geam pentru ca s nverzeasc puin i plntuele s se mbogeasc n vitamine.

Unii embrioni (cei de gru) trebuie lsai mai mult s creasc i de la ei folosesc numai tijele. Alii pot fi recoltai de ndat ce ating lungimea de un cm i se valorifica mpreun cu seminele. De obicei se toac i se prepara mpreun cu alte salate sau fructe. Pot fi pregtite i cu mixerul. i mai simplu este metoda urmtoare: se mprtie seminele pe o pnz groas, umed, ntins pe o planet tare. Trebuie inut umed tot timpul i apoi s fie acoperit planeta. n China i Japonia metoda este cunoscut de mult timp. Chinezii planteaz, special n acest scop, fasole verde care ncolete deja dup cteva ore. Se poate procur i la noi, dar e greit numit soia. Pentru ncolire se preteaz cel mai bine nsturelul de grdin, lucerna, mutarul, soia, mazrea i cerealele. Cine i poate face timp, poate planta salat i mirodenii n ldie ce trebuie aezate n grdina de iarn" - ntr-o ncpere nclzit sau la fereastr, ntr-o camer expus la lumin. Ldiele se acoper la exterior cu folie de plastic i se umplu cu cernoziom (pmnt negru). n timp ce zarzavaturile sunt rezistente, la salat trebuie s fie mereu refcute rsadurile i trecute n alte ldie. Se poate semna gru. Cnd firele ajung la cinci-apte cm lungime, pot fi recoltate. Se taie cte puin din ele i se folosesc fie tocate mrunt, ca salat, fie ca adaosuri, amestecate cu mixerul. Nefrmiate sunt prea tari. Aprovizionarea cu fructe nestropite cu erbicide, insecticide, pesticide nu este o problem. n prezent livezile mai mici n general, nu se prea stropesc. Pentru a fi siguri c este vorba de fructe curate" ele se cumpr de la rani care le cultiv dup metoda biologic.

PREPARAREA REGIMULUI

DE CRUDITI

Proteinele S-a constatat c naturitii au nevoie de mult mai puine proteine dect cei ce mnnc combinat, deoarece 2/3 din proteine devin, prin fierbere, nedigerabile sau sunt distruse coagulndu-se. Carnea, de exemplu, conine 25% proteine dar, dup fierbere, doar 9% mai sunt utilizabile. Ovzul crud, cu 15% proteine, ne ofer deci mai multe proteine dect carnea fiart. n afar de proteine, carnea fiart nu are alt valoare nutritiv, pe cnd ovzul i smburii (miejii) uleioi (alune, nuci, semine de floarea-soarelui: 25% proteine) sunt alimente complete cu ajutorul crora, alturi de fructe i salate, ne putem alimenta pe durat lung, complet i sntos. Dintre toate soiurile de cereale, ovzul, cu 15% proteine, este cel mai bogat. Ali furnizori de proteine mai bogai dect carnea fiart sunt: soia, nutul, arahidele crude, seminele uleioase, nucile, oule crude, embrionii de cereale, laptele crud, laptele acru i brnza de vaci (nefiart); celelalte feluri de brnzeturi se nclzesc la preparare. Deoarece soia crud nu are gust plcut, el poate fi modificat fie prin metoda germinrii, fie prin combinarea ei cu alte ingrediente, n salate sau alte feluri de preparate prelucrate cu mixerul. Fasolea verde, necoapt, nu poate fi consumat ca atare, este otrvitoare. Seminele s fie crude Indiferent despre ce fel de semine este vorba, valoarea lor poate fi testat prin puterea de germinare. Cine cumpr gru de la

rani s se intereseze dac nu a fost recoltat cu combin, pentru c n acest caz a fost uscat, de cele mai mult ori, cu aer cald. Tot att de multe dificulti vom ntmpina i la cumprarea ovzului crud. Din aa-numitul mei auriu se ndeprteaz industrial gustul amrui. Dei aceast lucrare se face la o temperatur destul de sczut, nu mai poate fi socotit crud. n comer se gsete numai mei decorticat. Prin decorticare, la fel ca la ovz, embrionul poate fi sfrmat sau eliminat. Dac nu se poate obine mei auriu nedecorticat, este de preferat cel care se folosete la hrana papagalilor i a unor animale cu blan. nveliul este aa de moale, nct dup frmiarea lui ntr-un mixer sau cu o rni de cafea, nu mai rmne nici urma din el. Pe lng siliciu, meiul conine mult magneziu si potasiu. Acestea sunt elemente bazice foarte importante. Ar fi de dorit ca mcar o dat pe zi s mncai dou-trei linguri de mei (vezi reeta Fulgi de mei"). n ceea ce privete orezul, s se cumpere numai orez ce poate nc s ncoleasc, deoarece cel glasat este destul de devitalizat; dovada cert este c, n Orient, unde se consum numai acest sortiment, a produs boala beri-beri (avitaminoz B). De aceea este de preferat s mncai orez obinuit. Seminele de foarea-soarelui i de susan sunt unele din alimentele preferate ale naturitilor. Seminele de dovleac neprjite sunt grozave la ronit" i foarte sntoase. Fulgii i germenii (nu embrionii!) Din pcate nu se pot fabrica fulgi cruzi de cereale. Chiar i fulgii de ovz i de mei sunt inui n abur n momentul fabricrii. Pentru comparaie, se poate remarca ce deosebire este ntre gustul

fulgilor de fabric i al acelorai grune pisate n cas. Germenii de gru, cruzi, proaspei, reprezint alimentul cel MAI BOGAT N ENZIME, cel mai valoros i mai ieftin. Au valoare nutritiv mai mare chiar dect nucile i seminele uleioase. Din pcate germenii de gru i de orez destinai comerului sunt distrui de cldur, aa

Fina de gru integral, crud Dup cercetrile mele, fina de gru integral de Graham este crud i natural. Uleiul cu valoare nutritiv integral Uleiul trebuie s fie obinut prin presare la rece i lsat aa, n starea lui natural, fr s mai fie supus nici unui alt proces industrial. Este vorba de uleiul de floarea-soarelui, de msline i de in deoarece, din cunotinele mele, alte sorturi de ulei nu pot fi preparate la rece. Grsimile vegetale i margarinele sunt nclzite la temperaturi mari. Gsii i margarine modificate, care sunt sntoase. Lmile i oetul natural Folosite n msur mic sunt, ca i mierea, o doctorie; utilizate cu regularitate i n cantiti mari conduc hiperaciditate. Praf de verdeuri - completare la salate i ca nlocuitor de condimente Praful de verdeuri este recomandat pentru iarn, i e bine s se prepare din ptrunjel uscat i nsturel de grdin. Se mai pot adauga i alte verdeuri ca: urzici, ppdie i plante medicinale. Atunci

cnd s-au uscat complet i tulpinile i frunzele i sunt aspre la pipit se pot pulveriza. Mirodenii i plante medicinale Noi facem deosebire ntre mirodeniile proaspete i cele uscate. Dac este posibil, vom consuma mereu din cele proaspete. Am cunoscut o doamn din America a crei mndrie era o grdini cu plante-mirodenii. A aranjat-o frumos nelipsind din ea nici cteva soiuri de plante medicinale. Pe fiecare din aceste plante - a spune iubirile" ei - le cunotea i dup denumirea tiinific. Nu este oare un stimulent pentru cititorii notri s-i realizeze i ei o astfel de grdini? Cine a fost curios s tie care sunt proprietile medicinale ale acestor plante va acorda cu plcere o parte din timpul liber realizrii unei atari grdinie. Cele mai multe sunt rezistente la frig i nu cer mult munc. Pentru uurina cultivrii, cele rezistente vor fi plantate separat de celelalte. O gdini de plante pentru mirodenii n miniatur se poate realiza i n ldie. Seminele de plante medicinale i mirodenii se gsesc n magazinele de semine. Unii grdinari dispun chiar i de rsaduri. Exist cri de plante medicinale i mirodenii care pot fi de folos nceptorilor. n continuare, dm o lista a celor mai folositoare plante-mirodenii: elina - sunt dou feluri de elin, de la ambele se pot usca frunzele pentru iarn. Au un gust foarte bun i sunt foarte sntoase. Ptrunjelul - este una din mirodeniile cele mai bune i mai sntoase. S se foloseasc mai mult frmiat cu mixerul i s nu lipseasc din salate. S se usuce mult pentru iarn. Arpagicul (verde) - este sntos i pentru rinichi i pentru

glande. Hazmauchi - seamn cu ptrunjelul, dilueaz sngele, curaindu-l de reziduuri, ca i usturoiul, i nu trebuie trecut cu vederea. Peperoni - cunoscut i sub denuinirea de piper verde, are nite fructe mari, goale pe dinuntru, aromate. Mrarul - mpiedic balonrile i stimuleaz digestia. Se folosesc frunzuliele subiri care se pot usca. Proaspt, este foarte bogat n vitamina C. Anasonul - are proprietile asemntoare cu cele ale mrarului. Se folosete cu succes n salata de ridichi. Seminele se folosesc la ceai contra bolnavilor i contra tusei. Nsturelul - din care se seamn la fiecare a treia sptmn o alt brazd, pentru a avea permanent frunze fragede. Se foloseste att ca adaos la orice fel de mncare, ct i ca salat. Se poate usca i pentru iarn. Cur sngele. Maghiranul i cimbrul - se potrivesc la orice fel de salate. Sunt foarte aromate, cur foarte bine sngele i stimuleaz activitatea glandelor. Sub forma de praf este indispensabil. Chimenul - are nsuiri asemntoare cu ale anasonului, la fel i ceaiul pregtit din el. n salate este mai bine s fie utilizat ca pulbere. Busuiocul - are o mare putere de condimentare. Este uor stimulalor al nervilor. Tarhonul - uscat, nu trebuie s lipseasc din nici-o buctrie, este foarte sntos. Rosmarinul - s fie folosit cu economie. Are proprieti asemantoare cu usturoiul si este foarte sntos, chiar i n ceai. Ca multe altele, se poate gsi i sub form de pulbere.

Salvia - este o plant medicinal cu efecte terapeutice multiple i se folosesc mai mult ca ceai, dar n cantiti mici poate fi adugat i n preparatele noastre. Menta - se folosete mai mult ca ceai, dar lstarii tineri se pot folosi i drept condiment. Limba mielului - este mai puin cunoscut ca mirodenie dar, pentru c este foarte bun pentru tratarea bolilor de vezic, de rinichi, mpotriva rcteniei urinare, a bronitelor, frunzele sau florile proaspt culese se pot utiliza n preparatele fcute cu mixerul sau n salate. Se nmulete singur prin cderea seminelor. Mutarul - att frunzele ct i seminele sunt, n aceeai msur, un medicament i un condiment excelent. Seminele se folosesc sub form de praf. Consumarea n fiecare zi a unei lingurie de mutar ajut digestiei. Pelinul - este ceaiul amar pentru stimularea activiti vezicii biliare, a stomacului i a intestinelor, dar se folosete i n amestecuri de ceaiuri. Ca adaos la regimul de cruditi se ntrebuineaz doar n cantiti mici, de preferat n amestecurile de mixer. Roinia - se utilizeaz, de obicei sub forma de ceai pentru nervi, rinichi i glande. Nu trebuie ns s lipseasc din nici un preparat de mixer. Ridichea - se folosete ca salat sau ca adaos la salat. Are o mare putere de fluidificare a mucozitrilor cilor respiratorii, se recomand pentru topirea calculilor biliari, mpotriva reumatismului i a bolilor de ficat. Se seamn la fiecare trei sptmni cteva semine, ca s avem mereu la dispoziie plante tinere. Hreanul - are aceleai nsuiri ca i ridichile, dar efectul lui este ceva mai puternic. Cele mai multe mirodenii se pot usca pentru iarn. Se

mrunesc cu un toctor de lemn, deasupra unei site. n afar de aceste mirodenii obinute din plante autohtone, care se pot i cumpra, se mai gsesc n comer i altele, exotice, dintre care recomandm: Praf de Curry - un amestec de plante originare din India, destul de intens aromat. Paprica - pentru salate i sosuri de salate. Coriandru - se folosete mai ales pentru prjituri i cruditi i pentru preparate din fructe. Vanilia - se fosete mai ales pentru preparate dulci. Dac, pe lng acestea, mai sdii i un numr de plante medicinale ce cresc sub forma de arbori, arbuti sau tufe, atunci putei avea o grdin adevrat. Dar nu este neaprat necesar. Exist, de asemenea, multe alte plante care, conform determinatoarelor botanice farmaceutice, sunt recunoscute drept plante medicale. Spre marea mea mirare, am descoperit c se gsesc, n grdinile noastre rneti, vreo 20 de astfel de plante. Cine ar fi crezut c scnteiua, spanacul slbatic ,urzica i multe altele, toate buruieni aproape c nedezrdcinat, sunt plante vindectoare, c frunzele multor tufe cu boabe au mare putere de vindecare? Toate se pot orndui frumos n grdina de plante, potrivit scopului urmrit. Dac ntr-un col plantm civa nuci, vom avea frunze de nuc. n alt loc se planteaz un mesteacn, un tei i cteva tufe. Prin acumulare i schimb de plante, grdina se lrgete de la an la an. Bolnavii vor prefera acele plante care sunt recomandate pentru suferina lor. n casa noastr se servete, ntotdeauna, la prnz, un preparat de mixer. nainte de mas cineva culege din grdin ntr-un coule, tot felul de frunzulie i flori care, mpreun cu alte rdcinoase, frunze de salat i zarzavaturi, ofer mas ntritoare i aromat.

De abia acum neleg ce gndea Hipocrate cnd spunea: Plantele noastre medicinale s constituie alimentele noastre". n acest preparat sunt cuprinse, probabil, cele mai multe sruri mimerale, care ne dau puterea de vindecare, vitaminele, enzimele. Cum s nu fii sntos cu o astfel de alimentaie ? Ce bolnav s nu se vindece ? Pot s spun c este o mncare cu gust deosebit de plcut i variat fiind, totodat, i cea mai ieftin i cea mai sntoas. Din pcate, numai puin oameni au posibilitatea s-i fac o grdin de verdeuri. S fie ei atunci pgubii din punct de vedere al sntii? n nici un caz, pentru c toate aceste plante medicinale i mirodenii se pot procura din comer, sub form de pulberi. Dac ne gndim ct de mult sunt cheltuielile pe care le facem cu mncrurile i preparatele de carne, putem sacrifica bnui pentru o astfel de alimentaie. Mai ales c este vorba de investirea unui capital pentru sntate. Sarea n calitate de condiment Pentru naturiti, sarea intr prea puin n discuie. Recomandm sarea de mare i sarea de plante. Cei grav bolnavi, reumaticii, bolnavii de rinichi trebuie s o evite chiar i pe aceasta, pe ct este posibil, deoarece conine mai mult de jumtate sare de buctrie. Drojdia alimentar Deoarece drojdia de bere nu este crud, naturistul o folosete numai ca i condiment. Oricum, poate fi recunoscut drept cel mai bogat izvor de vitamina B. Nu trebuie folosit mai mult de o lingur pe zi, de persoan.

Zahar, miere, smochine Zahrul alb nu trebuie s se gseasc n cas, nici chiar pentru musafiri. Dar poate fi folosit zahrul cafeniu, nerafinat, din trestie de zahr, mierea, sucul concentrat de pere i de mere, agar-agarul i altele asemntoare. Zaharina este mai dunatoare dect zahrul alb rafinat. Prin zahr, n reetele noastre, se nelege numai unul din cele admise. Zahrul sub orice form, ca i mult apreciata miere, provoac acizi. Mierea conine relativ puin din substanele bazice care sunt foarte necesare pentru metabolizarea zahrului. De aceea trebuie s fie folosit cu economie, cel mult o linguri o dat pe zi. Diluat n mncruri i buturi este mai puin duntoare pentru dini. Ca medicament, n cantiti mici este sntoas. Marmelada preparat cu zahr rafinat este interzis. Voi folosi reetele noastre de marmelad. Smochinele, curmalele, etc. mresc i ele aciditatea, dar cantitatea de substane minerale pe care o conin este att de ridicat, nct sunt recomandate. Cu greu mai putem gsi alt aliment, poate cu excepia laptelui care s aib mai mult calciu dect smochinele. Dup consumarea fructelor dulci uscate, s se curee bine dinii. Saliva omului corect hrnit este att de bazic nct, practic, nlocuiete periua. Prin amestecarea de pulbere din substane minerale bazice n alimente, sntatea dinilor poate fi asigurat. La zahrul cafeniu se mai poate aduga o linguri de lactoz, deoarece ajut digestia i acioneaz n intestin mpotriva putrefaciei. Lapte, brnz proaspt

Laptele crud, proaspt, este o delicates". Din el se prepar i brnza proaspt. n acest scop, laptele trebuie s se lase la prins la temperatura de 25C, timp de 24 de ore. La cteva ore dup ce s-a prins, ncepe s se decanteze. Substana gras face brnza, zerul care se separ este acru. Pentru a le despri se toarn totul ntr-un tifon i se las cteva ore s se scurg. Brnza este gata. Aproape tot acidul care a rmas n zer este suficient pentru a se prinde alt lapte. Deoarece acest zer este destul de acru, nu trebuie s se consume nainte de a i se aduga o substan mineral pentru neutralizare. Amestecuri de urluial (crupe) uscat sau nmuiat Urluiala din gru exist dintotdeauna n ntreprinderile de morrit i se preteaz foarte bine s fie nmuiat. Dac se urmrete obinerea unui amestec de fulgi naturali, fcui n cas, din tot felul de cereale, la ea se adaug urluial de semine de in, mei, orez i orice fel de semine oleaginoase, toate trebuind s fie foarte bine frmiate cu mixerul sau cu o rni de cafea. Crupele uscate s fie foarte fine, deoarece nu se nmoaie. Pentru obinerea lor se folosesc mai ales semine de in, hric, ovz, susan. Amestecul respectiv trebuie s existe permanent n casa noastr pentru a-l putea prepara pe loc, rapid, ori de cte ori avem nevoie. Adaosuri: ulei, lapte, drojdie de bere, mirodenii, puin ceap i sare de mare. Unora le plac i stafidele n amestec. Dac, n afar de stafide i ceap tocat, cineva vrea s aib ceva mai tare de mestecat, poate aduga cteva semine de floarea-soarelui sau de pin coconar. Dac vrem ca preparatul s fie dulce, se poate folosi o linguri cu miere, lactoz, foarte puin drojdie de bere i cteva cubulee de mere. Crupele nmuiate sunt preparate din semine mcinate mai

mare, cu adaos de nuci, hric i semine de floarea-soarelui. Peste amestec se adaug atta ap ct s cuprind totul fr s fie terci. Cei fr dini vor trebui s dea prin main i seminele uleioase. La acesta se mai adaug i germenii de gru i trele. Pinea Deoarece naturitii folosesc cerealele mai ales sub form de amestec de uruial, pinea joac pentru ei un rol puin nsemnat. Pentru sandviuri sau pentru gustarea de la orele 10.00 este ideal pinea coapt la soare. Orice pine industrial este total devitalizat i cu un mare coninut de acizi. Enzimele, proteinele i amidonul sunt distruse complet. Ceapa i usturoiul Este foarte bine s consumam zilnic o jumtate de ceap i doitrei cei de usturoi. Dac la nceput avei senzaia de balonare i rgii des (s-au format gaze n stomac i trebuie restrns consumul de proteine - n locul lor se bea pahar cu ap). Balonrile i gazele indic faptul, n general, c se mannc prea mult. Atunci cnd exist tulburri de digestie este preferabil s se mnnce mai puin i mai des. Ceapa este foarte sioas, aa c mesele de cruditi ce conin o proporie mare de ceap nu trebuie s fie prea dese. Aceleai recomandri sunt valabile i pentru usturoi. Boabele de ienupr, salat verde, laptele crud atenueaz ntr-o oarecare msur mirosul neplcut al gurii. Eu folosesc usturoi sub forma unor capsule nemirositoare. O cantitate mai mare de usturoi ne ajut s dormim bine i profund; cur i regenereaz sngele, are efecte terapeutice multiple, i mpreun cu ceapa, reprezint unul din cele mai sntoase alimente. O cunotint, n vrst de 100 de ani, care

a mncat toat viaa i alimente fierte i cruditi, dar ntotdeuna n cantiti mici a fost ntrebat asupra tainei vrstei sale naintate. El a rspuns: usturoiul. Faptul c usturoiul apr de infecii vi-l poate confirma i urmtoarea ntmplare pe care am trait-o chiar eu: n timpul unei ierni npraznice, a bntuit, n cele mai multe regiuni ale rii o molim ce a fcut ravagii printre vite, iar mie mi s-a ntmplat ceva ce nu am putut uita. Eram nc elev de coal. Instinctiv am dat fuga la farmacie, iar droghistul m-a trimis la zarzavagiu i am cumprat tot usturoiul ce-l avea de vnzare - s fi fost un co plin. n fiecare zi puneam din el n nutre. Molima a ajuns i n satul nostru. La toi vecinii din stnga i din dreapta casei noastre, febra aftoas omora vitele pe capete, numai vacile noastre nu s-au mbolnvit, singurele din tot satul. Pentru cititorii notri dm un motto: Mnnc puin i nu uita usturoiul. Din pcate, se ntmpl ca oamenii s nu-l prea mnnce din cauza mirosului. Pentru a scpa de el, usturoiul se piseaz i se nmoaie n ulei (este valabil i pentru ceap). Ce adaosuri nu se potrivesc ? Dup decenii de alimentaie necorespunztoare, este clar c unele organisme reacioneaz prompt, uneori chiar violent, la schimbarea de regim deoarece att ficatul ct i glandele sunt slbite. Anumite fructe, de pild, dac sunt consumate mpreun cu zarzavaturi crude, pot provoca fermentri. Se ntmpl mai ales dac este vorba de fructe dulci cum sunt strugurii, cireele, perele, caisele, piersicile, prunele, smochinele, curmalele i portocalele, n timp ce merele, bananele, lmile, ananasul i toate fructele de pdure sunt bine suportate mpreun cu zarzavaturile. Apariia fermenilor se poate evita dac mncarea este mestecat bine, ncet,

temeinic, i dac nu se mnnc mult deodat. Dup cum am mai amintit, se recomand mese mici i dese. Este uimitor ct de rapid revine la normal aciditatea sucului gastric dup acest fel de alimentaie i cum sunt stimulate glandele digestive. Exist persoane foarte sensibile n ceea ce privete tolerana fa de alimente care vor trebui mnnce fructele sau zarzavaturile separat. Dar s nu exagerm, cci nu exist o regul universal valabil nici n aceast privin. Salatele de pild, se pot folosi singure ca aperitiv dar i ele trebuie mestecate foarte bine.

Mixerul i aparatul de fcut sucuri

Mixerul este indispensabil pentru masa naturistului. Este maina de gtit a naturistului. O cur de suc de varz acr poate vindeca ulcerul n zece zile. Dar i naturitilor sntoi le place sucul de zarzavaturi.

Naturistul i laptele
Pentru lmurire, nc un cuvnt despre proteina animal. Renunm cu totul la alimentaia cu carne, pentru c provoac aciditate. Dar nu la lapte dei este de origine animal, deoarece proteinele pe care le conine sunt substane cu cea mai complet structur; el trebuie but nefiert sau nepasteurizat. Totodat, laptele are o mai mare cantitate de substane bazice, nct cur corpul de acizi duntori i, asemenea zarzavaturilor crude i trelor, vindec multe boli.

Referitor la reetele care urmeaz

Stimatele cititoare sunt rugate s nu considere reetele liter de

evanghelie"; ele pot sa le combine i s le mbunteasc dup propria lor plcere. O cititoare ne scrie: Ceea ce-mi place ndeosebi la alimentaia crud este c permite o deosebit variaie, i stimuleaz fantezia ca s ncerci tot felul de reete noi i ne ofer o varietate att de mare de combinaii, cum nici nu mi-a fi nchipuit vreodat c ar fi fost posibil la un atare regim." O problem o constituie germenii de gru. Dac sunt foarte proaspt pregtii, au un gust dulce, minunat, care se schimb ns rapid chiar la o temperatur normal. De aceea, trebuie sa ne procurm o cantitate mai mare i s o inem la frigider, grul pstrndu-i puterea de germinare intact, germenii avnd aceeai valoare nutritiv. Cruzi, ei reprezint o hran ce mrete rezistena i vigoarea organismului. Preparatele care trebuie mncate uscate, pentru a putea fi mestecate uor, se omogenizeaz bine cu linguria i se sfrm. De exemplu, dac vrem s adugm miere, preparatul se amestec mai nti; dac n loc de stafide vrem s folosim alte i alte fructe uscate, ele trebuie mrunite. Dac este vorba de mai multe feluri de mncare la mas, s nu fie aduse toate o dat, ci unul dup altul. De preferat s se nceap cu salate sau amestecuri de mixer. Preparatele gata de servit s fie ntotdeauna frumos garnisite.

REETE I PLAN DE MENIU

Cteva lmuriri: Lg. = lingur Lgt. = linguri Fin = fin integral de graham Fulgi = sunt numite astfel oricare din cruditile obinuite regimului naturist care se taie mrunt sau se zdrobesc, mcinate

mare, dup ce au fost n prealabil nmuiate: deci nu este vorba de fulgii preparaii industrial. n prezent, n comer exist astfel de amestecuri de fulgi preparai natural, dar care sunt foarte scumpe. Ou = totdeauna crud, de preferat doar glbenuul Sare = este vorba doar de sarea de mare sau sarea vegetal Uruial (crupe) = amestecuri de diferite cereale mcinate mare, plus mei. Uruial moale = amestec de crupe nmuiate Zahr = lactoz sau zahr nerafinat.

REETE CLASICE
Reeta I Deoarece acest amestec poate s constituie masa principal mai adugm (pentru o persoan) 1 lg. drojdie de bere, 1 ulei, 1 lg. germeni de gru sau uruiala de mei, semine din 1-2 lg. mieji de floarea-soarelui, nuci sau semine de coconar mrunite, mirodenii, paprica, roii tiate, soia. Dup experiena personal, se poate pregti o masa foarte bun. Preparatul se garnisete cu felii de mere sau de banane, sau ptrunjel i alte zarzavaturi cei fr dini pot pune i ei n mixer alimentele mai tari, dar s le nmoaie nainte. Prin mrunire cu mixerul zarzavaturile pierd puin vitamin C pierdere neglijabil fa de avantajele pe care le ofer un atare amestec. nceptorii s adauge (iniial), pentru mbuntirea gustului, mere i banane. Dup scoatere din mixer s se adauge multe roii i peperoni. Dac gustul este satisctor, se mai poate pune i o banan zdrobit. Reeta II (dou persoane) 3 mere rase mrunt se pun n mixer cu o can de lapte crud, 1 lg.

de stafide nmuiate i 1 lg. susan. Se amestec terciul cu 4-5 lg. tre, 1-2 lg. germeni de gru, 1 lg. mieji de floarea-soarelui nmuiai, 1 lg. banane uscate n feliue. Cei fr dini renuna la adaosurile tari. Acest preparat servete ca mic dejun. Reete de supe Sup de roii 0 can i jumtate de roii, 3 1 g. ceap tocat, 3 lg pisale sau tiate mrunt, 2 lg. smntn, arpagic verde praf de verdea, eventual puin sare. Dac supa trebuie nclzit pe plit sau la foc mic, se amestec continuu. De preferat s se nclzeasc ntr-un vas cu ap. Sup de zarzavat 1 can de suc de zarzavat sau de piureu de carote amestecate i 2 cei de usturoi se pun n mixer cu 1/2-1 can de lapte, 1-2 lg. semine decojite de floarea-soarelui i mieji de nuc/alune), drojdie de bere, ulei i mirodenii, sare. Preparat de linte 3 lg. linte nmuiate, 3 lg. tre, 2 lg. urluial de semine de in sau susan, puin boia de ardei, 1 banan, 1 lg. drojdie de bere, puin sare, 1 lg. chimen, totul bine amestecat, garnisit cu felii de roii. Reete de cozonac Aluat de cozonac - pentru o tav lung de 30 cm 300 g stafide, 200 g fin integral; stafidele se zdrobesc prin maina de carne i se amestec bine cu fina. Se ntinde totul ntr-o tava tapetat cu fin. Este avantajos s se lase s se usuce pe o sit. Cozonac cu fructe Aluatul, pregtit ca mai sus, se acoper cu felii de banane (tiate n lung), care se pun de-a lungul marginii i se nfig bine pn spre mijlocul foii. Urmeaz un strat subire de migdale rase peste care se

pun fructe de pdure sau alt fel de fructe ce pot fi zdrobite sau ntregi. Dac este nevoie, umplutra se ndulcete cu miere i, la sfrit, se garnisete cu smntn. Cozonac cu banane Se acoper foaia de cozonac cu banane, ca mai sus urmeaz un start de nuci date prin main i deasupra lor un strat de banane. Deasupra, drept garnitur, un stat subire de miere, presarat cu nuci date prin main. Cozonac cu mere i banane Umplutura const din dou banane zdrobite bine, amestecate cu 3 mere rase i 300 g nuci tiate mrunt. Se netezese i se garnisete cu nuci (alune) sau felii subiri de mere. Cozonac cu fructe Umplutura const n 400-500 g prune uscate, care se taie mrunt i se amestec cu 200 g nuci tiate subire. Se adaug scorioar, se garnisete cu semine de pin coconar. Reete de creme i paste de uns pe pine Crem de miere 1 lg. miere, 4 lg. brnz de vaci, 1 lg. lapte, 1 lg. nuci prjnite pulbere. Se amestec bine i se ganisete cu afine sau nuci. Crem de mere 2 mere, 1 banan, 1 lg. stafide, 1-2 lg. nuci, puin miere, o can lapte. Se dau prin mixer, iar pasta se garnisete cu felii de banane se pot folosi i fructe de pdure sau alte fructe. Crema de cpuni sau fragi 1 cana de brnz de vaci, 1 can cpuni zdrobite, puin miere. Se amestec totul bine. Se presar deasupra pulbere nuci i se garnisete cu cpuni.

Past de ridichi (de uns pe pine) 1 can de brnz de vaci, 1 lg. ceap tocat mrunt, 3 lg ridichi rase, I lg. drojdie de bere, 1 lg. praf de verdea, alte mirodenii (chimen). Deasupra se pun carote rase. Marmelad de curmale (dulcea) 2 cni de curmale fr smbure, 1 can de must dulce sau suc de ananas, 1 can de stafide. Se las cteva ceasuri s ptrund bine curmalele i stafidele i se trec prin maina de tocat ca s fie ca un terci. Marmelada de cpuni (fragi) O can de curmale fr smburi, 1 can de stafide se ia i se nmoaie cteva ore n 2 cni de cpuni (fragi) zdrobite n care s-a pus puin lmie. Se pot aduga i smochine. Se procedeaz ca mai sus. Retete de salate Salat de varz mrunt, puin piper verde tocat mrunt, o roie mrunit, praz tocat, 3 lg. ptrunjel tocat. Se amestec cu sos sau cu maionez (din reetele noastre). Salat Waldorf 2 cni de mere tiate cubulee, 1 can de elin tocat, o jumatate de can cu nuci tocate, o jumtate de can cu struguri fr smburi, se amestec cu maionez. Se servete pe un platou de salate. Fiecare porie se garnisete cu nuci. Salat amestecat Tot felul de rdcini i frunze de zarzavat bine tocate, se amestec cu cubulee de banane i miezi de nuc zdrobii. Se adaug sos de portocale. Salat de mazre (sau de nut) Mazrea dulce sau nutul puin nmuiat se zdrobete puin apoi se

adaug puin ceap, drojdie de bere i mirodeni plus un sos. Salat din resturile de la centrifuga pentru suc 1. Se freac cu ulei i drojdie de bere, se adaug sare; ceap. Obinem o delicates! 2. Se pune o parte din resturi, o parte terci de banan semine de floarea-soarelui, ulei. Cealalt parte de resturi se pune n puin ap, eventual s fermenteze i, dup 1-2 zile, se stoarce printr-un tifon sau cu o pres. Salat din plantule din semine Plantele (rsadiurile) se toac i se amestec cu 2 pri banan mrunite, mere, scorioar, smntn. Plantulele pot fi adugate i n alte salate. Se preteaz cel mai bine ca adaos la preparatele de mixer Salat de ppdie Frunzele tragede se ppdie se toac mrunt i se amestec cu carote de elin, se adaug sos de roii sau drojdie de bere. Se pot aduga banane sau mere rase. Salat de elin 50 g de elin ras mrunt, 5 g hrean, 1 lg. paste de nuci, lg. suc de lmie, 1 lg. miere, 2 lg. smntn. Salat de carote cu elin 2 carote rase, 1 bucic de elin ras, 1 lg. de ceap tocat mrunt sau 2 lg. hrean ras, mirodenii. Se amestec bine i se adaug sosul preferat. Carotele se combin bine cu merele rase. Salat de varz cu mere sau banane Se rade mrunt o jumtate de varz se amestec cu mere rase sau banane mrunite plus o lmie. Se mai adaug nuci tocate, lapte acru i smntn.

Salat de var cu miere 2 cni de varz tocat, o jumtate de ceac cu ceap, puin pulbere de nuci, sos de roii, miere. Salat de conopid O parte de conopid foarte bine mrunit, o parte mere mrunite, o jumtate de parte nuci tocate, miere, sos. Se garnisete cu ptrunjel. Salat de caise O parte caise tiate fin n cubulee, o parte mere la fel de mrunite, o jumtate de parte elina (tulpin sau rdcin ras), puin nuc mcinat, sos. Se garnisete cu nuci sau cu fructe. Salat de sparanghel Sparanghelul crud este foarte bogat n enzime i foarte sntos. O can de sparanghel mrunit, o can de mere n cubulee mici, 1/2 can ceap, 1 lg. ptrunjel tocat, praf de migdale i sos. Se garnisete cu sparanghel ntreg sau cu felii de mr. Salat de roii Roii, puin ceap, piper verde i elin se mrunesc la fel i se prepar cu un sos din smntn. Buturi Ap de zarzavat - butur pentru sete i sntate Zarzavat tiat, frunze fragede de varz, coji de ou i altele care de obicei se arunc; urzici, trifoi, ppdie, tot felul de plante medicinale dar i zarzavaturi rdcinoase - cum ar fi cartoful - dup ce au fost bine splate i tiate se pun ntr-un vas cu ap. Toate srurile solubile n ap i vitaminele trec n ap deoarece zarzavatul nu a fost tocat foarte mrunt reine proteine, astfel c apa rmne relativ limpede. Se pstreaza la rece, la frigider sau la beci. Din aceasta ap se bea zilnic iar cantitatea consumat de lichid se completeaz din nou cu apa pn ce apreciem c puterea zarzavaturilor s-a epuizat.

Pentru post sau mpotriva constipaiei amestecul poate fi acrit cu lapte acru (la nceput se ine la cald). n acest caz pregtim 2 vase, pentru ca unul s aib permanent ap din zarzavat neacrit. Dac apa se acrete prea repede trebuie diluat n timpul curei de post se poate alterna apa acidulat cu o alt ap de zarzavat. Cci s nu fie prea rece se adaug cnd vrem, puin ap cald. Unele cure de nsntoire se fac doar cu o astfel de ap zarzavat. Pe de alt parte, este o butur foarte bun contra setei i un remediu profilactic. Zeama de trte - butura minune 5-10 lg. tre se las peste noapte ntr-un kilogram de ap, apoi se strecoar printr-un tifon cu sau fr pres de mn. Cine vrea s valorifice mai bine trele, va mai turna n c o dat ap peste ele. Zeama de tre este foarte bogat n baze, ca i ap de zarzavat i este deosebit de util n cura de vindecare. Pentru a fi folosit ca ap de but i se poate aduga puin suc de fructe. Pentru prevenirea reumatismului i a multor altor boli, se recomand n fiecare zi 1 litru ap de tre. Suc de morcovi sau sfecl Cel mai bine i mai uor se face cu un storctor electric. Pentru variaie, ca sucul s fie i mai bun i mai dulce, la o jumatate de litru de lichid se poate aduga 1 lg. past de migdale, o priz de rosmarin i cteva picturi de lmie. Gustul nu mai este att de intens, dar este mult mai hrnitor. Unii adaug lapte crud la sucul de sfecl. Este folosit la degradarea sucului de varz i alte sucuri resturile rmase n storctor se valorific dup cum am vzut la reetele de salate. Butur ntritoare Un pahar mare de suc de portocale sau de sfecl se amestec cu 2 glbenuuri. Pentru a ne pstra sntatea cu o atare butur, putem

nlocui o mas. Lapte de tigru Lapte crud, tot felul de sucuri, ca, de exemplu, suc de morcovi, de elin, de varz, de portocale, un glbenu de ou crud, must de struguri etc. Lapte de migdale O parte past de migdale, 5 pri ap cald; se amestec ncet. Se adaug miere. Suc de cpuni sau de fragi 1 kg cpuni (fragi) i 1-2 banane se lichefiaz n mixer, apoi se adaug lapte crud. Suc medicament 1 pahar cu suc de varz, de elin, de morcovi i de cartofi amestecate i diluate cu puin ap. Se bea cte un pahar nainte de fiecare mas. Se face o cur de 2-3 sptmni. Vindec boli de inim, de stomac i alte boli, sfidnd toate medicamentele. nlocuitor pentru cafea (foarte sntoas) 1 lg. melas din zahr negru de trestie. Se amestec i se dizolv ntr-o can cu lapte crud i o can de ap fierbinte. Suc de castravei Se amestec cu suc de portocale sau de mere. Eventual se adaug i puin smntn. Buturi cu lapte Lapte de mere 2 dl de lapte crud, 1 lg. suc de lmie, puin scorioar, un mr. Totul se amestec bine cu mixerul. Se adaug o arom (busuioc). Lapte de zmeur Se zdrobete bine o mn de zmeur sau de cpuni (fragi). Se adaug 2 dl lapte crud, 1 lg. miere, puin vanilie sau 2 lg. smntn

i se amestec bine. Lapte de morcovi 200 g morcovi, portocal cojit, o jumtate de banan, 1 lg. de lmie, 1 lg. miere. Se amestec totul la mixer, se adaug 2 dl lapte crud i se mai amestec cu mixerul. Lapte de portocale 2 portocale cojite, 1 ou, o jumtate de banan puin coaj de lmie: se face un pireu cu mixerul. La urm se adaug 2-3 dl lapte crud. Lapte de verdeuri 1 mn plin de verdeuri (ptrunjel, arpagic verde etc.), 1 dl lapte crud, 1 lg. drojdie de bere, 1 lg. ulei i un ou; toate se amestec i se face un pireu la mixer. Apoi se adaug 3 dl lapte, se drege cu sare. Poate fi servit i drept sup. Lapte de roii O roie mare i 1-2 lingur smntn se fac pireu cu mixerul. Se adaug 2 dl lapte crud i se mai amestec puin cu mixerul.

PLAN DE MENIU
Pentru ca s pregtim, nc de diminea, stomacul i ntreg aparatul digestiv astfel nct s-i poat ndeplini n bine condiii funcia de digerare i absorbie a alimentelor, i se bea imediat ce ne-am sculat un pahar cu ap de varzavaturi sau ap de trte. n ceea ce privete micul dejun, prerile sunt mprite: trebuie s fie consistent sau uor ? n rile, zonele sau regiunile unde masa principal este cea de sear, a doua zi ar trebui s se mnnce un mic dejun uor. Pentru sntate ns se recomand o cin uoar i apoi, dimineaa, un mic dejun consistent. Dar nu sunt de prere s se mnnce mult dimineaa fr a-i fi ntr-adevr foame. Dac spre prnz apare o senzaie de foame puter-

nic, s-i rezistam i, de dragul sntii, s ne abatem pn la masa de prnz, care va fi cu att mai savurat. Cu o mas principal cofisistent i dou mese mici, uoare se poate foarte bine face fa unei zile ntregi de activitate; chiar i persoanele care presteaz o munc grea vor reui s reziste dac s-au odihnit cu acest fel de alimentaie. Valoarea nutritiv a cruditilor nu sufer n comparaie cu alimentele fierte, total depreciate. Dac n timpul adaptrii la noul regim ne simim obosii, dup o zi de surmenaj intens putem mnca puine semine de floarea-soarelui ori cteva nuci sau un mr. Cei ce sunt tributari unei viei agitate, consumului exagerat de cafea, fumatului, persoanele pemanent obosite, vor gsi un ajutor de nepreuit n regimul de cruditi. Dac se vor hotr s-l urmeze, mcar parial, nu vor avea dect de ctigat. Nimic nu nltur oboseala definitiv; i cafeaua i tutunul sunt doar nite excitante nelegtoare care dup ce le-a trecut efectul, afecteaz i mai profund organismul, intoxicndu-l , otrvindu-l , storcndu-l de puteri. Eu a evidenia efectele extraordinare pe care le au n eliminarea surmenajului i renunarea la vicii - laptele crud, fructele dar, mai ales, stafidele puin nmuiate. Masa de diminea Ca mic dejun recomandm una din reetele noastre de fulgi naturali, cruzi, prezentate, i anume fulgii de nuci. El poate fi completat cu o can de lapte dulce, de ceai de plante medicinale sau de nlocuitori de cafea, tot dup reetele noastre. Cine renun greu la pinea cu unt s o pregteasc dup reetele pe care vi le-am oferit. Untul pasteurizat poate fi nlocuit cu pasta de migdale (este mult mai substanial); este bine s se pun peste unt ceap cu puin ptrunjel, n loc de marmelad. Cred c ai neles c este vorba de pinea coapt la soare. Fulgii de smochine, laptele acru sunt de asemenea sntoase dac nu sunt prea

acre. Pentru o mas uoar de diminea sunt suficiente unul-dou mere i o can cu lapte. Chiar i o salat poate fi recomandat sau o jumtate de pepene cu nuci. n strit, este bine s bei i un suc de zarzavat, o butur ntritoare sau un mic preparat de mixer cu o banan sau un mr i smntn (vezi reetele de buturi). Se pot folosi i preparate de brnz de vaci. Deci sunt multe posibiliti de alegere. Masa principal Pentru a procura organismului nostru suficiente valori bazice trebuie s consumm zilnic, sau la dou zile, ca mas principal, o mixtur de zarzavat (vezi reetele). La desert putem alege pinea noastr, cu cafea, lipsit de otrav sau fulgii de banane. Ca variaie putei practic alege ce vrei, dar o salat trebuie s existe ntotdeauna ca aperitiv. La alegerea mesei principale trebuie s se in seam c din cnd n cnd, s existe i un preparat din nuci. Cina Masa de sear poate consta din fructe proaspete, crude fructe uscate, semine oleaginoase i o can cu lapte. Se poate pregti i o reet de fulgi uoar, sau cteva nuci, mieji de semine de floareasoarelui, de pepene, pine coapt la soare cu o butur dup reetele noastre. V recomandam, de pild fulgii de cartofi sau o reet de fulgi uscai deoarece sunt mai uor digerabili i nu mresc diureza. n general mai trebuie amintit c buturile naturiste pot fi nclzite dac este nevoie, dar s nu depeasc 30-40" C cu excepia ceaiului i a cafelei, care nu sunt buturi hrnitoare. Acestea este preferabil s fie puse ntr-un loc cldu sau n ap fierbinte. Dac le nclzim pe un aragaz, trebuie continuu amestecate. n mod normal buturile pot fi

consumate i la temperatura camerei.

De reinut:
- Cantitatea se refer ntotdeauna la mrimea medie a unui fruct sau a unei legume, att timp ct nu este notat altceva. - La majoritatea reetelor nu se indic pentru cte persoane sunt calculate, aceasta depinznd n special de numrul de feluri de mncare de la o mas. - La sare, piper, cantitatea este dat rar. Se dozeaz dup gust; cu ct mai puin, cu att mai sntos. Petrecere frumoas i succes la pregtirea mncrurilor!