Dieta Dukan Faza 1
Dieta Dukan faza 1 este cea mai restrictiva, dar si cea mai importanta etapa a acestei cure de slabire. Mai este numita generic faza de atac, deoarece are scopul de a declansa si accelera scaderea in greutate.
Dieta Dukan este una dintre cele mai populare cure de slabire. Planul alimentar al acestei diete este impartit in patru faze si in principiu, consta in mese bogate in proteine, sarace in carbohidrati si grasimi.
Faza de atac este prima etapa a dietei Dukan, urmata de faza de croaziera, faza de consolidare si faza de croaziera. Faza 1 are cateva reguli stricte cu privire la ce poti manca, concepute astfel incat sa te ajute sa slabesti destul de mult, intr-un timp foarte scurt.
In acest articol vom dezbate cum te poate ajuta faza de atac sa slabesti si cat dureaza ea. Vei afla care este lista cu alimente permise in faza 1 din dieta Dukan si ce efecte adverse are aceasta etapa.
Cum te ajuta faza de atac sa slabesti
Planul alimentar din faza 1 se concentreaza pe mese bogate in proteine, eliminand consumul de carbohidrati si grasimi.
Potrivit doctorului Pierre Dukan, cel care a conceput aceasta dieta, un astfel de plan alimentar este esential atunci cand vrei sa slabesti.
Cresterea consumului de alimente bogate in proteine poate sustine scaderea in greutate, deoarece sunt satioase si te determina sa mananci mai putin.
Mai mult decat atat, acestea necesita un efort energetic suplimentar din partea organismului pentru a fi digerate.
Acest fapt stimuleaza rata metabolica, adica accelereaza arderea caloriilor, ceea ce determina scaderea in greutate.
De asemenea, pentru a atinge obiectivul de greutate, in dieta Dukan faza 1 este foarte important sa eviti consumul de alimente bogate in carbohidrati.
In lipsa glucozei provenita din metabolizarea carbohidratilor consumati, organismul va intra in starea de cetoza. Asta inseamna ca va incepe sa arda din tesuturile adipoase pentru a-si sustine nevoile energetice, proces care determina scaderea in greutate.
Pentru a-ti creste sansele sa slabesti, se recomanda sa faci miscare zilnic. Daca nu ai o conditie fizica buna, poti sa incluzi o plimbare relaxanta, sa urci scarile la pas sau orice alt tip de miscare usoara.
Cat dureaza dieta Dukan faza 1
In general, faza de atac dureaza intre 2 si 5 zile. Tinand cont de sex, varsta, istoricul dietelor si de cate kilograme vrei sa slabesti, poti stabili singur cat poti sa ramai in aceasta etapa.
Dupa ce ti-ai atins obiectivul de greutate, poti sa treci la dieta Dukan faza 2 si anume, faza de croaziera.
Atentie insa, chiar daca nu ai slabit suficient, nu poti sa ramai in faza de atac mai mult de 5 zile.
Planul alimentar din faza 1 a dietei Dukan este destul de restrictiv din punct de vedere nutritional si nesustenabil pe termen mai lung.
Daca il urmezi mai mult de 5 zile poate sa aiba un impact negativ asupra organismului si consecinte grave pentru starea ta de sanatate.
Daca trebuie sa slabesti mai mult, poti sa ramai in faza de atac cel mult 7 zile, dar doar daca ai permisiunea medicului.
Alimente permise in dieta Dukan faza 1
Cu mici exceptii, in faza de atac din dieta Dukan poti sa mananci doar alimente bogate in proteine.
Va trebui sa fii foarte atent la alimentele pe care le consumi, deoarece acestea trebuie sa fie cat mai sarace in grasimi.
Va trebui sa fii foarte atent la alimentele pe care le consumi, deoarece acestea trebuie sa fie cat mai sarace in grasimi.
In faza de atac din dieta Dukan poti sa mananci alimente bogate in proteine in cantitati nelimitate si oricand simti nevoia. Se recomanda sa eviti sa te infometezi, deoarece cresti riscul de a te abate de la dieta.
Iata o lista cu alimente premise in faza 1 din dieta Dukan.
1. Carne slaba, peste si fructe de mare
Pe parcursul fazei de atac (faza 1) poti sa mananci in cantitati nelimitate orice tip de carne slaba, peste si fructe de mare, cum ar fi:
- carne de pasare: pui, curcan, prepelita, fazan, ficatei, pipote, inimi si alte organe
- carne porc, vita si vanat cat mai slaba: muschiulet, cotlet, fileuri, organe
- peste si fructe de mare: biban, somon, cod, salau, pastrav, somn, platica, sardine, crabi, scoici, midii, raci, caracatita, calamari, homar, creveti
In cazul carnii de pasare va trebui sa indepartezi pielea, avand in vedere ca are un continut ridicat de grasimi.
Evita sa mananci fast-food, mezeluri si alte alimente procesate. Desi, cu moderatie, poti sa consumi sunca presata cat mai saraca in grasimi. De asemenea, poti sa mananci conserve de peste in apa.
In dieta Dukan faza 1 iti este interzis sa folosesti orice tip de ulei vegetal. Nu consuma alimentele prajite. In schimb, le poti prepara fierte, la cuptor sau pe gratar.
2. Produse lactate sarace in grasimi si oua
In faza 1 din dieta Dukan mai poti sa mananci lactate sarace in grasimi si oua, precum:
- lapte, iaurt natur, iaurt grecesc, kefir, sana, cas, branza proaspata de vaci, ricotta, crema de branza
- oua de gaina, curca, prepelita, rata sau orice alt tip
In schimb, lacate bogate in grasimi, precum branza tare, cascavalul, smantana, untul, branza cheddar, nu sunt cele mai bune optiuni pentru acest plan de slabit. De altfel, nu sunt permise iaurturile cu fructe.
Poti sa consumi ouale intregi, fierte, posate sau omleta (fara ulei). Insa cu moderatie, deoarece galbenusul este foarte bogat in grasimi. In schimb, poti sa consumi albus de ou la discretie.
3. Proteinele vegetariene
Pe langa alimentele de origine animala permise, in faza 1 din dieta Dukan poti sa optezi si pentru surse de proteine vegetariene, precum:
- soia si produse derivate din aceasta, cum ar fi tofu, tempeh, lapte de soia neindulcit
- seitan (un produs obtinut din gluten de grau, folosit de vegetarieni ca inlocuitor al carnii)
- paste Shirataki si alte preparate din faina de Konjac pe care le gasesti in magazinele naturiste
- tarate de ovaz
Din lista de alimente permise in faza 1 din dieta Dukan fac parte si taratele de ovaz. Acestea sunt singurele surse de fibre din planul alimentar al acestei etape si sunt absolut esentiale.
Fiind bogate in fibre, taratele de ovaz contribuie la mentinerea sanatatii digestive si previn constipatia. In faza de atac, este obligatoriu sa mananci 1,5 linguri de tarate de ovaz pe zi.
Se recomanda sa le consumi dimineata, pe stomacul gol. Le poti manca inmuiate in lapte, iaurt, kefir sau in apa.
Pentru o digestie sanatoasa, consumul de tarate de ovaz trebuie sustinut cu cresterea aportului de lichide.
Pe parcursul unei zile din dieta Dukan faza 1 este important sa bei cel putin 8 pahare de apa. Mai poti sa bei ceaiuri si cafea neindulcite.
4. Condimente si ierburi aromatice
Este drept ca faza 1 din dieta Dukan este destul de restrictiva, dar asta nu inseamna ca nu te poti bucura de preparate cu gust. Cu anumite limite, ai permisiunea sa folosesti cateva ingrediente pentru a da aroma mancarurilor, astfel:
- piper, boia de ardei, coaja de lamaie si alte condimente
- sare in cantitati foarte mici
- orice fel de ierburi aromatice
- mustar, otet, suc de lamaie, sos de soia
- usturoi si putina ceapa
- muraturi in cantitati moderate
- goji, o lingura pe zi
- inlocuitori ai zaharului
Pentru rezultate optime, evita sa consumi zahar, dulciuri, prajituri si alte alimente indulcite cu zahar.
Ce efecte secundare are faza 1 din dieta Dukan
Daca respecti cu strictete faza de atac din dieta Dukan, cel mai probabil ca vei obtine rezultate vizibile in ceea ce priveste scaderea in greutate.
Totusi, trebuie sa stii ca exista cateva efecte secundare pe care le poti experimenta pe parcursul acestei faze:
- stare de vlaguiala
- oboseala
- respiratie urat mirositoare, un simptom specific starii de cetoza
- dureri de cap
- constipatie care poate fi provocat de cresterea consumului de proteine si aportul insuficient de fibre
Inainte de a incepe dieta Dukan, asigura-te ca starea ta de sanatate iti permite sa urmezi aceasta cura de slabire.
Oricat de mult ti-ai dori sa slabesti, nu urma dieta Dukan daca ai probleme de sanatate. De altfel, nu este recomandata femeilor insarcinate si celor care alapteaza.