Dieta Dukan Alimente Permise

Planul dietei Dukan se bazeaza, in special, pe 100 de alimente bogate in proteine, sarace in grasimi si carbohidrati.

Din aceasta lista a alimentelor permise in dieta Dukan, 68 sunt proteine pure, iar restul de 32 sunt legume sarace in amidon.

Pe parcursul dietei Dukan poti sa mananci aceste alimente in cantitati nelimitate. De asemenea, poti sa folosesti aceste alimente pentru a obtine retete dieta Dukan foarte gustoase si satioase.

In timpul fazelor dietei Dukan este foarte important sa te hidratezi corespunzator si sa bei cel putin 8 pahare de apa pe zi. Pe langa apa, alte bauturi permise in dieta Dukan mai sunt cafeaua si ceaiurile neindulcite, precum si alte bauturi care nu contin zahar.

Alcoolul nu face parte din lista de bauturi permise in dieta Dukan, asa ca va trebui sa il eviti. Cu exceptia unui pahar de vin pe care poti sa il bei in timpul unei mese de sarbatoare, in dieta Dukan faza 3, cea de consolidare.

Daca vrei sa slabesti rapid si eficient cu dieta Dukan, miscarea este absolut necesara. Pe parcursul curei de slabire va trebui sa fii activ fizic cel putin 30 de minute pe zi.

Daca nu faci sport, dieta te incurajeaza sa mergi pe jos in ritm alert sau sa urci scarile la pas, in loc sa iei liftul.

Propun sa nu mai prelungim discutia si sa trecem direct la subiect. Astfel ca, in dieta Dukan alimente permise sunt urmatoarele.

1. Proteine

In prima faza din dieta Dukan alimentele permise constau intr-o selectie de 68 de proteine pure. Pe parcursul acestei faze vei manca, in cantitati nelimitate, doar alimente bogate in proteine, cu continut scazut de grasimi.

Aceste alimente sunt satioase si inhiba apetitul, ceea ce te determina sa mananci mai putin. De altfel, lipsa carbohidratilor din dieta si aportul ridicat de proteine induc starea de cetoza si accelereaza scaderea in greutate.

Prin urmare, lista alimentelor permise in dieta Dukan faza 1 cuprinde:

• carne de pasare fara piele: gaina, pui, curcan, prepelita, rata salbatica, strut, ficat de pui, sunca presata de pui sau curcan (cu continut scazut de grasimi), carnati din carne de pui sau curcan (fara grasimi)
• alte tipuri de carne slaba: file de vita, cotlete de vitel, muschi file de porc, cotlete slabe de porc, organe, limba de vita, carne de vanat, antricot de vita, sunca foarte slaba, crenvusti cu continut redus de grasimi din carne de vita slaba, friptura din muschi de vita (rosbif), Scaloppini de vitel
• peste proaspat sau la conserva in suc propriu: pastrav, macrou, biban, cod, dorada, somon, salau, somn, platica, sardine, calcan, ton, hering, merluciu, surimi, rechin, peste spada, scrumbie, lavrac, somon afumat, barbun, morun, halibut
• fructe de mare: creveti, scoici, midii, calamari, stridii, homar, raci, caracatita, crab, languste
• lactate degresate: lapte, branza proaspata de vaci, crema de branza, ricotta, iaurt grecesc natural, smantana saraca in grasimi
• oua: de gaina, prepelita, rata
• proteine vegetariene: soia, burger din soia, tofu, Tempeh si seitan (preparat obtinut din gluten de grau)

2. Legume sarace in amidon

Pe langa proteinele din faza de atac, incepand din faza de croaziera pe lista de alimente permise in dieta Dukan se mai adauga 32 de legume fara amidon.

Acestea sunt sarace in carbohidrati si calorii, in schimb contin vitamine, minerale, fibre si antioxidanti. Includerea lor in dieta confera organismului nutrienti esentiali si energia necesara pentru buna lui functionare.

Nu uita sa respecti cea mai importanta regula pe care o are dieta Dukan faza 2. Aceea de a alterna zilele in care mananci doar proteine pure (ca in faza de atac) cu zilele in care asociezi proteinele cu legumele sarace in amidon.

Prin urmare, legume permise in Dukan, incepand din faza de croaziera, sunt:

• rosii, castraveti, ardei, ridichi
• ceapa, praz, ceapa verde, fenicul
• vinete, dovlecei, ciuperci
• conopida, broccoli, varza, varza de Bruxelles, varza Kale
• sparanghel, anghinare, andive, fasole verde
• morcovi, telina, sfecla rosie, dovleac
• spanac, salata verde, rucola, leurda, macris si alte legume cu frunze verzi
• inimi de palmier, napi, rubarba

3. Alte alimente permise in dieta Dukan

Pe langa proteinele si legumele enumerate mai sus, in functie de faza in care te afli, lista alimentelor permise in dieta Dukan mai cuprinde:

• tartele de ovaz sunt obligatorii in fiecare faza a dietei Dukan astfel: 1,5 linguri pe zi in faza de atac, 2 linguri pe zi in faza de croaziera, 2,5 linguri pe zi in faza de consolidare si 3 linguri pe zi in faza de stabilizare
• gelatina dietetica (fara zahar) este permisa incepand din faza de atac
• paste Shirataki si alte preparate din faina de Konjac pot fi incluse in dieta Dukan meniu inca din prima faza a dietei
• indulcitorii naturali sunt permisi pe tot parcursul dietei
• condimentele, ierburile aromatice, mustarul, usturoiul, coaja si sucul de lamaie se pot folosi inca din faza de atac
• fructele de goji se pot consuma astfel: o lingura pe zi in faza de atac si in zilele in care mananci doar proteine din faza de croaziera, doua linguri in zilele de proteine cu legume
• o lingurita de ulei de masline se permite incepand din faza de croaziera pentru asezonarea preparatelor, nu pentru prajeli
• fructele se pot consuma in faza 3, cu moderatie, 1-2 portii pe zi. Fructe permise in dieta Dukan sunt cele care contin mai putine zaharuri, precum: mere, pere, zmeura, afine, capsuni, kiwi, portocale, piersici, caise, etc. Bananele, smochinele, strugurii si fructele uscate nu sunt fructe permise in Dieta Dukan si ar trebui evitate
• doua felii de paine integrala pe zi, incepand din faza de consolidare
• branzeturile tari se pot consuma in faza de consolidare, dar nu mai mult de 40 g pe zi
• leguminoase si amidonoase, 1-2 portii pe saptamana, in faza de consolidare, cum ar fi: fasole uscata, linte, naut, cartofi, orez integral, paste integrale, bulgur, quinoa, porumb, chiar si mamaliga este permisa in dieta Dukan, cu moderatie, incepand din aceasta faza
• friptura de miel de 1-2 ori pe saptamana, in faza de consolidare
• una-doua mese de sarbatoare, in faza de consolidare, in care poti sa mananci aperitiv, fel principal, desert si sa bei un pahar de vin

In fazele de consolidare si stabilizare nu uita sa rezervi o zi pe saptamana in care sa mananci doar proteine pure (ca in faza de atac).

Desi in dieta Dukan faza 4 nu mai ai restrictii alimentare, este important sa ai grija la ce mananci si ce bei daca vrei sa iti mentii greutatea pentru tot restul vietii.