Cât de indicate sunt dietele vegetariene la copii

Specialiștii sunt de părere că o dietă vegetariană poate fi sănătoasă și favorabilă creșterii, în diferite etape ale vieții. Multe organizații profesionale și științifice au emis diferite declarații privind acceptabilitatea dietelor vegetariene pentru copii și adolescenți. Majoritatea consideră că o dietă vegetariană bine planificată, cu suplimentare de vitamina B12, este sănătoasă și adecvată. Totuși, subliniază necesitatea unei planificări și suplimentări atente. Medicii francezi și germani sunt mai precauți sau critici față de dietele vegetariene pentru această grupă de vârstă. Cu toate acestea, dietele vegetariene sunt în creștere, iar tot mai mulți copii și părinți le adoptă.

Societățile pediatrice, dietetice și nutriționale ar trebui să colaboreze pentru a îmbunătăți proiectarea și consistența tipurilor de dietă. Documentele de poziție pentru populația pediatrică ar trebui revizuite pentru a include descoperirile recente despre dietele vegetariene. Totodată, informații îmbunătățite despre dietele vegane bine concepute pentru această categorie de vârstă, inclusiv recomandări de suplimentare, ar fi benefice. Medicii susțin că documentele viitoare ar trebui să abordeze echilibrat nutrienții din dietele vegane, să includă date despre alergiile alimentare legate de anumite alimente pe bază de plante și să ofere îndrumări privind modificările dietetice pentru a asigura adecvarea nutrițională continuă.