Otetul din cidru de mere este un remediu popular foarte indragit si utilizat. Oamenii au folosit acest otet timp de secole, atat la gatit, cat si ca medicament.
Acest otet are numeroase proprietati sanatoase, avand efecte antimicrobiene si antioxidante. In plus, exista si dovezi stiintifice ca otetul din cidru de mere are si alte beneficii pentru sanatate, printre care si reducerea colesterolului si a nivelului de zahar din sange. De asemenea, este util si pentru persoanele care sufera de diabet si pentru cele care isi doresc sa elimine kilogramele in plus.
Totusi, atunci cand se urmeaza o “cura” cu otet din cidru de mere este bine sa se cont de faptul ca este un remediu alternativ si nu un medicament!
Otetul din cidru de mere este bogat in nutrienti
Pentru obtinerea otetului din cidru de mere, producatorul expune merele zdrobite la un agent de fermentare (drojdie) care ajuta la transformarea zaharurilor in alcool. Apoi, se adauga bacterii benefice, care transforma alcoolul in acid acetic, ingredientul de baza din otet.
Acidul acetic ofera otetului aroma si mirosul puternic si intepator. De altfel, cercetatorii sunt de parere ca acest acid este “responsabil” pentru beneficiile pentru sanatate ale otetului. In mod normal, oteturile din cidru de mere contin 5-6% acid acetic.
Otetul din cidru de mere organic, nefiltrat contine si alte substante nutritive: proteine, enzime si bacterii benefice, care protejeaza sistemul digestiv. De asemenea, otetul din cidru de mere este bogat si in potasiu, aminoacizi si antioxidanti.
Otetul din cidru de mere distruge bacteriile daunatoare
Otetul din cidru de mere ajuta la distrugerea patogenilor, inclusiv a bacteriilor periculoase.
De-a lungul timpului, otetul a fost folosit pe scara larga pentru curatarea si dezinfectarea suprafetelor, dar si pentru tratarea ciupercii piciorului, paduchilor, negilor sau infectiilor urechii.
Otetul este si un conservant alimentar foarte eficient si inhiba dezvoltarea bacteriilor daunatoare, precum E.coli.
Otetul din cidru de mere reduce nivelul de zahar din sange
Diabetul de tip 2 este caracterizat printr-un nivel mare de zahar in sange, ceea ce duce la rezistenta la insulina si la inabilitatea de a o produce.
Totusi, si persoanele care nu sufera de diabet trebuie sa isi tina sub control nivelul de zahar din sange. Medicii sunt de parere ca un nivel ridicat de zahar in sange reprezinta o cauza importanta a imbatranirii premature si a aparitiei altor afectiuni cronice.
Cea mai eficienta si sanatoasa metoda de a regla nivelul de zahar din sange este evitarea consumului de carbohidrati rafinati si zahar, insa consumul de otet din cidru de mere poate avea si alte efecte benefice.
Astfel, in urma mai multor studii, consumul de otet din cidru de mere imbunatateste sensibilitatea insulinei, ceea ajuta la reducerea nivelului de zahar din sange. De asemenea, otetul din cidru de mere imbunatateste si functionarea insulinei.
Totusi, daca suferiti de diabet este recomandat sa va consultati cu medicul inainte de a incepe o cura cu otet din cidru de mere. Otetul din cidru de mere nu inlocuieste medicamentatia!
Otetul din cidru de mere ajuta la eliminarea kilogramelor in plus
Numeroase studii au aratat ca otetul din cidru de mere ofera o senzatie de satietate, ceea ce duce la un consum mai redus de calorii. Astfel, pe termen lung, pot disparea si kilogramele in plus!
Totusi, nu este indicat ca otetul din cidru de mere sa inlocuiasca mesele principale ale zilei. Poate fi consumat in cantitati moderate (1-2 linguri pe zi!).
Otetul din cidru de mere imbunatateste calitatea pielii
Otetul din cidru de mere este un remedi comun pentru anumite afectiuni ale pielii, precum ten uscat sau eczeme. In mod natural, pielea are o compozitie acida. Folosirea locala a otetului din cidru de mere echilibreaza PH-ul natural al pielii, imbunatatind si stratul protector.
Pe de alta parte, sapunurile alcaline si solutiile de curatare irita eczemele, ceea agraveaza simptomele.
Datorita proprietatilor sale antibacteriene, otetul din cidru de mere ajuta la prevenirea infectiilor care duc la eczeme si alte afectiuni dermatologice.
De asemenea, otetul din cidru de mere poate fi diluat in tonerul sau solutia de curatare a fetei. Ajuta la distrugerea bacteriilor si previne aparitia petelor .
Cum se consuma otetul din cidru de mere
Cea mai buna metoda de a incorpora otetul din cidru de mere in alimentatie este utilizarea lui la gatit. Este ideal in diverse salate. De asemenea, poate fi diluat in apa si alte bauturi.
Este indicat sa fie folosit in cantitati mici – maxim 30 ml pe zi. Consumul in exces al otetului din cidru de mere are numeroase efecte adverse, precum distrugerea smaltului dintilor, diaree, arsuri stomacale sau interactiunea cu alte medicamente.
Va invitam sa folositi, cu toata increderea, produsele pe care le puteti gasi in magazazinul nostru online. Iata recomandarile noastre de astazi:
Psssst... daca vrei sa te tinem la curent cu noile noastre articole sau retete nu uita sa ne urmaresti pe pagina de Facebook pentru o sursa zilnica de inspiratie.
Multa sanatate si inspiratie in alegeri!
Echipa AlimenteSpeciale.ro
